Gan saillte, atá mar chuid de bhia, tá sé dodhéanta gnáthfheidhmiú chorp an duine a fheidhmiú. Is é an príomhfhoinse saille ainmhithe blonag, le blianta beaga anuas tá cothaitheoirí agus go leor dochtúirí ag déanamh dlúthfhaireacháin air.
Tá lovers saille cinnte go bhfuil an táirge fíor-riachtanach agus tairbheach don chorp, tugann opponents go leor argóintí faoi éifeachtaí dochracha saille ar shláinte. Go háirithe éiríonn go leor ceisteanna faoi úsáid blonag le haghaidh galair éagsúla an chórais díleá.
Mar sin an bhfuil sé indéanta saille le pancreatitis agus neamhoird chosúla orgáin an chórais gastrointestinal?
Cad é an leas a bhaineann le saill
Tá comhdhéanamh saibhir ag Salo, tá a luach bitheolaíoch níos airde ná luach ime. Tá sé ar eolas go bhfuil go leor aigéid sa táirge atá riachtanach chun hormóin ríthábhachtacha a tháirgeadh, feidhmiú leordhóthanach na faireoga ae, inchinne agus adrenal.
Cuidíonn aigéad arachidónach le athlasadh, slaghdáin, bronchitis a chomhrac. Beidh Lard fíor-riachtanach chun deireadh a chur le pian sna hailt agus sna matáin.
Chomh maith leis sin, tá roinnt substaintí úsáideacha ann, a bhuíochas leis go ndéanann an corp iad a ionsú go tapa agus go tapa:
- saillte (neamhsháithithe agus sáithithe);
- mianraí (fosfar, seiléiniam, sinc, copar);
- vitimíní (B, C, D, E, A).
Cuidíonn Lard le díolúine a neartú, tá láithreacht colaistéaróil fíor-riachtanach i bhforbairt seicní cille. Tá seiléiniam ag teastáil chun an córas cardashoithíoch a neartú, is frithocsaídeoir den scoth í an tsubstaint, cosnaíonn sí i gcoinne damáiste de chineálacha éagsúla. Easnamh seiléiniam a dhéantar a dhiagnóisiú go minic.
Comhcheanglaíonn an táirge substaintí tocsaineacha díobhálacha agus radanúiclídí, cuireann sé lena mbaint amach as an sruth fola. Maolaíonn aigéid shailleacha breis-mheáchan coirp, plaiceanna colaistéaróil in árthaí fola. Deir dochtúirí gur beart coisctheach maith a bheidh i blonag a chosnaíonn i gcoinne fhorbairt oinceolaíochta.
Déantar bagún a ithe le bianna, glasraí, gránaigh agus arán eile. Ach ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go gcaithfear é a úsáid go measartha chun leas a bhaint as. I roinnt galair, ní fiú an táirge a ithe ar chor ar bith, ní bheidh sé ach díobhálach.
Éilíonn roinnt lucht tacaíochta leigheas malartach gur féidir saille a úsáid chun pancreatitis a chóireáil agus pian a throid. Le haghaidh cóireála, glac píosa beag saille, é a ithe ar bholg folamh, nite síos le tae te milis.
Mar sin féin, tá an modh seo chun fáil réidh leis an ngalar an-amhrasach, is fearr gan riosca a chur ar shláinte agus gan é a chleachtadh.
Sa chéim ghéarmhíochaine
Le linn géarchúrsa an ghalair, is féidir le gearáin agus déine na hairíonna a bheith difriúil, áfach, rinne dochtúirí na comharthaí go léir a ghrúpáil i roinnt siondróim: pian, fáisceadh, neamhoird hormónacha, meisce, easnamh einsím, cur isteach ar an bholg.
Nuair a bhíonn an próiseas athlastach géarmhíochaine nó nuair a dhéantar ionsaí ar pancreatitis, moltar don othar cloí le réim bia speisialta aiste bia, rud a ligeann dó a bheith ina thomhas ar chosc deacrachtaí an ghalair, chun comharthaí troma a mhaolú.
I laethanta tosaigh an ghalair, ní cheadaítear ach uisce glan gan gás a bheith ar meisce, ach ar an tríú lá a cheadaíonn an dochtúir táirgí mín, brúite agus aonchineálachta a áireamh sa réim bia. Ach tá cosc ar bhagún, fiú i gcainníochtaí beaga, tá sé contúirteach don othar agus cuirfidh sé casta ar chúrsa an phróisis phaiteolaíoch.
Mura leanann tú comhairle dochtúra, déanann duine:
- beidh iarmhairtí neamh-inmhianaithe aige;
- méadóidh sé fócas an athlasadh;
- uaireanta, méadóidh at ballaí an orgáin atá buailte.
Méadóidh táirgeadh einsímí pancreatacha freisin, rud a théann i bhfeidhm go millteach arís ar an briseán.
Ina theannta sin, tugtar faoi deara méadú ar eis-sreabhadh bile, méadaítear an dóchúlacht go rachaidh sé isteach sna duchtanna pancreatacha, agus tugtar faoi deara méadú i ngníomhaíocht einsímí pancreatacha.
Úsáid le linn loghadh
An féidir saille a ithe le pancreatitis, mura mbraithtear an próiseas athlastach le fada an lá, nach ndearnadh aon ionsaithe pian le breis agus trí mhí, tá céim an ghalair ainsealach? Ligeann cothaithigh bagún a úsáid i méid beag i gcúrsa ainsealach na paiteolaíochta, moltar é a theorannú do chúpla píosa den táirge. Ligfidh sé seo beagán éagsúlú ar an ngnáth-aiste bia, chun deacrachtaí an ghalair a chosc.
Tá sé toirmiscthe blonag a chomhcheangal le bianna friochta, spíosracha agus sailleacha, ar shlí eile ní féidir babhta nua pancreatitis a sheachaint. Thairis sin, tá cead ag an othar é féin a mhilleadh le saill níos mó ná uair sa tseachtain. Fiú in ainneoin feabhas soiléir ar fholláine, ní mór duit monatóireacht chúramach a dhéanamh ar imoibriú an choirp ar bhianna den sórt sin.
Is féidir leat bagún úr a ithe go heisiach, níl aon rud úsáideach sa táirge stale, irritates an conradh díleá. Ba chóir go mbeadh saille saillte ó dhíoltóirí iontaofa atá freagrach as cáilíocht an táirge.
Nuair nach bhfuil an próiseas athlastach sa briseán curtha i ngníomh ar feadh i bhfad, ní chiallaíonn sé sin ar chor ar bith gur féidir leat gach rud a ithe i ndiaidh a chéile. Tá dóchúlacht ard ann go n-úsáidtear méideanna móra saille i gcónaí:
- cuma clocha sa chonair biliary (bainteach le méadú ar ábhar na bile);
- diostróife ae;
- meáchan a fháil.
Tá an briseán ag fulaingt ó dhíghrádú sailleacha an ae. Is é an t-am is fearr le blonag a ithe ná bricfeasta, i dteannta le cothaithigh, tabharfaidh sé muirear fuinnimh don lá ar fad, toisc go bhfuil an t-ábhar calraí thart ar 800 cileavata in aghaidh gach céad gram.
Beidh slice bagúin ar maidin úsáideach chun bile a urscaoileadh níos fearr, a charnadh thar oíche, mar gheall air seo, glantar an corp.
Tá muid cleachtaithe le ní amháin blonag shaillte a ithe, ach deataithe, picilte, friochta agus bruite freisin. Ba chóir a thabhairt faoi deara go ndéantar dochar táirge a chinneadh beagnach i gcónaí tríd an mbealach a ullmhaítear é.
Is fearr saille muiceola saillte a ithe, mar tá carcanaiginí atá guaiseach don tsláinte i mias friochta agus bruite a mbíonn drochthionchar aige ar fheidhmiú na matán croí agus na duáin. Ina theannta sin, bíonn murtall mar thoradh ar na substaintí seo, rud atá deacair go leor fáil réidh leo le linn galair pancreatacha, go háirithe nuair a dhéantar diaibéiteas den dara cineál a dhiagnóisiú.
An bhfuil sé indéanta le gastritis? Tá cead ag othair a bhfuil gastritis orthu blonag a ithe, ach freisin i measarthacht agus le linn loghadh fada. Sa chéim ghéarmhíochaine, is fearr é a thréigean go hiomlán. Agus blonag saillte á úsáid agat, níor cheart dearmad a dhéanamh go bhfuil go leor spíosraí agus salainn ann, bíonn tionchar diúltach ag spíosraí ar an leithdháileadh:
- bile;
- sú gastrach;
- sú pancreatic agus einsímí.
Ar an gcúis seo, tá cosc ar an táirge i cholecystitis, galar gallstone.
Deir dochtúirí go bhfuil cosc iomlán ar ithe blonag saillte le gastritis le aigéadacht ard, agus go gceadaítear tomhaltas íseal aigéadachta.
Fiú má bhíonn aigéadacht ard ag an othar agus má itheann sé píosa beag bagúin saillte, ní tharlóidh aon rud uafásach. Ach i mbianna eile, sa chás seo, beidh ort a bheith níos déine.
Le méid méadaithe sú gastric, tá an mhúcóis gastrach ag fulaingt.
Cad é an dochar a bhaineann le saille
Is táirge sách sailleach é blonag úr agus salainn; tá go leor calraí ann. Mura n-úsáideann tú ach 100 gram saille, faigheann corp an duine dáileog laethúil de shaill ainmhíoch láithreach. Tá sé loighciúil, le hithe rialta, go bhfuil méadú ar mheáchan an choirp ag an othar.
Nuair a chuimsíonn an roghchlár ní amháin an saille seo, tá an baol ann go sárófar an ráta saille, rud a spreagann murtall na n-orgán inmheánach, méadú ar an méid saille subcutaneous. In ainneoin na vitimíní a luaitear, tá a méid sa táirge beag, níor cheart duit smaoineamh ar blonag mar a bhfoinse. I láthair galair an ae, na duáin, lamhnán gall, ní ghortaíonn sé dul i gcomhairle le dochtúir.
Tá sé díobhálach do bhagún a chur faoi chóireáil teasa thromchúiseach; foirmítear substaintí carcanaigineacha le linn an phróisis leá saille. Tugtar faoi deara an próiseas céanna agus ola glasraí á friochadh. Dá bhrí sin, meastar gurb iad bianna friochta, go háirithe i saill ainmhithe, na cinn is contúirtí do shláinte. Má dhéantar an táirge a ithe úr, féadann sé a bheith ina fhoinse ionfhabhtaithe seadánacha.
Má tá sláinte an othair daor, ba cheart dó táirge úr a cheannach go heisiach, i bhfoirm salainn is féidir é a stóráil ar feadh i bhfad, an níos faide a thógfaidh sé, is lú na substaintí is úsáidí ann.
Déantar cineálacha táirge deataithe i ndálaí tionsclaíocha a mhonarú ag úsáid ceimiceán, gan mórán iarsmaí maith.
Conas a roghnú agus a stóráil
Conas táirge fíor-shláintiúil a aithint? Agus tú ag ceannach, ba cheart duit aird a thabhairt ar roinnt fachtóirí, mar shampla, an chuma. I láthair tint bhuí, is féidir linn a rá go sábháilte go raibh an t-ainmhí sean, léiríonn tint liath sean. Is é an rogha is fearr ná píosa bán nó beagán bándearg.
Is gá freisin an craiceann a scrúdú, i saill mhaith tá sé bog, gearrtha agus pollta gan stró. Inseoidh an chuid eile de na brístí, craiceann tiubh, faoi sheanaois an ainmhí. Ba chóir an píosa blonag a thaitin leat a bholadh freisin, ba chóir go mbeadh boladh feola tréith air.
Breathnaíonn siad freisin ar shraitheanna feola a bheith i láthair, tógtar an saille idéalach ó na codanna taobh den chonablach agus ón iomaire. Go praiticiúil níl aon fheoil air, tá an táirge go maith le sailleadh. An píosa cáilíochta is measa ón peritoneum, níor chóir go mbeadh tiús an chiseal feola níos mó ná cúig faoin gcéad. Saill níos doichte ó ghrua an ainmhí, an mhuineál agus an chinn, tá sraitheanna feola ann freisin.
Is féidir leat an bagún a shailleadh le modh tirim i:
- bairille;
- banc;
- an uileán.
Chun an táirge a ullmhú ó gach taobh, ní mór duit gráta a chur le salann, iodóidithe níos fearr, ag cur leis na spíosraí a cheadaítear sa phróiseas athlastach sa briseán a bhlaiseadh. Tógfaidh an bagún an oiread salainn agus is gá.
Más mian leat an saille a choinneáil níos faide, is fearr é a reo, tá an táirge críochnaithe fillte i bpáipéar bia agus a chur sa reoiteoir. Is é an buntáiste a bhaineann le saill muiceoil saillte reoite ná go stórálann sé a chothaithigh ar feadh níos mó ná bliain. Nuair a bhíonn sé reoite, is fusa é a ghearradh i slisníní. Stóráiltear blonag úr i bhfoirm reoite amháin.
Caithfidh gach othar a bhfuil pancreatitis air a chonclúidí féin a dhéanamh dó féin, i gcúrsa géarmhíochaine an ghalair, agus go háirithe i pancreatitis imoibríoch, tá saille contraindicated do gach othar go hiomlán, go ainsealach itheann sé i gcainníochtaí beaga, ag breathnú ar an aiste bia molta. Má tharlaíonn frithghníomhartha díobhálacha, ba cheart an táirge a chaitheamh i leataobh.
Pléitear na buntáistí agus na díobhálacha saille san fhíseán san alt seo.
