Tá galar Gallstone níos nochtaithe do dhaoine sa chatagóir aoise níos sine, chomh maith leo siúd a bhfuil teipeanna meitibileach acu sa chorp. Go minic, is é an chúis atá leis an ngalar seo ná míchothú, róthrom agus aclaíocht neamhleor.
Cosc den scoth a bheidh i réim bia uimhir 5 do ghalar gallstone. Chomh maith leis sin, forordaítear a leithéid de chóras cothaithe d’othair agus d’othair tar éis an cholecystectomy (an gallbladder a bhaint).
Déanfar cur síos thíos ar aiste bia Uimh. 5, tabharfar moltaí maidir le táirgí a roghnú, cuirfear thart ar roghchlár i láthair, agus míneofar an gá atá le cothú speisialta uimhir 5 tar éis an gallbladder a bhaint.
Galar Gallstone
Is sainairíonna an galar seo foirmiú clocha sa gallbladder nó duchtanna. Tá an chloch le feiceáil mar gheall ar thaisceadh droch colaistéaróil, salainn, ionfhabhtú bile nó mífheidhmiú i meitibileacht lipid.
Mura n-iarrann tú cabhair in institiúid leighis in am, ansin is féidir an galar a bheith casta ag peritonitis agus cholecystitis. Tá galar Gallstone mar gheall ar mhíchothú, arb iad is mó bianna sailleacha agus bianna ina bhfuil carbaihiodráití a bhriseann go tapa.
Déileáiltear leis an ngalar le cógais agus le cabhair idirghabhála máinliachta. Is é sin, i gcásanna chun cinn, úsáidtear cholecystectomy - an gallbladder a bhaint.
Aithníonn dochtúirí na fachtóirí riosca sin maidir le tarlú an ghalair:
- aois os cionn daichead bliain;
- ag glacadh estrogen le linn sos míostraithe i measc na mban;
- míchothú;
- ionfhabhtú conradh biliary;
- diaibéiteas mellitus agus mífheidhmeanna eile ar phróisis meitibileach an choirp.
Chomh maith le fachtóirí riosca, is gá comharthaí an ghalair a bheith ar eolas agat. Is é pian géar i réigiún an rib cheart an chéad chomhartha de cholelithiasis. Tarlaíonn sé de ghnáth tar éis ithe, go háirithe má bhí an bia sailleacha agus ard-calorie.
Féadfaidh na hairíonna seo a leanas tarlú freisin:
- urlacan nach dtugann faoiseamh ó phian;
- mílí feces;
- fiabhras, fiabhras.
I láthair ceann amháin ar a laghad de na hairíonna thuas, ba cheart duit teagmháil a dhéanamh láithreach le hinstitiúid leighis chun diagnóis a fháil. Is féidir galar Gallstone a bhrath trí ultrafhuaime nó MRI.
Má tá foirm neamhchasta ag an cholelithiasis, ansin tá tactics na cóireála milis - tábla aiste bia agus cógais a ghlacadh de réir mar is gá. In ardchéimeanna, úsáidtear idirghabháil máinliachta.
I ngalar gallstone, tá gá le haiste bia Uimh. 5, atá dírithe ar fheidhm an ae, lamhnán na gallóige agus na gconairí eisfheartha a normalú.
Buneilimintí aiste bia
Le clocha sa gallbladder, is gá tomhaltas saillte, salann, carbaihiodráití tapa agus aigéad oxalic a íoslaghdú. Ba cheart snáithín garbh a eisiamh freisin, is é sin, ba chóir glasraí agus torthaí a chóireáil le teas agus gan iad a ithe amh.
Is féidir cloí leis an aiste bia seo go dtí go ndéantar síntomatomatology an ghalair a mhaolú, is é dhá sheachtain an téarma íosta le haghaidh teiripe aiste bia. Déantar gach miasa a sheirbheáil te, mhéadaigh líon na mbéilí go 5-6 huaire sa lá.
Is é an ráta tomhaltais leachtach dhá lítear ar a laghad, incheadaithe agus níos mó. Is maith chun críocha míochaine uisce mianraí a ól gan gás. Ach fós féin, cuir in iúl do dhochtúir faoin gcinneadh seo. Is féidir leat decoctions a chur in ionad cuid den leacht ídithe. Tá tae ó dhuilleoga sútha talún, stiogmas arbhar agus fréamhacha peirsil oiriúnach go maith.
Féadfaidh tú bunrialacha aiste bia Uimh. 5 a aibhsiú:
- uasmhéid calórach laethúil iomlán nach mó ná 2600 kcal;
- déantar bia a sheirbheáil te;
- dhá lítear de leacht ar a laghad a ól;
- ithe cúig huaire sa lá ar a laghad, sé huaire más féidir;
- ní ullmhaítear anraithí ach ar uisce;
- ní cheadaítear ach dhá mhodh cóireála teasa - gal agus fiuchadh;
- ba chóir go mbeadh glasraí i réim d’fhonn constipation a sheachaint;
- Cuimsíonn an roghchlár táirgí ainmhithe agus glasraí.
Chun an dóchúlacht go gcruthófar clocha a laghdú arís, mar gheall ar thaisceadh droch-cholesterol, ní mór duit táirgí déiríochta agus bainne géar a ithe atá saibhir i cailciam go laethúil. Is í an phríomhriail ná go raibh táirgí ón gcatagóir seo íseal-calorie, mar shampla, kefir, bainne bácáilte coipthe nó iógart.
Luasghéaraíonn iontógáil leordhóthanach maignéisiam eis-sreabhadh bile agus faigheann sé pian. Táirgí Ard Maignéisiam:
- ruán;
- min choirce;
- cnónna
- prúnaí
- Spionáiste
- dill agus peirsil;
- arugula;
- pischineálaigh - lintilí, piseanna agus pónairí.
Má tá diaibéiteas mellitus ag an othar, i dteannta le cholelithiasis, ansin caithfear na táirgí le haghaidh aiste bia Uimh. 5 a roghnú, agus a n-innéacs glycemic (GI) á chur san áireamh.
Innéacs Táirgí Glycemic
Cuireann inchríneolaithe an táscaire seo san áireamh i gcónaí agus teiripe aiste bia á ullmhú d’othair a bhfuil galar “milis” orthu de cheann ar bith de na cineálacha, atá spleách ar inslin agus nach bhfuil ag brath ar inslin. Is é an rud is mó ná bianna le GI íseal a roghnú.
Taispeántas digiteach é an táscaire seo ar an ráta ag a dtéann glúcós isteach sa tsruth fola agus a mhéadaíonn a fheidhmíocht san fhuil tar éis táirge bia áirithe a ithe. Dá ísle an luach, is amhlaidh is sábháilte an táirge don diaibéiteas.
Ní chuireann cóireáil teasa isteach go mór ar an méadú ar GI. Ach sa chás seo, tá roinnt eisceachtaí ann - is é seo cairéid agus beets. Tá sé toirmiscthe d’othair i bhfoirm bruite, ach i úr moltar é mar gheall ar an cion ard vitimíní agus mianraí.
Trí chatagóir innéacs glycemic:
- suas le 49 aonad go huile - beidh bia den sórt sin mar phríomh-aiste bia;
- suas le 69 PIECES go huile - ní féidir bia a bheith i láthair ó am go chéile ar bhiachlár an othair, níos mó ná cúpla uair sa tseachtain;
- os cionn 70 PIECES - tá cosc ar bhianna agus deochanna den sórt sin, spreagann siad hyperglycemia agus déanann siad dochar do sprioc-orgáin.
Ní chuireann aiste bia uimhir 5 cosc ar shúnna torthaí a úsáid, ach tá cosc orthu diaibéiteas a dhéanamh. Is é an rud, leis an modh próiseála seo, go gcaillfidh torthaí snáithín, a chomhlíonann feidhm an tsreafa aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil.
Ardaíonn gloine sú díreach siúcra fola 4 - 5 mmol / l.
An rud nach gceadaítear ar aiste bia
Cuireann an córas bia seo cosc ar aon chaomhnú - feoil, iasc, glasraí agus torthaí. Ní féidir leat spíosraí agus a lán salainn a chur le miasa.
Tá cosc ar pastries úra freisin. Caithfear arán a thriomú roimh ré, ba chóir an taos a chócaráil gan giosta. Mar sin is fearr bácáil a dhéanamh leat féin.
Roghnaítear torthaí agus caora nach bhfuil aigéadach, moltar iad a dhoirteadh le huisce fiuchta sula n-úsáidtear iad nó stobhach beag ar uisce faoi chlúdach.
Go hiomlán eisiata ón réim bia:
- feoil agus iasc sailleacha;
- miodamas feola agus éisc;
- buíocán uibhe;
- eorna péarla;
- alcól, deochanna carbónáitithe;
- muifín (go háirithe úr) agus seacláid;
- trátaí, raidisí, oinniúin, gairleog;
- Samhadh, spionáiste agus biabhóg;
- beacáin;
- cabáiste bán agus dearg.
Is fearr tae agus caife a fhágáil lasmuigh den roghchlár freisin. Uaireanta is féidir leat caife lag a dhéanamh i mbainne.
Níor chóir miasa a chócaráil go spíosrach nó go spíosrach, is é sin, fiú amháin go gcuirtear glasraí le blas searbh as an áireamh.
Táirgí Ceadaithe
Is fearr a ullmhaítear táirgí bácúis sa bhaile, gan giosta a chur leis. Ith ach arán triomaithe nó déan brioscaí as. Ceadaítear bácáil ó phlúr seagal agus bran.
Is foinse fuinnimh, snáithín agus go leor vitimíní iad gránaigh. Déanann siad miasa taobh agus na chéad chúrsaí. Ceadaítear min choirce, ruán, rís snasta agus semolina. Ceist mhór is ea úsáideacht an leite dheireanaigh. Ach is fiú fós é a áireamh ó am go chéile i réim bia an othair le haghaidh athraithe. Mar mhias taobh, níl contraindicated ag pasta.
Tá cnónna saibhir i próitéin agus maignéisiam. Níor chóir go mbeadh an dáileog laethúil níos mó ná 50 gram. Tá sé inmholta táirge den sórt sin a úsáid mar shneaiceanna, ós rud é go sásaíonn cnónna an t-ocras go foirfe agus go ndéanann siad fuinneamh a athlíonadh ar feadh i bhfad.
Roghnaítear feoil agus iasc cineálacha beagmhéathrais, baintear an craiceann díobh. Ceadaítear na feola seo a leanas:
- feoil sicín;
- gearga;
- feoil coinín;
- mairteoil;
- laofheoil.
Is cuma cé acu iasc abhann nó abhann é, ba chóir go mbeadh sé caol. Is féidir leat a roghnú:
- pollock;
- hake;
- pike
- péirse;
- tuinnín
- limonella;
- faoitín gorm;
- Navaga
- adag;
- flounder.
Is fiú freisin cúpla uair sa tseachtain bia mara a ithe - scuid, ribí róibéis agus diúilicíní. Laminaria - rachaidh cál farraige, atá saibhir i maignéisiam agus iaidín, chun leasa an choirp go mór.
Is fearr a úsáidtear ola glasraí gan scagadh agus i gcainníochtaí beaga. Is é an ceann is úsáidí ná ola olóige, ina bhfuil go leor vitimíní, agus baintear colaistéaról olc as an gcorp freisin, atá ar cheann de na tosca i bhforbairt an ghalair gallstone.
Ní cheadaítear uibheacha níos mó ná ceann amháin in aghaidh an lae, ní mór duit an buíocán a bhaint astu, mar go bhfuil cion méadaithe colaistéaróil ann. Ó phróitéin, agus bainne agus glasraí curtha leis, is féidir leat omelet gaile a chócaráil, a thiocfaidh chun bheith ina bhricfeasta iomlán.
Mar a luadh cheana, cuimsíonn an aiste bia laethúil úsáid táirgí bainne coipthe beagmhéathrais. Ceadaítear na rudaí seo a leanas:
- kefir;
- bainne bácáilte coipthe;
- iógart;
- Varenets;
- cáis teachín beagmhéathrais;
- cion saille bainne suas le 2.5%;
- iógart.
Ba chóir go mbeadh glasraí saibhir i peictin sa chúigiú tábla iomlán le haghaidh galar gallstone: ina measc:
- beets;
- piobar clog;
- eggplant;
- cairéid;
- zucchini;
- pumpkin.
Tá peictin saibhir i dtorthaí triomaithe freisin - prúnaí, rísíní agus aibreoga triomaithe.
Is fiú a fhios go bhfuil iontógáil leordhóthanach peictin mar chosc den scoth ní amháin ar cholelithiasis, ach freisin diaibéiteas mellitus, dysbiosis agus teipeanna meitibileach éagsúla.
Deochanna le haiste bia Uimh. 5
Chomh maith le huisce íonaithe agus uisce mianraí, leis an gcóras bia seo, ceadaítear compotes, glóthach, súnna caolaithe le huisce agus decoctions. Sula gcuirfidh tú aon decoction i réim bia an othair san áireamh, ba chóir duit fógra a thabhairt do dhochtúir roimh ré faoi chinneadh den sórt sin.
Ó am go chéile, baineadh úsáid as stiogmas arbhar i míochaine tíre chun go leor galair a chóireáil. Is féidir leat iad a cheannach ag aon chógaslann. Is gníomhaire colaistéaróil den scoth iad stiogmas arbhar, agus freisin, le húsáid fhada, laghdaíonn siad siúcra fola.
Ullmhaítear an brat go simplí: ba chóir 15 gram de stiogma a dhoirteadh le 200 millilítear uisce fiuchta, agus suanbhruith ar feadh leathuaire i ndabhach uisce. Déan fuarú, brú trí cheesecloth agus bain úsáid as uisce íonaithe chun an brat a thabhairt go toirt 200 millilítear. Ól 50 ml uair amháin, leathuair an chloig roimh bhéile.
Tá éifeacht ard theiripeach clúiteach as bailiú luibhe. Chun é a ullmhú beidh ort:
- lus an phiobair - 2 spúnóg bhoird;
- faire trí duilleog - 3 spúnóg bhoird;
- duilleoga sútha talún - 1 spúnóg bhoird;
- bláthanna ghainmheacha immortelle - 4 spúnóg bhoird;
- coriander - 1 spúnóg bhoird.
Cuir na luibheanna go léir i mbabhla gloine agus doirt 300 millilítear uisce fiuchta. Lig sé brew ar feadh leath uair an chloig, ansin brú trí cheesecloth. Tóg dhá uair sa lá leathuair an chloig roimh bhéilí, 100 millilítear uair amháin.
Tá éifeacht cneasaithe ag cromáin rós freisin i diaibéiteas agus galar gallstone. Úsáidtear é ní amháin i míochaine luibhe, ach tá cógais éagsúla á n-ullmhú freisin. Tá Rosehip ann:
- tannins;
- fosfar;
- cailciam
- aigéad citreach agus succinic;
- Vitimín A.
- Vitimín C.
- Vitimíní B.
Is féidir leat cromáin rós a cheannach ag aon chógaslann nó sa mhargadh bia. Tá clú ar bhrat bunaithe ar Rosehip as a éifeacht ard theiripeach. Ullmhaítear é mar seo a leanas:
- Measc 50 gram de rosehip, saoi, tae duáin agus immortelle ceapaire. Tóg spúnóg bhoird amháin den bhailiúchán agus doirt 250 millilítear uisce fiuchta isteach ann.
- suanbhruith an brat i ndabhach uisce ar feadh deich nóiméad, ansin lig dó fuarú agus brú air féin.
- ól an bailiúchán trí huaire sa lá, tar éis béilí, 150 millilítear uair amháin.
Roghchlár samplach
Seo a leanas roghchlár samplach d’aiste bia uimhir a cúig. Is féidir é a mhodhnú de réir roghanna an othair. Is é an rud is mó le cuimhneamh ná go ndéantar gach miasa a sheirbheáil te.
Lá a haon:
- bricfeasta - cáis teachín beagmhéathrais, 40 gram de aibreoga triomaithe;
- bricfeasta - semolina ar bhainne lom, slice aráin, 50 gram cnónna;
- lón - anraith puree glasraí, prátaí mashed, cíche cearc bruite, compote;
- snack - glóthach caora, slice aráin;
- dinnéar - pasta, mairteoil bruite, glasraí steamed;
- dinnéar - gloine kefir saor ó saill.
An dara lá:
- bricfeasta - soufflé gruth, úlla bácáilte;
- bricfeasta - omelet gaile le glasraí, slice aráin;
- lón - anraith bainne, glasraí stewed, pollock steamed, slice aráin;
- snack - 200 gram de thorthaí, cnónna;
- dinnéar - pilaf le laofheoil, glasraí steamed;
- dinnéar - gloine iógart.
Lá a Trí:
- bricfeasta - úlla, 100 gram de cháis teachín saor ó saill;
- bricfeasta - semolina bainne, cnónna;
- lón - anraith uachtar glasraí, Gréigis steamed, pasta, sailéad glasraí;
- snack - glóthach, slice aráin;
- is éard a bheidh sa dinnéar cutlets sicín le haghaidh diaibéiteas agus rís de chineál 2;
- dinnéar - gloine kefir saor ó saill agus 50 gram de aibreoga triomaithe.
An ceathrú lá:
- bricfeasta - 200 gram de cháis teachín saor ó saill, piorra bácáilte agus úll;
- bricfeasta - omelet steamed le glasraí, slice aráin;
- lón - anraith glasraí, prátaí mashed, gearga bruite;
- sneaiceanna - stobhach glasraí, tae;
- dinnéar - scuid bruite, rís, sailéad glasraí, slice aráin;
- dinnéar - gloine bainne, 50 gram prúnaí.
San fhíseán san alt seo, leanann ábhar aiste bia uimhir a cúig do ZhKB.
