Is féidir linn na daoine caolchúiseacha a chloisteáil ag béicíl: "Prátaí milse! Is masla iad ar aiste bia carb-íseal. An iomarca carbaihiodráití! Ní táirge carb-íseal é seo!"
Sea, tá sé chomh deacair troid le haon rud eile agus le tuairimí sriantacha, mar sin ní dhéanfaimid iarracht fiú dul níos doimhne ag an nóiméad seo. Ar ndóigh, ní luíonn prátaí le haon cheann de na haistí bia carb-íseal nó céimeanna aiste bia ísealcharbóin.
Ach má tá tú, mar shampla, sa tríú céim d’aiste bia Atkins, ansin ní dhéanfaidh an táirge seo difear don phróiseas chun meáchan a chailleadh.
Uirlisí cistine
- scálaí gairmiúla cistine;
- babhla;
- meascthóir;
- bord gearrtha;
- pan friochadh;
- skewers nó toothpicks;
- scian ghéar.
Na comhábhair
Liosta comhábhar
- 400 gram de champignons úra;
- 2 filléad turcaí;
- 6-8 slisní de jamon;
- 3-4 spúnóg bhoird bainne;
- thart ar 300 gram de phráta milse;
- 200 gram uachtar;
- 200 ml de bhrat glasraí;
- 1 piobar dearg;
- 1 clóibh gairleog;
- 1 oinniún;
- 2 trátaí;
- thart ar 400 gram de brocailí (úr nó reoite);
- 1 spúnóg bhoird de phúdar paprika (blas milis);
- 1 spúnóg bhoird de basil;
- 1 spúnóg bhoird oregano;
- 1 teaspoon piobar cayenne;
- 1 teaspoon cainéal;
- 1 nutmeg teaspoon;
- 2 spúnóg bhoird d’ola cnó cócó;
- salann agus piobar chun blas a chur air.
Tá comhábhair ann le haghaidh 4 riar.
Cócaireacht
1.
Sruthlaigh na beacáin faoi uisce glan, triomaigh go maith iad agus gearr i slisníní iad.
2.
Má cheannaigh tú brocailí úr, sruthlaigh é, bain an gas agus roinn ina inflorescences é. Ansin boil an brocailí in uisce fiuchta ar feadh thart ar 2 nóiméad. Má úsáideann tú brocailí reoite, is féidir leat an chéim seo a scipeáil.
3.
Scamh na síolta agus an scannán. Ansin gearrtha i gciúbanna. Sruthlaigh an trátaí agus gearr i gciúbanna é. Cuir gach rud ar leataobh.
4.
Scamh an oinniún agus an gairleog agus gearr i gciúbanna móra iad. Cuir oinniún, gairleog, piobar agus trátaí i cumascóir agus measc go bríomhar go dtí go bhfoirmíonn mais aonchineálach. Séasúr le basil, paprika (milis), oregano agus piobar cayenne, salann agus piobar talún.
Is féidir é a úsáid mar anlann trátaí
5.
Anois glac sáspan meánach agus tabhair an t-uisce chun boil. Scamh na prátaí agus gearr iad i gciúbanna móra. Boil go dtí go tairisceana.
6.
Idir an dá linn, gearr schnitzel an turcaí ina dhá leath agus fillte é i jamon. Bain úsáid as skewers nó toothpicks chun slánú.
Blaosc turcaí blasta
7.
Fry na beacáin i bpanna, ansin séasúr le salann agus piobar agus doirt an brat glasraí agus an uachtar. Corraigh sa mheascán bruite trátaí agus piobair, cuir brocailí leis agus lig suanbhruith os cionn teas íseal.
8.
Fry an schnitzel ar an dá thaobh i bpanna le ola cnó cócó.
9.
Nuair a bhíonn na prátaí milse bruite, taosc an t-uisce agus lig dóibh seasamh. Cuir spúnóg bhoird d’ola cnó cócó leis agus, ag brath ar an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil, beagán bainne. Measc an meascán i cumascóir. Cuir cainéal, nutmeg agus beagán salainn leis.
10.
Freastal agus freastal ar gach rud ar phláta. Béile iontach don teaghlach ar fad!
