Le sárú den sórt sin in obair an choirp le diaibéiteas, úsáidtear modhanna éagsúla cóireála. Ní fhorordaíonn dochtúirí cógais láithreach láithreach; ag céim tosaigh an ghalair, úsáidtear teiripe aiste bia níos minice.
Trí úsáid táirgí díobhálacha a dhíchur nó a íoslaghdú, is féidir leibhéil glúcóis a normalú. Ach chuige seo ní mór duit fios a bheith agat cad iad na prionsabail a theastaíonn uait chun aiste bia a thógáil. Má chuireann tú roinnt srianta san áireamh, is féidir leat gnáthshláinte a chothabháil gan cógais a úsáid.
Prionsabail Chothaithe do Diaibéiteas Cineál 1
Is é an rud is mó i dteiripe aiste bia ná tomhaltas príomha táirgí sláintiúla agus eisiamh táirgí díobhálacha.
Ach, sa bhreis air seo, is gá an aiste bia a eagrú i gceart:
- Teastaíonn 4 bhéile ar a laghad in aghaidh an lae.
- Tá sé inmholta ithe ag na huaireanta céanna (nó thart ar an gcéanna).
- Ith go rialta.
- Seachain troscadh agus overeating.
- Luach fuinnimh laethúil an bhia
is gá iad a dháileadh go cothrom. - Ith réimse bia.
- Lean liosta na dtáirgí ceadaithe le haghaidh diaibéiteas a bhfuil galar cineál 1 orthu.
- Déan anailís i gcónaí ar ábhar calraí na dtáirgí ag úsáid tábla a d’fhorbair saineolaithe.
- Cuir xylitol nó sorbitol in ionad siúcra.
- Rialú an méid sreabhach a úsáidtear. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 1200 ml ann. Cuimsíonn an méid seo gach leacht, lena n-áirítear anraithí.
- Úsáid mianraí agus vitimíní.
- Déan seiceáil i gcónaí ar do leibhéal siúcra agus déan do réim bia a choigeartú de réir na dtorthaí.
- Ná hól siúcra, ach ná fág an teach gan candy nó cnapshuim (i gcás hipoglycemia).
is gá iad a dháileadh go cothrom.Má chloítear leis na rialacha seo, beifear in ann an riosca a bhaineann le casta an ghalair a íoslaghdú. Ach caithfear a gcur i bhfeidhm a ghlacadh dáiríre, ós rud é go bhféadfadh iarmhairtí contúirteacha a bheith mar thoradh ar chúlú beag.
Cad iad na táirgí a cheadaítear?
I gcóireáil teiripe aiste bia, is gá ní amháin na rialacha a bheith ar eolas agat.
Ní mór duit an roghchlár a chumadh i gceart, agus chuige seo ní mór duit díriú ar liosta na diaibéiteas ceadaithe agus toirmiscthe den 1ú cineál táirgí.
I measc na dtáirgí ceadaithe tá iad siúd atá tairbheach do shláinte an othair agus a chuireann le dinimic dhearfach.
Ina measc seo tá:
- arán dubh (seagal);
- anraithí glasraí;
- anraithí ar bhrat déanta as feoil thrua nó iasc;
- okroshka;
- borsch ar bhrat lean;
- biatas;
- chluas
- laofheoil;
- sicín (cíche);
- mairteoil;
- kefir;
- bainne
- pasta déanta as plúr caiscín (nuair a úsáidtear é, laghdaigh an méid aráin);
- sú úll;
- cáis teachín saor ó saill (nach mó ná 200 g);
- miasa bunaithe ar cháis teachín (mar shampla, cácaí cáise);
- uibheacha (uasmhéid 2 ríomhaire.);
- sú oráiste;
- Tae
- cabáiste (úr agus picilte araon);
- brocailí
- Trátaí
- Spionáiste
- cucumbers
- caife lag;
- ola im agus glasraí (ná húsáid ach sa phróiseas cócaireachta);
- sailéid glasraí;
- gránaigh (coirce, ruán, eorna péarla);
- rís (neamhphróiseáilte);
- miasa feola beagmhéathrais (stewed, bruite, steamed);
- cáis beagmhéathrais (seachas speicis saillte);
- iasc mara (bruite nó bácáilte);
- iasc stánaithe (ba chóir go mbeadh iasc ina sú féin);
- omelettes próitéine;
- pumpkin
- eggplant;
- zucchini;
- scuais;
- glóthach;
- mousses;
- compotes (saor ó shiúcra);
- torthaí agus caora le blas géar;
- milseáin agus fianáin do dhiaibéitigh;
- blastanas i gcainníochtaí beaga.
De na táirgí thuas, ceaptar biachlár laethúil a dhéanamh ionas go mbeidh an bia éagsúil agus go soláthraíonn sé na substaintí riachtanacha don chorp.
Ag brath ar riocht agus tréithe an othair, is féidir an liosta seo a fhorlíonadh nó a ghiorrú. Dá bhrí sin, ní mór duit na sonraí go léir a fháil ón dochtúir atá ag déanamh na cóireála.
Léigh tuilleadh faoi chothú do dhiaibéitigh san fhíseán:
Cad iad na táirgí atá toirmiscthe?
Is iad bianna toirmiscthe an ghné is tábhachtaí de dhearadh an roghchláir. Ní mór duit an bia sin a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh don othar a eisiamh uaidh.
Cuimsíonn sé:
- Seacláid
- milseáin;
- siúcra
- uachtar reoite;
- subh;
- deochanna carbónáitithe
; - mil;
- Fianáin
- muifín;
- pastries ó phlúr préimhe;
- prátaí
- cairéid;
- piseanna glasa;
- pischineálaigh;
- glasraí picilte;
- picilíní ó ghlasraí;
- torthaí triomaithe (rísíní, dátaí);
- fíonchaora;
- Mango
- bananaí.
;Ina theannta sin, tá srianta ar tháirgí den sórt sin:
- salann;
- iasc stánaithe;
- calóga arbhair;
- rís bán;
- cnónna (go háirithe peanuts);
- meats deataithe;
- muesli;
- anlainn ullmhaithe go tionsclaíoch.
Uaireanta, féadfaidh dochtúir cuid de na táirgí seo a cheadú má tá an t-othar go maith. Ach is gnách go gceadaítear iad i gcainníochtaí beaga. Má bhreathnaítear ar mheath tar éis iad a úsáid, tá cosc dian ar an táirge.
Roghchlár Diaibéiteach Seachtainiúil
In ainneoin go bhfuil treoracha soiléire ann, ní féidir le hothair áirithe an roghchlár a dhéanamh i gceart. Is féidir leis seo cabhrú le speisialtóir, ach is féidir leat na samplaí atá le fáil ar an Idirlíon a úsáid. Ní gá ach miasa agus táirgí ón roghchlár beartaithe a chur i gcomparáid leis na liostaí sin a thiomsaíonn dochtúir.
Taispeántar sa tábla sampla amháin d’aiste bia le haghaidh diaibéitis de chineál 1:
| Luan | Máirt | Céad | Th | Aoine | Satharn | Grian | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1ú bricfeasta | Arán dubh, cabáiste úr le sú líomóide, leite ruán, tae | Leite eorna i mbainne, cairéid grátáilte, arán seagal, tae | Iasc bruite, arán bran, cáis teachín beagmhéathrais, tae | Min choirce i mbainne, arán, cairéad agus sailéad úll, cáis beagmhéathrais, deoch caife | Sailéad biatais, leite cruithneachta, tae, arán | Omelet (2 ubh), arán, laofheoil bruite, trátaí, tae | Min choirce, cáis beagmhéathrais, arán, deoch caife |
| 2ú bricfeasta | Úll, uisce mianraí fós | Sorbet Apple (1 ríomhaire.), Tae | Grapefruit | Compote Berry | Sorbet Apple | Úll, uisce mianraí | Compote Berry |
| Lón | Borsch lean, sicín bruite, glóthach caora, arán (bran), compote | Anraith glasraí, sailéad, rósta glasraí (ullmhaithe le méid beag ola lus na gréine), arán bran, uisce mianraí fós | Anraith glasraí brat éisc, sicín bruite, sailéad cabáiste agus úll, arán, líomanáid homemade | Borsch lean, cabáiste stewed, feoil bruite, arán donn, uisce mianraí fós | Anraith bean, rís bruite neamhphósta, ae laofheoil (stewed), arán bran, brat rosehip | Sicín bácáilte, sailéad glasraí, leite pumpkin (gan rís) | Pickle, brocailí, stobhach beagmhéathrais, tae |
| Tae ard | Cáis teachín, úll nó piorra, piorra | Broth oráiste, rosehip | Apple | Broth oráiste, rosehip | Sailéad Torthaí, Uisce Mianra | Grapefruit | Fianáin neamh-mhilsithe, tae |
| Dinnéar | Zucchini caviar, arán (seagal), cutlets feola le cabáiste, tae | Casserole cáis teachín nó ríse, arán, ubh bhruite bog, tae | Schnitzel cabáiste, glasraí sábháilte, liathróidí feola homemade (feoil thrua), tae | Schnitzel ó iasc, arán bran, glasraí (stewed), líomanáid homemade | Casserole le pumpkin, sailéad glasraí (cucumbers, trátaí), cutlet (steaming) | Iasc bruite, cabáiste stewed, arán | Pónairí Teaghrán, Éisc Bhácáilte, Sú |
| 2ú dinnéar | Kefir | Ryazhenka | Iógart óil | Bainne | Kefir | Iógart óil | Bainne |
Is féidir an roghchlár a choigeartú de réir roghanna an othair agus an dul chun cinn atá á dhéanamh ar a chóireáil.
Uimhir aiste bia 9 do dhiaibéitigh atá spleách ar inslin
I gcóireáil aon ghalair, is é ceann de na modhanna éifeacht theiripeach ná athrú ar chothú. Tá córais speisialta ann atá dírithe ar othair atá ag fulaingt ó phaiteolaíocht áirithe. Cuirtear diaibéiteas ar fáil do chóras den sórt sin freisin - is é seo aiste bia Uimh. 9.
Ní mheastar go bhfuil an cineál aiste bia seo dian, is féidir é a choigeartú de réir roghanna aonair agus riocht an othair.
Baineann na bunrialacha le cothú codánach agus minic, an méid salainn a theorannú, chomh maith le modhanna cócaireachta (is fearr cócaireacht, stobhach agus gal). Tá sé inmholta friochadh agus stobhach a dhiúltú, cé go gceadaítear uaireanta miasa a ullmhaítear go beacht leis na modhanna seo a úsáid.
Moltar siúcra a bhfuil aiste bia den sórt sin ann a chur in ionad milseoirí (siúcrós, fruchtós, srl.).
Gnéithe d’aiste bia do leanaí
Níl an diagnóis seo ag brath ar aois, is féidir fiú leanbh a bheith diaibéitis. Sa chás seo, ba cheart monatóireacht chúramach a dhéanamh ar chothú, ós rud é nach féidir corp an linbh a theorannú maidir le tomhaltas substaintí atá riachtanach le haghaidh forbartha.
Ach ag an am céanna, ba cheart táirgí atá díobhálach do diaibéiteas a sheachaint. Dá bhrí sin, ba cheart go mbeadh tuismitheoirí linbh bhreoite freagrach as eagrú a gcothaithe.
Moltar an aiste bia céanna do leanaí le diaibéiteas agus atá ag daoine fásta (tábla Uimh. 9). Tá prionsabail an chothaithe beagnach mar an gcéanna leis na prionsabail a fhorordaítear d’othair aosta.
Is é seo rialtacht, comhlíonadh an réimis, ocras a sheachaint, biachláir éagsúla, treoshuíomh chuig liostaí na dtáirgí ceadaithe agus toirmiscthe. Ní mór duit freisin an cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití sa réim bia laethúil a rialú. Is é an líon béilí atá ag teastáil do leanbh diaibéitis ná 6 huaire. Cuimsíonn an uimhir seo 3 theicníc bhunúsacha agus 3 theicníc bhreise.
Tá rialú siúcra an-tábhachtach do leanaí, toisc nach mbíonn siad féin in ann a bhfolláine a mheas i gcónaí.
Agus é ag aistriú chuig cothú aiste bia, is gá an leanbh a chosaint ar an iomarca struis choirp agus mhothúchánach ar feadh tamaill. Spreagann siad tomhaltas fuinnimh, rud a mhéadóidh riachtanas an linbh maidir le carbaihiodráití. Mar gheall air seo, beidh sé níos deacra dul in oiriúint do stíl mhaireachtála nua. Beifear in ann filleadh ar spóirt tar éis don pháiste oiriúnú.
I naíonáin, tá diaibéiteas annamh, ach tá cásanna den sórt sin indéanta fós. Maidir leo, ba cheart go gcloífeadh duine le rialacha cothaithe áirithe d’fhonn luas an ghalair a laghdú.
Má tá ort cothú saorga a úsáid, caithfidh tú meascán a roghnú a bhfuil cion siúcra íseal ann nó gan aon siúcra ann ar chor ar bith.
Is fiú thart ar sé mhí d'aois na leanaí seo a bheathú. Ba chóir duit tosú le súnna agus prátaí mashed - homemade nó ceannaithe (gan siúcra breise). Ba chóir go mbeadh leite an linbh deireanach agus aireach. Tá go leor carbaihiodráití iontu nach mór a theorannú.
Físeán ón Dr. Komarovsky faoi diaibéiteas i leanaí:
Ba cheart go ndéanfadh a ngaolta faireachán géar ar riocht diaibéiteas beag. Ná caill na scrúduithe míochaine sceidealta agus déan neamhaird ar na hairíonna a bhaineann le sáruithe. Chomh maith leis sin, níor cheart go gceapfadh duine gur féidir leis an bpáiste an galar a "fhás amach", agus a bheith neamhchalantach. D’fhéadfadh dul chun cinn an ghalair a bheith mar thoradh ar iompar den sórt sin, agus uaireanta bíonn sé ina chúis le bás an othair.
