Is maith le go leor daoine pamper a dhéanamh le torthaí milis a thugtar ó domhanleithid eile. Ach, in ainneoin a n-úsáideachta go léir, ní féidir le gach duine a leithéid de bhia a thabhairt. Cé gur minic go mbíonn suim ag othair inchríneolaithe i bhfigs le haghaidh diaibéiteas. Chun an cheist seo a fhreagairt, ní mór duit comhdhéanamh an táirge seo a thuiscint.
Comhdhéanamh figs
Ar tháblaí na Rúiseach is féidir le figs triomaithe nó úr a fháil. Ní féidir torthaí úra a cheannach ach sa séasúr, agus faightear an leagan triomaithe ar na seilfeanna i gcónaí. Sula gcinnfidh tú an féidir leat taitneamh a bhaint as an mbialann seo, ba cheart duit ábhar calraí an táirge seo agus an cóimheas idir próitéiní, carbaihiodráití agus saillte a fháil amach.
Tá 257 kcal i 100 g de fhigí triomaithe. Is táirge é seo atá saibhir i carbaihiodráití: is é a n-ábhar 58 g. Tá an méid próitéine agus saille neamhbhríoch: 3 agus 1 g, faoi seach.
Ach i dtáirge úr, díreach:
49 kcal;
14 g de charbaihiodráití;
0.2 g saille;
0.7 g de phróitéin.
Is é 35 an t-innéacs glycemic de thorthaí úra, agus is é 61. innéacs torthaí triomaithe. Má thugtar GI measartha, is féidir le diaibéiteas figs a úsáid i bhfoirm ar bith. Ach ní mór duit fios a bheith agat go bhfuil 4.75 XE i 100 g de thorthaí triomaithe. Agus níl ach 1 XE i 100 g de fhigí úra.
Airíonna úsáideacha
Tá figs cosúil le húlla beaga. Tá meáchan torthaí amháin suas le 100 g. Tá dath corcra geal ar roinnt torthaí. Cuimsíonn comhdhéanamh na dtorthaí aigéid orgánacha, flavonoids, tannins, snáithín. Déantar cáilíochtaí úsáideacha figs a chinneadh ag a gcomhdhéanamh uathúil. Tá sé ann:
- cailciam
- fosfar;
- aigéad nicotinic (vitimín PP, B3);
- peictin;
- mangainéis;
- thiamine (B1);
- potaisiam
- aigéad ascorbach (vitimín C);
- carotéin (provitamin A);
- riboflaivin (B2).
Tugann dochtúirí faoi deara na hairíonna tairbhiúla seo a leanas a bhaineann leis an toradh seo:
- feabhas a chur ar sheicní múcasacha an bholg (tá sé úsáideach do loit ulcerative agus gastritis éagsúla);
- haemaglóibin mhéadaithe;
- normalú na duáin;
- éifeacht diuretic;
- ráta croí laghdaithe;
- ton soithíoch a normalú (tábhachtach le haghaidh Hipirtheannas);
- ag soláthar éifeacht purgóideach bheith mar thoradh;
- téachtáin fola foirmithe a asú ar bhallaí soithigh fola;
- colaistéaról a cheangal agus a tharraingt siar;
- feidhmiú an spleen agus an ae a spreagadh.
Áitíonn cuid acu go gceadaíonn úsáid na dtorthaí seo duit léirithe laryngitis agus tonsillitis a íoslaghdú agus an téarnamh a luathú. Ach ní mór duit a thuiscint ar leithligh an fiú figs i diaibéiteas cineál 2 a ithe.
Torthaí do diaibéiteas
Nuair a dhéantar diagnóisiú orthu le diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar inslin, ba cheart cloí go docht le moltaí dochtúirí. Caithfidh lucht leanúna figs a fháil amach ar leithligh an féidir é a ithe.
Tá méid suntasach siúcra sna torthaí seo, a théann isteach i bhfuil diaibéiteas. I dtorthaí triomaithe, sroicheann a mhéid 70%. Cé go meastar go bhfuil a n-innéacs glycemic measartha.
Má dhéantar diagnóisiú ar an othar le diaibéiteas i bhfoirm éadrom nó measartha, ansin is féidir méid teoranta figs a chaitheamh. Molann dochtúirí gan ach torthaí úra a ithe sa séasúr. In ainneoin méid suntasach siúcra, cuireann substaintí tairbhiúla eile den toradh seo leis an bhfíric go ndéantar tiúchan glúcóis a normalú.
Tugann cothaitheoirí comhairle do fhigeanna toisc go bhfuil peictin mar chuid de. Is snáithín é seo, nuair a úsáidtear é sa stéig, déantar gach substaint a d’fhéadfadh a bheith díobhálach (colaistéaról san áireamh) a ionsú go gníomhach, luathaítear an próiseas lena ndíchur ón gcorp. Agus tugann an potaisiam atá sna torthaí deis duit an tiúchan glúcóis a choinneáil faoi smacht.
Ní cheadaítear níos mó ná 2 thoradh níos aibí in aghaidh an lae. Ag an am céanna, níor chóir iad a ithe ar an bpointe boise: tugann dochtúirí comhairle dóibh iad a ghearradh i roinnt píosaí agus beagán a ithe i rith an lae.
Ach le cineálacha dian paiteolaíochta, tá cosc ar fhigeanna. Tar éis an tsaoil, tá méid suntasach fruchtós agus glúcóis sna torthaí. Tá an toirmeasc ar é a úsáid i diaibéiteas casta mar gheall ar an bhfíric go mbíonn ulcers agus créachta neamh-leighis sa riocht seo le feiceáil go minic. Agus cuimsíonn comhdhéanamh na dtorthaí seo ficin einsím speisialta. Is gá téachtadh fola a laghdú.
Níl figs triomaithe oiriúnach do dhiaibéitigh, in ainneoin an innéacs measartha glycemic. Tar éis an tsaoil, tá cion calraí torthaí triomaithe ag méadú. Le linn a thriomú, cailltear airíonna uathúla figs chun tiúchan glúcóis i gcorp na diaibéiteas a ísliú. A mhalairt ar fad, nuair a ídítear é, is féidir léim i siúcra a tharlú, mar sin is fearr do dhiaibéitigh é a thréigean.
Rialacha maidir le roghnú agus úsáid
Más mian leat pamper tú féin le torthaí juicy aibí sa séasúr, ansin ba chóir go mbeadh a fhios agat cad iad na nuances ba chóir duit breathnú orthu agus figs á roghnú agat. Tá torthaí úra agus níos aibí dlúth agus gan dents follasacha. Má bhrúnn tú le do mhéar, ba chóir go dtabharfadh an fhéatas isteach beagán.
Sula n-itheann tú na torthaí, ba chóir iad a nite go maith agus a chur sa chuisneoir ar feadh tamaill ghearr (is leor 1 uair an chloig). Bainfidh na figs leas as fuarú - scoirfidh a fheoil de bheith greamaithe agus beidh sé níos éasca é a ghearradh. Ach níor cheart duit dearmad a dhéanamh air: ní stóráiltear torthaí aibí chomh fada.
Braitheann blas na dtorthaí ar an méid aibíochta: is féidir é a bheith ó géar-milis go siúcraí. Tugann a lán daoine faoi deara an patrún seo: an níos mó gráin, is milse na torthaí.
Caithfidh diaibéiteas a bheith aireach ar na srianta. I méid beag, is féidir torthaí úra a ithe i rith an tséasúir, ach is fearr torthaí triomaithe a dhiúltú. Le foirmeacha éadroma diaibéiteas, easpa galair chomhreathacha, is féidir leat tú féin a chóireáil le torthaí triomaithe, ach is fearr é a ghearradh i roinnt píosaí agus é a shíneadh i roinnt fáiltithe.
