Meabhraíonn an pióg torthaí carb-íseal seo lena aroma oráiste an samhradh. Níl sa chíste ach 3.9 g de charbaihiodráití in aghaidh an 100 g agus bhí sé beagnach leath ithe cheana féin le linn grianghrafadóireachta.
Na comhábhair
Maidir leis na rudaí bunúsacha
- 100 g almóinní talún;
- 100 g im;
- Próitéin 100 g le blas fanaile air;
- 75 g de erythritol;
- 200 ml de bhainne 3.5% saille;
- 3 buíocán;
- 1 ubh
- 1/2 teaspoon sóid;
- fanaile ó mhuileann chun vanilla a mheilt.
Chun oráistí a líonadh
- 200 g uachtar géar;
- 75 g de erythritol;
- 50 g de phróitéin le blas neodrach;
- 10 g de guma guar;
- 4 oráistí;
- 4 ubh
- 1 bhuidéal blas oráiste.
Le haghaidh bearrtha
- 50 g de erythritol;
- 3 whites ubh.
Dearadh na comhábhair le haghaidh 12 phíosa cáca. Tógann an chócaireacht thart ar 30 nóiméad. Is é 75 nóiméad an t-am bácála.
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den táirge críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 196 | 818 | 3.9 g | 14.1 g | 12.5 g |
Cócaireacht
1.
Preheat an oigheann go 180 céim (modh comhiompair). Tóg trí ubh, déan na buíocáin a scaradh ó na próitéiní. Fág na próitéiní le haghaidh bearrtha, agus bain úsáid as na buíocáin don bhonn.
2.
Maidir leis an mbonn, déan an t-im a mhaolú, déan é a mheascadh le bainne, ubh iomlán agus trí bhuíocán uibhe, buille i cúr éadrom.
3.
Measc almóinní talún go maith, erythritol, púdar próitéine le blas fanaile, púdar bácála agus vanilla.
4.
Measc comhábhair thirim le meascán uibheacha agus bainne. Clúdaigh an uile císte earraigh (trastomhas 26 cm) le páipéar bácála agus leag amach an taos. Bácáil san oigheann ar feadh 25 nóiméad.
5.
Gearr na oráistí ina 2 chuid agus brú an sú astu. Ba chóir go mbeadh thart ar 250 ml sú agat. Measc uibheacha le sú, blas oráiste agus uachtar géar.
6.
Measc go maith an próitéin blaiseadh neodrach le erythritol agus guma guar. Ansin cuir an mhais le sú agus measc go dtí go réidh.
7.
Bain an bonn as an oigheann agus lig dó fuarú; ba chóir go socródh sé beagán. Laghdaigh teocht an oigheann go 150 céim (modh comhiompair).
8.
Cuir an mhais oráiste isteach sa mhúnla ar bharr an bhoinn agus cuir san oigheann é ar feadh 45 nóiméad eile.
9.
Maidir leis an gciseal barr, is gá erythritol a mheilt i bpúdar. Is féidir leat grinder caife a úsáid. Measc erythritol brúite le próitéiní uibhe.
10.
Scaip an mhais próitéine ar an gcíste agus cuir san oigheann é chun na próitéiní a sholadú. Déan an císte a fhuarú go hiomlán sula ndéantar é a sheirbheáil. Bon appetit!
