Cabáiste stewed

Is sainairíonna an t-oideas seo ullmhúchán éasca toisc go bhfuil sé comhdhéanta de bheagán comhábhair.

Tá cabáiste braised iontach má tá tú ag fanacht le cúpla aoi. Toisc go bhfuil sé éasca cócaireacht de réir líon na n-aíonna. Is féidir an mhias a ithe an lá dar gcionn, coinneoidh sé a blas go foirfe.

Ar mhaithe le caoithiúlacht, tá oideas físe déanta againn duit. Ádh mór i do chócaireacht!

Na comhábhair

• 1 cheann beag cabáiste de do rogha (mar shampla, cabáiste bán, spící nó sábh (thart ar 1200 gram));
• 1 oinniún;
• 500 gram de mhairteoil talún (Bith);
• 1 spúnóg bhoird d’ola olóige le haghaidh friochadh;
• 250 ml de bhrat mairteola;
• 400 gram trátaí;
• 2 spúnóg bhoird de phúdar paprika;
• Cumin 1/2 teaspoon;
• salann agus piobar chun blas a chur air;
• uachtar géar ar toil.

Tá comhábhair ann le haghaidh 4 riar.

Luach fuinnimh

Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den mhias críochnaithe.

Oideas físe

Cócaireacht

Is é príomh-chomhábhar an mhias cabáiste de do rogha féin

1.

Ar dtús, chop an cabáiste roghnaithe (mar shampla cabáiste bán, spící, nó sábh) le scian ghéar agus bain na duilleoga seachtracha chun an glasra a choinneáil glan. Gearr a leath i bpíosaí, molaimid scian ghéar ghéar a úsáid, mar is féidir leis an cabáiste a bheith deacair go leor.

Chopped

2.

Anois is é cas an oinniúin é. Scamh é agus gearr i gciúbanna é.

Dísle

3.

Teas pota mór nó pan rósta agus friochadh cabáiste mionghearrtha, ag corraigh ó am go chéile.

Cuir na píosaí i bpanna mór ...

... agus Fry gan ola

Cuir an glasra as an bpanna agus cuir i leataobh é. Má tá do phaiste nó rósta mór, sleamhnaigh an cabáiste go dtí an taobh chun seomra a dhéanamh don chuid eile de na comhábhair.

4.

Méadaigh an teas, cuir mairteola talún leis an bpanna nó leis an bpanna céanna agus friochta é.

Sauté an mhionfheoil ...

Nuair a bhíonn an fheoil beagnach réidh, cuir na oinniúin leis agus lean ar aghaidh ag friochadh.

... agus cuir an oinniún leis

5.

Anois cuir an cabáiste ar ais chuig an bpanna má leag tú amach é ar phláta. Doirt an meascán le brat mairteola agus ísle an teocht ionas go mbeidh gach rud stewed.

6.

Cuir paprika agus anlann trátaí, síolta caraway leis agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.

Cuir blastanas leis ...

Tabhair chun boil mhín é, ba chóir an cabáiste a chócaráil. Corraigh ó am go chéile ionas nach mbeidh aon rud dóite. Má ghoil an leacht agus é ag cócaireacht, cuir beagán uisce nó brat mairteola leis agus clúdaigh an uileán le clúdach.

... lean ort ag múchadh

7.

Bain triail as an mhias ar salann agus piobar. Más maith leat níos mó spiciness, cuir cúpla braon de calóga Tabasco nó chili leis.

8.

Tá do bhéile réidh. Cuir uachtar beag géar leis chun an blas a dhéanamh rud beag níos boige.

Ní ghortóidh uachtar beag géar

Bain taitneamh as do bhéile!