I gcás galar a bhaineann le glacadh glúcóis lagaithe agus easnamh inslin de chineál 1 agus 2, caithfidh othair a mbiachlár laethúil a chumadh go cúramach. Faoin toirmeasc dian, titeann cuid ollmhór de na táirgí a bhfuil cur amach ag daoine sláintiúla orthu. Is gránach sláintiúil é eorna a mholtar a áireamh sa réim bia le haghaidh diaibéiteas. Cén sochar atá ann agus nach ndéanfaidh sé dochar don chorp?
Cad iad na gránaigh atá oiriúnach do dhaoine le diaibéiteas >> féach liosta mionsonraithe
An bhfuil eorna indéanta le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2
Maidir leis an gceist a chuirtear an féidir othair le diaibéiteas eorna a ithe, ní amháin go dtugann cothaitheoirí freagra dearfach, ach seasann siad freisin go gcaithfear é a áireamh i réim bia an duine. In eorna péarla, tá an t-innéacs glycemic ó 20 go 30 aonad. Méadaíonn ráta táirge bruite in uisce beagán. Má tá leite bruite i mbainne, léimfidh na luachanna go 60 aonad.
Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart
- Normalú siúcra -95%
- Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
- Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
- Faigh réidh le brú fola ard - 92%
- An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%
Cuidíonn úsáid eorna péarla i diaibéiteas le hairíonna an ghalair a laghdú, agus coimeádann sé glúcós san fhuil laistigh den raon inghlactha freisin. Ós rud é go bhfuil an gránach seo sách deacair a dhíleá, is leor é a ithe don bhricfeasta 2-3 huaire sa tseachtain.
Tábhachtach! Tá eorna i diaibéiteas mellitus cineál 2 toirmiscthe má tá secretion aigéad hidreaclórach méadaithe sa duine ag duine. Sa chás seo, is féidir eorna péarla a bheith ina chúis le suaitheadh ó bhroinn.
Conas is féidir eorna a bheith úsáideach do dhiaibéiteach
Tá go leor substaintí úsáideacha in eorna atá riachtanach chun go bhfeidhmeoidh corp diaibéitis go héifeachtach. Tá mianraí, vitimíní, snáithín, próitéiní glasraí agus aimínaigéid ann, a bhfuil éifeacht dhearfach ag an teaglaim díobh ar riocht an duine.
Chomh maith le bheith ina tháirge sásúil, ard-calorie, feidhmíonn sé mar leigheas:
- normalú próisis meitibileach;
- ardaíonn haemaglóibin;
- a fheabhsaíonn feidhm na hinchinne;
- cuidíonn sé le soithigh fola a ghlanadh;
- neartaíonn sé an córas cnámharlaigh, fiacla, gruaig agus tairní;
- méadaíonn sé feidhmeanna cosanta an choirp;
- laghdaíonn sé goile (rud atá an-mhaith maidir le murtall);
- normalú cothromaíocht hormónach;
- calms an néarchóras.
Tá buntáistí dosheachanta ag diaibéiteas Cineál 2:
- bíonn tionchar diúltach ag diaibéiteas ar fhís. Feabhsóidh eorna a dhéine;
- le diaibéiteas, méadaítear go mór an baol d’fhás meall. Oibríonn eorna péarla chun é a ísliú;
- faigheann sé faoiseamh ó léirithe ailléirgeacha a tharlaíonn le diaibéiteas;
- cuireann sé le cneasaithe tapa créachta agus is féidir leis forbairt ionfhabhtaithe fungais a chur faoi chois.
Cén eorna atá le roghnú
De réir na gcaighdeán a nglactar leo, déantar na gráin eorna péarla a fhaightear a shórtáil ag brath ar a fhad agus a gcruth:
- grád - le gráin mhóra fhada a dteastaíonn cóireáil teasa leanúnach uathu;
- gráin mhóra ghrád-bhabhta, a bhfuil a gcuid ama cócaireachta i bhfad níos ísle;
- éagsúlacht - arb iad is sainairíonna gráin bheaga de chruth cruinn. Braitheann fad a n-ullmhúcháin ar an mhias féin: is minic a úsáidtear eorna de chineálacha den sórt sin le haghaidh anraithí agus leite cócaireachta.
Is féidir leat é a phacáistiú agus de réir meáchain. Ach is é an rud is mó anseo cáilíocht na ngrán. Níor chóir go mbeadh stains nó boladh múnla ar bith acu. Ní féidir gránaigh réamhphacáistithe a bholadh, ach más eorna péarla é de réir meáchain, caithfear é a mheas trí bholadh. Ní dhéanfaidh groats garbh ach dochar don chorp.
Conas a ithe le diaibéiteas
Tá an gránach seo thar a bheith úsáideach le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2. Ach tá roinnt teorainneacha leis in úsáid. Ní féidir leat suí ar eorna péarla, cosúil le saighdiúirí san arm Sóivéadach. Molann cothaitheoirí nach n-itheann sé níos mó ná 4 huaire sa tseachtain, mar in ionad an corp a líonadh le cothaithigh, bainfidh sé iad.
Tá ualaí den sórt sin neamh-inmhianaithe don ae, nach mbeidh in ann déileáil lena chúraimí nádúrtha agus a thosóidh ag cruthú comharthaí míthaitneamhacha. Bí cúramach go háirithe agus gránaigh á n-ithe ní foláir duit a bheith scothaosta - is tástáil fhíor iad aiste bia eorna péarla dá mbolg.
Caithfidh tú miasa eorna a ithe i bhfoirm teasa - sa fuar fuaitear iad i bhfad níos deacra. Ní mholtar eorna leáite a ithe agus é a úsáid le mil nó bán uibhe. Má bhaineann sé le decoctions agus gráin bheo sprouted, ansin san fhoirm seo tá sé dodhéanta do diabetics. Méadaíonn na bianna seo táirgeadh gáis agus cruthaíonn siad fadhbanna díleácha tromchúiseacha.
Le diaibéiteas cineál 2, is fearr leite a ithe, ní hamháin i bhfoirm ar leithligh, ach i anraithí éagsúla freisin. Is féidir é a bheith ina chomhsheasmhacht dea-chócaráilte nó crumbly. Téann gránach réidh le glasraí stewed, cnónna agus fiú torthaí.
An bhfuil aon sáruithe ann
Níl mórán contraindications ag táirgí gránach, ós rud é go bhfuil siad aiste bia. Ach anseo ní mór duit éisteacht le do chorp, go háirithe le diaibéiteas:
- é a thabhairt isteach i réim bia na leanaí ó 4 bliana d’aois. Tar éis an tsaoil, is carbaihiodráit chasta é seo, agus ní mór don chóras díleá dóthain einsímí a tháirgeadh. Má thugann tú leite eorna péarla do do leanbh go minic, d’fhéadfadh go mbeadh marbhántacht bia sa bholg aige, agus go dtiocfadh nimhiú, buinneach nó constipation air;
- agus leanbh á iompar acu, ní mholtar do mhná leite eorna a ithe i gcainníochtaí móra. Is cinnte go spreagfaidh sí constipation, a fhulaingíonn fiú formhór na máithreacha atá ag súil léi;
- ní féidir le fir a bheith bainteach le eorna. Féadann úsáid iomarcach é gníomhaíocht ghnéasach a laghdú - ar an ábhar, impotence agus diaibéiteas.
Oidis le eorna péarla d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu
Níl a fhios ag gach duine go dtéann teicneolaíocht a ullmhú i bhfeidhm ar úsáideacht táirge. Ní haon eisceacht é leite eorna. Cé, cad is féidir a bheith deacair agus é á ullmhú? Ach do dhuine a chónaíonn le diaibéiteas cineál 2 agus cineál 1, tá an cheist seo géar. Ní amháin gur chóir go mbeadh blas mias aiste bia taitneamhach, ba cheart go mbeadh sé chomh húsáideach agus is féidir.
Chun leite a chócaráil, ní mór duit:
- nigh an gránach go maith;
- doirt go leor uisce air agus é a chur ag at thar oíche;
- cuir uisce leis na gráin ata (tógann 200 g d’amhábhar lítear uisce);
- tabhair leite chun boil i ndabhach uisce agus suanbhruith go mall ar feadh timpeall sé uair an chloig.
Coinneoidh mias den sórt sin cáilíochtaí úsáideacha agus friability, agus beidh blas maith air. Cuirtear salann, ola le toil.
Nuair nach bhfuil aon am ann le haghaidh cócaireachta fada, is féidir leat teicneolaíocht eile a chur i bhfeidhm:
- nitear na gráin agus scaiptear iad i bpanna le bun tiubh;
- Cuirtear 3 chupán uisce le gloine arbhair agus bruitear iad tar éis fiuchadh ar feadh 10 nóiméad eile;
- nitear gráin leath-chócaráilte le huisce bruite;
- doirt ar ais isteach sa phain agus uisce glan a dhoirteadh sna comhréireanna céanna;
- boil ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Anraith beacáin le eorna
In ionad an leite is gnách ar an uisce (bíodh sé ar an gceann is folláine agus is crumbly), is féidir an tábla diaibéitis a athrú le anraith blasta agus cothaitheach:
- tá punt de bheacáin triomaithe sáithithe agus bruite ar feadh 5-7 nóiméad. Ansin draenáiltear an t-uisce agus fágtar na beacáin ag at;
- leath gloine arbhair a chuirtear chun boil in uisce saillte;
- Tá oinniún agus cairéid friochta in ola, cuir clóibh gairleog, beacáin, piobar agus stobhach ar feadh 10 nóiméad;
- tar éis 40-50 nóiméad, cuirtear ciúbanna prátaí mionghearrtha leis an eorna leathchríochnaithe;
- nuair a shroicheann na prátaí stát leath réidh, cuir friochta le beacáin agus boil an anraith ar feadh 10 nóiméad eile.
Anraith Greamaigh Trátaí
Cuirtear gránach scaoilte cócaráilte le brat sicín éadrom. Ceadaítear cairéid ghrátáilte, oinniún meánach mionghearrtha, leath clóibh gairleog, spúnóg de ghreamú trátaí sa phain. Tá na comhpháirteanna uile measctha. Cuirtear cabáiste agus spíosraí mionghearrtha go mín ag deireadh na cócaireachta.
Tá eorna péarla do dhaoine a chónaíonn le diaibéiteas cineál 2 thar a bheith tairbheach. Is bronntanas nádúrtha luachmhar é seo ba chóir a úsáid chomh hard agus is féidir don tsláinte. Tá éifeacht tairbhiúil ag a úsáid ar an gcorp, ach le coinníoll amháin: bíonn iarmhairtí míthaitneamhacha mar thoradh ar an iomarca paisean d’eorna péarla. Is féidir nó gan é a úsáid i ngach cás, a deir dochtúirí, ag tosú ó shaintréithe aonair na n-othar.
Léitheoireacht bhreise:Aiste bia "Tábla uimhir 5" - conas na bianna a chur san áireamh sa réim bia?
