Cén ispíní a cheadaítear do dhiaibéitigh

Tá ispíní, b’fhéidir, i gcuisneoir fhormhór na Rúiseach. Fiú agus eolas acu ar na buntáistí amhrasacha a bhaineann leis na táirgí seo, leanann daoine orthu ag ceannach agus ag taitneamh ag ithe. Le húsáid mheasartha agus gan fadhbanna leis an gcóras díleá, tá sé seo incheadaithe. Ach ní mór d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu a fháil amach an gceadaítear ispíní a áireamh sa réim bia. Chun seo a dhéanamh, beidh ort a thuiscint conas a théann sé i bhfeidhm ar thiúchan siúcra san fhuil.

Comhdhéanamh

Agus ceannacháin á ndéanamh agat, ní mór duit ach táirgí a roghnú ó mhonaróirí iontaofa. Molann saineolaithe iad féin a dhíriú ar an bhfaisnéis a léirítear ar an lipéad, ar thorthaí ceannachán tástála agus ar chigireachtaí neamhsceidealta.

Taispeántar ábhar na substaintí i gcineálacha éagsúla ispíní sa tábla thíos.

Athraíonn an t-innéacs glycemic, ag brath ar an speiceas, idir 25-35. Ní théann ábhar na n-aonad aráin i bhformhór na gcineálacha thar 0.13. Is é an eisceacht ná maróg dhubh, ina sroicheann an figiúr 1.2.

Tá próitéiní atá riachtanach chun cealla nua a fhoirmiú sna táirgí seo, a ullmhaítear de réir na gcaighdeán uile. I roinnt cineálacha tá méid beag sóidiam, seiléiniam, fosfar.

Ní chuireann dochtúirí cosc ​​ar diaibéiteas ispíní a áireamh sa réim bia. Is iad na heisceachtaí amháin ná táirgí a bhfuil cáilíocht amhrasach acu. Mar gheall ar an innéacs íseal glycemic agus cion íseal carbaihiodráite, ní spreagann a dtomhaltas fás siúcra.

Aiste bia do diaibéiteas

Ní mór do dhaoine le neamhoird meitibileach cuimhneamh ar a thábhachtaí atá sé an aiste bia ceart a dhéanamh. Le cabhair ó chothú, is féidir an t-ábhar glúcóis a thabhairt ar ais go gnáth.

Ní thoirmisctear go sábháilte ispíní le diaibéiteas cineál 2. Ach agus iad ag tarraingt ar aiste bia, ba cheart d’othair cuimhneamh ar a sláinte. Mar shampla, cuireann cineálacha deataithe le meath na n-othar atá ag fulaingt de bharr an iomarca meáchain. Féadann cion ard calraí an táirge agus ábhar líon suntasach saillte tuilleadh meáchain a spreagadh.

Níor chóir d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu ceapairí a bhfuil cur amach ag go leor orthu a ithe. Spreagann an teaglaim saillte atá in im, táirgí feola, agus carbaihiodráití in arán fás an iomarca cileagraim.

Forbraíodh ispíní dochtúireachta bruite ar dtús mar tháirge aiste bia do dhaoine a tháinig slán as ocras fada. Tá mairteoil, muiceoil, uibheacha sicín, spíosraí, bainne sa táirge a tháirgtear de réir GOST. Ba cheart go mbeadh sciar iomlán na feola i dtáirge ardchaighdeáin 95% ar a laghad. Níl sé contúirteach ispíní a úsáid le comhdhéanamh den sórt sin i gcás meitibileacht meitibileach.

Éifeachtaí sláinte

Molann dochtúirí diaibéiteas gan ach bia sláintiúil a áireamh ina n-aistí bia. Tar éis an tsaoil, déantar corp na n-othar sin a lagú mar gheall ar éifeachtaí diúltacha ardleibhéil glúcóis. Molann speisialtóirí do lovers ispíní iad a chócaráil sa bhaile ó chomhábhair nádúrtha.

Ach tá substaintí úsáideacha fiú i roghanna tionsclaíocha a mhonaraítear de réir na gceanglas go léir. Tá vitimíní PP, fosfar, sóidiam i ispíní feola ar ardchaighdeán. Tá seiléiniam i ispíní an dochtúra, a ghlacann páirt i dtáirgeadh hormóin atá riachtanach chun an fhaireog thyroid a fheidhmiú.

Is é an ceann is úsáidí ná fuil. Sáithíonn sé an corp le vitimíní B, D, PP, sóidiam, sinc, fosfar, potaisiam, cailciam, maignéisiam, mangainéis. Cuimsíonn an comhdhéanamh na aimínaigéid atá riachtanach don chorp (valine, tryptophan, histidine, lysine). Moltar othair atá ag fulaingt ó anemia easnamh iarainn a áireamh i réim bia.

Déantar ispíní ae as scartach: ae, féitheacha, croí, scamhóga, boilg, scar. Sa phróiseas ullmhúcháin, cuirtear comhpháirteanna a mhéadaíonn an greamaitheacht: liopaí, cluasa, spotaí, craicne. Déantar an t-ae a ghrúdú i brat slaodach atá saibhir i collagen, rud atá riachtanach do chnámha agus do hailt. Is táirge uathúil é comhdhéanamh ceimiceach ispíní den sórt sin. Tá sé ann:

• Vitimíní B.₂, _B12, I₆, In₂, In₉, H, PP, E, D;
• cailciam, sinc, copar, iarann, sulfair, cróimiam, moluibdín, vanadiam, tíotáiniam, cóbalt, alúmanam, sóidiam, potaisiam, maignéisiam, seiléiniam, mangainéis, clóirín, iaidín, fluairín, bórón, stáin, sileacain, nicil, fosfar.

Mar gheall ar a cion ard saille agus cion ard salainn, tá an táirge contúirteach dóibh siúd atá róthrom. Sa chorp, tarlaíonn coinneáil sreabhach, rud a spreagann cuma éidéime, méadú ar bhrú fola. I roinnt cineálacha, cuimsíonn an comhdhéanamh táirgí is cúis le frithghníomhú ailléirgeach.

Aiste bia le linn toirchis

Molann gínéiceolaithe do mháithreacha atá ag súil le táirgí a d’fhéadfadh a bheith díobhálach a eisiamh ón roghchlár. Tá sé inmholta ispíní a dhiúltú, go háirithe cineálacha deataithe. Le linn a ndíleá, scaoiltear carcanaiginí atá contúirteach do shláinte na máthar atá ag súil léi agus a leanbh. Ní gá ispíní ardchaighdeáin a eisiamh go hiomlán. Má chaitear iad i gcainníochtaí beaga ó am go chéile, ansin ní bheidh aon éifeacht dhiúltach fhuaimnithe ar an gcorp.

Le diaibéiteas gestational, níl aon toirmeasc deifnídeach ann freisin. Is beag éifeacht a bhíonn ag ispíní agus ispíní ar leibhéil siúcra. Ach is fearr ceapairí gan ithe go sealadach, ós rud é go n-ardóidh glúcós ithe aráin.

Níor chóir go mbeadh bunús na ispíní aiste bia. Cuireann monaróirí fosfáití leis an bhfeoil mhionaithe le linn a monaraithe. Tá siad riachtanach chun taise a choinneáil, seilfré a mhéadú, comhsheasmhacht agus dath a chobhsú. Mar thoradh ar fharasbarr na substaintí seo cuirtear isteach ar an bpróiseas comhshamhlaithe cailciam. Méadaítear an baol go bhforbrófar rickets san fhéatas agus oistéapóróis i measc na mban.

Athruithe ar an Roghchlár

Is galar do-ghlactha é diaibéiteas. Ach is féidir leat an riocht a normalú agus cuma deacrachtaí coitianta a chosc. Chun seo a dhéanamh, beidh ort an aiste bia a athbhreithniú agus leibhéal na gníomhaíochta corpartha a mhéadú.

Le réim bia carb-íseal, caithfear bianna a bhfuil go leor carbaihiodráití iontu a scriosadh. Spreagann siad méadú i siúcra fola agus meath sa riocht ginearálta. Ní thoirmisctear ispíní d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tar éis an tsaoil, ní bhíonn hyperglycemia mar thoradh ar a úsáid. Tá an chontúirt ann go bhfuil sé deacair táirgí ardchaighdeáin a fháil ar sheilfeanna stórais. Tá éifeacht dhiúltach ag na forlíonta cothaitheacha atá iontu ar shláinte iomlán diaibéiteas.

Is féidir le daoine a chinneann roghchlár carb-íseal a chruthú ispíní agus ispíní nádúrtha a bheith san aiste bia, tar éis dóibh a gcuid cócaireachta sa bhaile a mháistir.

Liosta de na litríochtaí a úsáidtear:

• Sláinteachas bia. Treoir do dhochtúirí. Korolev A.A. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3;
• Inchríneolaíocht. Ceannaireacht náisiúnta. Ed. I. I. Dedova, G.A. Melnichenko. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3;
• Réiteach le haghaidh diaibéiteas ón Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.