Tá na buntáistí sláinte a bhaineann le sailéad Waldorf chomh mór sin nach féidir dearmad a dhéanamh orthu ar bhealach ar bith más mian leat bianna cothromaithe agus íseal-calorie a ithe.
I go leor cistiní, éiríonn soilire as a riocht agus is annamh a théann sí i mbun gnó, agus is glasraí den scoth í ag an am céanna, atá an-saor freisin.
Tá soilire saibhir i vitimíní B1, B2, B6 agus C, chomh maith le potaisiam agus cailciam. Rialaíonn potaisiam brú fola agus tá sé riachtanach do ghnáthfheidhmiú an chórais mhatánach. Laghdaíonn cailciam an riosca oistéapóróis, rud atá tábhachtach go háirithe do mhná. Buntáiste eile a bheidh ann ná airíonna taise an phlanda.
Cuidíonn soilire le huisce a sholáthar don chorp agus is féidir leis cabhrú le deireadh a chur le héifeachtaí comhthráthacha díhiodráitithe, mar shampla babhtaí ocrais neamhrialaithe nó tinneas cinn.
Ní amháin go laghdaíonn miasa leis an nglasraí seo brú fola, ach léiríonn siad stór mór mianraí sláintiúla freisin. Sailéad iontach dóibh siúd ar mian leo cloí le réim bia cliste íseal-carb.
Na comhábhair
- 1/2 teaspoon erythritis (ionadach siúcra);
- Gala Úlla, 3 phíosa;
- Sú líomóide, 50 ml.;
- Uachtar-úr, 100 gr.;
- Salann farraige mín-ghráin, 1 pinch;
- Piobar bán, 1 pinch;
- Soilire, 300 gr.;
- Gallchnó mionghearrtha, 100 gr.
Tugtar méid na gcomhábhar bunaithe ar cheithre riar, tógann sé thart ar 10 nóiméad ullmhú an mhias. Tar éis 2 uair an chloig, is féidir an sailéad críochnaithe a sheirbheáil ag an mbord.
Céimeanna cócaireachta
- Soilire Peel agus Úlla Gala. Glac babhla mór, déan na comhábhair a chopáil go mín de láimh nó trí phróiseálaí bia a úsáid.
- Le húlla mionghearrtha agus soilire, cuir sú líomóide ar dtús ionas nach ocsaídíonn siad, agus ansin gallchnónna mionghearrtha.
- Séasúr an uachtar le salann, piobar agus siúcra, measc le comhábhair eile.
- Ar feadh thart ar 2 uair an chloig fágaimid an sailéad sa chuisneoir. Tá an mhias réidh le hithe.
