Arán próitéine: tapa, blasta

Is bonn iontach é an t-arán seo d’aiste bia carb-íseal. Ag 0.1 kg. níl sa táirge ach 4.2 g. carbaihiodráití agus 19.3 gr. próitéiní. Tá an chócaireacht éasca agus an-tapa, ag bácáil ag aon am amháin.

An chéad arán ar an liosta le haghaidh bricfeasta nó lón aiste bia, an bunús le haghaidh sneaiceanna éagsúla, breisiú le anraith agus an cumas greim bia a bheith agat idir béilí. Iontach do toasts.

Na comhábhair

• Curd 40%, 0.5 kg.;

• Almóinní talún, 0.2 kg.;

• Púdar próitéine le blas neodrach, 0.1 kg.;

• Síolta Husk de slánlusanna flea, 3 spúnóg bhoird;

• Síolta lus na gréine, 60 gr.;

• Flaxseed talún, 40 gr.;

• Min choirce, 20 gr.;

• 6 ubh;

• Soda, 1 teaspoon;

• Salann, 1/2 teaspoon.

Luach cothaitheach

Neasluach cothaithe in aghaidh an 0.1 kg. is é an táirge:

Céimeanna cócaireachta

1. Sula ndéanann tú an taos a ghlúine, caithfidh tú an oigheann bácála a shocrú go 180 céim (modh comhiompair). Ansin ba chóir duit na huibheacha a bhriseadh isteach sa cháis teachín, salainn agus buille le meascthóir láimhe nó whisk.

Nóta tábhachtach: ag brath ar bhranda agus aois do sorn, d’fhéadfadh go mbeadh an teocht atá socraithe ann difriúil ón bhfíor-teocht sa raon suas le 20 céim.

Dá bhrí sin, molaimid duit riail a dhéanamh chun cáilíocht an táirge a rialú le linn an phróisis bácála, ionas nach ndéanann sé, ar thaobh amháin, sruthán, agus ar an taobh eile, go ndéanann sé bácáil i gceart.

Más gá, déan an teocht nó an t-am cócaireachta a choigeartú.

2. Anois tá cas na gcomhpháirteanna tirime tagtha. Tóg almóinní, púdar próitéine, min choirce, slánlusanna, síolta lín, síolta lus na gréine, sóid agus measc go maith iad.

3. Cuir na comhábhair thirim leis an mais ó mhír 1 agus measc go maith iad. Tabhair faoi deara le do thoil: sa tástáil níor chóir go mbeadh cnapáin ar bith ann, ach amháin, b’fhéidir, síolta agus gráin lus na gréine.

4. An chéim dheiridh: cuir an taos i bpanna aráin agus déan incision fadaimseartha le scian ghéar. Níl an t-am bácála ach thart ar 60 nóiméad. Bain triail as an taos le maide beag adhmaid: má chloíonn sé, ansin níl an t-arán réidh fós.

Ní gá mias bácála a bheith ann le sciath neamh-bata: ionas nach ngreamóidh an táirge, is féidir an múnla a ramhar nó a líneáil le páipéar speisialta.

Uaireanta bíonn arán beag bácáilte atá díreach tógtha as an oigheann rud beag tais. Tá sé seo gnáth. Ba cheart go gceadófaí don táirge fuarú agus ansin é a sheirbheáil.

Bon appetit! Bíodh am trátha agat.

Foinse: //lowcarbkompendium.com/eiweissbrot-4591/