Cad iad na bianna ina bhfuil an colaistéaról is mó?

Is alcól sailleach é colaistéaról a bhaineann le stéaróil ainmhithe. Dá bhrí sin, táirgtear an tsubstaint i gcorp an duine, go príomha san ae. Níl aon chomhpháirt orgánach i mbia orgánach i ndáiríre.

Gan colaistéaról, tá gnáthfheidhmiú an choirp dodhéanta. Is cuid de na seicní cille an tsubstaint, tá baint aici le foirmiú hormóin ghnéis agus corticosteroidí atá rúnda sa cortex adrenal.

Cruthaíonn alcól sailleach coimpléisc le salainn, aigéid agus próitéiní, ag cruthú lipopróitéiní ísealdlúis agus ard-dlúis. Cuidíonn colaistéaról LDL le scaipeadh ar fud an choirp, bíonn siad contúirteach nuair a aistríonn siad níos mó substaintí chuig na cealla ná mar a theastaíonn uathu. Mar thoradh air seo tá an chuma ar atherosclerosis agus paiteolaíochtaí cardashoithíoch.

Iompraíonn HDL colaistéaról ó fhíocháin go dtí an t-ae, ina ndéanann sé briseadh síos agus an corp a fhágáil in éineacht le bile. Meastar gur substaintí úsáideacha iad lipoproteiní íseal-dlúis a choisceann cuma galair croí agus soithíoch. Ach cén fáth gur féidir foirm LDL díobhálach a dhéanamh agus cad atá i colaistéaról?

Cúiseanna le Colaistéaról Ard

Is é an príomhfhachtóir a mhéadaíonn an colaistéaról iomlán san fhuil ná droch-chothú. Nuair a itheann duine a lán bia ina bhfuil saillte neamhsháithithe, ansin le himeacht ama déanfar é a dhiagnóisiú le hipearcholesterolemia.

Tá gnáth-cholesterol fola suas le 5 mmol / L. Má ardaíonn an leibhéal go 6.4 mmol / l, ansin meastar gur cúis thromchúiseach é seo chun an aiste bia iomlán a athbhreithniú go hiomlán.

Faoi réir aiste bia speisialta, is féidir colaistéaról a laghdú go 15%. Is é a phríomhaidhm tomhaltas teoranta bianna atá flúirseach i saillte ainmhithe.

Ag brath ar dhéine na hipearcholesterolemia, baintear úsáid táirgí colaistéaróil go páirteach nó tá siad teoranta go hiomlán ón roghchlár. Thairis sin, cuideoidh aiste bia den sórt sin le punt breise a chailleadh, rud atá tábhachtach do dhiaibéitigh a bhfuil foirm inslin-neamhspleách den ghalar orthu, a mbíonn murtall orthu go minic.

D’fhonn clogáil soithí le plaiceanna atherosclerotic a chosc agus tiúchan LDL san fhuil a ísliú, ba cheart an aiste bia colaistéaróil a leanúint ar feadh 3-5 mhí ar a laghad.

Is iad seo a leanas príomhphrionsabail an chothaithe:

1. An cion iomlán calraí atá i mbia a laghdú (bianna carb-íseal a ithe).
2. Saillte ainmhithe agus alcól a dhiúltú, go háirithe beoir.
3. Iontógáil salainn teoranta (suas le 8 g in aghaidh an lae).
4. Réamhrá ar aiste bia laethúil saillte snáithín agus glasraí.
5. Bianna friochta a dhiúltú.

Braitheann leibhéal srianta an bhia ina bhfuil colaistéaról ar dhéine na hipearcholesterolemia. I gcéimeanna tosaigh an ghalair, is féidir leat suas le 300 g de tháirgí ainmhithe a ithe in aghaidh an lae. Agus má tá na táscairí colaistéaróil an-ard, ansin níor chóir níos mó ná 200 mg de cholesterol a ithe in aghaidh an lae.

Tá sé an-éasca a fháil amach cé mhéid alcóil sailleacha atá sa bhia. Chuige seo ní mór duit liostaí agus táblaí speisialta a úsáid.

Sclábhaithe, feoil agus táirgí déiríochta

Mar a luadh thuas, is féidir le bianna ainmhithe leibhéil cholesterol a ardú go leibhéil arda. Dá bhrí sin, caithfear é a chaitheamh i gcainníochtaí teoranta.

Mar sin, tá an t-iasc féin sláintiúil, ach tá alcól sailleach ann freisin. Tá méid flúirseach colaistéaróil i láthair i gcarbán (280 mg in aghaidh an 100 g), ronnach (350), sturgeon stellate (300). De go leor colaistéaról bia mara i caviar dearg (300), squid, (267), eascann (180), oisrí (170).

Níor chóir duit pollock (110), scadán (95), sairdíní (140), ribí róibéis (150) a ithe go minic. Is fearr tosaíocht a thabhairt do thuinnín (60), breac (55), sliogéisc (53), liús agus teanga mhuirí (50), gliomach glas (45), ronnach capall (40), trosc (30).

In ainneoin go bhfuil go leor colaistéaróil san iasc, molann dochtúirí agus cothaitheoirí é a thabhairt isteach sa réim bia 1-2 uair sa tseachtain.

Tar éis an tsaoil, cuireann bia mara deireadh le neamhoird meitibileach agus sáithíonn sé an corp le haigéid shailleacha úsáideacha, a chothromaíonn an cóimheas HDL agus LDL.

Tá cion suntasach colaistéaróil le fáil i dtáirgí feola sailleacha:

Bunaithe ar an bhfaisnéis sa tábla, is léir go bhfuil sé níos fearr feoil thrua a ithe. Thairis sin, na codanna sin nach bhfuil aon saill agus craiceann orthu.

Ar leithligh, ba chóir a rá faoi na huibheacha. Níl colaistéaról sa phróitéin, ach i 100 g de bhuíocán turcaí tá 933 mg de shubstaintí díobhálacha, gé - 884 mg, gearga - 600 mg, sicín - 570 mg, ostrich - 520 mg.

Mar sin féin, tá sé léirithe ag staidéir iomadúla nach méadaíonn daoine a itheann ubh amháin sa lá níos mó ná 4 huaire sa tseachtain colaistéaról fola. Tar éis an tsaoil, ní cheadaíonn an buíocán móilíní sailleacha lecithin a ionsú isteach san fhuil i gcainníochtaí móra. Ina theannta sin, déanann uibheacha meitibileacht lipid a normalú, leibhéal HDL a mhéadú, rud a chuireann le hathshlánú seicní cille.

Ní bhíonn an bainne iomlán chomh díobhálach le hipearcholesterolemia. Ach ní féidir leat mí-úsáid a bhaint as, ós rud é go bhfuil idir 23 agus 3.2 ml d’alcól sailleach i 100 ml den deoch. Agus tá 30 ml de LDL i mbainne gabhair.

Chomh maith leis sin, is féidir le droch colaistéaról i dtáirgí bainne dochar a dhéanamh má ithetar go rialta é:

• Cáis chrua (uachtar, Chester, Gouda) - 100-114 mg de cholesterol i 100 gram;
• Uachtar géar 30% - 90-100;
• Cáis uachtar 60% - 80;
• Im - 240-280.

Ba cheart go dtabharfadh diaibéiteas le hipearcholesterolemia táirgí déiríochta beagmhéathrais atá saibhir i bpróitéiní agus riandúile sa réim bia. Is é seo cáis teachín (40-1), iógart (8-1), kefir 1% (3.2), meadhg (2), cáis chaorach (12).

Bia plandaí

Is iad plandaí na cúntóirí is fearr sa troid i gcoinne hypercholesterolemia, toisc nach bhfuil colaistéaról díobhálach ina gcomhdhéanamh i gcuid mhaith acu. Ag an am céanna, cuidíonn bia orgánach, ar a mhalairt, le LDL a bhaint den chorp.

Dá bhrí sin, molann dochtúirí agus cothaitheoirí go láidir saillte glasraí a chur in ionad saillte ainmhithe. Mar sin, glacann an comhlacht olaí olóige, lus na gréine, rois, sesame nó arbhar go maith.

Tá aigéad sailleach polai-neamhsháithithe iontu a dhéanann meitibileacht lipid a normalú agus a choisceann sil-leagan colaistéaróil ar na ballaí soithíoch.

Tá saill glasraí saibhir i vitimíní (A, E, D), frithocsaídeoirí a choisceann dul in aois roimh am.

Má chuireann tú ola nádúrtha in ionad blonag agus blonag, tiocfaidh laghdú 10-15% ar an méid LDL san fhuil.

Bianna plandaí eile a mholtar lena n-úsáid go laethúil le haghaidh hipearcholesterolemia:

Táirgí leathchríochnaithe agus críochnaithe

Le hypercholesterolemia, tá sé tábhachtach bianna a roghnú go cúramach le haghaidh cócaireachta. Mar sin, ní mholtar bratanna feola saibhir agus aspic a ithe. In ainneoin go bhfuil geilitín sláintiúil sna miasa seo, nach bhfuil colaistéaról ann, tá siad díobhálach do shláinte, mar tá siad flúirseach i saillte ainmhithe.

Molann dochtúirí freisin go bhfágann hypercholesterolemia pastries delicious go hiomlán. Go deimhin, i milseogra, i dteannta plúir, siúcra, nach bhfuil colaistéaról iontu, is minic a chuirtear tras-saillte, margairín nó im leis.

Bíonn murtall mar thoradh ar thomhaltas rialta milseán, rud a mhéadaíonn an baol go bhforbrófar atherosclerosis. Más mian leat milseog a ithe i ndáiríre, is fearr tú féin a chóireáil le marshmallows, sailéad torthaí, mil le fruchtós agus mil.

Chomh maith leis sin, ní mholtar do dhaoine atá ag iarraidh colaistéaról a ísliú bianna leathchríochnaithe (dumplings, liathróidí feola, pancóga), sneaiceanna agus mearbhia. Méadaíonn bia den sórt sin i gcónaí an méid lipoproteiní ísealdlúis sa chorp. Fiú mura bhfuil colaistéaról sna táirgí seo go foirmiúil, cuirfidh siad iallach fós ar an ae colaistéaról endogenous a secrete.

Tá an éifeacht chéanna ag anlainn éagsúla ar an gcorp. I measc na ndaoine is díobhálaí tá citeal, maonáis, bechamel, galandes, tartar, gravy den chineál céanna agus cóiriú.

Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar na bianna a laghdaíonn colaistéaról san fhuil.