Faoi láthair, tá líon measartha mór ionadach siúcra ann a itheann ní amháin ag daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, ach freisin ag daoine a dhéanann monatóireacht ar a sláinte, ar mian leo punt breise a chailleadh agus siúcra a dhíothú go hiomlán óna réim bia. Ceann de na drugaí is cáiliúla ná "Stevia" ón gcuideachta trádála Leovit.
Is milseoir nádúrtha é an milseoir Leovit Stevia, ós rud é gurb é an príomh-chomhábhar stevioside ina chomhdhéanamh, a fhaightear trí eastóscadh ó dhuilleoga stevia.
Is planda luibheach é Stevia atá dúchasach do Mheiriceá Theas agus Láir. Tá roinnt ainmneacha ag féar, ina measc is minice a úsáidtear mar "mil" nó "milis." Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil blas milis taitneamhach ag stevia.
Rinne muintir na réigiún seo ar feadh tréimhse fada shoots agus duilleoga triomaithe agus meilte. Ansin cuireadh iad le bia agus le gach cineál deochanna d’fhonn blas milis a thabhairt dóibh. Go dtí seo, i réim bia sláintiúil, chomh maith le milseoir nádúrtha do dhaoine le diaibéiteas, úsáideann siad sliocht stevia - stevioside.
Cuimsíonn comhdhéanamh an phlanda roinnt gliocóisídí casta (comhdhúile orgánacha), a bhfuil blas milis orthu. I dtéarmaí céatadáin, áfach, is é an rud is mó i stevia ná stevioside agus rebaudioside. Is furasta iad a fháil ón bplanda seo agus ba iadsan an chéad duine a ndearnadh staidéar agus deimhniú iomlán orthu. Faoi láthair, úsáidtear na gliocóisídí seo i dtáirgeadh tionsclaíoch.
Déantar na gliocóisídí stevia íonaithe seo a fhaomhadh agus a úsáid go forleathan i dtionscal an bhia nua-aimseartha.
Bunaítear an ráta laethúil stevioside, is é sin 8 mg in aghaidh an chileagraim de mheáchan aosach.
Ceadaítear stevioside do mhná a bhfuil leanbh acu, máithreacha altranais, chomh maith le leanaí, toisc nach bhfuil aon staidéir ann a chruthaíonn a thionchar diúltach ar fhorbairt an fhéatas agus na naíonán.
Ceann de na gnéithe dearfacha suntasacha arb iad is sainairíonna an milseoir nádúrtha seo ná a innéacs nialas glycemic. Ciallaíonn sé seo ní amháin go bhfuil stevia ard i calraí, ach nach gcuireann sé faoi deara méadú ar leibhéil siúcra freisin, rud atá tábhachtach go háirithe do diaibéiteas.
Tarlaíonn sé seo toisc nach n-ionsúnn an intestines an gliocóisíd, ag dul faoi athruithe ceimiceacha agus ag iompú ina chomhdhúil amháin i dtosach - steviol, agus ansin i gceann eile - glucuronide. Tar éis sin, tá na duáin excreted go hiomlán.
Tá sé de chumas ag sliocht Stevia siúcra fola a normalú, rud atá an-tábhachtach freisin do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas.
Baintear é seo amach toisc go bhfuil laghdú ar ualach carbaihiodráit mar gheall ar laghdú ar thomhaltas táirgí ina bhfuil siúcra rialta.
Cuireann Stevia leis an méid a tharlaíonn sa chorp:
- Ballaí soithigh fola an chórais imshruthaithe a neartú;
- Glúcóis fola laghdaithe
- Scaipeadh fola a fheabhsú;
- Feabhas a chur ar riocht orgáin an chonair gastrointestinal, ae;
- Léiriú laghdaithe ar imoibrithe ailléirgeacha;
- Coinníoll na scornach a fheabhsú le galair de gach cineál. Sa chás seo, ullmhaítear insileadh ó dhuilleoga stevia, sú craobh agus thyme, a úsáidtear i bhfoirm te.
Mar gheall gur comhdhúil in-theirmeach é stevioside, agus é á úsáid is féidir aon earraí bácáilte a chócaráil gan a bheith buartha go gcaillfidh an táirge críochnaithe a bhlas milis.
Cuirtear scaoileadh Stevia na cuideachta Levit ar bun i bhfoirm táibléad intuaslagtha 0.25 g atá stóráilte i jar plaisteach. Tá 150 táibléad i bpacáiste amháin, ar leor iad ar feadh tréimhse fada, ós rud é go dtugann an monaróir le fios ar an lipéad go bhfreagraíonn 1 táibléad do 1 tsp. siúcra.
Táirge "Stevia" Leovit íseal-calorie. Tá 0.7 kcal i dtáibléad milseoir amháin. Tá 4 kcal sa chuid chéanna de shiúcra nádúrtha. Tabharfaidh gach duine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh faoi deara difríocht chomh soiléir sin i méid calraí. Tá gá le stevia le haghaidh meáchain caillteanas ní amháin seachtain, ach i gcónaí.
Is é 0.2 g an t-ábhar carbaihiodráite i dtáibléad amháin, a fhreagraíonn do 0.02 XE (aonaid aráin).
Comhdhéanamh "Stevia":
- Dextrose Seo an t-ainm ceimiceach ar siúcra glúcóis nó fíonchaor. Tá an tsubstaint seo ar an gcéad dul síos i gcomhdhéanamh an druga. Moltar diaibéiteas é a úsáid, ag tabhairt aire speisialta agus gan ach hypoglycemia a fhágáil;
- Stevioside. Tá sé suite sa dara háit. Is í an phríomh-chomhpháirt ba chóir binneas nádúrtha a sholáthar;
- L-Leucine. Is aimínaigéad riachtanach é nach bhfuil in ann sintéisiú leis féin i gcorp an duine agus a iontrálann go heisiach le bia. Tá sé ar cheann de na comhábhair is úsáidí.
- Ceallalóis carboxymethyl. Is cobhsaitheoir é, agus is é an phríomhfheidhm atá leis ná an cumas líon mór táirgí a thiús a úsáidtear ní amháin i dtionscal an bhia.
In ainneoin gurb é ceann de na comhpháirteanna a léirítear sna treoracha maidir le húsáid an druga ná dextrose, tá an cion calraí agus an cion carbaihiodráite sa táibléad neamhbhríoch.
Mínítear é seo leis nach é dextrose an príomh-chomhpháirt agus mar sin féin is é stevioside príomhchuid an phiolla.
Mar a luadh thuas, ní dhéanann stevia difear do shiúcra fola agus níl a lán calraí ann. Cuireann sé seo leis an bhfíric go moltar go minic do chothaitheoirí aiste bia carb-íseal agus siúcra íseal mar dhóire saille.
Is é Stevioside an t-aon mhilsitheoir nádúrtha atá inchomparáide i binneas le milseoirí sintéiseacha.
Baineadh úsáid fhorleathan as féar meala mar chomhábhar i mbia aiste bia. Is é an leas a bhaineann lena úsáid ná go gcuidíonn stevia le dul i ngleic le murtall, gach cineál galair sa bholg.
Is substaint é stevioside atá intuaslagtha in uisce, ní bhriseann sé síos sa chorp go praiticiúil agus tá sé neamh-tocsaineach. Ligeann sé seo duit é a úsáid chun tae agus caife a mhilsiú, chomh maith le deochanna éagsúla eile.
Tá go leor athbhreithnithe ar tháibléid Levit Stevia, arb iad is sainairíonna an táirge mar mhilsitheoir nádúrtha den scoth nach ndéanann dochar do shláinte agus a chomhlíonann a fheidhmeanna go foirfe. Tá praghas inacmhainne ar Stevia Leovit, agus is móide é sin freisin. Ba cheart duit an druga a cheannach sa chógaslann, cé nach druga é stevia.
Moltar é a úsáid ag othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu, daoine atá ag streachailt le breis-mheáchain, atá ag iarraidh meáchan a chailleadh, agus iad siúd atá ag iarraidh úsáid siúcra a thréigean agus táirge níos sábháilte a chur ina ionad ina réim bia. Ná déan dearmad go gcaithfidh tú dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú an druga.
Labhróidh saineolaithe faoi stevia san fhíseán san alt seo.
