Chruthaigh tionscal an bhia le blianta beaga anuas líon mór breiseán éagsúil a fheabhsaíonn tréithe blas táirgí agus a seilfré. Ina measc seo tá leasaithigh éagsúla, datháin, blasanna agus milseoirí.
Mar shampla, is milseoir é acesulfame potaisiam atá 200 uair níos milis ná siúcra. Cruthaíodh an druga sa Ghearmáin sna 60idí den chéid seo caite. Chinn na cruthaitheoirí go saorfaidh siad diaibéiteas go deo ó na fadhbanna a bhaineann le siúcra. Ach, sa deireadh, fuair sé amach go ndéanann an milseoir dochar mór don chorp.
Cé gur thréig a lán daoine an siúcra “nimhiúil”, agus ina ionad sin thosaigh siad ag ithe milseoir acesulfame, tháinig méadú suntasach ar líon na ndaoine atá róthrom. Dheimhnigh an taighde go mbíonn tionchar diúltach ag acesulfame ar an gcóras cardashoithíoch agus go spreagann sé forbairt siadaí.
Ní mór dúinn ómós a thabhairt don acesulfame drugaí, ós rud é go bhfuil tréith dhearfach aige freisin: ní chuireann sé faoi deara léirithe ailléirgeacha. Ar gach bealach eile, ní dhéanann an milseoir seo, cosúil leis an gcuid is mó de na forlíonta cothaithe eile, ach dochar.
Mar sin féin, is é potaisiam acesulfame an ceann is coitianta i measc forlíonta cothaithe. Cuirtear leis an tsubstaint:
- taos fiacla;
- cógais;
- guma coganta;
- táirgí déiríochta;
- Milseogra
- súnna;
- deochanna carbónáitithe.
Cad é an dochar
Ní ghlacann an comhlacht milseoir Acesulfame go hiomlán agus tá sé in ann carnadh ann, agus is cúis le forbairt na ngalar tromchúiseach. Maidir le bia, léirítear an tsubstaint seo leis an lipéad e950.
Tá potaisiam Acesulfame mar chuid de na milsitheoirí is casta freisin: Eurosvit, Slamix, Aspasvit agus eile. Chomh maith le Acesulfame, tá breiseáin eile sna táirgí seo a dhéanann díobháil don chorp, mar shampla, cioglamáit agus aspairtéim nimhiúil, ach a cheadaítear fós, a bhfuil cosc air teas os cionn 30 a théamh.
Ar ndóigh, ag dul isteach sa chorp, is cinnte go dtéann aspairtéim os cionn an uasmhéid incheadaithe agus bristear síos go meatánól agus feiniolalainín. Nuair a imoibríonn aspairtéim le substaintí áirithe eile, is féidir le formaildéad foirmiú.
Tabhair aird! Sa lá atá inniu ann, is é aspairtéim an t-aon fhorlíonadh cothaithe a bhfuil sé cruthaithe go ndéanann sé dochar don chorp.
Chomh maith le neamhoird meitibileach, is féidir leis an druga seo nimhiú trom a dhéanamh - is léir an dochar! Mar sin féin, cuirtear fós é le roinnt táirgí agus fiú le bia linbh.
I gcomhcheangal le aspairtéim, feabhsaíonn potaisiam acesulfame goile, rud a fhágann go tapa murtall. Is féidir le substaintí a bheith ina gcúis le:
- tuirse ainsealach;
- diaibéiteas mellitus;
- meall inchinn;
- titimeas.
Tábhachtach! Dochar dochúlaithe do shláinte, is féidir leis na comhpháirteanna seo mná torracha, leanaí agus othair debilitated a chur faoi deara. Tá feiniolalainín i milseoirí, agus ní féidir glacadh le daoine a bhfuil craiceann bán orthu, mar d’fhéadfadh siad míchothromaíochtaí hormónacha a fhorbairt.
Is féidir le feiniolalainín carnadh sa chorp ar feadh i bhfad agus neamhthorthúlacht nó galair thromchúiseacha a chur faoi deara. Le dáileog mhór den mhilsitheoir seo a riaradh go comhuaineach nó lena úsáid go minic, d’fhéadfadh na hairíonna seo a leanas a bheith le feiceáil:
- cailliúint éisteachta, fís, cuimhne;
- pian comhpháirteach
- greannaitheacht;
- nausea
- tinneas cinn
- laige.
E950 - tocsaineacht agus meitibileacht
Níor chóir do dhaoine sláintiúla ionaid siúcra a ithe, mar déanann siad a lán díobhála. Agus má tá rogha ann: deoch charbónáitithe nó tae le siúcra, is fearr tosaíocht a thabhairt don dara ceann. Agus dóibh siúd ar eagla go dtiocfaidh feabhas orthu, is féidir mil a úsáid in ionad siúcra.
Déantar Acesulfame, nach ndéantar meitibiliú air, a athshlánú go héasca agus a eisfhearadh go tapa ag na duáin.
Is é 1.5 uair an leathré, rud a chiallaíonn nach dtarlaíonn carnadh sa chorp.
Noirm Cheadaithe
Tá an tsubstaint e950 incheadaithe le húsáid in aghaidh an lae i méid meáchan coirp 15 mg / kg. Sa Rúis, ceadaítear acesulfame:
- i guma coganta le siúcra chun cumhra agus blas a fheabhsú i méid 800 mg / kg;
- i milseogra plúir agus táirgí bácúis ime, le haghaidh bia aiste bia de 1 g / kg;
- i marmaláid le cion laghdaithe calraí;
- i dtáirgí déiríochta;
- i subh, subha;
- i gceapairí cócó-bhunaithe;
- i dtorthaí triomaithe;
- i saillte.
Ceadaítear an tsubstaint a úsáid i mbreiseáin bia atá gníomhach go bitheolaíoch - mianraí agus vitimíní i bhfoirm táibléad agus síoróip chewable, i vaiféil agus adharca gan siúcra breise, i guma coganta gan siúcra breise, le haghaidh uachtar reoite i méid suas le 2 g / kg. Ar Aghaidh:
- in uachtar reoite (seachas bainne agus uachtar), oighear torthaí le cion íseal calraí nó gan siúcra i méid suas le 800 mg / kg;
- i dtáirgí aiste bia ar leith chun meáchan coirp a laghdú i méid suas le 450 mg / kg;
- i ndeochanna boga bunaithe ar bhlastáin;
- i ndeochanna alcólacha nach bhfuil cion alcóil níos mó ná 15% iontu;
- i súnna torthaí;
- i dtáirgí déiríochta gan siúcra breise nó gan mórán calraí iontu;
- i ndeochanna ina bhfuil meascán de bheoir leann úll agus deochanna boga;
- i ndeochanna alcólacha, fíon;
- i milseoga blaistithe ar bhonn uisce, uibhe, glasraí, sailleacha, déiríochta, torthaí, gráin gan siúcra breise nó a bhfuil cion íseal calraí iontu;
- i mbeoir a bhfuil luach íseal fuinnimh aici (méid suas le 25 mg / kg);
- i milseáin “fuar” “fuar” gan anáil (táibléad) gan siúcra (méid suas le 2.5 g / kg);
- i anraithí a bhfuil luach íseal fuinnimh acu (méid suas le 110 mg / kg);
- i dtorthaí stánaithe a bhfuil cion íseal calraí iontu nó gan siúcra;
- i mbreiseáin bia atá gníomhach go bitheolaíoch (méid suas le 350 mg / kg);
- i dtorthaí agus glasraí stánaithe;
- i marinades éisc;
- in iasc, bia stánaithe milis agus géar;
- i mbia stánaithe ó mhoilisc agus crústaigh (méid suas le 200 mg / kg);
- i mbricfeasta tirim agus sneaiceanna;
- i glasraí agus torthaí íseal-calorie;
- i anlainn agus mustaird;
- le díol miondíola.
