Is é an príomh-chomhábhar san oideas clasaiceach cáise cáise teachín milsithe le siúcra. Má dhéantar siúcra a mhalartú ar mil, is é an toradh atá air ná mias atá i bhfad níos blasta agus níos cothaithí. Siorniki meala - is é seo an sochar is mó agus na comhábhair íosta.
Tá go leor oidis ann le haghaidh cáise cáise gruth. Má thaispeánann tú beagán samhlaíochta agus má thugann tú isteach na rísíní maise gruth, torthaí triomaithe, dátaí, cnónna, cranberries triomaithe nó lingonberries, gheobhaidh tú fíor-shárshaothar cócaireachta. Itheann cáiseanna bricfeasta, lón agus dinnéar, seirbheáiltear iad mar mhilseog freisin agus áirítear iad sa roghchlár le haghaidh meáchain caillteanas.
Cén fáth go gcaithfidh tú mil a ithe in ionad siúcra
Ba chóir go ndiúltódh diúltú méideanna móra siúcra a ithe ní amháin dóibh siúd a bhfuil fadhbanna sláinte áirithe acu agus atá róthrom, ach daoine sláintiúla freisin.
Is gnách go mbíonn fiacail milis daoine murtallach atá tugtha do shiúcra. Agus tá róthrom mar thoradh ar mhíchothú.
D’fhonn forbairt galair chontúirteacha mar diaibéiteas, Hipirtheannas agus tinnis cardashoithíoch eile a sheachaint, chomh maith le deireadh a chur le socrú an iomarca calraí ag an choim, ní mór duit siúcra a bhaint as do réim bia agus aistriú go mil. Cúiseanna leis seo a dhéanamh:
- Tá go leor iarann i mil (go háirithe ruán). Is cosc maith ar anemia easnamh iarainn é táirge den sórt sin a úsáid.
- Neartaíonn mil an córas imdhíonachta. Feabhsaíonn sé motility intestinal freisin, normalú próisis meitibileach sa chorp. Le mil, is féidir leat fáil réidh le fadhbanna cosúil le flatulence agus constipation.
- Ní dhéantar fruchtós nádúrtha ina chomhdhéanamh a shárú le haghaidh diaibéiteas (murab ionann agus siúcra agus milseoirí).
- Mil - méadaíonn sé gníomh éifeachtach sperm agus cuidíonn sé le feidhm atáirgthe na bhfear a fheabhsú.
- Le cabhair ó mil, is féidir aon phróiseas athlastach a tharlaíonn i gcorp an duine a bhaint.
- Cuidíonn sé le friotaíocht an choirp i gcoinne slaghdáin a fheabhsú.
- Cuidíonn an táirge le strus a mhaolú tar éis aclaíocht choirp throm, méadaíonn sé beogacht.
- Neartaíonn sé an néarchóras agus is féidir é a úsáid mar pills codlata.
- Cosc ar ardú meáchain.
Syrniki le haghaidh diaibéiteas
Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas táirgí déiríochta beagmhéathrais a áireamh ina réim bia. Is féidir le diaibéiteas pancóga cáise teachín a ithe, ach caithfear an mhias a ullmhú de réir rialacha speisialta.
Tá cosc orthu friochadh i scillet, ach ní deirtear in áit ar bith nach féidir cácaí cáise a chócaráil i gcócaireán mall nó san oigheann.
Má chuirtear mil in ionad siúcra i gcurach, ansin ní sháraítear an bia sin do dhaoine a bhfuil córas inchríneacha lagaithe acu agus dóibh siúd atá róthrom.
Le diaibéiteas, ba cheart cothú a chothromú, an t-aon bhealach le cúrsa breoiteachta tromchúisí a rialú. Tá míthuiscint ann gur bia úr agus monotonous é an aiste bia. Ní hamhlaidh atá. Ba chóir do dhaoine a bhfuil siúcra fola ard acu bianna ceadaithe a chur lena mbiachlár. Féadfaidh siad cáiseanna cáise le mil a áireamh san oigheann fiú.
Ba chóir go mbeadh cáis teachín beagmhéathrais sa phríomh-chomhpháirt le haghaidh cáise cáise neamh-chothaitheach.
Oidis pancóga cáise teachín
D’fhonn na cáise cáise “ceart” a chócaráil, ní mór duit cáis teachín nach bhfuil an-tais a thógáil. Rogha iontach chun cáis teachín a ullmhú le mil is ea cáis teachín tuaithe dea-scáinte. Mura féidir táirge den sórt sin a cheannach, is féidir leat an cáis teachín a úsáid i bpacáistí, a dhíoltar sa siopa. Ionas go bhféadfaidh an mhais gruth struchtúr aonchineálach a fháil agus a bheith níos boige, caithfear é a shruthlú trí chriathar mín.
Is foinse substaintí úsáideacha é cáis teachín féin, agus má chuirtear mil leis, ansin beidh buntáistí an teaglaim seo i bhfad níos mó. Caithfear cácaí cáise le haghaidh meala a thabhairt isteach i réim bia leanaí, ach roimhe sin ba chóir duit a chinntiú nach bhfuil an leanbh ailléirgeach leis an mbinneas seo.
Liosta de na táirgí riachtanacha:
- 0.5 kg de cháis teachín mín;
- 3 ubh;
- 1 spúnóg bhoird de mil le sleamhnán beag;
- 1 phaicéad siúcra fanaile (teastaíonn méid beag ó vanillin íon, ar shlí eile beidh cácaí cáise searbh);
- 3 spúnóg bhoird de phlúr isteach sa taos.
Treoracha céim ar chéim maidir le cácaí cáise traidisiúnta saor ó shiúcra a ullmhú:
- Chun na táirgí a theastaíonn uait mias domhain a mheascadh, beidh sé áisiúil na comhábhair atá ann a mheascadh.
- Ansin, caithfear an cáis teachín a chuimilt trí chriathar, a chur trí ghreille feola nó é a dhoirteadh isteach i mbabhla agus a ghlúineáil le forc, mar sin ní bhraithfear na gráin sa mhias críochnaithe.
- Cuir 3 ubh leis an gcáis teachín agus corraigh é ar fad.
- Anois is féidir leat spúnóg bhoird de mil a chur leis an meascán, má tá sé an-tiubh, ba chóir go mbeadh sé réidh go maith le cáis teachín.
- Caithfear plúr a chur i gcodanna beaga. Ba chóir go mbeadh an meascán chomh tiubh go bhfuil sé éasca oibriú leis.
- Caithfear cácaí cáise a fhriochadh i bpanna i méid beag ola glasraí nó a bhácáil san oigheann.
Comhábhair do syrniki meala le húlla:
- 500 gram de cháis teachín;
- 0.5 teaspoon salann;
- 4 spúnóg bhoird de semolina;
- 4 spúnóg bhoird de phlúr;
- 2 ubh
- 2 spúnóg bhoird de mil;
- 2 úll.
Ó na torthaí is gá duit craiceann, gráta nó chop le scian, measc i mbabhla leis an gcuid eile de na comhábhair. Tá pancóga corracha friochta ón mais a bhíonn mar thoradh air.
Is féidir úlla a úsáid mar líonadh. Is rogha níos trioblóidí é seo, ach is fiú é an toradh.
Cleasanna beaga cócaireachta cáise cáise blasta agus tairisceana
Ní gá ach táirgí ardchaighdeáin a úsáid. Ba chóir go mbeadh cáis teachín uigeacht úr, aonfhoirmeach, measartha aigéadach agus gan a bheith gréisceach.
Is féidir mais thirim a dhéanamh leaisteach trí í a mhaolú le bainne, kefir nó uachtar géar. Ionas nach féidir le cácaí cáise “rubar” a chasadh as, ní gá duit beagán plúir nó semolina a chur leis an taos. Is é an ráthaíocht maidir le juiciness cácaí cáise comhsheasmhacht idéalach cáis teachín. San oideas do cháis teachín aiste bia, ní úsáidtear ach buíocáin uibhe. Is minic a bhíonn cácaí cáise friochta, ach is féidir iad a bhácáil san oigheann freisin (tá stáin speisialta ann chuige seo).
Seirbheáiltear cácaí cáise le mil ag an mbord le tae, caife, bainne nó deochanna eile. Barr iad le huachtar géar nó iógart saor ó shiúcra. Ní dhiúltóidh daoine fásta agus leanaí a leithéid de chóireáil.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar conas cácaí cáise aiste bia a chócaráil.
