Déantar sicín i marinade luibheanna agus líomóid le pónairí agus trátaí a chócaráil go héasca agus go tapa. Tá an t-oideas carb-íseal seo oiriúnach do meáchain caillteanas tapa: tá a lán glasraí agus próitéin ann.
Is é áisiúlacht an oideas go ndéantar é a chócaráil san oigheann. Dá bhrí sin, ní theastaíonn potaí nó pannaí breise uait. Níl uait ach oigheann ina gcuirtear na comhábhair go léir.
Guímid pléisiúr gan chuimhneamh ort ón mhias seo a chócaráil agus a ithe!
Na comhábhair
Comhábhair don oideas
- 2 chos sicín;
- clóibh gairleog;
- 10 trátaí silíní;
- 500 g de pónairí glasa reoite;
- 80 ml de sú líomóide;
- 1 spúnóg bhoird de Rosemary;
- 1 spúnóg bhoird de thyme;
- salann agus piobar.
Is iad na comhábhair oideas le haghaidh 2 riar. Tógann an t-ullmhúchán thart ar 20 nóiméad. Tá an t-am cócaireachta thart ar 45 nóiméad.
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den táirge críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 107 | 447 | 3.0 g | 5.8 g | 9.9 g |
Cócaireacht
1.
Preheat an oigheann go 200 céim (comhiompar). Nigh cosa sicín go maith faoi uisce fuar agus déan iad a thriomú le tuáillí páipéir.
2.
Scamh na clóibh gairleog agus gearrtha i gciúbanna iad. Má úsáideann tú líomóid úr don oideas seo, gearr an líomóid ina dhá leath agus brú an sú i mbabhla beag.
3.
Cuir Rosemary, thyme agus gairleog mionghearrtha le sú líomóide. Séasúr le salann agus piobar agus measc na comhábhair marinade.
Marinade sicín
4.
Tóg an ceathar sicín agus tóg an craiceann. Déan an craiceann a scaradh go héadrom le do mhéara ón bhfeoil. Ansin cuir an marinade faoin gcraiceann agus déan na luibheanna a dháileadh chomh cothrom agus is féidir.
Ardaigh an craiceann agus leag amach an marinade
5.
Fill an craiceann ar a áit bhunaidh. Pioc an dara ceathar sicín freisin.
Brúigh an craiceann ar ais
6.
Cuir na cosa sicín picilte ar bhileog bácála nó i mias bácála. Cuir na pluide sicín in oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 25 nóiméad.
Cuir an sicín i gcruth
7.
Nigh na trátaí beaga silíní agus ullmhaigh na pónairí. Bain na pluide sicín as an oigheann agus doirt an saille leáite os a chionn. Ansin sprinkle na pónairí agus leag na trátaí timpeall na feola.
Breathnaíonn sé an-appetizing!
8.
Cuir an mhias san oigheann ar feadh 20 nóiméad agus bácáil go dtí go bhfuil sé bruite.
9.
Cuir cos amháin, pónairí beaga agus trátaí ar phláta. Bon appetit.
Tá an sicín réidh!
