Tá díomá ar staitisticí diaibéiteas. De réir an WHO do 2010, tá diaibéiteas cineál 2 sa Rúis ag fulaingt ó gach 20 cónaitheoir sa tír! Meastar gur galar daoine scothaosta diaibéiteas Cineál 2, forbraíonn sé tar éis 40 bliain agus tá baint aige le soghluaisteacht íseal, róthrom agus galair ainsealacha gastrointestinal. Ní fhorordaítear drugaí íslithe siúcra d’othair láithreach, is é an príomhchúram an aiste bia a cheartú. Chuige seo, forbraíodh aiste bia 9 agus úsáidtear go rathúil é le haghaidh diaibéiteas.
Ligeann an aiste bia is fearr duit gnáthleibhéal glúcóis a choinneáil san fhuil, cuireann sé cosc ar bhreis punt ó fhoirmiú, agus sásaíonn sé go hiomlán riachtanais fiseolaíocha an choirp i vitimíní agus in riandúile.
Saintréithe ginearálta an aiste bia
Forordaítear Tábla 9 le haghaidh diaibéiteas do gach othar gan inslin gan eisceacht. Tá an aiste bia bunaithe ar shrian géar de charbaihiodráití a bhfuil gnáth-saillte, próitéiní, salainn mianraí agus vitimíní iontu. Tá ábhar calorie teoranta go leor, toisc go bhfuil diaibéiteas seans maith go bhfuil siad róthrom nó róthrom cheana féin. Laghdaítear tomhaltas salann boird freisin, toisc go gcuireann sóidiam le coinneáil sreabhán. Dá bhrí sin, is dóichí go mbeidh fadhbanna croí agus duáin, brú fola ard, at, nach féidir glacadh le diaibéiteas, ag lovers na "salainn".
Is iad na príomhtháscairí i réim bia 9 do dhiaibéitigh ná láithreacht galar siúcra nach gá cóireáil le hinslin air (cineál 2).
Dáiltear an cóimheas ceimiceach is fearr is féidir de na dúile mar seo a leanas:
- Próitéin - 126 g / lá;
- Saill - 114 g / lá;
- Carbaihiodráití - 163 g / lá;
- Ábhar calraí - 2245 Kcal / lá;
- Vitimín A - 2 mg;
- Vitimín B 1, B 12 - 4 mg an ceann;
- Vitimín PP - 30 mg;
- Vitimín C - 100 mg ar a laghad;
- Cailciam - 0.8 g;
- Maignéisiam - 0.5 g;
- Fosfar - 1.6 g;
- Iarann - 15 mg;
- Sóidiam (salann) - nach mó ná 12 g. Le haghaidh fadhbanna le brú suas le 6 ghram.
Is léir nach ndeir an cóimheas digiteach mórán leat. Mar sin féin, le heasnamh nó farasbarr ar aon cheann de na heilimintí seo, is féidir meath mór a dhéanamh ar staid na sláinte: le heaspa maignéisiam, tá an intleacht ag fulaingt, bíonn oistéapóróis mar thoradh ar easnamh cailciam, beidh apam, laige agus aosú roimh am mar thoradh ar easpa vitimíní. Dá bhrí sin, is fearr más cothaitheoir gairmiúil an aiste bia. Beidh sé in ann tréithe do choirp a chur san áireamh agus ní fhorbróidh sé ach d’aiste bia aonair.
Tábhachtach! Is féidir an luach calórach laethúil iomlán a laghdú go 1600 - 1800 Kcal, má tá murtall mór ar an othar.
Toirmisc agus Leideanna
Tá teorainneacha ag tábla aiste bia 9, a úsáidtear le haghaidh diaibéiteas, cosúil le haon aiste bia leighis eile. Abair níos mó, tá táirgí ann a bhfuil cosc sainráite orthu. Tá sé thar a bheith deacair na srianta seo a urramú ag tús an aistrithe go cothú ceart ó réim bia saor in aisce. Dá bhrí sin, glacaimid leis an tsaoirse comhairle a chur ort cé chomh furasta agus atá sé páirt a ghlacadh leis na táirgí sin a ndéanann an galar dearmad ort. Mar sin:
Cosc bunúsach - siúcra
Ní chuimsíonn an tábla diaibéiteas siúcra. Bhuel, ar cheart d’othar trua dearmad a dhéanamh go deo fiú faoi thae milis? I bprionsabal, sea. Ní chuirtear siúcra bán, ná mil, ná milseáin san áireamh sa roghchlár.
Leid: Úsáid milseoirí. Táirgeann an tionscal bia nua-aimseartha iad i réimse leordhóthanach - is é seo xylitol, agus fruchtós, agus sorbitol, agus go leor eile. Ag baint úsáide as i gcónaí, ná déan dearmad gur gá milseoirí a athrú go tréimhsiúil. Ná tabhair tosaíocht d’aon speiceas amháin, déan malartach orthu. Is é an milseoir glasraí is neamhdhíobhálaí ná stevia. Tabhair aird ar an táirge áirithe seo.
Toirmisc bhreise
1. Milseogra agus táirgí plúir. Ní féidir leat iad a úsáid.
Leid: In ollmhargaí, sna ranna ithe sláintiúil, is féidir leat milseáin speisialta a cheannach le haghaidh diaibéiteas. Is fianáin, agus marmaláidí, agus milseáin iad seo. Ní úsáidtear siúcra agus iad á n-ullmhú, mar sin, agus iad ag iarraidh go mór milseáin, bain úsáid astu go sonrach.
2. Bianna sailleacha. Baineann an toirmeasc ní amháin le blonag, feoil lachain agus géanna, ach freisin le táirgí déiríochta a bhfuil céatadán ard d’ábhar saille iontu.
Leid: Úsáid feoil thrua - mairteoil, laofheoil. B’fhearr gur turcaí an t-éan. Má úsáideann tú sicín nó sicíní i gcothú teaghlaigh, déan iad a chócaráil trí bhreis saille agus craiceann a bhaint. Ceannaigh táirgí déiríochta nach airde ná 1.5 - 2% saille agus gan siúcra breise.
3. Iasc saill agus saillte.
Leid: Maidir le héisc sailleacha, ceadaítear diaibéiteas a úsáid go hannamh - cadóg, pollóg, bradán, bradán bándearg, agus sturgeon. Is féidir cineálacha beagmhéathrais a fháil i gcónaí. Ach tá iasc saillte neamh-inmhianaithe, is féidir, ach i gcainníochtaí an-bheag. Thairis sin, ba chóir go mbeadh an t-ambasadóir sa bhaile gan siúcra.
Tábhachtach! Spreagann caviar bainne agus éisc ualach breise ar an briseán, ní féidir iad a ithe.
4. Semolina, pasta, rís
Leid: Tugann Tábla 9 le haghaidh diaibéiteas cineál 2 le tuiscint go bhfágfaí semolina, rís bán, pasta go buan. Mar sin féin, tá pasta ó chruithneacht durum inghlactha, agus lintilí in ionad an ríse. Ith níos mó ruán. Glaonn cothaitheoirí go feasach uirthi banríon an chrúp - tá an oiread sin eilimintí úsáideacha inti.
5. Ispíní, meats deataithe, marinades
Leid: Diúltaigh gan aiféala. Cuir feoil bruite in ionad an ispíní, agus mura féidir leat é a íoc gan feoil dheataithe, bain úsáid as anlann soighe i gcásanna neamhchoitianta. Níl táirgí triomaithe baile contraindicated, mar sin foghlaim scileanna cócaireachta, cócaráil táirgí feola de dhéantús baile. Ná bíodh aon leisce ort, ní amháin go dtaitneoidh sé leat, ach le gach duine sa bhaile freisin.
6. Súnna milis, torthaí agus sodas, alcól
Leid: Ullmhaímid deochanna torthaí homemade gan cócaireacht ó uachtar reoite géar agus caora úra. Doirt na caora le huisce fiuchta, seas, ól. Ní ithimid súnna ó phacáistí - níl aon úsáid iontu. Is iad diaibéiteas deochanna sóide milis agus siúcra na naimhde is measa. Dar le dochtúirí, is é an paisean atá acu i mblianta óga a mbíonn diaibéiteas cineál 2 mar dhuine fásta mar thoradh air. Ní ólann muid alcól. Tá an táirge seo in ann do chuid iarrachtaí go léir a thrasnú - briseann sé an meitibileacht láithreach.
I measc na dtorthaí níl mise - bananaí, figs, fíonchaora. Cuir úlla, liomóidí, grapefruits ina n-áit. Ní bheidh sé níos measa.
7. Broths agus anraithí sailleacha
Leid: Múinfimid duit conas céad chúrsa beagmhéathrais a chócaráil! Cócaráil an brat mar is gnách, agus ansin lig dó fuarú. Bain an scannán gréisceach ar an dromchla, agus gheofar táirge go hiomlán diaibéitis.
Tá scrúdú déanta againn ar na príomhchoscanna a sholáthraíonn aiste bia 9 do diaibéiteas mellitus cineál 2. Anois beimid ag caint faoi conas biachlár a dhéanamh don tseachtain mura n-úsáideann tú seirbhísí cothaitheora.
Coinníollacha Ratha
- D’fhonn ithe i gceart i gcónaí, cuir tábla in áit fheiceálach a thaispeánann innéacs glycemic (GI) an táirge. Ligeann aiste bia uimhir 9 go litriúil gach táirge nach sáraíonn a innéacs 49. Is annamh a úsáidtear táirgí le GI ó 50 go 70. Tá gach rud thuas dodhéanta. Is cosúil gurb é an tábla GI de réir Motignac an ceann is fearr is féidir linn - íoslódáil, priontáil, lean.
- Roghnaigh modhanna cócaireachta, fiuchphointe, stobhach, bácáil, gaile. Ceannaigh coire dúbailte nó cócaireán mall, agus caith seanchara an teaghlaigh as an bpanna. Níl aon bhealach eile ann.
- Déan iarracht ithe go minic, 5-6 huaire. Laghdóidh na méideanna de réir a chéile, do chorp agus do riar.
- Ná déan dearmad faoin ngluaiseacht. Déan gleacaíocht folláine de chineál ar bith is maith leat.
- Ná bí neirbhíseach, ná bí ag caitheamh tobac agus bíodh go leor scíthe agat. Le bheith sásta, taitneamh a bhaint as an saol, ní chuireann diaibéiteas isteach.
Tosaímid ón Luan!
Sa tábla thíos soláthraímid roghchlár ar feadh seachtaine. Léigh, déan machnamh, ar an mbonn atá beartaithe, déan do leagan féin.
Mar a fheiceann tú, níl aon rud casta agus dodhéanta aiste bia 9. Bí cruthaitheach i do phróiseas cócaireachta, athraigh na comhábhair, agus cuir na cinn chomhionanna ina n-áit. Ná déan dearmad gurb é an t-innéacs príomhúil le haghaidh diaibéitis innéacs glycemic an táirge. Déan iarracht sláinte agus a bheith sláintiúil. Agus tú ag breathnú ar riachtanais aiste bia, beidh tú in ann diaibéiteas cineál 2 a shlánú - toisc go bhféadann ceartú ceart cothaithe tú a shábháil ó dhrugaí a laghdaíonn siúcra.
"
"
