Bíonn neamhoird meitibileach agus forbairt diaibéiteas cineál 2 mar thoradh ar neamhoird itheacháin de bharr méadú ar an méid carbaihiodráití i réim bia an duine.
Ní i ngach cás, agus an méid calraí a ídítear a laghdú, is féidir leat do shiúcra fola a ísliú.
Cothú carb-íseal atá ann a ligeann dúinn na táscairí seo a normalú agus an riosca a bhaineann le hyperglycemia a fhorbairt a sheachaint. Is é an aiste bia do diaibéiteas cineál 2 d’fhormhór na n-othar an t-aon mhodh teiripeach chun fáil réidh leis an ngalar.
Ról aiste bia agus cothú ceart i gcóireáil an ghalair agus i gcosc ar deacrachtaí diaibéitis
Le cabhair ó réim bia a roghnaíodh i gceart agus cloí le réim bia, is féidir le diaibéiteach a bhfuil an dara cineál galair air an leibhéal siúcra fola a choinneáil go hiomlán ag marc nach mó ná 5, 5 mmol / L. Nuair a thagann deireadh le borradh glúcóis, feabhsaítear folláine ghinearálta na n-othar. Tugtar faoi deara treocht dhearfach agus tástálacha á ndéanamh ar haemaglóibin gliceáilte agus colaistéaról.
Tá táscairí na gcomhpháirteanna seo ag druidim le noirm duine sláintiúil. Cuidíonn aiste bia le haghaidh diaibéiteas an dóchúlacht go mbeidh hyperglycemia ann a laghdú. Athraíonn go leor othar, tar éis comhairle leighis a fháil ar chothú, go dáileoga níos ísle inslin.
Tosaíonn an chuid is mó acu ag meáchan a chailleadh. Normalaíonn siad brú fola agus gníomhaíocht an chórais cardashoithíoch, imíonn siad as. Laghdaítear an baol go dtarlóidh deacrachtaí ainsealacha a bhaineann le diaibéiteas.
Cén aiste bia atá le leanúint le haghaidh diaibéiteas cineál 2?
Ba cheart an rogha aiste bia do diaibéiteas cineál 2 a bheith bunaithe ar mholtaí an dochtúra agus ar roghanna an othair. Is féidir seo a bheith ar aiste bia íseal-calorie, aiste bia íseal-carb agus neamh-carbaihiodráite.
Braitheann cáilíocht beatha an othair ar an rogha ceart. Caithfear aiste bia le haghaidh diaibéiteas a urramú i gcónaí, go dtí deireadh a saoil.
Ba chóir go mbeadh cothú an othair bunaithe ar na prionsabail seo a leanas:
- ba chóir bianna carbaihiodráite a ithe roimh a trí tráthnóna;
- is fearr cnónna agus iógart a ithe mar mhilseog, ós rud é go ndéanann próiseáil saillte moilliú ar ionsú glúcóis;
- ciallaíonn aiste bia béilí codánacha go minic, b'fhearr ag an am céanna;
- níos mó snáithín a ithe;
- ba chóir go mbeadh carbaihiodráití agus saillte ainmhithe nach bhfuil chomh casta i réim bia an othair;
- ba chóir alcól a chaitheamh i leataobh.
Ba cheart cion calraí na miasa a laghdú, agus an luach fuinnimh á chaomhnú.
Gnéithe de chineálacha éagsúla aistí bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2:
- carb íseal. Is féidir le haiste bia carb-íseal cabhrú le leibhéil siúcra fola a ísliú go héifeachtach. Ligeann sé duit meáchan a chailleadh agus an méid inslin a laghdú gan ocras;
- saor ó charbaihiodráit. Is éard atá i gceist leis an aiste bia seo diúltú iomlán do bhácáil, táirgí plúir, milseáin de gach cineál, glasraí stáirseacha, torthaí agus caora. Ní féidir leis an othar an méid éisc, cáis, táirgí feola a theorannú go praiticiúil;
- próitéin. Níor chóir go mbeadh an méid bia le próitéin níos mó ná cúig déag faoin gcéad de réim bia laethúil an othair. I measc na dtáirgí ceadaithe tá feoil, uibheacha, iasc. Le barraíocht próitéiní ar chorp lagaithe, go háirithe na duáin, titeann ualach breise.
Líon na dtáblaí aiste bia teiripeacha d’fhir agus do mhná
Tugann tábla uimhir a naoi le haghaidh diaibéiteas le tuiscint go bhfuil cothú codánach ann, tógtar bia 5-6 huaire sa lá i gcodanna beaga. Is gá aiste bia a leanúint i gcónaí.Gnéithe Cumhachta:
- caithfear méid na saillte agus na carbaihiodráití ainmhithe a laghdú go suntasach;
- tá gach milseán eisiata go hiomlán;
- Tá sé toirmiscthe na príomhbhéilí a scipeáil;
- tá sé inmholta gan ach steamed agus bácáil, cócaireacht.
Is é an norm laethúil fuinnimh i réim bia an othair ná thart ar 2500 kcal. Ól 2 lítear sreabhán ar a laghad.
Cad atá le hithe chun do shiúcra fola a choinneáil ó ardú: liosta de bhianna sláintiúla
Diaibéiteas, ionas nach n-ardóidh siúcra fola, ba cheart duit cloí leis na moltaí seo a leanas chun an roghchlár a dhéanamh:
- is fearr anraithí a chócaráil ar bhrat glasraí nó brat feola agus éisc atá tiubhaithe go lag a ullmhú. Ní féidir an dara ceann a ithe níos mó ná dhá uair sa tseachtain;
- níor chóir iasc a roghnú olach: péirse, cairpéad, pollóg, liús. Rogha i measc táirgí feola - miasa turcaí agus sicín;
- ba cheart go mbeadh cion saille íosta ag gach táirge déiríochta agus déiríochta;
- is fearr omelette gaile a chócaráil ó uibheacha sicín, seachas próitéin. Tá cosc ar bhuíocáin;
- roghnaítear ruán, eorna péarla, min choirce i measc gránaigh. Ith leite níos mó ná uair amháin sa lá;
- i measc táirgí bácúis, tá an rogha fós ann maidir le táirgí gráin iomláin, bran agus seagal;
- glasraí a cheadaítear cucumbers, eggplant, kohlrabi, bán agus cóilis, greens. Ní ithetar prátaí agus beets níos mó ná dhá uair sa tseachtain. Má théann a sláinte in olcas, déantar iad a eisiamh ó réim bia an othair;
- Is féidir leat torthaí citris a ithe, i measc caora - mónóg, cuiríní. Tá bananaí eisiata ón roghchlár;
- ceadaítear brioscaí agus fianáin thirim;
- Is féidir leat brat rosehip, uisce plain agus uisce mianraí a ól gan gás, tae glas, insiltí luibhe, compotes torthaí le milseoirí nádúrtha a chur leis.
Cad é nár chóir Diaibéiteas a Ithe: Cairt Bia Toirmiscthe
Táirgí Toirmiscthe Diaibéitis:
| Torthaí | Bananaí, mealbhacáin, torthaí triomaithe |
| Glasraí | Beets, cairéid, prátaí, pumpkin, zucchini |
| Feoil | Muiceoil, mairteoil sailleach agus uaineoil |
| Milseáin | Siúcra scagtha, mil, subh, seacláid, milseáin, halva |
| Milseoga | Uachtar reoite, cáis gruth |
| Gránaigh | Rís, semolina |
| Táirgí déiríochta | Uachtar géar saille, iógart milis le líonadh, mais milis gruth, bainne comhdhlúite |
| Pasta | Táirgí plúir préimhe |
| Bácáil | Cupcakes, Fianáin, Cácaí |
| Spíosraí | Gach cineál blastán te |
Tá innéacs ard glycemic sa liosta táirgí seo, is é sin, is féidir leo leibhéal glúcóis san fhuil a ardú go dona agus riocht an othair a dhéanamh níos measa.
Cad atá le hól: deochanna ceadaithe agus toirmiscthe
Agus deochanna á roghnú agat, ba cheart duit smaoineamh ar ábhar carbaihiodráití iontu. Tá cosc dian ar shúnna pacáistithe, mar tá a lán siúcra iontu. Is féidir leat caoineoga glasraí a ullmhú ó thrátaí, cairéid, spionáiste, piobar milis, cucumbers, cabáiste, soilire.
Tá maoin ag ísliú siúcra ag decoction tae Ivan
B’fhearr comhpháirteanna a roghnú de réir na roghanna blas. Tá bliosán gréine Iarúsailéim in ann leibhéil siúcra a ísliú. Maidir le deochanna torthaí, is inmhianaithe tosaíocht a thabhairt do shúnna úll, agus iad a chaolú le huisce.
Decoction de tae saileach, tá maoin ag chamomile a laghdaíonn an leibhéal glúcóis san fhuil. Is féidir siocaire a úsáid le haghaidh diaibéiteas. Taispeántar deochanna bainne coipthe kefir agus bainne bácáilte coipthe.
Cad iad na bianna a mholtar d’othair scothaosta?
Tá luach calórach laethúil an roghchláir do dhaoine scothaosta beagán níos lú ná mar atá sé do dhaoine óga:
- teastaíonn fir ó 60 go 75 bliana d’aois 2300 kcal / lá;
- mná ó 60-75 bliana d’aois - 2100 kcal / lá;
- othair ó 75 bliana d’aois - 2000 kcal / lá;
- othair ó 75 bliana d’aois agus níos sine - 1900 kcal / lá.
Le farasbarr beag de mheáchan coirp, is é an norm laethúil 1900 kcal / lá. Ní gá níos mó ná 1800 kcal / lá a bheith ag othair le leaba.
Tá gach cineál milseán eisiata go hiomlán ó chothú daoine scothaosta. Is féidir leat ionadaigh siúcra a úsáid tar éis dul i gcomhairle le dochtúir. Ní cheadaítear olóige ná im níos mó ná tríocha gram.
Tá maonáis, feoil dheataithe eisiata. Is féidir leat arán dubh a ithe. Roghnaítear feoil agus iasc cineálacha beagmhéathrais, agus déan iad a chócaráil ar feadh cúpla. In éagmais fiacla, cuirtear iad i cumascóir.
Caithfidh táirgí bainne géar a bheith i réim bia na ndaoine scothaosta
Níor chóir scartach a thabhairt do dhuine aosta. Is féidir ubh a ithe uair sa tseachtain. Ní cheadaítear anraithí feola agus éisc níos mó ná dhá uair sa tseachtain. Is féidir leat anraithí glasraí agus bainne a chócaráil.
Tugtar torthaí milis do dhaoine scothaosta tar éis dul i gcomhairle le dochtúir. In ionad salann, is féidir miasa a shéasú le spíosraí éadroma. Glasraí bruite. Bí cinnte cáis teachín agus táirgí déiríochta a áireamh ar an mbiachlár.
Roghchlár samplach don tseachtain
I roghchlár samplach tá riachtanas laethúil diaibéitis i calraí agus an íosmhéid vitimíní a theastaíonn:
| Laethanta na seachtaine | Bricfeasta | Snack | Lón | Tae ard | Dinnéar | 2 dinnéar |
| 1 | Min choirce, cupán tae, slice d’arán donn | Úll glas, tae glas | Anraith piseanna, vinaigrette, slice d’arán dubh, deoch lingonberry ar ionad siúcra | Sailéad cairéad | Leite ruán le beacáin, 2 arán, uisce mianraí gan gás | Kefir |
| 2 | Sailéad glasraí, iasc steamed, deoch luibhe | Compote torthaí triomaithe | Borscht glasraí, sailéad, tae glas | Cácaí cáise, tae le roghnú as | Gaile liathróidí feola, eorna péarla bruite | Ryazhenka |
| 3 | Cairéid mashed le úll, slice de arán bran le cáis, tae | Grapefruit | Anraith cabáiste, cíche bruite, compote, arán | Cáis teachín, tae glas | Stobhach glasraí, iasc bácáilte, deoch róisín | Kefir |
| 4 | Leite ríse, beets bruite, compote úll | Kiwi | Anraith glasraí, cos sicín, rolla aráin, tae glas | Tae úll glas | Rollaí cabáiste glasraí, ubh bhruite bog, tae glas | Bainne lom |
| 5 | Leite muiléad, arán, tae | Morse | Anraith éisc, sailéad glasraí, slice aráin, tae luibhe | Sailéad torthaí | Leite eorna, squash caviar, deoch líomóide, slice aráin | Uisce mianraí |
| 6 | Leite pumpkin | Aibreoga triomaithe | Anraith glasraí, arán, compote torthaí triomaithe | Torthaí le roghnú | Liathróidí feola, glasraí stewed, tae luibhe, arán | Ryazhenka |
| 7 | Leite ruán, slice cáise agus aráin, tae glas | Apple | Anraith bean, pilaf le sicín, compote | Cáis churd | Eggplant stewed, laofheoil bruite, sú mónóg | Kefir |
Ba chóir leachtanna ag an am a bheith ar meisce gloine ar a laghad, agus gan arán nach mó ná caoga gram a ithe.
Oidis aiste bia d’othair a bhfuil meitibileacht carbaihiodráit lagaithe róthrom
Tá sé inmholta do dhaoine iomlána na miasa go léir a chócaráil do chúpla nó a bhácáil. Oidis blasta:
- toasts te le beacáin agus trátaí. Tóg dhá baguettes cruithneachta, beacáin úra 150 g, 2 trátaí, ceann gairleog, oinniúin, spúnóg bhoird d’ola olóige, leitís. Gearrtar arán i slisníní, cuimiltear é le gairleog. Gearrann trátaí i gciorcail. Cáis grátáilte. Déantar beacáin agus oinniúin a chopáil agus a fhriochadh go mín, tá baguettes friochta san áit chéanna. Ar arán scaip píosa trátaí, ar bharr duille leitís, beacáin friochta agus cáis. Cuirtear tósta san oigheann ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar donnú. Sprinkle le greens ar an mbarr;
- anraith pumpkin le sicín agus mint. Tóg punt de phumpkin, craiceann, gearrtha i bpíosaí, stew le oinniúin. Filléad sicín, 150 gram, bruite. Whisk na comhábhair i cumascóir. Cuirtear brat sicín leo. Sa mhias críochnaithe cuir slice de cháis dorblu agus sprig de mint. Freastalaítear baguette ar an anraith.
Leideanna maidir le laethanta troscadh a reáchtáil do dhaoine atá róthrom
Ionas nach mbeidh an aiste bia ina ualach, ba cheart táirgí le haghaidh lá troscadh a roghnú chun blas a chur air. Ar laethanta den sórt sin, níor chóir go mbeadh duine díograiseach le gníomhaíocht choirp agus mheabhrach.
Má shocraíonn tú díluchtú ag an deireadh seachtaine, cuideoidh brionglóid nó siúlóid leat gan bia a bheith ag cur isteach ort. Má éiríonn sé go dona, is féidir leat gloine iógart a ól, ach gan a bheith ramhar.
Agus tú ag díluchtú ar kefir, ní mór duit a lán uisce a ól. Ar an oíche roimh an aiste bia, ná overeat.
Athbhreithnithe ar éifeachtacht na teiripe aiste bia
Aontaíonn gach diaibéiteas gurb é aiste bia an teiripe is fearr sa troid i gcoinne breoiteachta cineál 2.Má leanann tú aiste bia carb-íseal ar feadh roinnt laethanta, titeann leibhéal an siúcra fola go suntasach, agus i roinnt filleann sé ar ais go gnáth.
Baineann torthaí leanúnacha amach iad siúd a chloíonn le cothú ceart an t-am ar fad. D’éirigh le cuid acu meáchan a chailleadh go mór ar aiste bia próitéine, agus siúcra fola á normalú.
Treoraíonn mórchuid a n-othar a n-innéacs glycemic agus iad ag roghnú táirgí. Seachnaíonn sé seo léim sa tsubstaint sa phlasma.
Creideann beagnach gach duine go bhfuil an t-ocras gan úsáid, mar gheall ar ansin briseann duine síos níos gasta. Uaireanta bíonn sé contúirteach, go háirithe d’othair atá spleách ar inslin.
Físeán úsáideach
Maidir le prionsabail an aiste bia do diaibéiteas cineál 2 san fhíseán:
