Tá droch-cháil tuillte ag cnónna mar gheall ar a n-ábhar ard calraí, ach ag an am céanna bíonn siad ina n-uirlis éifeachtach sa troid i gcoinne colaistéaról ard fola. Dá bhrí sin, ná bíodh eagla ort roimh chnónna, le húsáid mheasartha, tá go leor buntáistí ag baint leis an táirge.
Éilíonn cothaitheoirí gur chóir go mbeadh cnónna bródúil as a n-áit ar thábla lucht leanúna bianna sláintiúla agus othair a bhfuil diaibéiteas orthu, colaistéaról ard. Tá go leor próitéine, aigéid monai-neamhsháithithe, snáithín, frithocsaídeoirí, cothaithigh sa chnó. Buíochas le cnónna, feabhsaíonn próisis meitibileach, luasghéaraíonn athghiniúint cille.
Tá cnónna thar a bheith úsáideach, tháinig siad chun cinn i dtéarmaí aigéid shailleacha omega-3 (tar éis iasc mara). Spreagann na substaintí seo tríghlicrídí go foirfe, déanann siad foirmiú plaiceanna atherosclerotic ar bhallaí soithigh fola agus hartairí, agus foirmiú téachtán fola.
Le linn taighde eolaíoch fuarthas amach go mbíonn éifeacht dhearfach ag staid rialta na sláinte ar bheagán gallchnó. Ardaíonn colaistéaról ard-dlúis, agus titeann substaintí cosúil le saill íseal-dlúis. Cad iad na cnónna a laghdaíonn colaistéaról? Aon, ach má itheann tú iad i méid réasúnta.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le cnónna
Tá réimse iomlán vitimíní, mianraí, alcalóidigh agus aigéid shailleacha i gallchnó. Is soláthróir den scoth próitéin glasraí é an táirge, substaint riachtanach mura n-itheann duine feoil.
Laghdaíonn gallchnónna an baol go bhforbrófar atherosclerosis i ndaoine fásta, laghdaíonn siad glycemia. Tá eolas forleathan orthu mar gheall ar na hairíonna baictéaricídeacha den scoth, neartú ginearálta, cneasaithe créachta agus airíonna frith-athlastacha. Úsáidtear ola gallchnó chun fáil réidh le próisis athlastacha ar an gcraiceann, veins varicose.
Le colaistéaról ard, moltar dornán cnónna a úsáid gach lá, rud a chinntíonn laghdú 10% ar shubstaintí cosúil le saill de dhlús íseal láithreach. D’fhonn toradh a bheith aige i ndáiríre, is gá an phríomhriail a urramú: déantar cnónna a ithe go heisiach i bhfoirm amh.
Cnónna gloinithe, saillte agus rósta:
- an méid is airde saille a bheith ann;
- leibhéil cholesterol a mhéadú níos mó fós;
- tabharfaidh sé ualach ar an ae.
Is iad almóinní an dara ceann is úsáidí do cholesterol ard fola. Tar éis míosa d’úsáid leanúnach, leagann sé síos colaistéaról íseal-dlúis 9.5%. I dtáscairí eile, níl almóinní céim amháin níos lú i sláinte na gallchnónna.
Cad iad na cnónna a laghdaíonn colaistéaról sa tsruth fola? Is féidir le cineálacha eile cnónna an iomarca colaistéaróil a bhaint, mar shampla cnónna coill, peanuts, pecans, pinecones, agus pistachios. Is gá úsáid cineálacha áirithe cnónna a sheachaint, ós rud é go bhfuil siad thar a bheith sailleacha agus níl aon phointe iad a áireamh sa réim bia. Áiríodh sa ghrúpa seo caisiúcháin, macadamia agus cnó ón mBrasaíl.
I gcomparáid leis an réim bia traidisiúnta, laghdaíonn úsáid pecans colaistéaról 10.4%, laghdaítear substaintí ard-dlúis 5.6%.
Níl sé deacair cnónna a dhéanamh mar chuid de d’aiste bia; úsáidtear iad mar shneaiceanna lasmuigh den teach agus cuirtear iad le sailéid agus iógart.
Moltaí eile
Cén cineál cnónna atá le roghnú, caithfidh an t-othar cinneadh a dhéanamh dó féin, ag tosú ó roghanna pearsanta agus láithreacht contraindications. Is féidir leat cnónna a ithe idir príomhbhéilí, iad a chur le miasa cócaireachta eile.
Ó innéacs ard colaistéaróil, ithetar cnónna in éineacht le sailéid, gránaigh agus táirgí déiríochta. Téann siad go maith le mil nádúrtha, torthaí triomaithe agus torthaí citris.
Níor chóir do dhuine breoite níos mó ná 60 gram de chnónna a ithe in aghaidh an lae, mar go bhfuil cion ard calraí acu. Má itheann tú cnónna gan srian, tar éis cúpla seachtain tabharfaidh duine faoi deara meath i bhfolláine agus méadú suntasach ar a meáchan.
An féidir liom cnónna a ithe le colaistéaról ard agus murtall? Níl, bíonn contraindication tromchúiseach le cóireáil cnó má bhíonn tú róthrom. Sa chás seo, ba cheart duit táirgí eile a roghnú nach spreagann athrú meáchain.
Ní mholann dochtúirí cnónna le haghaidh fadhbanna sláinte freisin:
- galair an chórais díleá (pancreatitis ainsealach, ulcer, gastritis);
- galair an chraiceann (dermatosis, psoriasis, eczema);
- imoibrithe ailléirgeacha ar tháirgí próitéine.
Tá sé toirmiscthe cnónna a ithe má tá dath athraithe acu, má tá boladh múnla orthu, má éiríonn siad searbh nó má tá comharthaí paraisítí acu.
Ideal - déanann táirge nádúrtha, cnónna le leasaithigh, substaintí aramatacha agus blasanna eile díobháil. Nuair a bhíonn an t-innéacs colaistéaróil ró-ard, ba cheart don othar an anailís a ghlacadh arís tar éis tamaill agus seiceáil an bhfuil aon athrú ar na comhaireamh fola. Tá cnónna sprouted an-bhlasta agus sláintiúil, déantar iad a ithe cúpla uair an chloig roimh an bpríomhbhéile.
Tá sé neamh-inmhianaithe cóireáil a thosú le cnónna leat féin, mar ar dtús ní mór duit cúiseanna an tsáraithe sa chorp a chinneadh.
Is é an chéad chéim chun fáil réidh leis an riocht paiteolaíoch ná cothú agus stíl mhaireachtála a choigeartú.
Conas cnónna a roghnú?
Molann dochtúirí cnónna a cheannach sa bhlaosc, cosnaíonn an bhlaosc na heithne ón bpróiseas lobhadh, feithidí agus creimirí. Móide eile de chnónna iomlána ná nach gcaitear le ceimiceáin.
Féadfaidh tú tástáil a dhéanamh ar “bheocht” cnó trína dhoirteadh thar oíche le huisce te. Ansin draenáiltear an leacht, scafa na cnónna, fágtar iad ar feadh cúpla lá i roinnt sraitheanna uige. Mura mbíonn aon sprouts le feiceáil tar éis an ama seo, meastar go bhfuil an táirge marbh agus gan úsáid. Nuair a bhíonn an cnó sprouted, ciallaíonn sé go bhfuil sé ag buaic an fhoirm, an uasmhéid substaintí luachmhara ann.
Ní mholtar cnónna agus caisiúcháin sa Bhrasaíl a cheannach, ós rud é nach ndéantar iad a sheachadadh chugainn amh. Roimhe seo, tá na cnónna seo friochta chun milleadh agus blas searbh a chosc. Ba chóir duit a bheith cúramach le síolta sesame, seachain bán snasta, ná ceannaigh ach cineál donn nó dubh.
Sula n-úsáidtear iad, sáithítear na cnónna ar feadh cúpla uair an chloig, rud a chabhraíonn le hacmhainní nádúrtha a ghníomhachtú agus blas a fheabhsú. Tá an modh seo oiriúnach do peanuts.
Leideanna Leigheas Traidisiúnta
Is féidir ábhar an cholesterol iomlán a ísliú a dhéanamh trí mhodhanna malartacha, mar shampla, bunaithe ar gallchnó. Cuirtear an cnó i mias gloine, é a dhoirteadh le mil leachtach, an oiread agus a thógann sé. Cuirtear an toilleadh in áit dhorcha ar feadh 3 mhí, i seomra fionnuar i gcónaí.
Ansin caithfear mil a dhraenáil, a mheascadh le spúnóg mhór pailin, a ithe roimh gach béile. Mar a léiríonn na hathbhreithnithe, tugtar faoi deara éifeacht dhearfach ar chorp an othair tar éis cúpla seachtain, má ghlacann tú an druga gach lá roimh bhéilí.
Tá oideas ann freisin le cnónna agus gairleog, agus cabhraíonn sé le substaintí íseal-dlúis a laghdú. Maidir leis an uirlis atá uait:
- chop 100 g de chnónna, 5 clóibh gairleog;
- dhá chupán de bhainne bruite fuaraithe a dhoirteadh;
- seas 1 uair an chloig.
Tóg an táirge i spúnóg mhór trí huaire sa lá roimh bhéilí, is é dhá sheachtain an chóireáil. Tá tincture chomh húsáideach céanna d’fhir agus do mhná d’aoiseanna difriúla, tuaslagann sé plaiceanna colaistéaróil, caolaíonn sé fuil.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar na cnónna is úsáidí.
