Is próiseas athlastach dian é pancreatitis de na fíocháin pancreatacha go léir. Tá athlasadh mór mesenchymal, gníomhachtú roimh am einsímí agus sárú ar fheidhmeanna díleá an briseán ag gabháil leis an bpróiseas paiteolaíoch seo. Chun aischéimniú galar a bhaint amach sa leigheas nua-aimseartha, úsáidtear raon leathan beart.
Is paiteolaíocht theiripeach agus máinliachta é athlasadh na briseán. Le déine éadrom go measartha an ghalair, forordaítear an teiripe coimeádach ceart. Is éard atá ann ná ullmhóidí cógaseolaíochta a úsáid.
I gcás pancreatitis géar agus tosú necróis pancreatach, cuirtear an t-othar san ospidéal i roinn máinliachta práinneach nó san aonad dianchúraim. D’fhonn deacrachtaí a chosc agus riocht an othair a fheabhsú go tapa, chomh maith le moltaí an dochtúra a leanúint, ba cheart aiste bia réasúnach a leanúint.
Braitheann rath na teiripe go díreach ar nádúr iompar itheacháin an othair. Maidir le hothair a bhfuil pancreatitis orthu, tá aistí bia speisialta ann a thugann rabhadh don atosaigh pancreatach agus nach gcuireann scaoileadh iomarcach einsímeach faoi deara.
Ba cheart go bhfreagródh bia an othair dá ghníomhaíocht choirp, do luas a bheatha agus go mbeadh sé cothromaithe in ábhar calraí agus in ábhar bithcheimiceach. Le haghaidh feidhmeanna foirfe tógála agus athghiniúna an choirp, ba cheart go mbeadh eilimintí próitéine agus saille sa bhia.
Is é an t-ae an idéalach sa dá chomhréir seo. Ach tá a chuid tásca agus sáruithe féin ag úsáid táirgí. Pléann an t-alt tabhairt isteach an ae i réim bia othair le pancreatitis.
Ae ar bhiachlár othair le pancreatitis
Sa chócaireacht, cuirtear rogha ollmhór miasa ag úsáid miodamas i láthair.
Bíonn líon na n-oidis béal-uisceacha agus an-bhlasta mar thoradh ar an ae. Tá cineálacha éagsúla den scartach seo.
Tá an-tóir ar chócaireacht ar na cineálacha seo a leanas:
- ae sicín;
- ae muiceola;
- ae mairteola;
- ae trosc;
- ae gé (foie gras).
Úsáidtear gach cineál ae go gníomhach chun biachláir shláintiúla a chócaráil. Ar ndóigh, tá teorainneacha ann.
Ach d’othair a bhfuil galair gastraistéigeach orthu, go háirithe an t-ae agus an briseán, tá roinnt srianta ar úsáid na miasa sin ina réim bia laethúil.
I réim bia na n-othar gastraenterolaíochta, tá srianta ar na táirgí is eolaí don chuid is mó de dhaoine.
Sa chás seo, tugtar aird ar leith ar scairteach ainmhithe. Tar éis an tsaoil, d’fhéadfadh go mbeadh táirgí meitibileach díobhálacha, a lán saillte, colaistéaról san áireamh sa chuid is mó díobh.
An féidir ae sicín le pancreatitis?
Ní táirge inmhianaithe é ae sicín le pancreatitis pancreatach ar an tábla. Ní chiallaíonn sé seo gur cheart an táirge seo a eisiamh go hiomlán ón réim bia, ach ba chóir é a ithe go cúramach.
Tá cosc dian ar chéim an phróisis ghéarmhíochaine chun ae sicín a ithe.
Ní cheadaítear don othar ae sicín a thabhairt isteach sa réim bia ach amháin nuair a dhéantar loghadh cobhsaí a bhaint amach.
Ach san ae sicín tá a lán colaistéaróil, a théann i bhfeidhm go diúltach ar ghníomhaíocht an choirp.
Mar gheall ar an cion ard eastóscáin, tá éifeacht greannmhar ag an ae sicín ar an briseán.
Faoi a thionchar, ritear sú pancreatic agus líon mór einsímí.
Mar gheall ar an cion ard saillte agus carbaihiodráití ní táirge aiste bia é an t-ae sicín. Tá a lán calraí ann.
Ae mairteola le haghaidh pancreatitis
Maidir leis an gcomhdhéanamh bithcheimiceach is réasúnaí in ae mairteola, moltar é a úsáid i go leor galair.
Léirigh comhdhéanamh ae mairteola go raibh líon mór comhpháirteanna tairbhiúla éagsúla ann.
Is é an táirge is fearr is féidir é le tabhairt isteach i réim bia othair le pancreatitis.
Cuimsíonn ae mairteola na cothaithigh seo a leanas:
- Próitéin. Tá an próitéin in ae mairteola i riocht saor agus glacann an corp leis go han-mhaith. De réir an méid próitéine, i measc gach scartach, glacann ae mairteola an chéad áit.
- Méid mór iarainn. Tá an eilimint seo riachtanach chun gnáthfhoirmiú fola a dhéanamh agus is próifiolacsach de anemia easnamhach í.
- Méid measartha colaistéaróil. Is mar gheall ar an tréith seo a fhaigheann an t-ae mairteola teideal táirge aiste bia.
- Ábhar íseal calraí.
- Ábhar lipid íseal.
- Substaintí próitéine eastóscacha a chuireann le spreagadh an fhaireog, le hathghiniúint agus le hathshlánú na feidhme einsímeacha.
- Retinol nó Vitimín A, rud a chabhraíonn ní amháin leis an gcóras díleá a fheabhsú, ach leis an amhairc freisin.
Tá ae mairteola an-úsáideach don chorp, ach mar sin féin, ní cheadaítear a úsáid ghníomhach ach amháin i gcás próiseas ainsealach agus loghadh cliniciúil. Seachas sin, méadóidh a úsáid an seans go mbeidh sé níos measa agus deacrachtaí.
Ae muiceoil le haghaidh pancreatitis
Tá moltaí dochta ag an bhfotháirge seo le húsáid i ndaoine breoite. Tá ae muc go hiomlán mí-oiriúnach do réim bia laethúil an othair.
Ní cheadaítear in aon chás é a iontráil sa réim bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine, imoibríoch nó biliary. Ní féidir leis an othar ach é féin a chóireáil le méid beag ae muiceoil bruite sáithithe. Tá éifeacht thar a bheith diúltach ag na cothaithigh atá san ae muiceola ar ghníomhaíocht na briseán.
Pléitear réamhrá le réim bia an scairt seo leis an dochtúir atá ag freastal. I gcás meath na sláinte ar chúlra na húsáide, ba cheart duit einsímí a thógáil láithreach agus dul i gcomhairle le dochtúir. Úsáid cineálacha eile ae in othair a bhfuil pancreatitis orthu
Bíonn suim ag othair i gcónaí ina ndochtúirí radaíochta, an féidir an t-ae a ithe le pancreatitis. Níos minice, bíonn tionchar ag pancreatitis ar chócaireacht fíor-gourmet. Is deacracht dochreidte é diúltú go leor táirgí dóibh.
Ach níl sé inghlactha trosc gourmet agus foie gras a áireamh sa réim bia. Is táirge an-ard-calorie é ae troisc. Tá cuid mhór saillte trosc, próitéiní agus carbaihiodráití ann. Luchtaíonn “meascán” den sórt sin an briseán go mór.
Féadann ualach den sórt sin an próiseas a mhéadú go mór. Ina theannta sin, díoltar ae troisc níos minice i bhfoirm bia stánaithe, rud a chiallaíonn go bhfuil go leor olaí agus salann breise ann.
Tá cosc dian ar ae, cócaráilte de réir an oideas "Fuagra". Tá sé seo mar gheall ar an ábhar colossal saillte agus colaistéaról. Ach, ar ámharaí an tsaoil, ní chloíonn mórchuid na n-othar leis an táirge seo, ós rud é nach féidir mias a ullmhú faoi ghnáthchoinníollacha.
Moltaí aiste bia don ae
Ní cheadaítear an t-ae sa réim bia ach amháin lena chócaireacht cheart.
Tá sé toirmiscthe cócaireacht a dhéanamh trí friochadh, friochadh domhain, sailleadh
Tá sé toirmiscthe cócaireacht freisin trí mhéid mór ola a chur leis.
Agus tú ar aiste bia, is fearr na modhanna cócaireachta seo a leanas a úsáid:
- Cócaireacht. Déan an t-ae a chócaráil ar feadh roinnt uaireanta chun a ullmhacht iomlán a bhaint amach.
- Róstadh.
- Greamaigh hepatic. Is rogha maith é greamaigh bhog le glasraí seachas earraí stánaithe
Tá sé tábhachtach an t-ae amh a shailleadh sula ndéantar é a chócaráil. Ligfidh an próiseas seo duit iarsmaí fola agus tocsainí ón táirge a ghlanadh. Ba chóir go mbeadh soak thart ar 3 uair an chloig.
I measc táirgí feola eile tá aistí bia coinín, póir sicín, turcaí, feoil thrua. Ba chóir gach miasa a bhruite nó a bhácáil.
Pléitear buntáistí agus díobhálacha an ae san fhíseán san alt seo.
