Póir sicín spíosrach pan-friochta le cabáiste Síneach agus im peanut

Tá an t-oideas sicín seo le cabáiste Síneach, curaí agus im peanut crunchy thar cionn. Cuirtear mias spíosrach blasta le nóta cothaitheach blasta agus cumhra curaí i láthair d’aire.

Tá oideas iontach íseal-carb díreach dár mblas: a lán próitéine agus glasraí sláintiúla. An béile is fearr duit má leanann tú aiste bia carb-íseal.

Cócaráil le pléisiúr agus goile!

Na comhábhair

• Cíoch Sicín, 400 gr.;
• 1 cheann beag cabáiste Síneach (Beijing);
• 2 zucchini;
• Anlann soighe, 5 spúnóg bhoird;
• Im peanut crispy agus ola olóige, 1 spúnóg bhoird an ceann;
• Guma bean curaí agus locust nó guma guar, 1 teaspoon an ceann;
• Síolta caraway, 1/2 teaspoon;
• Broth uisce nó glasraí;
• Piobar

Tá méid na gcomhábhar bunaithe ar 2 riar. Tógann réamh-ullmhúchán na gcomhpháirteanna agus an t-am ullmhúcháin féin thart ar 20 nóiméad.

Céimeanna cócaireacht

1. Nigh na póir sicín in uisce fuar, pat é le tuáille cistine. Gearr an fheoil i slisníní beaga.

2. Nigh na zucchini, bain an gas, gearrtha i slisníní é. Scamh an cabáiste, gearr amach an chuid íochtarach den cheann in éineacht leis an peduncle. Gearr ceann an chabáiste ina cheithre chuid, crumble i stiallacha beaga.

3. Teas pan friochadh mór agus Fry an fheoil sicín in ola olóige go dtí go bhfuil sé clúdaithe le screamh órga ar gach taobh. Tarraing amach an sicín críochnaithe agus cuir i leataobh é anois.

4. Méadaigh an teas faoin bpanna agus Fry na zucchini go maith ar an dá thaobh.

5. Cuir cabáiste leis na zucchini agus Fry tuilleadh, ag corraigh ó am go chéile.

6. Doirt le brat uisce nó glasraí: níor chóir go gcloífeadh aon rud le dromchla an uileáin. Cuir anlann soighe, im peanut, curaí agus cumin leis, measc go maith.

7. Ag tabhairt beagán níos mó do na comhpháirteanna le friochadh le chéile, piobar an mhias. Laghdaigh an tine, measc an guma carob mias chun an anlann a dhéanamh níos tibhe. Má tá an mhais ró-bruite, is féidir leat níos mó brat uisce nó glasraí a dhoirteadh go dtí go bhfaighidh tú anlann nach bhfuil an-tiubh.

8. Cé go bhfuil na comhábhair go léir fós te, cuir na póir sicín leis an bpanna. Tá an mhias réidh. Bon appetit!