Iad siúd a bhfuil an galar diaibéiteas mellitus orthu, tá a fhios go maith gur gá, leis an diagnóis seo, táirgí a chuimsíonn carbaihiodráití atá ag díleá go tapa a thréigean. Ar an drochuair, tá beagnach gach pastries agus milseogra ar an liosta seo.
Is milseáin iad na táirgí is deacra do dhiaibéitigh a dhiúltú, chomh maith leo siúd a chinneann troid róthrom. Tabharfaidh fianáin fruchtós nach bhfuil siúcra iontu cúnamh dóibh sa tasc deacair seo. Tá réimse leathan de tháirgí ag na táirgí seo, go háirithe fianáin Petrodiet fruchtós. Is í áilleacht na dtáirgí seo ná go bhfuil siad deartha go sonrach le haghaidh diaibéiteas agus dieters.
Ní hionann taos fruchtós agus an rud céanna, agus siúcra curtha leis. Tá sé tábhachtach cuimhneamh: tá fruchtós beagnach dhá uair níos milse ná glúcós, caithfear é a chur i leath níos lú.
Dóibh siúd a d’ullmhaigh milseog le milseoir, ach nár éirigh leis an turgnamh, beidh sé an-tábhachtach aird a thabhairt ar gheilitín, is dóichí gurb é ba chúis leis an teip, ós rud é nach ndéanann fruchtós difear do cháilíocht na dtáirgí monaraithe.
Tá sé an-tábhachtach dóibh siúd ar mian leo arán a bhácáil leo féin cuimhneamh ar an dáileog, ós rud é nach bhfuil siúcra chomh milis. Seachas sin, leanann gach rud an cás céanna agus a bhí san oideas is gnách. Dála an scéil, is féidir an táirge seo a dhéanamh gan siúcra a chur leis.
Dóibh siúd atá ag fulaingt ó diaibéiteas cineál 2, is táirge toirmiscthe é siúcra, ach ceadaítear fruchtós agus milseoirí analógacha eile.
Ar an eolas faoi seo, cuireann go leor déantúsóirí táirgí milseogra ar fáil do thomhaltóirí a ullmhaítear trí theicneolaíochtaí speisialta a úsáid.
Tá blas milseán ar fruchtós difriúil leis an blas a ullmhaítear ar shiúcra, ach ní dhéanann siad dochar do shláinte an othair.
Tar éis duit dul i gcomhairle le dochtúir, is féidir leat dul ag siopadóireacht, áit a gcuirtear na cineálacha brioscaí seo a leanas ar fruchtós i láthair:
- Is analógach maith de na fianáin mhin choirce clasaiceach an fianán "Arán sábhála" ar fruchtós. Ní amháin go dtugann an chuideachta seo fianáin mhin choirce, ach cineálacha eile táirgí freisin. Is táirge tóir eile fianáin il-arbhair fruchtós.
- Ceadaítear cócaireacht brioscaí.
- Brioscóga Siúcra agus Breiseáin Eile
- Fianáin thraidisiúnta "Maria": ní mór duit a bheith cúramach, tá cineálacha den bhácáil seo le cion siúcra ann.
Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur chóir fiú milseáin a cheadaíonn an dochtúir a ithe i gcainníochtaí teoranta, ós rud é go bhfuil sé de chumas ag an gcomhlacht fruchtós a phróiseáil go glúcós. Maidir le diaibéiteas, ba chóir go gcloífeadh duine le cúrsa na cóireála forordaithe agus ceannacháin a thoirmisceann an dochtúir a sheachaint. D’fhéadfadh casta an ghalair a bheith mar thoradh ar aon bhinneas iomarcach nó cosúil go neamhchiontach.
Is táirgí milseogra toirmiscthe dian iad seo a leanas le haghaidh diaibéiteas mellitus:
- gach cineál vaiféil agus fianáin aicearraí;
- bácáil ime;
- na cineálacha milseán sin ina bhfuil leasaithigh.
Fágann an galar a mharc ar an réim bia, ach tá bealaí ann chun é a éagsúlú a bhuíochas le fruchtós. Ligeann sé duit na miasa is fearr leat a chócaráil, nach ndéanann a n-úsáid dochar don chorp. Ní miotas é pie, meringue (fiú go leor Alyonushka beloved), pióga agus fiú taosráin gearr-screamh fruchtós, ach réaltacht.
Buíochas le milseoirí, tá na rudaí is fearr leat ar fáil arís fiú do dhiaibéitigh.
Féadfaidh tú dul chuig an siopa chun táirge milseogra atá ceadaithe le haghaidh diaibéiteas a cheannach. Tá cás den chineál céanna oiriúnach freisin do dieters sláintiúil. Ní post éasca é meáchan a chailleadh. Maidir le daoine a chuir srian ar a mbia go deonach, níor thoirmisc an dochtúir rud ar bith, agus mar sin ní dhéanfaidh candy mealladh dochar do shláinte.
Sa dá chás, tiocfaidh pastries homemade le milseoirí a úsáid chun an tarrthála, rud a thaitneoidh leis an teaghlach ar fad. Beidh cuma níos blasta ar chíste féin-déanta. Is buntáiste follasach é easpa leasaithigh éagsúla sa chomhdhéanamh. Níl aon amhras faoi na buntáistí a bhaineann le bácáil tí, tá an oiread sin tógtha leis an ealaín cócaireachta seo.
Is táirge sábháilte é fruchtós do leanaí, is minic a úsáidtear é mar chuid de bhia linbh, mar mhalairt ar ghlúcós, rud a fhágann lobhadh fiacail murab ionann agus a mhacasamhail agus a spreagann geansaithe i siúcra fola. Buntáiste eile a bhaineann le fruchtós is ea cion calórach réasúnta íseal.
I measc an iliomad oidis gan siúcra a úsáid, tá an-tóir orthu seo a leanas:
Muifín cnó fruchtós
Chun císte cnó fruchtós a dhéanamh, beidh ort:
- 600 gram plúir.
- 200 gram ime.
- 240 gram fruchtós.
- 200 gram de gallchnónna mionghearrtha.
- 500 gram de uachtar géar.
- 6 ubh sicín.
- Fanaile ar bharr an scian.
- Púdar bácála.
Déanann an ola bogú agus meascadh le milseoir.
Déantar an meascán a mhúscailt, cuirtear gach ubh leis ar a seal. Nuair a bhíonn an chomhsheasmhacht aonchineálach, déantar uachtar géar a dhoirteadh. Cuirtear gach rud measctha go maith, cuirtear plúr, cnónna, vanillin, púdar bácála leis.
Tar éis na comhábhair go léir a chur leis, déantar an meascán a mhúscailt arís. Cruthaítear cupcakes ón taos, leagtha amach i bhfoirm bhealaithe go cúramach. Ba chóir é a bhácáil san oigheann ag teocht 150 céim. Braitheann am bácála ar an bhfoirm a úsáidtear, a mhéid. Cuirfidh na cupcakes seo an leanbh go mór le do thoil.
Tá an t-oideas fianán seo a leanas an-bhlasta nuair a dhéantar é a sheirbheáil le bainne bácáilte.
Chun fianáin a dhéanamh beidh ort:
- 250 gram plúir;
- 125 gram ime;
- 75 gram fruchtós;
- 1 ubh sicín;
- fanaile ar bharr scian;
- púdar bácála.
Chun fruchtós a ullmhú, buille le hubh, cuir im bog leis, déan gach rud a mheascadh go dtí go mbeidh sé réidh. Tar éis seo, cuirtear plúr, vanillin, púdar bácála. Glún an taos. Caithfear an taos críochnaithe a rolladh amach, a ghearradh i gcearnóga nó cruth ar bith eile a thabhairt dóibh, leagtha amach ar bhileog bácála a bhí clúdaithe roimhe seo le páipéar pár. Is féidir leat cnónna nó síolta mionghearrtha a sprinkle.
Bácáiltear fianáin san oigheann ar feadh thart ar 15 nóiméad ag teocht 175 céim.
Tá sé an-tábhachtach siúcra a sheachaint ina réim bia do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh nó atá teoranta i réim bia mar gheall ar aon chineál diaibéiteas.
Ní féidir le stalla aráin, chomh maith lena éagsúlacht táirgí uile, arán a thairiscint gan siúcra a chur leis.
Caithfidh go leor cácaí éagsúla gan ithe a ithe, ach ní féidir aon rud a chur in ionad aráin úr cumhra.
Cabhróidh an t-oideas seo leis an aiste bia a shaibhriú agus ní dhéanfaidh sé dochar do do shláinte, toisc nach bhfuil siúcra, im agus uibheacha ann.
Chun arán a dhéanamh gan siúcra beidh ort:
- 6 ghloine de phlúr cruithneachta.
- 2 taespúnóg salainn.
- 3 chupán uisce te.
- 14 gram de ghiosta tirim.
Le haghaidh bácála, doirt salann agus giosta isteach in uisce téite. Corraigh go maith. De réir a chéile uisce salann agus giosta isteach sa phlúr a dhoirteadh isteach i mbabhla roimhe seo. Ba chóir go mbeadh fuidrimh an-tanaí ann. Fág é ar feadh dhá uair an chloig, agus clúdaigh sé le clúdach.
Tar éis fanacht dhá uair an chloig, ní mór duit an taos a leagan ar dhromchla sprinkled go flúirseach le plúr, rolladh ar gach taobh sprinkled le plúr. Cuirtear an taos a rolladh suas i liathróid ar pháipéar pár, sprinkled arís le plúr é agus fágtar ar feadh tamaill eile é a ardú.
Nuair a thagann an taos suas, déantar incision air, cuirtear an leathán bácála leis an bpíosa oibre san oigheann, téitear go 230 céim é. Tá sé an-tábhachtach gloine uisce a chur san oigheann chun gaile a fhoirmiú.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar conas fianáin aiste bia saor ó shiúcra a dhéanamh.
