Is breá linn sinséar. Tugann sé spíosra speisialta; nochtar a blas go suimiúil i pastries milis. Tá ár bhfianáin bácáilte le slisní candied de sinséar, ach gan siúcra.
Ina theannta sin, chuireamar píosaí seacláide dorcha leis an taos a théann go maith le sinséar. Ádh mór ort ag cócaireacht!
Na comhábhair
- 1 ubh
- 50 gram de sinséar;
- 50 gram seacláide le sciar cócó de 90%;
- 100 gram de almóinní talún;
- 50 gram de mhilsitheoir (erythritol);
- 15 gram ola;
- 100 ml uisce;
- 1/2 teaspoon púdar bácála.
Dearadh na comhábhair le haghaidh 12 phíosa brioscaí.
Oideas físe
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den mhias críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 268 | 1122 | 4.4 g | 23.5 g | 8.7 g |
Cócaireacht
1.
Ar dtús, gearr an seacláid i bpíosaí beaga le scian ghéar. Ansin meileann 25 g de erythritol i grinder caife leis an gcineál siúcra eisin (roghnach). Tá púdar eisin intuaslagtha níos fearr i taos ná siúcra rialta.
2.
Meáigh na comhábhair atá fágtha don taos agus measc na almóinní talún, púdar milseoir, im bhog, ubh, púdar bácála agus seacláid mionghearrtha ag úsáid meascthóir láimhe i mbabhla mór. Preheat an oigheann ag 160 céim sa mhodh téimh barr / bun.
3.
Scamh an sinséar agus gearr é i gciúbanna beaga. Cuir iad leis an 25 g eile de erythritol agus uisce i bpota nó i bpanna beag. Déan na slisní a chócaráil, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go mbeidh an leacht ar fad galú. Gheobhaidh tú sinséar caramalaithe.
4.
Anois déan na slisní caramalaithe a mheascadh go tapa le taos fianán. Má fhanann tú i bhfad ag fuarú, sa deireadh beidh sé deacair sinséar a bhaint amach. Má tharlaíonn sé seo, ansin é a théamh sa mhicreathonn go dtí go mbeidh sé bog.
5.
Clúdaigh an tráidire bácála le páipéar speisialta agus leag spúnóg taos ar pháipéar. Úsáid spúnóg chun fianán cruinn a fhoirmiú. Cuir an uileán san oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Déan cinnte nach bhfuil na pastries ró-dhorcha. Tar éis cócaireachta, lig don ae fuarú go maith. Bon appetit!
