Ba chríoch taitneamhach dúinn i gcónaí uachtar reoite blasta ar tráthnóna te. Maidir liomsa, níl aon rud níos úire ná uachtar reoite. Agus ar ndóigh, tá blas an-bhlasta ar ár gcruthú, agus é beagáinín te
Ionas nach féidir leat an delicacy blasta seo a dhiúltú le linn aiste bia carb-íseal, tá oideas ullmhaithe againn duit le haghaidh uachtar reoite fraocháin gan aon siúcra scagtha agus cion íseal carbaihiodráití ann. Spreagtha ag an smaoineamh Ithe Glan ónár n-oideas le haghaidh cáise cáise carb-íseal le sméara dubha úra agus síolta chia, níor úsáideamar ach na comhábhair is fearr le haghaidh uachtar reoite fraocháin: gormáin úr-chaighdeán Bith, buíocáin uibhe bith-uibhe agus bainne ó bha féaraigh shona, ar ndóigh, freisin .
Dála an scéil, chun uachtar reoite a dhéanamh ba chóir go mbeadh uachtar reoite maith agat nuair is féidir. Gan é, glacfaidh sé go leor ama uachtar reoite a dhéanamh agus, mar riail, ní éiríonn sé chomh huachtar.
Mura bhfuil déantóir uachtar reoite agat fós, ansin mar mhalairt ar chócaireacht, níl fágtha ach an reoiteoir. Fág an meascán chun reo ar feadh 4 uair an chloig. Maidir leis an modh seo, tá sé tábhachtach an mhais a mheascadh go maith ar feadh 20-30 nóiméad. Mar sin laghdaíonn tú foirmiú criostail oighir, chomh maith le do uachtar reoite a dhéanamh níos “airy”.
Anois déanaimis bogadh ar aghaidh chuig an déantóir uachtar reoite agus ár n-oideas uachtar reoite fraochán baile carb-íseal. Bain sult as do chuid ama ag déanamh do uachtar reoite féin 🙂
Na comhábhair
Comhábhair Uachtar Reoite
- 5 smurfs iomlána nó 300 g blueberries;
- 200 g uachtar fuip;
- 100 g de erythritol;
- 200 ml bainne (3.5%);
- 4 buíocán uibhe;
- an flesh de pod vanilla amháin.
Is leor méid na gcomhábhar le haghaidh 6 riar. Le goile mór, laghdaíonn líon na riar. 😉
Luach cothaitheach
Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh an 100 g de tháirge carb-íseal.
| kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 126 | 527 | 4.6 g | 10.5 g | 2.9 g |
Modh cócaireachta
1.
Chun tús a chur, meileann gormáin go riocht puree ag baint úsáide as bender intumtha. Is fearr é seo a dhéanamh láithreach i sáspan beag, ina ndéanfar na prátaí mashed a théamh ansin.
Oibrigh don chumascóir
2.
Gearr an pod vanilla, bain an fheoil le spúnóg agus cuir i sáspan é i sáspan. Cuir le Xucker Blueberry. Cuir puree fraochán le Xucker agus suanbhruith vanilla ar feadh 20 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile. Ag an am céanna, nochtann gormáin a n-aroma, tiúsaíonn siad an puree, agus díscaoileann Xucker go hiomlán.
3.
Deighil na buíocáin ó na próitéiní. Chun uachtar reoite a dhéanamh, níl uait ach na buíocáin. Is féidir leat próitéin a úsáid chun milseog éigin a dhéanamh nó mar shneaiceanna éadroma trí é a fhriochadh le spíosraí i bpanna.
4.
Buille buíocáin uibhe le bainne le whisk.
Seo chugainn an t-ullmhúchán
5.
Doirt an uachtar fuip isteach sa mhais gormáin agus lig dóibh téamh suas. Mar sin féin, ní gá an meascán a chócaráil a thuilleadh.
6.
Cuir pota mór uisce ar an sorn. Ba chóir go n-oirfeadh babhla teas-resistant ar an bpanna seo ionas nach dtitfidh sé isteach agus nach bhfuil mórán spáis idir an babhla agus an t-uisce sa phain. Mar shampla, is féidir leat babhla cruach dhosmálta a úsáid.
7.
Nuair a thosaíonn an t-uisce sa phainéal a fhiuchadh, doirt mais na gormáin isteach sa bhabhla. Ansin corraigh go mall an mhais ubh agus bainne le whisk.
Teasaíonn gal uisce te an mhais sa bhabhla go dtí thart ar 80 ° C. Ní cheadaíonn an modh seo róthéamh ar an meascán. Tá sé tábhachtach nach dtosaíonn sé ag fiuchadh, ar shlí eile beidh an buíocán ag curl. Má tharlaíonn sé seo, ar an drochuair, ní bheidh an mhais oiriúnach a thuilleadh chun uachtar reoite a mhonarú.
Ná róthéamh
8.
Corraigh an meascán go rialta le whisk. Tar éis roinnt ama, tosóidh an mhais ag tiúsú. Tugtar languor ar an modh seo nó "tarraingt chuig rós." Seiceáil dlús na maise le spúnóg adhmaid. Tumaigh é sa mhais, tarraing agus breatheáil ó achar gairid go dtí an mhais ar spúnóg adhmaid. Má tá an leacht cuachta beagán "roimh an rós", tá an comhsheasmhacht ceart bainte amach ag an meascán.
9.
Lig don mhais fraochán fuarú go maith. Cuideoidh uisce fuar leat an próiseas seo a bhrostú.
10.
Nuair a fhuaraíonn an mhais, cuir sa déantóir uachtar reoite é agus cliceáil ar “Tosaigh”.
Múch an déantóir uachtar reoite
11.
Blianta, críochnóidh an déantóir uachtar reoite a cuid oibre, is féidir leat taitneamh a bhaint as uachtar reoite fraochán gorm carb-cumhra homemade
Do Uachtar Reoite Blueberry Carbaihiodráit Réidh Íseal
