Tá baint ag cúiseanna diaibéiteas le sárú meitibileachta carbaihiodráit, a tharlaíonn de bharr cothromaíocht athraithe glúcóis sa chorp. Ar an gcúis seo, is féidir le cothú ceart an príomh-mhodh chun galar a chóireáil, den chéad agus den dara cineál. Má tá an galar trom, forordaíonn an dochtúir drugaí freisin chun glycemia a normalú.
Ba chóir bia le siúcra fola ard a chothromú, is gá an ráta carbaihiodráití a chinneadh. Is é bunús an aiste bia modhnóireacht, iontógáil codánach bia 5 huaire sa lá ar a laghad, srianadh miasa sailleacha, friochta agus spíosracha. Tá cead ag thart ar 2100 calraí a ithe in aghaidh an lae, uisce suas le 2 lítear a ól.
Tá rialacha áirithe ann maidir le diaibéiteas, moltar bia a ithe ag am atá sainithe go docht, ionas go n-ionsófar carbaihiodráití go cothrom. Cuireann sé seo ar a uain le rialáil siúcra sa chorp. Tá a lán snáithín úsáideach, le haghaidh cócaireachta, bain úsáid as olaí glasraí ina bhfoirm nádúrtha.
Conas ba chóir diaibéitis a ithe
Le leibhéil siúcra fola ardaithe, iarrfar ar othair cloí le tábla aiste bia Uimh. 9, cabhraíonn sé le duine an iomarca siúcra a bhaint den fhuil agus meáchan an choirp a laghdú. Sa roghchlár ní mór duit an méid bia junk, bianna a bhfuil cion ard colaistéaróil iontu a íoslaghdú.
Ba chóir go mbeadh go leor i réim bia diaibéitis: anraithí glasraí, feoil thrua, iasc, glasraí bácáilte agus úr, torthaí, cineálacha milis agus searbh, caora. Cuirtear ionaid nádúrtha in ionad siúcra bán le compótaí agus milseoga. Is éard atá i gceist le teiripe aiste bia ná diúltú saille ainmhithe, anlainn, maonáis agus táirgí le substaintí aramatacha, méadaitheoirí blas.
Má tá an t-othar róthrom, tá sé úsáideach ocras a shásamh le glasraí glasa, is féidir é a bheith sauerkraut, trátaí, spionáiste, cucumbers agus leitís. Chun feidhm ae a fheabhsú, ní mór duit cáis teachín soighe, min choirce agus teachín beagmhéathrais a ithe. Is gá monatóireacht a dhéanamh ar thomhaltas an norm laethúil de mhicrea-eilimintí agus vitimíní, tugann dochtúirí comhairle do decoctions óil caora rosehip triomaithe, giosta an ghrúdlann, coimpléisc vitimín.
Teastaíonn srian bia ar aiste bia:
- rís bán;
- salann tábla;
- milseáin;
- siúcra
- semolina;
- pasta cruithneachta bog.
Faoi réir chomhlíonadh na moltaí thuas, is féidir leis an othar brath ar a shláinte agus a glycemia a fheabhsú, chomh maith le galair chontúirteacha a ghabhann le diaibéiteas a chosc.
Aiste bia ard siúcra
I ngach cás, déanann an dochtúir nó an cothaitheoir freastail an aiste bia a fhorbairt, is é an bunphrionsabal rialtacht an chothaithe. Ní mór a mheabhrú nach rialaíonn an aiste bia diúltú iomlán bianna milis, níl sé tábhachtach ach an méid siúcra a rialú.
Breathnaítear ar aiste bia cothrom nuair a bhíonn 35% saille, 20% próitéine agus 45% carbaihiodráití ann, ach leis an gcóimheas seo is féidir táscaire inghlactha glúcóis fola a bhaint amach.
Moltar do dhiaibéitigh agus d’othair a bhfuil claonadh acu don ghalar a bhfuil siúcra ard acu a bheith cúramach faoi thorthaí a ithe, ós rud é nach bhfuil cead ag gach toradh ithe. Níos minice baineann sé seo le hothair scothaosta agus leanaí. Mar sin, ní féidir leat bananaí, torthaí triomaithe, geall a chur ar fhíonchaora, úlla agus piorraí.
Ina theannta sin, le hyperglycemia, tá an iliomad iontógáil bia tábhachtach, is fearr é a ithe i gcodanna beaga agus go minic, tá salann teoranta, diúltaíonn siad alcól. Tá cead aige fíon dearg tirim a ól ó dheochanna alcólacha, tá siúcra sna cineálacha eile agus dá bhrí sin tá siad in ann:
- drochthionchar a imirt ar shláinte duine le diaibéiteas;
- meathlú ar fholláine;
- níos measa na hairíonna.
Déantar thart ar roghchlár don othar, ag brath ar a aois, meáchan coirp agus glycemia. Ós rud é go minic gurb é aiste bia an príomh-mhodh chun déileáil le céim tosaigh an diaibéiteas, roghnaítear an aiste bia go cúramach, éilítear ar an othar oideas an dochtúra go léir a leanúint go docht.
Ina theannta sin, forordaítear dóibh cloí le stíl mhaireachtála shláintiúil, spóirt a imirt, nó cleachtaí a dhéanamh ar maidin ar a laghad. Roghnaíonn an diaibéiteach an cineál ualaigh is fearr dó féin, is féidir é a bheith ag snámh, ag aclaíocht, sa seomra aclaíochta nó ag siúl go gasta.
Is éard atá i gceist le bia aiste bia ná bianna íseal-calorie a úsáid, ba chóir gur glasraí séasúracha, gránaigh é. Chun siúcra a laghdú, ní mór duit gránaigh a ithe, laghdaíonn siad colaistéaról fola.
Itheann leite mar mhias taobh, tá sé úsáideach rís donn, min choirce agus ruán glas a roghnú.
Conas a itheann diaibéiteas torracha
I measc na mban, le linn toirchis, is minic a ardaíonn siúcra fola, ní mór d’othair aire a thabhairt dóibh féin agus dá gcothú. Is féidir fiú scipe amháin bia a bheith ina chúis le géarú ar hyperglycemia.
I gcásanna diaibéiteas casta, tugann an dochtúir comhairle do mhná glucometer iniompartha a cheannach; cuidíonn sé le glúcós a rialú ag am ar bith den lá agus áit ar bith. Is féidir tiúchan siúcra a chinneadh le braon amháin fola. Moltar an t-ábhar bitheolaíoch a thógáil ar maidin ar bholg folamh agus sa tráthnóna roimh am codlata, mar gheall ar an am seo is féidir leis méadú.
Ní mór do mhná ithe gach 3 uair an chloig, san oíche níor chóir go mbeadh an t-eatramh níos mó ná 10 n-uaire, is fearr le hothair áirithe 7-8 n-uaire a ithe sa lá. San oíche, tá cosc ar gach cineál torthaí, fiú milis agus searbh. Is é sainiúlacht an aiste bia baineann ná go gcaithfidh an bia a bheith tanaí, go n-itheann spíosraí, salann agus ola íosmhéid.
Forordaítear d’othair atá i riocht gránaigh a ithe, in éineacht leo glasraí, feoil thrua agus iasc. Is féidir le glasraí a bheith comhchineáil, agus ullmhaítear sailéid uathu freisin. Tá milseáin go maith: brioscaí, marshmallows nó marshmallows, ach gan siúcra bán a chur leis. Ní mholtar é a áireamh i mbia le siúcra ard:
- beacáin;
- feoil dhearg;
- bia spíosrach.
Caithfear bia a steamed, a bhruite nó a bhácáil.
Is fearr táirgí amha más féidir. Ní mór aireach a bheith ina n-othair atá níos sine ná 35 bliana.
Táirgí Ceadaithe agus Toirmiscthe
Le siúcra fola ard, colaistéaról agus le mífheidhmiú na briseán, tá suim ag gach othar sa cheist faoi na bianna a cheadaítear a ithe agus a gcaithfear iad a chaitheamh i leataobh fós. Is gá an cheist seo a thuiscint níos mionsonraithe.
Ba chóir go mbeadh glasraí, torthaí nach bhfuil mórán glúcóis iontu agus siúcraí eile mar bhunús le réim bia diaibéiteas d’aois ar bith (leanbh, fir agus mná). As na táirgí plúir, roghnaíonn siad le carbaihiodráití ar a laghad, rogha maith is ea arán seagal, aráin gráin iomláin, cáis teachín agus arán bran. Ní féidir leat cácaí, cácaí, rollaí agus pastries milis eile a ithe.
Tá feoil thrua oiriúnach le cothú le siúcra ard; ullmhaíonn siad bia ó mhairteoil, sicín, turcaí, agus freisin iasc de chineálacha leana. Caithfear bianna den sórt sin a ithe sa chéad leath den lá.
Maidir le táirgí déiríochta, caithfidh sé a bheith saor ó saill, féadfaidh an aiste bia a bheith san áireamh:
- kefir;
- bainne bácáilte coipthe;
- cáis teachín;
- bainne.
Má cheadaíonn an dochtúir duit uachtar géar a úsáid, níor chóir go mbeadh sé olach, iógart gan siúcra agus líontóirí eile. Ullmhaítear casaróil, maróga agus miasa eile ar bhonn táirgí déiríochta. Déantar uibheacha sicín a ithe freisin, ach 2 phíosa ar a mhéad sa tseachtain.
Soláthraíonn an aiste bia d’úsáid gránaigh, is cuid chomh tábhachtach den réim bia iad, ní mhéadaíonn cothú ceart colaistéaról agus glúcós.
Is gá machnamh a dhéanamh freisin ar tháirgí atá toirmiscthe le haghaidh diaibéiteas, go háirithe leanaí, othair os cionn 50 bliain d’aois agus atá róthrom. Le hyperglycemia, is gá úsáid bianna a bhfuil cion ard siúcra iontu, carbaihiodráití simplí (a shúitear go tapa) a theorannú nó a bhaint go suntasach.
Níor chóir d’othair alcól, bianna meandaracha, mearbhia, bianna áise, táirgí déiríochta sailleacha a ól, mar is féidir leo glúcós a mhéadú.
Neas-Roghchlár Ard Siúcra
Chun an riocht a normalú, léiriú diaibéiteas mellitus a íoslaghdú nó an t-aistriú go céim níos déine a chosc, léirítear dul i gcomhairle le endocrinologist chun roghchlár speisialta a fhorbairt a leanann i gcónaí.
Ba chóir don dochtúir liosta de tháirgí inmhalartaithe ceadaithe a thabhairt don othar, ligfidh sé seo duit an aiste bia a choigeartú agus éagsúlacht éigin a dhéanamh sa roghchlár. Ag an am céanna, áfach, ní mór duit na táscairí a leanúint: ábhar calraí, innéacs glycemic, aonaid aráin, ní féidir leat dul níos faide ná an t-ábhar calraí a mholtar.
Le haghaidh bricfeasta, is féidir leat omelet próitéine a ithe a dhéantar as dhá ubh iomlán, roinnt próitéiní, spúnóg bhoird de uachtar géar saille íseal agus 120 g de pónairí glasa. Déantar an mhias a nite síos le tae glas gan siúcra nó le decoction de chaora rosehip triomaithe.
Le haghaidh sneaiceanna, tá builíní arbhair le bran oiriúnach, ceadaítear sailéad glasraí le spúnóg d’ola glasraí, 5-10 gram de flaxseed a chur leis.
Tá dinnéar diaibéitis níos éagsúla, moltar ithe:
- anraith glasraí le ruán;
- sailéad cabáiste agus cairéad;
- cíche cearc bruite;
- tae nó compote.
Don dara sneaiceanna ithe arán, úlla, tae. Don dinnéar, le siúcra ard, iasc bruite agus rís donn, sailéad glasraí, seirbheáiltear gloine de kefir saille íseal.
Má chloíonn duine leis an mbiachlár atá beartaithe, níl mothú ocrais air agus an fonn air rud éigin díobhálach agus ard-calorie a ithe. Caithfear méid an fhreastail a choigeartú ag brath ar aois an othair, a mheáchan.
Déantar cur síos ar phrionsabail na teiripe aiste bia le haghaidh siúcra fola ard san fhíseán san alt seo.
