Is táirge é siúcra a itheann gach duine gach lá mar chuid de tháirgí éagsúla. Déanann siúcra blas an mhias milis.
Tá sé in ann fuinneamh a ghearradh ar dhuine, chun gáire a dhéanamh. Tá an-tóir ar an tuairim nach dteastaíonn siúcra ach ó oibrithe siúcra, mar go gcuidíonn sé le gníomhaíocht inchinne a fheabhsú agus ró-obair a chosc. Mar a chruthaigh saineolaithe, tá an tuairim seo earráideach.
Is carbaihiodráit tapa é siúcra nach dtáirgeann beagnach aon torthaí seachas socrú ar a thaobh agus cravings méadaithe do milseáin. Tá sé cruthaithe ag eolaithe nach bhfuil sé de dhíth ar an gcorp ar chor ar bith, agus is fearr carbaihiodráití mall a chur ina ionad, agus soláthróidh a bhfuinneamh an inchinn i bhfad níos faide.
Buntáistí siúcra:
- Is féidir le diúltú iomlán siúcra dul i bhfeidhm ar fhorbairt scléaróis agus galair eile, ós rud é go gcuimsíonn sé scaipeadh fola san inchinn agus i gcorda an dromlaigh;
- Cuidíonn sé le thrombóis a chosc;
- Glacann sé páirt i normalú an spleen agus an ae.
Dochar Siúcra:
- Tá cion calórach measartha ard aige, dá bhrí sin is féidir leis fadhbanna a chruthú le barraíocht meáchain;
- Tá éifeacht dhiúltach aige ar na fiacla, cuireann sé le foirmiú caries;
- Cuireann tomhaltas minic siúcra dlús leis an bpróiseas ag dul in aois;
- Bíonn tionchar diúltach aige ar chodladh, toisc nach moltar an táirge a úsáid le linn staideanna struis.
Laghdaíonn siúcra neart an chórais imdhíonachta 17 n-uaire. An níos mó siúcra inár gcuid fola, is laige an córas imdhíonachta. An fáth go bhfuil diaibéiteas contúirteach go beacht ag deacrachtaí. I diaibéiteas, cuirtear isteach ar an bpróiseas chun siúcra fola a rialáil sa briseán. Agus an níos mó a fhaigheann sé san fhuil, is measa a oibríonn ár gcóras imdhíonachta.
De réir fhormhór na gcothaitheoirí, moltar bianna a roghnú de réir a n-innéacs glycemic (GI). Is minic a úsáideann daoine le siúcra fola ard an táscaire seo.
Taispeánann an t-innéacs seo an ráta ag a dtéann glúcós isteach sa tsruth fola tar éis deoch nó táirge a ól. Agus an t-innéacs glycemic ar eolas againn, is féidir linn a thabhairt i gcrích cad iad na carbaihiodráití atá sa bhia.
Ní thugann carbaihiodráití atá miondealaithe go tapa buntáistí don chorp, ag iompú ina dtaiscí saille agus ag sásamh mothú an ocrais ar feadh tamaill ghearr. I measc na dtáirgí sin tá seacláid, táirgí plúir, siúcra. Is é 70 aonad an t-innéacs glycemic siúcra, ar féidir é a chinneadh le tábla speisialta.
Tá a fhios ag gach duine gurb é aiste bia cothrom an eochair do shláinte mhaith, riocht fisiceach tarraingteach agus sláinte a chothabháil. Is féidir leat na táirgí seo a leanas a chur in ionad siúcra le cothú ceart:
- Caora de gach cineál;
- Torthaí éagsúla;
- Torthaí triomaithe;
- Mil.
Tá táscairí innéacs glycemic éagsúla ag cineálacha éagsúla meala:
- Tá innéacs de 35 aonad ag mil Acacia;
- Mil péine - 25 aonad;
- Ruán - 55 aonad;
- Is é ráta na meala linden ná 55 aonad;
- Is é 50 aonad innéacs na meala eucalyptus.
Tá níos lú cion calraí ag mil ná siúcra. I 100 gram siúcra, tá cion calraí uasta ag 398 kcal, agus mil in aghaidh an 100 gram den táirge suas le 327 kcal.
N’fheadar go leor daoine conas mil a chur in ionad siúcra.
Tá sé simplí go leor é seo a dhéanamh, toisc go bhfuil mil ar cheann de na táirgí nádúrtha is úsáidí, a bhfuil go leor airíonna dearfacha aici agus a bhfuil éifeacht tairbhiúil aici ar chorp an duine.
Tá méid ollmhór vitimíní agus mianraí ann. Ina theannta sin, tá mil an-bhlasta.
Neartaíonn sé an córas imdhíonachta agus feabhsaíonn sé feidhmíocht agus seasmhacht;
Cuimsíonn mil substaintí cosúil le glúcós agus fruchtós, a áitíonn níos mó ná 70 faoin gcéad dá chomhdhéanamh. Ní theastaíonn inslin chun iad a ionsú, mar sin níl aon bhaol ann an briseán a ró-ualach. Nuair a bhíonn siad i gcorp an duine, ní gá próiseáil speisialta a dhéanamh ar na substaintí seo sa chonair gastrointestinal, a shábhálann méid áirithe fuinnimh. Cosúil le comhpháirteanna eile meala, déantar iad a ionsú go tapa agus a ionsú beagnach go hiomlán;
Tá baint ag mil le próisis meitibileach a spreagadh. Molann go leor cothaitheoirí mil a úsáid mar ionadach siúcra dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Ceann de na h-oideas is coitianta agus is aitheanta ó am ársa, a úsáideadh le haghaidh meáchain caillteanas, ná uisce a ól le líomóid agus mil ar maidin ar bholg folamh. Déantar cur síos ar an modh seo i leabhair ársa Indiach. Tógtar an deoch seo cúpla uair sa lá, ach tráth nach luaithe ná leath uair an chloig roimh bhéile. Chomh maith leis sin, téann mil go maith le tae mint nó sinséar. Is féidir slisní sinséar slisnithe a ithe le mil chun próisis meitibileach a spreagadh;
Cuidíonn mil le díolúine a threisiú. Tá an táirge úsáideach freisin mar bhealach ginearálta chun corp an duine a neartú. Moltar mil a úsáid i gcásanna ina mbreathnaítear ar ídiú néaróg. Cuidíonn mil le galair croí agus boilg, galair ae. Mar gheall go laghdaíonn mil na seicní múcasacha, caithfear í a ithe le go leor slaghdáin.
Maidir le daoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, ní dhéantar contraindicated le mil. Is é an rud is mó ná é a úsáid i gcainníochtaí beaga. Tá airíonna úsáideacha den sórt sin aige:
- Méadaíonn sé friotaíocht an choirp ar gach cineál miocrorgánach pataigineach, miocróib agus galair thógálacha;
- Laghdaíonn sé próisis athlastacha;
- Cuireann sé saturation an choirp le vitimíní agus mianraí chun cinn;
- Luathaíonn sé próisis meitibileach sa chorp;
- Tá éifeacht maolaithe aige ar an néarchóras;
- Cuidíonn sé le riocht na veins le veins varicose a fheabhsú;
- Cuireann sé colaistéaról as oifig agus seachnaíonn sé carnadh nua;
- Is frithocsaídeoir láidir é, déanann sé an próiseas ag dul in aois a mhoilliú agus fáil réidh le radacacha troma;
- Feabhsaíonn neart i bhfear i dteannta le propolis;
- Is antaibheathach nádúrtha é.
Sula n-úsáidtear é, moltar dul i gcomhairle le endocrinologist, ní cheadaítear an chóireáil seo ach do ghalair cineál 1 agus 2. Ina theannta sin, molann saineolaithe nach n-itheann daoine le diaibéiteas níos mó ná taespúnóg amháin de mil gach lá.
Ceadaítear mil a chur in ionad siúcra do dhaoine de chatagóirí éagsúla, seachas leanaí faoi bhun trí bliana d’aois. Tá sé seo toisc go bhféadfadh siad frithghníomhartha ailléirgeacha a fhorbairt.
Is féidir le mil dochar a dhéanamh do chorp an duine sna cásanna seo a leanas:
- Má tá éadulaingt aonair ag baint leis an táirge. Sa chás seo, d’fhéadfadh iarmhairtí diúltacha a bheith ag baint le mil a ithe, gach cineál frithghníomhartha ailléirgeacha;
- Le diaibéiteas mellitus decompensated;
- Le húsáid iomarcach an táirge;
Úsáidtear mil go forleathan agus cuirtear i bhfeidhm é i réimsí éagsúla de shaol an duine. Cuirtear é le taos bácála, milseoga torthaí, pancóga, leasaithe, agus úsáidtear é chun uachtar meala agus miasa blasta eile a dhéanamh.
Is é buntáiste an táirge seo ná go gcaithfidh tú níos lú mil ná siúcra chun bia a mhilsiú. D’fhonn a bheith ar an eolas faoi siúcra a athrú le haghaidh mil agus tú ag bácáil gach cineál miasa, ní mór duit cloí leis na comhréireanna seo a leanas: cuirtear trí cheathrú cupán binneas nádúrtha in ionad gloine siúcra amháin.
Ach níl anseo ach meastachán, toisc go bhfuil go leor cineálacha meala ann le leibhéil éagsúla binneas. Ní mór a mheabhrú go bhfuil an taos, agus dá réir sin na taosráin le mil a chur leis níos dorcha agus go dteastaíonn níos mó ama chun bácáil.
Pléitear airíonna úsáideacha agus díobhálacha meala san fhíseán san alt seo.
