Slisníní bainne

Tá an milseog seo díreach thar barr! Go háirithe duitse, rinneamar staidéar agus rinneamar anailís ar na sonraí go léir chun oideas a fháil don slice bainne is deise. Tá an faighteoir an-ghar don bhunaidh; ba chóir iad a chócaráil gan siúcra agus gan plúr bán.

Slisníní bainne: níos blasta gan a fháil!

Na comhábhair

 Le haghaidh aicearraí

• 4 ubh
• Curd 40%, 0.4 kg.;
• Erythritol, 80 gr.;
• Plúr almond agus púdar próitéine le blas neodrach, 60 gr.;
• Púdar cócó agus ola cnó cócó, 20 g an ceann;
• An crúsca síolta flea slánlusanna, 8 gr.;
• Soda, 1/2 teaspoon;
• 1 teaspoon greamaigh vanilla nó croílár pod vanilla.

Le haghaidh uachtar

• Uachtar bhuailtí, 0.4 kg.;
• Bainne iomlán, 100 ml.;
• Erythritol, 80 gr.;
• Blas oráiste
• 1 teaspoon greamaigh vanilla nó croí an pod vanilla;
• 6 saic geilitín.

Tá méid na gcomhábhar bunaithe ar thart ar 10 riar.

Luach cothaitheach

Neasluach cothaithe in aghaidh an 0.1 kg. is é an táirge:

Céimeanna cócaireachta

1. Socraigh an oigheann go 150 céim (modh comhiompair). Ionas go dtuaslagfaidh erythritol níos fearr sa tástáil, moltar é a phróiseáil i bpúdar. Is furasta é seo a dhéanamh le grinder caife.

Cuir slánlusanna, púdar cócó, sóid leis agus meileann go léir le chéile é ar feadh cúpla soicind. Dá bhrí sin, meascann na comhpháirteanna go léir go maith, agus ní bheidh cnapáin iontu.

2. Measc na comhábhair i mír 1 le plúr almón agus púdar próitéine.

3. Roinn 4 ubh i buíocáin agus ioraí. Doirt na buíocáin isteach sa ghruth, cuir ola cnó cócó agus fanaile leis, tabhair mais uachtar leo.

Ag baint úsáide as meascthóir láimhe, déan na comhábhair thirim ó mhír 2 a mheascadh leis an mais gruth agus ubh.

4. Glac an dara babhla, doirt whites ubh, buille go dtí cúr.

Measc froth ubh agus taos go maith.

5. Líne dhá bhileog bácála le páipéar bácála, roinn an taos ina chodanna cothroma, cuir ar bhileoga bácála iad. Smooth an taos le spúnóg agus tabhair cruth dronuilleogach chomh rialta agus is féidir dó.

Ba chóir go mbeadh leithead na cácaí thart ar 4-5 mm. Ba chóir iad a bhácáil ar feadh 20 nóiméad, agus ansin ligean dóibh fuarú.

6. Tosaímid ag ullmhú an uachtar. Is gá bainne iomlán a tharraingt amach agus geilitín a dhoirteadh isteach ann, a atóidh i mbainne ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Corraigh an bainne téite go dtí go ndíscaoileann an geilitín. Rabhadh: ba chóir bainne a théamh, ní bruite! Cuir erythritol le tuaslagadh freisin.

Nuair a thuaslagann erythritol agus geilitín, bain an uileán den teas, cuir an blas oráiste agus an erythritol leis.

7. Buille an uachtar le meascthóir láimhe, measc bainne le geilitín fúthu, cuir sa chuisneoir é ar feadh 10-15 nóiméad.

8. Bain na cácaí as na bileoga bácála, cuir císte amháin ar dhromchla réidh, mar shampla, ar chlár adhmaid. Caith an uachtar go cothrom ar dhromchla an chíste; cuir an dara císte ar bharr an uachtar. Refrigerate ar feadh uair an chloig.

9. Nuair a bhíonn an t-uachtar daingnithe agus daingnithe, is féidir an mhilseog a roinnt ina chodanna. Tá slisní déiríochta réidh. Bon appetit!