Ní féidir le tábla na hAthbhliana a dhéanamh gan milseog. Is rogha iontach é cheesecake aiste bia do chóisir tae Fhéile. Is leor soufflé cáis teachín mhín a chur in ionad na maise cáise agus uachtar clasaiceach, agus milseoir le siúcra agus beidh an t-ábhar calraí sa mhilseog beagnach leath. Ní thógann cócaireacht ghníomhach ach leathuair an chloig.
Na comhábhair
Ar bhonn ghainmheach, tá aon fhianán le gránaigh oiriúnach (is fearr ar fad, "Iubhaile"). Teastóidh 200 g uaidh. Na comhábhair atá fágtha:
- Cáis teachín beagmhéathrais 0.5 kg;
- 350 g de iógart clasaiceach;
- Sú úll 50 ml (saor ó shiúcra, is fearr le haghaidh bia linbh nó brú úr)
- uibheacha go leith;
- glasraí nó im chun an múnla a lubricate;
- 1.5 spúnóg bhoird de stáirse;
- 4 spúnóg bhoird de fruchtós;
- sú agus zest 1 líomóid
Is é comhdhéanamh den sórt sin an ceann is fearr a oireann do diaibéiteas. Cuirtear cáis teachín agus iógart faoi chóireáil teasa íosta, agus a n-airíonna tairbhiúla á gcothabháil. Thairis sin, tá milseog á hullmhú i ndabhach uisce. Is táirge é cáis teachín a mholtar do dhiaibéitigh mar fhoinse próitéine, vitimíní agus cailciam. Mar sin féin, ní mhéadaíonn sé siúcra fola. Tá iógart nádúrtha chomh tairbheach céanna do diaibéiteas. Normalaíonn sé an córas díleá agus tacaíonn sé leis an gcóras imdhíonachta, ag soláthar lactobacilli don chorp.
Oideas céim ar chéim
Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, déan gach bia a théamh go teocht an tseomra.
- Meileann fianáin i cumascóir, déan é a mheascadh le sú úll agus knead an taos;
- ramhar an múnla scoilte le méid beag ola, scaip an taos ar an mbun agus bácáil ar feadh 10 nóiméad ag teocht 150 ° C;
- cé go bhfuil an císte ag bácáil agus ag fuarú i gcruth, buille an cáis teachín le iógart, uibheacha (ba chóir go mbeadh próitéin agus buíocán i leath an uibhe), fruchtós, zest shabby agus sú líomóide;
- stáirse a chur leis an mais mar thoradh air agus whisk arís;
- timfhilleadh an fhoirm fhuaraithe go cúramach le scragall, cuir an mhais bhuailtí ar an gcíste, agus clúdaigh le scragall ar a bharr;
- cuir an múnla i bpanna le trastomhas níos mó agus uisce a dhoirteadh ann ionas go gclúdaíonn sé leath airde an mhúnla;
- milseog a bhácáil ar feadh 50 nóiméad ag teocht 180 ° C.
Nuair a bheidh sé réidh, ba chóir don chíste fuarú i gceart sa mhúnla. Ansin caithfear é a bhaint agus a chuisniú ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad. Faightear 6 riar de cheesecake ón méid comhábhair a léirítear.
Feed
Níl maisiúcháin casta ag cáise cáise clasaiceach. Ach braitheann sé ar fad ar do shamhlaíocht. Is féidir é a mhaisiú le caora úra, slisní líomóide, oráiste nó díreach duilleog mint.
