Is deoch an-taitneamhach, sláintiúil agus grá é Kissel. Thairis sin, is breá le daoine de ghlúine, náisiúntachtaí agus reiligiúin éagsúla é. Ach an féidir glóthach a ól le diaibéiteas cineál 2?
Déantar glóthach clasaiceach le stáirse prátaí, agus meastar gur táirge toirmiscthe diaibéiteas é prátaí.
Mar sin féin, ní amháin gur féidir an deoch seo a thoirmeasc, ach úsáideach go leor freisin do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas. Baineann sé le glóthach mhin choirce. Déanann an t-alt seo cur síos ar cad é an mhias seo atá cosúil le glóthach, conas é a chócaráil agus a thógáil.
Airíonna úsáideacha
Is galar sistéamach é Diaibéiteas mellitus. Chomh maith le glacadh lagaithe glúcóis ag an gcomhlacht, tá roinnt galair chomhreathacha ag an othar:
- gastritis
- colitis;
- ulcer peptic.
Le diall den sórt sin i sláinte, tugann dochtúirí comhairle do glóthach mhin choirce. Ní amháin go bhfuil blas taitneamhach ag an deoch seo, ach airíonna cneasaithe freisin.
Tá éifeacht theiripeach agus éifeacht tairbhiúil ag Kissel ar an gconair gastrointestinal, eadhon:
- clúdaíonn sreabhán slaodach an mhúcóis gastrointestinal, agus ar an gcaoi sin cruthaítear scannán cosanta;
- laghdaíonn pian agus crá croí;
- éifeacht tairbhiúil ar an ae;
- cuidíonn sé leis an bpróiseas díleá;
- baintear luaidhe as an gcorp;
- tugann sé siúcra ar ais go gnáth;
- cosc ar constipation;
- cuidíonn sé le meitibileacht a luathú;
- bain bile;
- cuireann sé cosc ar fhoirmiú téachtán fola;
- tacaíonn sé le hobair na briseán agus na duáin;
- éifeacht mhaith ar an gcóras cardashoithíoch;
- laghdaíonn at;
- sáithíonn an corp le vitimíní agus mianraí tábhachtacha.
Ionas go bhféadfadh glóthach buntáistí suntasacha a thabhairt d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 orthu, agus an deoch seo á hullmhú, moltar cloí le roinnt rialacha:
- riail a haon. Is gá stáirse traidisiúnta a chur in ionad stáirse traidisiúnta. Is rogha an-mhaith é seo maidir le deoch a ullmhú le haghaidh diaibéitis, toisc go bhfuil cosc iomlán ar stáirse prátaí do dhaoine a bhfuil friotaíocht inslin acu. Is féidir min-choirce a cheannach i siopaí nó tú féin a ullmhú go héasca, min choirce a mheilt i cumascóir nó i grinder caife;
- riail a dó. Agus deoch á hullmhú, is gá an méid carbaihiodráití a íoslaghdú. Is é sin, deireadh a chur go hiomlán le siúcra.
Mar mhilsitheoir, is féidir leat na milseoirí seo a leanas a úsáid, nach ndéanann difear do leibhéal glúcóis san fhuil agus nach bhfuil calraí iontu:
- sorbitol;
- stevia;
- saccharin;
- cyclamate;
- acesulfame K;
- mil le cead an inchríneolaí (cuir leis an deoch te críochnaithe, fuaraithe go 45 céim).
An tríú riail. Moltar d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu fiú coirce nach mó ná 200 ml in aghaidh an lae a ithe. Féadfar an dáileog a mhéadú tar éis cead an inchríneolaí. Go ginearálta, ba chóir an aiste bia iomlán a aontú leis an dochtúir.
Riail a Ceathair Cloígh leis an innéacs glycemic i gcónaí, a thaispeánann leibhéal digiteach glúcóis san fhuil tar éis táirge áirithe a ithe. Agus is ísle an figiúr seo, is sábháilte an táirge le haghaidh diaibéitis.
Tá an táscaire GI roinnte ina thrí aicme chatagóireacha:
- suas le 50 aonad - táirgí go hiomlán sábháilte is féidir a ithe gan srianta;
- suas le 70 aonad - bianna ar féidir leo dochar mór a dhéanamh do shláinte, ionas gur féidir iad a ithe go hannamh agus i dáileoga beaga;
- ó 70 aonad agus níos mó - Táirgí atá faoin toirmeasc is déine ar diaibéiteas, toisc go gcuireann siad le méadú ar ghlúcós fola.
Braitheann innéacs glycemic glóthach freisin ar chomhsheasmhacht an mhias. Mar shampla, má bhrúitear sú as na táirgí ceadaithe, ansin beidh GI de níos mó ná 70 aonad aige. Níl aon snáithín sa sú brúite, mar sin téann glúcós isteach san fhuil go gasta agus i gcainníochtaí móra, agus spreagann sé seo léim i siúcra.
Táirgí ceadaithe chun glóthach a ullmhú:
- plúr coirce;
- currant dearg;
- cuiríní dubha;
- úlla
- spíonÚn;
- Silíní
- sútha craobh;
- Sútha talún
- sútha talún fiáine;
- silíní milis;
- pluma silíní;
- aibreoga
- péitseoga;
- pluma;
- gormáin.
Pigel mhin choirce le haghaidh diaibéiteas cineál 2: oidis
№ 1
Boil torthaí agus / nó caora go dtí go mbíonn siad bruite. Strain. Cuir min-choirce le méid beag compote réamh-fhuaraithe, déan é a mheascadh go maith.
Cuir an compote ar theas íseal agus tabhair leacht coirce isteach i ndeoch amach anseo le sruth tanaí, ag corraigh go leanúnach, ionas nach bhfoirmíonn cnapáin ar bith.
Má fhoirmíonn siad, lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag corraigh go dtí go ndíscaoiltear iad go hiomlán. Más mian leat, cuir milseoir leis.
№ 2
Arna ullmhú ag analógach an chéad oideas. Ach ag an am céanna, is féidir min-choirce a thuaslagadh i 100 ml uisce agus a thabhairt isteach i múirín fiuchta freisin. Ná déan dearmad corraigh i gcónaí!
№ 3
I jar trí lítear, cuir 1/3 de mhin choirce nó 1/4 de mhin choirce go 1/3. Cuir 125 ml d’aon táirge bainne lom (kefir, iógart).Doirt uisce fuar chuig an muineál, gar le clúdach daingean capron, cuir ar feadh dhá nó trí lá in áit dorcha fionnuar.
Tar éis tréimhse ama, brú ábhar na canna, sruthlaigh an císte, fáisceadh, caith an brú.
Ceangail an dá shreabhán agus fág ag insileadh ar feadh 12-15 uair an chloig. Beidh dhá shraith sa bhanc: leachtach agus tiubh. Doirt an ciseal leachtach, doirt an tiubh isteach i jar glan, dún an clúdach agus cuir sa chuisneoir é. Bhí sé seo ina dhíriú ar mhin choirce sa todhchaí.
Anois tá sé in am an glóthach a chócaráil. Le haghaidh 300 ml d’uisce fuar, ní mór duit trí spúnóg bhoird den tiúchan a thógáil, teas íseal a chur air agus cócaráil, ag corraigh go leanúnach, go dtí an dlús atá uait. Is féidir leat méid réasúnta milseoir a chur leis.
№ 4
Boil 1 lítear uisce i sáspan, cuir 300 gr leis. blueberries, Ealaín go leith. l ionadach siúcra.
I 200 ml d’uisce fuar, caolaigh dhá spúnóg bhoird de mhin choirce brúite (i ngreille caife, cumascóir nó moirtéal) agus cuir go mall leis an múirín, go díreach in uisce fiuchta, ag corraigh go leanúnach. Suanbhruith ar feadh 5-7 nóiméad.
№ 5
Doirt min-choirce isteach i jar 1/2 lítear, doirt beagnach go dtí muineál uisce fuar, cuir slice amháin d’arán seagal, dún le clúdach aerdhíonach é agus cuir in áit te agus dorcha é ar feadh 48 uair an chloig.
Nuair a thosaíonn an próiseas coipeadh, bain an screamh aráin.
Tar éis dhá lá, brú an leacht trí colander, ar a bhfuil uige glan curtha, sruthlaigh an tiubh, ag meascadh go maith le spúnóg adhmaid. Ansin doirt isteach i searróga gloine glan agus fág ar feadh lae iad.
Tar éis lá, déan an tiubh a scaradh go cúramach ón uisce, cuir é i prócaí glana agus cuir sa chuisneoir é. Ón tiubh iompaigh amach bán le haghaidh glóthach, a mbeidh ról tiúsóra aige. Is leor compote a chur leis an tiúsóir seo agus caolú leis an gcuid uachtarach den leacht scagtha. Ansin boil thar teas íseal agus gheobhaidh tú deoch bhlasta agus shláintiúil.
№ 6
Doirt min-choirce (500 g) 1 lítear d’uisce bruite te, cuir thar oíche in áit te é, ag cur píosa aráin seagal leis.Ar maidin, bain an t-arán, wipe na calóga ata trí criathar.
Fág an leacht os cionn teas íseal, cócaráil ar feadh 30-40 nóiméad, ag corraigh i gcónaí. Cuir le do mhilsitheoir blas, compote de thorthaí agus caora ceadaithe.
№ 7
Boil an craiceann tangerine, brú an brat. Ina theannta sin, cócaráil glóthach mhin choirce ar an mbealach céanna le hoidis 1 agus 2. A bhuíochas le go leor vitimíní agus mianraí atá sna peann mandairínis, tá éifeacht maolaithe ag an glóthach seo agus neartaíonn sé córas imdhíonachta an choirp freisin.
Oideas is éasca
Is féidir leat glóthach tirim réamhdhéanta a cheannach sa chógaslann. I ndíolachán na cógaisíochta tá cineálacha éagsúla glóthach aiste bia: "glóthach bhliosán gréine Iarúsailéim", "glóthach mhin choirce", "glóthach cairéad", "glóthach sinsir". Ullmhaítear iad go simplí de réir na dtreoracha a léirítear ar an bpacáiste.
Tá airíonna thar a bheith úsáideach ag glóthach aiste bia:
- éifeacht tairbhiúil ar chorp an duine ar fad;
- laghdú tuirse;
- díolúine a neartú;
- microflora intestinal a athbhunú;
- easpa díobhála d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu.
Tá glóthach ruán úsáideach freisin. Glanann sé soithigh fola plaiceanna colaistéaróil go réidh. Cuirtear in iúl é le haghaidh diaibéiteas agus Hipirtheannas, toisc go laghdaíonn sé brú fola.
Tá an t-oideas an-simplí: meileann ruán i bplúr, doirt 1 spúnóg bhoird de 100 g uisce, cuir trí thine é, tabhair chun boil é agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, agus corraigh go leanúnach é.
Físeáin ghaolmhara
Treoracha físe maidir le glóthach coirce a chócaráil:
Ón alt seo is léir nach ndéanann glóthach mhin choirce dochar ní amháin do chorp na ndaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, ach go bhfuil éifeacht tairbhiúil aige freisin ar an bpróiseas chun sláinte a chothabháil. Ina theannta sin, bíonn blas maith orthu!
