Le athlasadh na briseán, molann saineolaithe aiste bia speisialta. Tá comhpháirteanna chiseán bia othair le foirmeacha géarmhíochaine nó ainsealacha pancreatitis beagán difriúil óna chéile. Ceann de na príomhthascanna teiripeacha is ea an roghchlár a éagsúlú le táirgí úsáideacha. Cathain is féidir le hothar miasa a ithe ó zucchini? Cad iad na substaintí a gheobhaidh an corp agus iad ag ithe glasraí ón teaghlach Pumpkin?
Subtleties an aiste bia le haghaidh pancreatitis
Is éard atá i gceist le cóireáil ar fhoirm ghéar an ghalair an modh troscadh iomlán a úsáid. Féadfaidh sé maireachtáil 2-3 lá, uaireanta níos faide - de réir tásca aonair. Tar éis dóibh caoinfhulaingt an choirp a thriail maidir le húsáid aráin triomaithe as plúr cruithneachta do-ite, tá cead aige tae a ól.
De ghnáth, tarlaíonn athshlánú othair i suíomh ospidéil. Mura bhfuil gearáin nua ag othar le pancreatitis faoi léirithe dyspeptic (nausea, vomiting, diarrhea), leathnaítear an aiste bia. Is é prátaí an chéad cheann a tugadh isteach ó ghlasraí mar gheall ar a ábhar stáirse.
Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, ba cheart úsáid bianna stáirseacha a theorannú. Sa chás seo, moltar zucchini, pumpkin a úsáid. Tá innéacs íseal glycemic acu agus ní mhéadaíonn siad siúcra fola.
I pancreatitis géarmhíochaine, cuirtear na miasa seo a leanas leis an roghchlár:
- decoction múcasacha saillte de mhin choirce nó rís;
- prátaí mashed gan ola;
- glóthach leath-leachtach;
- glóthach torthaí.
Ar laethanta 5-6, bíonn táirgí déiríochta le feiceáil ina measc siúd a cheadaítear. Déantar souffle as cáis teachín saor ó saill, úsáidtear bainne chun leite bruite a dhéanamh. Déantar omelet próitéine, agus ansin táirgí feola thrua mionghearrtha a steamed.
Cothú agus úsáideacht zucchini
Cuirtear glasraí le haghaidh pancreatitis ainsealach i réim bia i láthair i bhfoirm scuais bruite (pumpkin, biatas, cairéad, cóilis). De réir ábhar na gcothaitheach bunúsach agus luach fuinnimh 27 kcal, is féidir iad a chur i gcomparáid le eggplant. Tá cosc ar an dara ceann acu, ar a seal, a úsáid le athlasadh na briseán.
Níl aon difríochtaí speisialta in ábhar eilimintí úsáideacha i zucchini de chineálacha éagsúla
I zucchini íseal-calorie in aghaidh an 100 g den táirge tá:
An féidir liom trátaí a ithe le pancreatitis pancreatach?- próitéin - 0.6 g;
- saillte - 0.3 g;
- carbaihiodráití - 5.7 g.
Is éard atá i mbarr gairdín neamhfhiosrach soláthróir do chorp na n-eilimintí ceimiceacha (maignéisiam, potaisiam agus copar) atá riachtanach do phróisis bhitheolaíocha. Úsáidtear torthaí na bliantúla luibhe i gcothú cliniciúil na n-othar a bhfuil atherosclerosis, paiteolaíochtaí cardashoithíoch orthu. Faigheann an corp decongestant éadrom agus diuretic.
Agus zucchini á úsáid agat, is gá éadulaingt aonair an chultúir réamhchúiseach, cáilíocht na dtorthaí, a chur san áireamh. Tá siad úsáideach go háirithe do dhaoine scothaosta, mar cuireann siad cosc ar charnadh colaistéaróil san fhuil. Trí dhíleá a ghníomhachtú, feabhsaíonn an glasra feidhm na n-intestí agus na briseán.
Meastar gur cineálacha pumpkin iad scuais agus scuais. Tá níos lú carbaihiodráití acu, níos mó salainn mianraí, aigéad ascorbach. Is fearr zucchini a úsáid i bhfoirm atá beagán neamhaibí. Tá feoil ag torthaí óga, bog i struchtúr, craiceann tanaí, síolta boga.
Oidis de na trí bhéile aiste bia is fearr
Nuair a bhíonn siad ag cócaireacht, gearrtar na torthaí i gciorcail, i gciúbanna nó líonta le leath (glasraí, rís, feoil). Is féidir leo a bheith ina mhias taobh agus mias neamhspleách. Má úsáideann tú zucchini aibí, ní mór duit an craiceann agus na síolta a bhaint díobh ar dtús.
Caviar glasraí
Zucchini beaga ag meáchan 500 g, gearrtha i gciúbanna iad agus cuir i bpanna iad. Cuir beagán uisce leis an gcoimeádán, suanbhruith os cionn teas íseal go dtí go mbeidh an táirge bog. Scamh agus chop na h-oinniúin (100 g) agus na cairéid (150 g) go mín, cuir ar aghaidh iad i bpanna. Measc na glasraí go léir agus cuir 2 spúnóg bhoird leis. l ola glasraí.
Suanbhruith le chéile go dtí go bhfuil cairéid bhog. Meilt an mhais fuaraithe i meascthóir (cumascóir). Salann chun blas a chur air, cuir 1-2 trátaí beaga grátáilte go garbh. Moltar corraigh go minic le linn na cócaireachta, ag deireadh na cócaireachta is féidir leat greens agus gairleog mionghearrtha a chur leis.
Anraith mashed
Gearr na zucchini i bpíosaí móra (600 g) agus boil 1.5 l in uisce saillte go dtí go mbeidh siad bruite. Is féidir leat iad a thógáil amach le spúnóg slotted. Meilt go mais puree. Cuir plúr friochta éadrom in im (20 g).
Níl torthaí juicy agus úr beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmach.
Tá sé tábhachtach nuair nach mbíonn an plúr ag meascadh. Chuige seo, cuirtear brat scuaise i gcodanna beaga leis an plúr. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad, ansin doirt bainne (150 g) agus boil arís. Anraith mashed garnish le luibheanna.
Báid Líonta
Gearr 6 thorthaí (1 kg) ina dhá leath, doirt thar fiuchphointe uisce agus scaoil isteach colander. Salann 150 g de cháis teachín, measc le 2 ubh, cuir dill mionghearrtha leis. Líon na leath glasraí leis an mais gruth ullmhaithe. Fill iad i mias bácála agus cuir san oigheann iad ar feadh 25-30 nóiméad. Trí uachtar géar a chur leis cuirfidh sé blas agus méadóidh sé cion calraí na “mbád” líonta.
Is é an rud is mó ná na zucchini a chur faoi friochadh, marinating. Súnn siad a lán ola agus fínéagar. I bhfoirm bruite, steamed, bácáilte feidhmíonn sé mar bhonn glasraí, stór de vitimíní, mianraí agus snáithín mín. Moltar na torthaí a úsáid i bhfoirmeacha ainsealacha agus fiú géarmhíochaine de ghalar pancreatach.
