Caithfear ithe le siúcra ard a chothromú agus an méid carbaihiodráití a ídítear a rialú. Maidir le hothair a ghlacann an t-inslin hormónach mar instealladh, ní mór duit a chur san áireamh cé mhéad aonad aráin atá i mbia agus ar an mbonn seo, an dáileog inslin ghearr a ríomh.
Agus é ag tabhairt aghaidh ar diaibéiteas de cheann ar bith de na trí chineál (spleách ar inslin, neamh-spleách ar inslin, gestational), bíonn iontas ar dhuine láithreach faoi cad is féidir a ithe le méadú ar shiúcra fola agus cad nach féidir a dhéanamh. Cuideoidh tábla táirgí le léiriú ar a n-innéacs glycemic (GI) leis an gceist seo a réiteach. Taispeánann an luach seo cé chomh tapa agus a théann glúcós isteach sa tsruth fola tar éis táirge áirithe a ithe nó deoch a ól.
Déanann an t-alt seo cur síos ar an méid is féidir agus nach féidir leat a ithe le siúcra ard, oidis ó inchríneolaí, conas bia a chócaráil, conas ba chóir go mbeadh bianna teoranta sa réim bia. Tugtar moltaí freisin maidir leis an ngalar "milis" a chúiteamh - spóirt agus leigheas traidisiúnta.
Innéacs Táirgí Glycemic
Is féidir le hothair bianna a ithe a shroicheann a n-innéacs marc suas le 49 aonad go huile. Ba chóir go mbeadh bia, deochanna le táscaire 50 - 69 aonad teoranta sa roghchlár, tá cead aige 150 gram dhá nó trí huaire sa tseachtain. Ba chóir go mbeadh an galar féin i loghadh. Má sháraíonn innéacs na dtáirgí 70 aonad nó má tá sé cothrom le 70 aonad, caithfear iad a eisiamh ón réim bia go deo, toisc go bhféadfadh tiúchan glúcóis i bhfuil an duine ardú go leibhéal do-ghlactha.
Tá roinnt gnéithe ann a mhéadaíonn GI ó na gnéithe a luaitear sa tábla. Mar sin, má tá torthaí agus caora aonchineálach, ansin méadóidh a ráta faoi roinnt aonad. Le linn cóireála teasa cairéid, soilire, beets, is é a n-innéacs 85 aonad, ach i bhfoirm úr ní théann táscaire na nglasraí thar 35 aonad.
Níor chóir go n-ólfadh diaibéiteas súnna torthaí agus caora, toisc go gcaillfidh siad a snáithín go hiomlán le linn na próiseála, atá freagrach as dáileadh aonfhoirmeach agus ionsú glúcóis. Ní féidir ach 100 millilítear sú úr-bhrúite táscaire contúirteach a spreagadh nuair a thiocfaidh siúcra fola 15 mmol / L.
Ní amháin go roghnaíonn bia i gceart bia atá bunaithe ar phrionsabal GI, ach tugtar aird ar tháscairí den sórt sin:
- ábhar calraí;
- innéacs inslin;
- an méid substaintí vitimín agus mianraí.
Taispeánann an tInnéacs Insulin (II) cé chomh dian agus a tháirgeann an briseán an inslin hormóin tar éis bianna áirithe a ithe. Dá airde é, is amhlaidh is úsáidí an bia.
Mar sin, tá an AI is airde ag táirgí déiríochta agus bainne géar, mar sin ní mór duit iad a áireamh ar an mbiachlár go laethúil.
Bianna toirmiscthe
Le siúcra fola ard, tá cosc iomlán ar dheochanna alcólacha a ól, cé go bhfuil innéacs íseal glycemic ag a bhformhór. Tá an chontúirt go hiomlán difriúil. Nuair a théann alcól isteach sa tsruth fola, meastar gur nimh é, agus déantar gach iarracht ar a dhiúscairt. Ag an am seo, cuirtear cosc ar scaoileadh glúcóis a théann isteach sa chorp le linn aon táirgí a thomhailt.
Tarlaíonn sé, nuair a shúitear an t-alcól fós, go scaoiltear glúcós go géar, rud a fhágann, leis an dara cineál diaibéiteas, go hyperglycemia. Dá bhrí sin, níl aon rud le hiontas má tharlaíonn sé go bhfuil an táscaire siúcra fola 7 nó fiú 8 mmol / l.
Ní féidir a scríobh le habairt amháin an méid nach féidir leat a ithe i láthair diaibéiteas agus stát réamh-diaibéiteas, toisc go bhfuil liosta na mbianna “contúirteacha” in aon cheann de na catagóirí táirgí de bhunadh plandaí agus ainmhithe.
Liosta de tháirgí de bhunadh plandaí atá díobhálach le siúcra fola ard:
- rís bán, leite arbhar, muiléad, semolina;
- cairéid bruite, soilire, beets;
- arbhar, prátaí;
- watermelon, melon, persimmon, banana, anann, kiwi;
- siúcra
- plúr cruithneachta préimhe.
Tá sé an-tábhachtach gan glasraí agus torthaí stánaithe a cheannach i siopaí, go háirithe breathnaítear an claonadh seo i measc na bhfear, ós rud é go gcuirtear siúcra bán agus leasaithigh agus blastáin eile atá díobhálach don diaibéiteas le hearraí stánaithe.
Tá cosc iomlán ar shúnna, neachtair, glóthach ar stáirse lena dtomhailt, deochanna milis carbónáitithe, i dteannta le GI os cionn 70 aonad, tá siad ard-calorie, rud a spreagann foirmiú taiscí saille - agus is é seo an bhunchúis le siúcra fola ard.
Ní chuimsíonn siúcra fola ard ó réim bia an duine aon milseáin de tháirgeadh tionsclaíoch (marshmallows, halva, iris, sorbet) agus táirgí plúir. Mar sin féin, is féidir iad a ullmhú sa bhaile, gan siúcra bán a úsáid. Tarlaíonn sé go bhfuil sé an-bhlasta agus is tábhachtaí earraí nádúrtha.
Táirgí ainmhithe toirmiscthe:
- margairín, im, uachtar géar, uachtar, bainne comhdhlúite, tan agus ayran;
- muiceoil
- lacha;
- uan;
- iasc olúil - ronnach, bradán, tuinnín, cairpéad airgid, sprat, scadán;
- miodamas éisc - caviar, bainne.
Ní féidir leis an gcatagóir seo de bhia de bhunadh ainmhíoch tiúchan glúcóis san fhuil a mhéadú mar gheall ar an innéacs íseal, áfach, cuireadh cosc air mar gheall ar an cion ard colaistéaróil olc, rud a fhágann go gcuirtear bac ar shoithí fola agus foirmiú plaiceanna colaistéaróil.
Tá cosc iomlán air siúcra agus na táirgí bia seo a leanas a ithe:
- anlainn, maonáis;
- ispíní, ispíní;
- meats deataithe;
- torthaí triomaithe - rísíní, figs, bananaí triomaithe.
Ní leor a bheith ar an eolas faoi cad is féidir leat a ithe le siúcra ard, caithfidh tú a bheith in ann miasa diaibéitis a chócaráil i gceart.
Rialacha Cócaireachta
De na táirgí ceadaithe d’aiste bia Uimh. 9, atá beartaithe do dhiaibéitigh agus do dhaoine a bhfuil stát réamh-diaibéiteas orthu, is féidir leat miasa éagsúla nach bhfuil blas níos lú orthu a chócaráil do miasa duine atá go hiomlán sláintiúil.
Ba chóir go mbeadh miasa glasraí, óna n-ullmhaítear sailéid, caiséid, miasa taobh, i réim ar an tábla diaibéitis. Is féidir le norm laethúil na nglasraí a bheith suas le 500 gram. Déantar sailéid a shéasú le hola glasraí, uachtar géar beagmhéathrais, iógart neamh-mhilsithe nó cáis teachín uachtar gan saill.
Geallann méadú ar shiúcra fola go leor deacrachtaí, agus carnadh colaistéaróil sa chorp agus an bac ar shoithí fola ina dhiaidh sin. Chun an casta seo a sheachaint, ní mór go mbeadh a fhios ag an othar an féidir bia friochta a ithe, toisc go gcuidíonn sé le colaistéaról a tháirgeadh i mbianna. Sea, ach i gcainníochtaí teoranta. Is fearr friochadh i bpanna atá brataithe le Teflon ionas nach n-úsáidfidh tú ola.
Cad iad roinnt bealaí sábháilte chun cócaireacht?
- chun cócaireachta;
- do chúpla;
- stobhach;
- bácáil san oigheann;
- ar an grill;
- sa mhicreathonn;
- i gcócaireán mall.
Ráthaíonn úsáid miasa bia, a ullmhaítear trí cheann de na modhanna thuas, nach bhfaigheann an t-othar uaidh ach airíonna dearfacha don chorp.
Táirgí Ceadaithe
Le cineál diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar inslin agus i stát réamh-diaibéiteas, cuideoidh táirgí déiríochta a bhfuil freagra ard inslin orthu siúcra fola a laghdú. Tá cead ag an lá suas le 150 gram de cháis teachín a ithe, is é an norm laethúil de tháirgí bainne coipthe (kefir, bainne bácáilte coipthe, iógart) suas le 250 millilítear.
Is fearr iógart neamh-mhilsithe a chócaráil leat féin, níl ach bainne saille oiriúnach. Chun ullmhú, teastaíonn tosaithe uait, a dhíoltar i gcógaslanna nó in ollmhargaí, chomh maith le déantóir iógart nó thermos.
Má bhíonn siúcra ardaithe go rialta ag duine, moltar decoction de dhuilleoga bean triomaithe a ghrúdú nó iad a chur úr le sailéid roimh bhéilí. Ag glacadh na bhfilltí bean go rialta, tar éis seachtaine feicfidh tú éifeacht theiripeach dhearfach - gnáthleibhéal glúcóis san fhuil.
Ní ligfidh glasraí do siúcra sa chorp fás mar gheall ar an méid mór snáithín atá ann. Ceadaítear na rudaí seo a leanas:
- eggplant, zucchini, squash;
- ológa; ológa;
- gach cineál cabáiste - cóilis, brocailí, sprouts Bhruiséil, kohlrabi, bán, dearg, Peking;
- Trátaí
- cúcamar
- cainneanna, dearg, oinniúin, gairleog;
- piobar chili, Bulgáiris, searbh;
- pischineálaigh - piseanna, pónairí, lintilí, chickpeas;
- avocado
- Iarúsailéim bhliosán gréine.
Má tá siúcra fola níos airde ná mar a éilíonn an norm, ansin ba chóir aird ar leith a thabhairt ar ghlasraí sa réim bia. Tá siad oiriúnach d’aon bhéile - bricfeasta, lón, sneaiceanna nó dinnéar. Is é an iontógáil laethúil incheadaithe suas le 500 gram.
Is minic a chuireann diaibéiteas an cheist - an féidir glasraí a ithe nach dtagann faoin liosta “sábháilte”. Ní féidir aon fhreagra cinnte a bheith ann, braitheann sé ar fad ar chúrsa an ghalair. Mar sin féin, ní cheadaítear bianna a bhfuil GI meánach agus ard acu sa réim bia níos mó ná trí huaire sa tseachtain, suas le 150 gram.
Maidir le béile na maidine, tá gránaigh an-oiriúnach, mar tá carbaihiodráití deacra iontu a bhriseadh síos, a sáithíonn an corp le fuinneamh ar feadh i bhfad.
GI ard i ngránach den sórt sin:
- grits arbhar;
- semolina;
- rís bán;
- muiléad.
Tá na gránaigh thuas aige méadaíonn an tiúchan glúcóis san fhuil.
Chomh maith leis sin, le haghaidh béile na maidine, torthaí, caora, mar shampla:
- úlla, piorraí;
- plumaí
- aibreoga, péitseoga, neachtairín;
- gormáin, sméara dubha, sútha craobh, pomegranates;
- gach cineál torthaí citris - tangeríní, liomóidí, aol, grapefruit, pomelo, oráiste;
- sútha talún, sútha talún;
- spíonÚn;
- sútha craobh;
- rosehip;
- aitil.
Beidh norm torthaí agus caora in aghaidh an lae suas le 250 gram.
Conas leibhéil glúcóis a normalú gan táibléad
An féidir ar bhealach ar bith eile seachas aiste bia cothrom tiúchan na glúcóis san fhuil a laghdú. Ar ndóigh, is féidir le spóirt an cúiteamh as diaibéiteas agus prediabetes a fheabhsú.
Mar sin ba chóir cleachtaí i diaibéiteas mellitus a dhéanamh go rialta, is é fad ceacht amháin 45-60 nóiméad. Ní amháin go bhfuil spóirt agus diaibéiteas comhoiriúnach, ach úsáideach freisin. Le linn cleachtadh coirp, caitheann an corp cuid mhór glúcóis, a bhfuil níos mó ná diaibéiteas ann.
Is é an spórt an dara teiripe neamh-dhrugaí is tábhachtaí le haghaidh galar “milis”. Chomh maith leis sin, meastar gur cosc diaibéiteas den scoth iad spóirt.
Bíonn amanna ann nuair nach dtugann teiripe aiste bia agus gníomhaíocht choirp rialta an toradh inmhianaithe, ach níl duine fós ag iarraidh drugaí a laghdaíonn siúcra a ghlacadh. Sa chás seo, is féidir leat dul chuig leigheas traidisiúnta.
Tá sé cruthaithe ag na comhpháirteanna nádúrtha seo a leanas go bhfuil siad ag laghdú tiúchan glúcóis san fhuil agus ag spreagadh obair fheidhmeanna éagsúla an choirp:
- duilleoga fraocháin;
- gabhar féir;
- duilleoga bean;
- stiogmas arbhar;
- coirce (díolta sa chógaslann);
- rosehip;
- siocaire.
Má chasann tú ar leigheas traidisiúnta, ba cheart duit cinnte rabhadh a thabhairt do inchríneolaí faoin gcinneadh seo ionas gur féidir leis pictiúr cliniciúil an ghalair a mheas go leordhóthanach. Ní thugann teiripe le leigheasanna tíre torthaí dearfacha ar an toirt, ós rud é go gcaithfidh na comhpháirteanna nádúrtha carnadh go leordhóthanach sa chorp.
Is bealach coitianta iad flapaí bean chun glúcós fola a ísliú. Tá go leor athbhreithnithe dearfacha ó othair ar an leigheas tíre a chuirtear i láthair thíos. Ullmhaítear seirbhís lae mar seo a leanas:
- deich ngram de cuspaí a dhoirteadh le 100 millilítear uisce fiuchta;
- cuir an brat ar an tine agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad;
- Tar éis scagadh agus ligean dó fuarú ina aonar;
- tóg, beag beann ar iontógáil bia, trí spúnóg bhoird, trí huaire sa lá;
- brat úr a ullmhú go laethúil.
Mura bhfuil aon am ann chun cógais tíre a ullmhú, ansin in aon chógaslann is féidir leat an sliocht stiogma arbhair a cheannach. Tóg de réir na dtreoracha.
Ag breathnú ar phrionsabail na teiripe aiste bia do diaibéiteas agus aird a thabhairt ar ghníomhaíocht choirp, is féidir le duine an galar a laghdú chomh híseal agus is féidir agus an baol go dtarlódh deacrachtaí a chosc.
Labhraíonn an físeán san alt seo faoi bhianna toirmiscthe do dhaoine a bhfuil siúcra fola ard acu.
