Rogha oidis bhlasta agus sláintiúla do dhiaibéitigh

Ó tháinig diaibéiteas isteach sa ghrúpa frith-cheannairí ar fholláine an duine, níor fhág eolaithe ar feadh nóiméid smaoineamh ar an mbua deiridh thar an tinneas seo. Ní amháin gurus na gcaiféanna agus na mbialann, ach freisin níl príomhchócairí agus príomhchócaire taosráin láithreacha baile taobh thiar díobh, ag cumadh níos mó agus níos mó oidis nua ní amháin picilte blasta ach sláintiúla do dhiaibéitigh.

Cothú d’othair diaibéiteas Cineál 2

I gcóireáil diaibéiteas mellitus, teastaíonn cur chuige comhtháite agus cloí go docht le clár téarnaimh. Beidh sé níos cruinne a rá nach cur i bhfeidhm docht ach dian na moltaí go léir a fhorordaíonn an dochtúir freastail. Baineann sé seo go hiomlán leis an aiste bia.

Is cur amú ama agus airgid aon chabhair theiripeach, nuair a dhéanfaidh an t-othar faillí i gceist an chothaithe.

D’fhorbair teiripeoir Sóivéadach den scoth, bunaitheoir diaitéitice, Manuil Isaakovich Pevzner, prionsabail agus modhanna ithe sláintiúil. Le cabhair uathu, tá leigheas nua-aimseartha inniu in ann galair éagsúla a sheasamh, lena n-áirítear breoiteacht siúcra.

Is aiste bia íseal-carb é Pevzner’s Diet # 9 (tábla # 9) atá deartha chun troid i gcoinne diaibéiteas. Ag croílár é, mar a thuigeann tú, tá laghdú ar thomhaltas carbaihiodráití simplí.

Tá príomhphrionsabail aiste bia Uimh. 9 simplí go leor agus baineann siad le riachtanais laconacha agus cosúil le ascetic:

1. Airíonna fuinnimh bia a laghdú trí iontógáil saillte agus carbaihiodráití saor in aisce a íoslaghdú.
2. Sástacht an bhia le próitéiní agus saillte glasraí.
3. An toirmeasc ar milseáin a úsáid i bhfoirm ar bith.
4. Úsáid íosta salainn, spíosraí, spíosraí.
5. Tugtar tús áite do tháirgí bruite, bácáilte agus gaile.
6. Ba chóir go mbeadh miasa le haghaidh diaibéiteas cineál 2 ag teocht chompordach, i.e. ní bhíonn siad te ná fuar.
7. Cloí go docht leis an teorainn ama: trí phríomhbhéile agus dhá idirmheánacha.
8. Ba chóir go mbeadh iontógáil laethúil uisce measartha - 1.5-2 lítear.
9. Rialú docht ar chomhéifeacht glycemic na dtáirgí a úsáidtear.

Molta le haghaidh bia:

• feoil thrua agus iasc;
• táirgí déiríochta a bhfuil íosmhéid saille iontu;
• táirgí snáithín: plúr caiscín, arbhar, bran, rís donn, min choirce, leitís, gránach arbhair, brocailí, min choirce, úlla géar, srl.

Bianna toirmiscthe:

• meats deataithe agus marinades éagsúla;
• muiceoil agus uaineoil;
• uachtar géar, maonáis;
• táirgí leathchríochnaithe;
• gránaigh, gránaigh an toirt;
• táirgí déiríochta sailleacha agus cáiseanna;
• alcól

Físeán ar rialacha cothaithe diaibéiteas:

Carbaihiodráití agus Próitéiní

Méadaíonn próitéiní agus carbaihiodráití, mar chuid dhílis de bhia, leibhéal na siúcra fola go pointe áirithe. Cé go gcaithfear a aithint go bhfuil meicníocht a dtionchar ar an gcorp difriúil.

Is próitéiní iad próitéiní atá ina n-ábhar tógála uathúil. Is as na “brící” seo a chruthaítear duine. Déanann próitéiní, mar chuid dhílis de struchtúir intracellular, próisis meitibileach sa chorp.

Ina theannta sin, sanntar feidhmeanna comharthaíochta don phróitéin, mar mheascán den phróiseas meitibileach. Is iad na próitéiní rialála intracellular a chomhlíonann na tascanna seo. Ina measc seo tá próitéiní hormóin. Déantar iad a iompar le fuil, ag rialú tiúchan substaintí éagsúla sa phlasma.

Maidir le diaibéiteas, tiocfaidh gach rud soiléir láithreach má deirimid gur próitéin hormóin rialála den sórt sin é inslin. Dá bhrí sin, tá sé thar a bheith tábhachtach corp an duine a líonadh le bia próitéine.

I measc na mbianna atá níos saibhre i bpróitéin tá: bán uibhe, feoil, iasc, éanlaith chlóis, mairteoil, cáis.

Maidir le carbaihiodráití, tá tuairim earráideach ann gur bia do dhiaibéitigh ba chóir a shaoradh go hiomlán ó charbaihiodráití.

Ag labhairt dó faoi thábhacht carbaihiodráití d’fheidhmiú iomlán an choirp, is fiú a thabhairt faoi deara go gcúitíonn siad 70% as costais fuinnimh an duine.

Is féidir an ráiteas - fear go fear, a chur ina leith go hiomlán.

Agus an smaoineamh seo á oscailt, ní mór a aibhsiú gur féidir táirgí bia ina bhfuil carbaihiodráití a roinnt ina dtrí ghrúpa coinníollach, atá díobhálach do dhiaibéitigh go céimeanna éagsúla:

1. Bianna toirmiscthe: rísíní, mil, siúcra, seacláidí, fianáin, halva, agus milseáin eile. Tá idir 70 agus 100% carbaihiodráití iontu.
2. Teoranta ceadaithe. Tá cion na carbaihiodráití iontu ó 50 go 70%. Ina measc seo tá: arán dubh agus seagal, prátaí, rís bruite, ruán, piseanna, pónairí, pónairí.
3. Táirgí molta: piobair, beets, cairéid, cabáiste, brocailí, trátaí, cucumbers, gach cineál uaine, zucchini, eggplant agus níos mó.

Cothroime teicneolaíochta na cócaireachta

Ina theannta sin, labhróidh muid faoi roinnt rúin cócaireachta agus milseogra maidir le gnéithe de chothú aiste bia.

Ag breathnú chun cinn, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil na h-oidis do diaibéiteas cineál 2 deartha ionas nach mbeidh costais fhisiciúla agus ama speisialta ag teastáil uathu, ach beidh roinnt eolais agus rialacha áirithe ag teastáil ó miasa eisiacha do dhiaibéitigh ó inchríneolaí.

Aiste bia teiripeach uimhir 9:

1. Tásca: diaibéiteas mellitus cineál 2 in éagmais suaitheadh ​​cothromaíochta aigéad-bonn.
2. Gné: saillte agus carbaihiodráití saor in aisce a laghdú go dtí an leibhéal is fearr is féidir, próitéiní a bheith os cionn an ghnáth norm laethúil, eisiamh iomlán carbaihiodráití atá furasta a dhíleá. Comhtháthaithe sa réim bia tá substaintí a bhfuil éifeacht lipotrópach acu ar féidir leo próisis meitibileach sa chorp a fheabhsú. Ba chóir go mbeadh bia saibhir i glasraí agus i mbianna nach bhfuil mórán colaistéaróil iontu.
3. Luach fuinnimh: 2300 kcal.
4. Próiseáil cócaireachta: déantar táirgí a steamed, a bhácáil nó a bruite.
5. Ráta laethúil:
   • próitéiní - 100 g;
   • saillte - nach mó ná 80 g;
   • carbaihiodráití - 300 g;
   • salann - 12 g;
   • leacht - 2 l.
6. Meáchan laethúil an chandam: suas le 3 kg.
7. Modh cumhachta: sé bhéile in aghaidh an lae. Déantar carbaihiodráití a dháileadh go cothrom i rith an lae. Ba chóir don othar bia a fháil díreach tar éis instealladh inslin, agus tráth nach déanaí ná 2.5 uair an chloig tar éis an insteallta roimhe sin.
8. Teocht an mhias críochnaithe: gnáth - 30-40º.
9. Teorainneacha: cairéid, prátaí, arán, bananaí, mil, saillte.
10. Toirmiscthe: milseáin, seacláid, milseogra, uachtar reoite, muifín, saillte, mustaird, fíonchaora, rísíní, alcól i bhfoirm ar bith.

D’fhonn miasa aiste bia a ullmhú i gceart agus le sochar don chorp i gcás diaibéiteas mellitus, is gá roinnt gnéithe de na táirgí a bhfuil éifeacht bhunúsach acu ar ghlúcós fola a chur san áireamh.

Ní mór duit na rudaí seo a leanas a bheith ar eolas agat:

1. Méadóidh glasraí, torthaí, gránaigh mionghearrtha go mór siúcra fola níos tapa.
2. Le cóireáil teasa íosta, laghdaítear an ráta glactha glúcóis ag an gcomhlacht go suntasach.
3. Is féidir an dara cúrsa a ullmhú don diaibéiteas le bianna atá beagán ró-chócaráilte, go háirithe pasta agus gránaigh - ardóidh siúcra i bhfad níos moille.
4. Is é is dóichí go spreagfaidh hyperglycemia prátaí mashed ná prátaí bácáilte nó prátaí seaicéad a chócaráiltear i gcócaireán mall.
5. Cuirfidh cabáiste stewed faoi deara go bhfreagróidh an corp go tapa do na carbaihiodráití atá ag teacht isteach, agus ní amháin go sáithfidh an gas amh an corp le vitimíní agus mianraí úsáideacha, ach ní thabharfaidh sé aon fhreagra “siúcra” freisin.
6. Maidir le háisiúlacht, tabharfaidh iasc dearg saillte amh tús suntasach don mhéid céanna ach píosa stewed.
7. Chun siúcra a athsholáthar, is fearr stevia nó stevioside a úsáid - ní amháin go bhfuil go leor airíonna úsáideacha ag an milseoir nádúrtha seo, ach níl mórán calraí aige freisin.
8. Ba chóir bia carbaihiodráit a ullmhú agus a ithe ar maidin.
9. I gcás deochanna milse, bain úsáid as ionaid shintéiseacha siúcra - sorbitol, xylitol.
10. Lón do dhiaibéitigh cineál 2, lena n-áirítear príomhbhiasa, a bhfuil blas measartha spíosraí agus spíosraí air. Spreagann siad an conradh díleá, feabhsaíonn siad scaipeadh fola agus, mar thoradh air sin, cuideoidh siad le leibhéil siúcra a laghdú.

Samplaí oidis calorie íseal

Maidir le diaibéiteas novice, glacann an focal "bia" cineál dathúcháin sinistr, ag tabhairt dóchais, dúlagar agus gruaim amach. Ní féidir leis an mbreithiúnas seo ach gáire agus gáire íorónach a chur faoi deara, rud ar bith níos mó.

Oidis sicín blasta, céadchúrsaí iontacha, miasa taobh de brocailí, cóilis, rís dhonn, eorna péarla, arbhar nó min choirce - beidh siad seo, ar an gcéad amharc, ina dtáirgí neamhthuisceana i lámha sorcerer cistine, ar féidir le hothair ar bith a bheith ina sárshaothair cócaireachta .

Agus, is tábhachtaí fós, an rud ba mhaith liom béim a leagan air ná go bhfuil oidis diaibéitis an-úsáideach do dhaoine atá go hiomlán sláintiúil.

Tosóimid goile a spreagadh ar an bpointe boise, ag tarraingt suas airtléire throm agus ag soláthar oidis do miasa simplí agus blasta (maisithe le grianghraif ildaite) do dhiaibéitigh.

Pizza ón Iodáil

Conas is maith leat an tairiscint seo - pizza do diaibéiteas? Sea, chuala tú ceart - is pizza é.

Ansin scríobh síos oideas simplí agus comhábhair shláintiúla don mhias seo a bhfuil an-tóir air.

Le haghaidh cócaireachta, úsáidimid plúr le hinnéacs íseal glycemic.

Maidir leis an gcás seo oiriúnach:

• plúr ruán - 50 aonad.
• plúr chickpea - 35 aonad.
• plúr seagal - 45 aonad.

Taos: plúr seagal - 150 gram + 50 gram de ruán agus chickpea nó plúr lín, giosta tirim - leath teaspoon, pinch salainn agus 120 ml d’uisce te. Corraigh na comhábhair go léir go maith. Le haghaidh aibithe, cuir ar feadh roinnt uaireanta i mbabhla é ramhar le ola glasraí.

Tar éis don taos a bheith réidh, nuair a dhéantar an toirt a dhúbailt, déan é a ghlúine agus a rolladh san fhoirm ina mbeidh an pizza bácáilte. Cuir san oigheann é. Bácáil in oigheann a théitear go 220 céim ar feadh 5 nóiméad go dtí go bhfoirmíonn screamh beagáinín donn.

Tar éis sin, cuir an líonadh in aon chomhréireanna atá ag teastáil agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile go dtí go leáigh an cáis.

Líonadh féideartha:

• feoil sicín;
• feoil turcaí;
• diúilicíní;
• cocktail farraige;
• oinniúin;
• Trátaí
• piobar clog;
• ológa nó ológa;
• beacáin úra d'aon chineálacha;
• cáis chrua nonfat.

Anraith Trátaí Pumpkin

Tá sé éasca dinnéar a dhéanamh le haghaidh diaibéitis cineál 2 freisin.

Ní mór a mheabhrú go bhfuil gach oideas do dhiaibéitigh bunaithe ar thrí philéar, níos simplí, tógtar iad faoi réir trí riail bhunúsacha:

• brat - mairteoil nó sicín amháin san uisce "dara";
• glasraí agus torthaí - gan ach úr agus gan aon chaomhnú;
• táirgí - gan ach innéacs íseal glycemic acu (gan níos mó ná 55 aonad).

Comhábhair

• pumpkin - 500 g;
• gairleog - 3 clóibh;
• puree trátaí - 500 g, ullmhaithe ó thrátaí úra mashed;
• salann mara - chun blas a chur air, ach gan níos mó ná 1 teaspoon;
• ola glasraí (olóige) - 30 mg;
• duilleoga Rosemary - leath spúnóg bhoird;
• brat - 700 ml;
• piobar talún - an ceathrú cuid de teaspoon.

Cócaireacht:

1. Íonaithe agus déantar pumpkin mionghearrtha a stewed go héadrom in ola glasraí.
2. Seoltar gairleog bearrtha agus Rosemary anseo freisin.
3. Cuirtear puree trátaí leis agus déantar gach rud a stewed ar feadh 5 nóiméad.
4. Ceanglaíonn muid an táirge leathchríochnaithe stewed le brat fiuchta, tabhair chun boil é. Bain den teas é - tá anraith blasta réidh.
5. Agus tú ag fónamh, is féidir leat greens a chur leis.

Cóilis Solyanka

Tá cineálacha éagsúla hodgepodge ann. Is príomhchúrsa é an t-oideas seo, ní anraith.

Comhábhair

• cóilis - 500 g;
• oinniúin - ceann amháin;
• Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire;
• puree trátaí - trí trátaí mashed;
• cairéid - 1 ríomhaire;
• ola glasraí - dhá tbsp. spúnóga;
• salann, spíosraí - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Tá glasraí agus oinniúin scafa, nigh, chop go mín agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh 5 nóiméad.
2. Cuirtear mousse trátaí úr leis ansin.
3. Déantar cóilis a shórtáil de réir inflorescences agus a sheoladh chun stobhach le glasraí.
4. Tá an mhias saillte beagán, agus spíosraí curtha leis.
5. 10 nóiméad tar éis é a ionghabháil agus a fhuaraithe, is féidir é a sheirbheáil ar an mbord.

Eggplant i bpotaí le anlann feola agus peanut

Tá zucchini agus eggplant an-úsáideach le haghaidh diaibéiteas.

Is gá go háirithe béim a leagan ar innéacs glycemic eggplant agus a ábhar calraí, is é sin 15 aonad agus 23 kcal in aghaidh gach céad gram, faoi seach. Níl anseo ach táscaire iontach, mar sin bNí amháin go bhfuil daoine eggplant do diaibéiteas cineál 2 blasta agus cothaitheach, ach tá siad thar a bheith sláintiúil freisin.

Ní amháin do theaghlach, ach tuigfidh aíonna sofaisticiúlacht an “shárshaothair” seo freisin.

Comhábhair

• mairteoil - 300 g;
• eggplant - 3 ríomhaire;
• gallchnó (scafa) - 80 g;
• gairleog - 2 clóibh mhóra;
• plúr - 2 tbsp. spúnóga;
• sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
• ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
• greens - basil, cilantro, peirsil;
• salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air;
• potaí - 2.

Cócaireacht:

1. Gearr an eggplant ar fhad, sprinkle le salann agus fág ar feadh 30 nóiméad chun an searbhas a mhúchadh.
2. Dís agus friochta an eggplant in ola glasraí faoi teas ard.
3. Craiceann feola ón scannán, gearrtha i gciúbanna 1 cm agus rolladh i plúr.
4. Fry i gciseal amháin, d’fhonn greamaithe a sheachaint, b’fhéidir go mbeidh ort é seo a dhéanamh i roinnt céimeanna.
5. I moirtéal, meileann cnónna le salann nó meileann le cumascóir. Cuir sú líomóide agus piobar leis, caolaigh le huisce é le comhsheasmhacht uachtar géar.
6. Cuir eggplant agus feoil in dhá phota, doirt gairleog mionghearrtha, doirt anlann peanut, dún an clúdach agus cuir in oigheann fhuar é. Teastaíonn oigheann fhuar ionas nach scoiltfidh na potaí mar gheall ar an difríocht teochta.
7. Cócaráil an mhias ar feadh 40 nóiméad ag teocht 200 céim.
8. Sprinkle le luibheanna sula ndéantar iad a sheirbheáil.

Anraith gazpacho fuar na Spáinne

Tarraingeoidh an t-oideas simplí seo aird ar leith ar dhiaibéitigh sa teas sultry - mias athnuachana, tonach agus sláintiúil.

Comhábhair

• trátaí - 4 ríomhaire;
• cucumbers - 2 ríomhaire;
• Piobar Bulgáiris - 2 ríomhaire;
• oinniún - 1 ríomhaire;
• gairleog - 2 clóibh;
• ola olóige - 3 spúnóg bhoird;
• fínéagar fíona - 1 spúnóg bhoird;
• brioscaí ó arán Borodino - 4-5 phíosa;
• salann, spíosraí, piobar, peirsil, basil - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Scamh as scalded trátaí bruite, iad a réimeas i gciúbanna.
2. Déanaimid na cucumbers a ghlanadh agus a chopáil.
3. Gearr an piobar clog i stiallacha beaga.
4. Gabhann gach táirge mionghearrtha, lena n-áirítear gairleog, trí chumascóir.
5. Cuir greens mionghearrtha leis agus seol chuig brew iad ar feadh 3 uair an chloig sa chuisneoir.
6. Sula ndéantar é a sheirbheáil, cuir brioscaí leis an anraith.
7. Is féidir comhsheasmhacht an mhias a choigeartú trí sú trátaí úr-ullmhaithe a chur leis.

Fritters

Tá pancóga an-oiriúnach le haghaidh anraith diaibéitis. Is féidir freastal orthu ar leithligh agus mar chomhlánú ar an gcéad chúrsa.

Comhábhair

• plúr seagal - 1 cupán;
• zucchini - 1 ríomhaire;
• ubh - 1 ríomhaire;
• peirsil, salann, spíosraí, luibheanna - chun do bhlas.

Cócaireacht:

1. Peeled gráta zucchini.
2. Cuir an ubh, luibheanna mionghearrtha, salann agus spíosraí leis ansin.
3. Tá fritters friochta in ola glasraí. Mar sin féin, beidh pancóga gaile níos tairbhiúla do dhiaibéiteach.
4. Más mian, is féidir plúr seagal agus kefir a chur in ionad zucchini i gcionúireachtaí 3: 1.

Casaról éisc le rís

Beidh an mhias seo oiriúnach agus bainfidh gach ball den teaghlach taitneamh as as lón agus dinnéar.

Comhábhair

• iasc sailleacha - 800 g;
• rís - 2 ghloine;
• cairéid - 2 ríomhaire;
• uachtar géar (beagmhéathrais) - 3 spúnóg bhoird;
• oinniún - 1 cheann;
• ola glasraí, salann, spíosraí.

Cócaireacht:

1. Cócaráil iasc roimh rétrína ghearradh i stiallacha tanaí.
2. Comhcheangail oinniúin mionghearrtha agus cairéid le héisc, suanbhruith ar feadh 10 nóiméad in ola glasraí le huisce.
3. Ag bun an mhúnla cuir leath den rís, nite go maith agus bruite.
4. Tá rís smeartha le huachtar géar agus leagtar amach bianna stewed air.
5. Tá an chuid eile den rís leagtha amach ar a bharr, atá sprinkled le cáis ghrátáilte.
6. Cuirtear an mhias ar feadh 20 nóiméad san oigheann, téitear go 210 céim é.
7. Tar éis screamh órga a fhoirmiú, tá an mhias réidh.

Iasc dearg bácáilte i scragall

Ní amháin gur oideas simplí é seo a bhaineann le genius, ach freisin mias iontach folláin agus blasta ar féidir a áireamh go rathúil sa roghchlár saoire do dhiaibéitigh.

Comhábhair

• iasc dearg (filet nó steak) - 4 ríomhaire;
• duilleog bá - 3 ríomhaire;
• líomóid - 1 ríomhaire;
• oinniún - 1 ríomhaire;
• salann agus spíosraí chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Píosaí earra cuirtear iasc dearg ar scragall sprinkled le oinniúin, slisnithe i leath fáinní.
2. Cuirtear líomóid gearrtha i bhfáinní agus duilleog bá ansin ar an “tacaíocht”.
3. Déantar an mhias barr a dhoirteadh le sú líomóide.
4. Tá an t-iasc clúdaithe go docht le scragall agus seoltar é ar feadh 20 nóiméad chuig an oigheann, téite roimhe seo go 220 céim.
5. Tar éis fuaraithe, leagtar an mhias amach ar phlátaí ar leithligh, sprinkled le luibheanna agus a sheirbheáil ar an mbord.

Caviar scuaise

Tá Zucchini caviar foirfe mar mhias taobh le haghaidh diaibéiteas.

Comhábhair

• zucchini - 2 ríomhaire;
• oinniún - ceann amháin;
• cairéid - 1-2 ríomhaire.;
• puree trátaí - 3 trátaí (mashed);
• gairleog - 2-3 clóibh;
• salann, spíosraí - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Comhábhair glasraí glanadh agus cuimilte go mín.
2. Ansin déantar iad a lannú i bpanna te, agus ola glasraí curtha leo.
3. Tar éis fuaraithe, brúitear na táirgí leathchríochnaithe le cumascóir, cuirtear puree trátaí leo agus déantar iad a stewed ar feadh 15 nóiméad eile.
4. Freastalaítear an mhias fuaraithe ar an mbord.

Milseoga Gan Siúcra

Níor chóir d’othar a bhfuil tinneas siúcra air freastal ar mhachnamh saoil ar feadh nóiméad amháin. Baineann sé seo leis an othar féin agus leis na daoine timpeall air.

Rud beag faoi “milseáin” blasta, faoi milseoga, iad uile chomh ceanúil. Casadh sé amach, agus anseo, tá tonna de oidis blasta.

Uachtar Reoite Seacláide le Tropicano Avocado

Comhábhair

• oráistí - 2 ríomhaire;
• avocado - 2 ríomhaire;
• stevia nó stevioside - 2 tbsp. spúnóga;
• pónairí cócó (píosaí) - 2 tbsp. spúnóga;
• cócó (púdar) - 4 tbsp. spúnóga.

Cócaireacht:

1. Rubs zest.
2. Sú oráiste brúite.
3. Ag baint úsáide as cumascóir, measc na comhábhair: sú, laíon avocado, stevioside, púdar cócó.
4. Doirt an mhais mar thoradh air i gloine plaisteach, cuir na píosaí pónairí cócó leis, sprinkle le zest agus seol chuig an cuisneoir iad.
5. Tá milseog blasta réidh i gceann uair an chloig. Tá aíonna sásta leat.

Glóthach sútha talún

Comhábhair

• sútha talún - 100 g;
• uisce - 0.5 l.;
• geilitín - 2 tbsp. spúnóga.

Cócaireacht:

1. Soak roimh ré geilitín.
2. Cuir sútha talún i sáspan, cuir uisce leis agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad.
3. Doirt geilitín isteach in uisce sútha talún a fhiuchadh agus a thabhairt chun boil arís. Bain caora bruite.
4. I múnlaí réamhullmhaithe, cuir sútha talún úr, gearrtha ar fhad agus doirt decoction.
5. Lig dó fuarú ar feadh uair an chloig agus cuisnigh - tar éis soladú, tá an mhilseog réidh.

Smoothie Torthaí agus Glasraí

Comhábhair

• úll - 1 ríomhaire;
• Mandairínis nó oráiste - 1 ríomhaire;
• sú pumpkin - 50 gr.;
• cnónna, síolta - 1 teaspoon;
• oighear - 100 g.

Cócaireacht:

1. Fill i cumascóir agus buille go maith: úll mionghearrtha, oráiste, sú pumpkin, oighear.
2. Doirt isteach i gloine leathan. Sprinkle le síolta pomegranate, cnónna mionghearrtha nó síolta.
3. Is féidir torthaí eile a úsáid mar líontóirí, ach i gcónaí le hinnéacs íseal glycemic.

Souffle Curd

Comhábhair

• cáis teachín beagmhéathrais (gan níos mó ná 2%) - 200 g;
• ubh - 1 ríomhaire;
• úll - 1 ríomhaire.

Cócaireacht:

1. Glan agus úll a ghearradh.
2. Cuir na comhpháirteanna uile i gcoimeádán agus measc go maith le cumascóir.
3. Socraigh i mbonn beag le haghaidh cócaireachta micreathonn.
4. Cócaráil ag an gcumhacht is mó ar feadh 5 nóiméad.
5. Bain as an oigheann é, sprinkle le cainéal agus lig fuarú.

Apricot Mousse

Comhábhair

• aibreoga gan síol - 500 g;
• geilitín - 1.5 taespúnóg;
• oráiste - 1 ríomhaire;
• ubh ghearga - 5 ríomhaire;
• uisce - 0.5 lítear.

Cócaireacht:

1. Soak geilitín agus gráta an zest oráiste.
2. Doirt aibreoga le huisce, cuir trí thine iad agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
3. Cool, buille an mhais iomlán le cumascóir go dtí go mashed.
4. Brúigh an sú ó leath oráiste.
5. Buail uibheacha ar leithligh, cuir geilitín ann agus measc go maith.
6. Comhcheangail na comhpháirteanna go léir, cuir zest oráiste leis. Doirt isteach i múnlaí agus cuisnigh ar feadh roinnt uaireanta go dtí go mbeidh siad soladaithe.

Ní amháin go gcuireann cothú aiste bia le haghaidh diaibéiteas leis an gclár cóireála - is leanúint é de shaol atá bríomhar, lán de mhothúcháin agus de mhothúcháin dearfacha.