Tarlaíonn diaibéiteas Cineál 2 mar gheall ar stíl mhaireachtála neamhghnácha nó a bheith róthrom. Agus an galar á dhiagnóisiú, moltar don othar athbhreithniú iomlán a dhéanamh ar a nósanna itheacháin. An féidir picil a chur leis an aiste bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2, agus na hiarmhairtí a mbeifí ag súil leo, labhróidh muid níos mionsonraithe lenár speisialtóirí.
Go traidisiúnta, táirge Rúiseach i mbanc
Is gá go dtugann inchríneolaí othair a bhfuil an dara cineál diaibéiteas orthu a inseoidh duit cad is gá a athrú i gcothú. Pickle - sneaiceanna traidisiúnta sa Rúis i séasúr an gheimhridh. Sna 90idí, bhí sé deacair glasraí úra a cheannach sa gheimhreadh, mar sin bhí bearnaí le feiceáil ar an mbord. Úsáidtear cúcamar picilte mar shneaiceanna do phrátaí agus tá sé san áireamh in oideas a lán sailéid cáiliúla.
Ach d’othair a bhfuil an dara cineál orthu, tá cosc iomlán ar shalainn éagsúla, ach i ngach cás, is fiú cloí leis an riail seo. Tar éis an tsaoil, tá buntáistí iontacha ag glasra don chorp.
Nuair a dhéantar é a shailleadh, cailleann an cúcamar roinnt dá airíonna dearfacha, ach fanann vitimíní agus mianraí sa ghlasra:
- PP Glacann sé páirt i ngach próiseas ocsaídiúcháin agus laghdaithe sa chorp, déanann sé an néarchóras a normalú.
- Grúpa B. Tá sé freagrach as meitibileacht cheallacha agus tá baint aige le gach próiseas meitibileach.
- C. Tá sé freagrach as riocht an chraiceann, na gruaige, na tairní, tá sé riachtanach chun an chill a chothú.
- Sinc Rialaíonn sé gach próiseas sa chorp, glacann sé páirt i gcothú agus ocsaiginiú cealla.
- Sóidiam. Rian riachtanach do ghnáthfheidhmiú an chórais cardashoithíoch.
Chomh maith le mianraí agus vitimíní, tá méid mór peictin agus snáithín i gcúcamar. In othair a bhfuil diaibéiteas orthu, cuirtear isteach ar ghnáthfheidhmiú na n-orgán go léir, ach leis an dara cineál, bíonn an boilg ag fulaingt ar dtús. Agus cuidíonn snáithín agus peictin leis an gconair díleá a normalú.
I diaibéiteas den dara cineál, tá othair róthrom, tá an chuma ar na foircinní. Le aiste bia inar féidir leat cúcamar a áireamh, déantar an meáchan a normalú.
Cuidíonn sé leis an bhféatas salainn sa bhreis a bhaint sna hailt agus an riocht a mhaolú le dífhoirmiú na coise. Cuireann sú cúcamar saillte an iomarca potaisiam as corp an othair, a chuirtear i dtaisce agus a théann i bhfeidhm ar na hailt.
Méadaítear carbaihiodráití i bhfuil othair le diaibéiteas mellitus, dá bhrí sin, cuirtear ualaí móra ar an ae. Fulaingíonn an scagaire nádúrtha seo ar an gcéad dul síos as aon sáruithe. Is heipteapróotóir nádúrtha é cúcamar picilte. Athghiníonn cealla ae agus éiríonn an corp níos frithsheasmhaí d’éifeachtaí dochracha tocsainí.
Ach tá ithe cucumbers i gcainníochtaí móra contraindicated d’othair le diaibéiteas, ós rud é go bhfuil glasra in ann siúcra fola a mhéadú. Ní thairbheoidh ach méid beag glasraí saillte.
Rialacha cothaithe
Is féidir picilíní a bheith i roghchlár othair le diaibéiteas, ach ná déan an táirge a mheascadh le picilte nó picilte. Nuair a úsáidtear cuid mhór fínéagar, maireann an táirge níos faide sa gheimhreadh, ach imíonn an sochar don othar.
Moltar d’othair gan níos mó ná 200 g de chúcamar picilte a ithe in aghaidh an lae.
Nuair a ithetar é, tá glasra comhcheangailte go maith le cairéid bruite agus beets. Nuair a úsáidtear é i sailéid, ní gá sailleadh breise a dhéanamh ar an mhias críochnaithe.
Uair sa tseachtain moltar urscaoileadh a shocrú don chorp. Ar lá troscadh, níor chóir don othar glasraí saillte a ithe, níl ach cinn úra oiriúnach. Le linn an díluchtaithe, is fiú níos mó scíthe a ghlacadh agus aon ghníomhaíocht choirp a laghdú.
Roinntear cothú othair le diaibéiteas ina chodanna beaga. Teastaíonn 5-6 béile in aghaidh an lae. Cuirtear picilíní san áireamh sa chuid lóin. Is é an spriocdháta chun an táirge a úsáid tráthnóna go dtí 16-00. Tá salainn i nglasraí in ann uisce a choinneáil agus, tar éis cucumbers a ithe san oíche, bíonn an t-othar ag at ar maidin.
Maidir le hothar a bhfuil diaibéiteas cineál 2 air, tá picilíní úra nár sheas ar an tseilf le breis agus 6 mhí oiriúnach. Níor chóir duit glasraí stánaithe a cheannach sa siopa. Bíonn comhdhéanamh an marinade i gcónaí go leor salainn, fínéagar agus siúcra.
Stóráiltear glasraí in áit dhorcha ag teocht +1 go +12 céim. Tar éis dúinn an próca a oscailt, dúnann muid an clúdach capron, agus déantar iarsmaí glasraí a ghlanadh sa chuisneoir. Tá cucumbers saillte go maith don othar, a ullmhaítear go tapa agus a choinníonn na vitimíní agus na mianraí go léir.
Seo a leanas an t-oideas:
Nigh agus tirim 3-4 cucumbers meánmhéide le tuáille páipéir. Gearr glasraí i slisníní fada agus doirt isteach i mála glan iad. Cuir 3 sprigs de tarragon, 2 clóibh gairleog, 3 duilleoga currant, dornán dill, 1 spúnóg bhoird salainn leis na cucumbers. Ceangail an mála agus croith é, ionas go mbeidh na comhábhair i dteagmháil le gach slisní den ghlasra. Cuir an mála críochnaithe sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig. Tar éis an ama ghearr seo, déantar na cucumbers a sheirbheáil ag an mbord.
Cuimhnigh agus cuir leis an saol
Nuair a itheann sé picil, leanann an t-othar na rialacha:
- Ní cheadaítear picilíní a chomhcheangal le bianna troma díleáite. Ná hith glasraí i gcomhcheangal le beacáin agus cnónna. Cuirtear táirgí comhshamhlaithe trom san áireamh sa réim bia atá normalaithe go docht, agus i bhfoirmeacha troma diaibéiteas mellitus tá sé contrártha fiú.
- Ní féidir leat cúcamar a ithe le táirgí déiríochta, beidh briseadh síos sa chonair an díleá mar thoradh air seo.
- Is feirmeoirí roghnaithe iad cucumbers nó as feirmeoireacht phearsanta. Is minic a cheannaítear táirge le cuid mhór níotráití ar an margadh. Tá sé deacair an glasra ionfhabhtaithe a chinneadh ó ghnáth ar a shon féin.
- Is féidir leat picilíní a chomhcheangal le glasraí bruite nó úr: cabáiste, beets, cairéid.
- Má sheas cúcamar sna boscaí bruscair ar feadh níos mó ná bliain amháin, is fearr staonadh ó ithe an táirge.
Tá picilíní óga le haghaidh diaibéiteas cineál 2 sábháilte, agus tá méideanna beaga úsáideach fiú. Ach caithfear an táirge a normalú agus ní mó ná 200 g in aghaidh an lae. Is féidir le paisean iomarcach do phicil drochthionchar a imirt ar riocht an othair. An féidir le diaibéiteas picil a ithe i ngach cás, sonróidh an t-inchríneolaí tar éis an t-othar a scrúdú.
