CíSTE TIRAMISU SEACLáIDE CARB íSEAL

Send

Éiríonn laethanta ní amháin níos faide, ach bíonn siad níos áille agus níos áille freisin. Tugann Aibreán oícheanta grianmhara dúinn. Agus is fearr taitneamh a bhaint as na chéad ghhathanna teo seo den ghrian, mar aon le píosa cáca carb-íseal blasta agus cupán caife 🙂

Go háirithe don am iontach seo den bhliain, tá cáca tiramisu seacláide carb-íseal cruthaithe againn duit. Guím am taitneamhach duit ag bácáil agus fágfaidh mé duit na cácaí mín seo a bhlaiseadh 🙂

Níl an t-oideas seo oiriúnach d’ardchaighdeán Íseal-Carb (LCHQ)!

Na comhábhair

Solas teaspoon 100 g + 1 (erythritol);
100 g seacláide 90%;
75 g im;
Cnónna coill talún 50 g;
3 ubh;
250 g de mascarpone;
200 g uachtar fuip;
15 g de shocrú geilitín (geilitín tapa, intuaslagtha in uisce fuar);
1 teaspoon espresso an toirt
1 teaspoon púdar cócó.

Ag brath ar cé chomh mór agus a ghearrann tú an císte, gheobhaidh tú thart ar 6 chíste as an méid comhábhair seo don oideas carb-íseal seo.

Modh cócaireachta

Chun tús a chur, teas an oigheann go 160 ° C sa mhodh téimh uachtair agus íochtair. Le bácáil i mód comhiompair, ísligh an teocht 20 céim.

Le haghaidh na tástála beidh seacláid leachtach ag teastáil uait. Cuir pota uisce ar an sorn, cuir babhla teas-resistant san uisce agus cuir na píosaí seacláide ann.

Leáigh é i ndabhach uisce ag corraigh ó am go chéile. Rabhadh: Níor chóir go mbeadh uisce ró-the agus níor chóir dó fiuchadh riamh. Cuir an t-im leis an seacláid agus lig dó leá.

I grinder caife, meileann Xucker Light isteach i bpúdar. Díscaoileann Ground Xucker níos fearr, agus mar sin ní bhfaighidh tú criostail mhóra, a mheilt ansin ar do chuid fiacla 😉

Buille an ubh i mbabhla agus cuir 50 gram de phúdar Xucker leis. Corraigh iad mar aon le meascthóir láimhe ar feadh nóiméid go dtí go ndéantar mais cúr a fhoirmiú. Ansin déan cnónna coill talún a mheascadh sa mhais.

Anois cuirtear seacláid leis an taos: buille mais na huibhe le meascthóir láimhe agus déan seacláid leachtach a dhoirteadh go mall ann. Taos álainn uachtar atá ann.

Líne an bhileog le páipéar bácála agus leag an taos air, más féidir, ag tabhairt cruth dronuilleogach air. Ba chóir go mbeadh an taos 3 go 5 milliméadar tiubh.

Ansin cuir san oigheann é ar feadh 15 nóiméad. Nuair a bhácáiltear an taos seacláide, lig dó fuarú go maith.

Ag an am seo, is féidir leat uachtar mascarpone a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, doirt geilitín isteach san uachtar nuair a bhuaileann tú iad le meascthóir láimhe.

Ansin, sa dara babhla, déan an mascarpone agus na 50 gram eile de phúdar Xucker a mheascadh. Cuir an uachtar leis an mascarpone agus measc go dtí go bhfaightear uachtar aonchineálach.

Boil roinnt uisce agus déan teaspoon espresso a thuaslagadh ann le teaspoon Solas Xucker. Ansin sprinkle an bonn espresso seacláide.

Leid: le réim bia measartha íseal-charbóin agus má cheadaíonn tú beagán alcóil duit féin, is féidir leat bun seacláide an amaretto a sprinkle nó an blas is rogha leat a ghlacadh 🙂

Agus seo muid ag an líne chríochnaithe: roinn an bonn ina dhá chuid chomhionanna. Bealaithe cuid amháin le thart ar leath uachtar mascarpone. Ansin leag an dara cuid den bhonn ar bharr an uachtar agus déan é a ramhar leis an uachtar atá fágtha.