Ar dtús nuair a dhéantar diaibéiteas mellitus a dhiagnóisiú, ba cheart duit d’aiste bia a choigeartú, gan bianna toirmiscthe a áireamh ann. Is pointe éigeantach teiripe é comhlíonadh le haiste bia docht folláine i gcoinne cúlra de phaiteolaíocht ainsealach.
Le T2DM, cuirtear isteach ar phróisis meitibileach sa chorp, agus carnadh glúcóis san fhuil mar thoradh air. Méadaíonn glycemia ard ainsealach an dóchúlacht go dtarlóidh taom croí agus stróc, tinnis cardashoithíoch, go mbeidh scaipeadh fola lagaithe, galar duáin agus deacrachtaí eile mar thoradh air.
Mar a léiríonn cleachtas míochaine, is cosúil gur modh maith cóireála é cothú ceart, ag seachaint feiniméin dhiúltacha géara san am i láthair, ag cur moill ar dheacrachtaí ainsealacha sa todhchaí.
Smaoinigh ar phrionsabail an chothaithe ionas nach n-ardóidh siúcra. Faigh amach cé na bianna is féidir a ithe agus cé na cinn atá eisiata? Agus ar deireadh, déanfaimid biachlár seachtainiúil le hoidis d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu.
Moltaí ginearálta
Is paiteolaíocht inchríneacha coitianta é galar "milis", mar gheall go mbraitear sárú ar mheitibileacht carbaihiodráit sa chorp. Is féidir le hiarmhairtí an ghalair a bheith tubaisteach, mura gcuirtear tús leis an teiripe iomchuí go tráthúil, déanann an t-othar faillí i rialacha an chothaithe.
Éilíonn diaibéiteas Cineál 2 roghchlár seacht lá atá deartha go sonrach, mar sin de ghnáth tugann dochtúir comhairle dó. Tá na haistí bia go léir a chuirtear i láthair ar an Idirlíon táscach, mar sin, i roinnt pictiúr cliniciúil b’fhéidir nach mbeadh siad oiriúnach.
Tá biachlár a bhaineann le tábla uimhir 9 i gceist le cothú do diaibéiteas. Tá sé dírithe ar mheitibileacht carbaihiodráití, próitéiní agus lipidí i gcorp an othair a fheabhsú. Ina theannta sin, úsáidtear é mar thomhas coisctheach ar na deacrachtaí a bhaineann le T2DM.
Maidir le diaibéiteas cineál 2 a bhfuil an iomarca meáchain ann, is gá cion calraí na dtáirgí a ríomh d’fhonn meáchan a fháil a eisiamh agus an pictiúr cliniciúil ina iomláine a dhéanamh níos measa.
Chun ríomh calraí a éascú, forbraíodh tábla speisialta chun cabhrú leis an méid riachtanach carbaihiodráití a ríomh. Is éard is aonad aráin (XE) cainníocht a chuidíonn le méid na carbaihiodráití i mbianna a ríomh agus aiste bia á chur le chéile. Tá aonad amháin cothrom le 10-12 carbaihiodráití díleáite.
Déanann an tábla bia a chothromú leis an méid carbaihiodráití atá ann. Is féidir leat aon bhia a thomhas go hiomlán (feoil, banana, fíonchaora, oráiste, srl.). Chun na haonaid aráin a ríomh, ní mór don othar an méid carbaihiodráití a fháil i 100 gram ar phacáistiú an táirge agus é a roinnt ar 12, agus ba cheart é a choigeartú ina dhiaidh sin ag brath ar mheáchan an choirp.
I gcás otracht i gcoinne chúlra breoiteachta siúcra - is é ríomh carbaihiodráití an bealach is éifeachtaí le fáil réidh le breis-mheáchain de réir a chéile, ach gan ligean do dul chun cinn na paiteolaíochta ainsealaí.
Maidir le galar measartha go dian, déantar cothú a chomhcheangal le cógais chun glúcós fola a ísliú agus an ghníomhaíocht choirp is fearr a bhaint amach.
Prionsabail bhunúsacha
Ní mór d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu cloí le rialacha áirithe a chabhraíonn le haiste bia a fhoirmiú sa chaoi is go n-eisiatar stát hyperglycemic, faoi seach, chun cosc a chur ar fhorbairt deacrachtaí dóchúla an ghalair.
Ba cheart go mbeadh luach fuinnimh an roghchláir laethúil lán - thart ar 2400 cileavata. Má bhreathnaítear ar an iomarca meáchain, laghdaítear an cion calraí trí laghdú a dhéanamh ar an méid carbaihiodráití agus próitéiní atá i mbia.
Rogha iontach sa chás seo, nuair a bhíonn cothaitheoir comhdhéanta den roghchlár aiste bia, ag cur aois an othair, “taithí” an ghalair bhunúsaigh, na paiteolaíochtaí gaolmhara, meáchan coirp, gníomhaíocht choirp, srl. San áireamh.
Chun glúcós a choinneáil ag an spriocleibhéal, caithfidh tú cloí leis na leideanna seo:
- An méid riachtanach de na príomhchodanna atá riachtanach le saolré iomlán a áireamh - substaintí próitéine, carbaihiodráití agus lipidí.
- Táirgí casta a chur in ionad táirgí ina bhfuil carbaihiodráití atá díleá go tapa. Ós rud é go ndéantar carbaihiodráití atá furasta a dhíleá a ionsú go tapa sa chorp, tugann siad cuid mhór fuinnimh, ach ní ar feadh i bhfad, agus léim sa glycemia mar thoradh orthu.
- Teorainn a chur le iontógáil salainn in aghaidh an lae go 6 gram.
- Ól an oiread sreabhán agus is féidir. Maidir le diaibéiteas, is é an norm 1.5 uisce íon ar a laghad.
- Cothú codánach - moltar é a ithe 5-6 huaire sa lá. Caithfidh trí bhéile iomlána agus cúpla sneaiceanna a bheith ann.
- Ba cheart duit táirgí ina bhfuil a lán colaistéaróil a bhaint den roghchlár. Ina measc seo tá miodamas, muiceoil, táirgí feola éagsúla (ispíní, ispíní), im, saill mairteola. Tá go leor colaistéaróil i dtáirgí déiríochta ard saille.
Is gá iontógáil snáithín plandaí, aigéad ascorbach, vitimíní B, comhpháirteanna lipotrópacha - aimínaigéid a chabhraíonn le tiúchan colaistéaróil sa chorp a rialáil.
Is bianna iad saibhriú le lipotrópacht cáis teachín beagmhéathrais, soy, plúr soighe, uibheacha sicín.
Táirgí Toirmiscthe agus Teoranta
Tugann aiste bia do diaibéiteas cineál 2 le tuiscint srianta áirithe nach mór a leanúint go hintuigthe. Go ginearálta, roinntear na táirgí go léir ina gceadanna ceadaithe, toirmiscthe agus teoranta.
Creideann go leor diaibéiteas go mbeidh cothú gann le srianta agus toirmisc, ach i ndáiríre níl sé amhlaidh. Tá liosta mór bia ann is féidir a ithe. Is é an míbhuntáiste ná go bhfuil an iomarca bia ceadaithe is féidir a ithe mar shneaiceanna.
Tá sé toirmiscthe bianna atá lán de charbaihiodráití atá ag díleá go tapa a ithe - siúcra gráinnithe agus pastries plúr bán, milseáin ar bith - mil, subh, uachtar reoite, milseáin. Ní féidir leat pasta, pumpkin, squash a fháil.
Ní mholtar torthaí a ithe ina bhfuil a lán fruchtós agus stáirse - figs, fíonchaora, mealbhacáin, torthaí / caora tirim áirithe. Moltar duit bia spíosrach agus spíosrach, táirgí déiríochta sailleacha agus bainne géar, saill mairteola agus caoireola a eisiamh.
Tá cosc ar aon deochanna alcólacha. I roinnt cásanna is féidir le stát géar hypoglycemic a bheith mar thoradh ar alcól, atá lán le coma diaibéitis, agus i gcásanna eile spreagann sé go n-ardóidh siúcra.
Caitear na forálacha seo a leanas i gcainníochtaí teoranta:
- Táirgí déiríochta sailleacha (e.g. cáis teachín), cáiseanna saillte agus crua, im.
- Táirgí feola sailleacha (lacha agus gach miasa uaidh).
- Semolina agus rís bán.
- Iasc deataithe agus saillte.
Ní choisctear bianna teoranta a ithe, ach ba cheart go ndéanfadh diaibéiteach rialú docht ar a dtomhaltas, gan a bheith níos mó ná 2 uair sa tseachtain ar a roghchlár.
Cad is féidir liom a ithe?
Ligeann an roghchlár do diaibéiteas cineál 2 iasc nó brat neamh-tiubhaithe éisc nó feola a úsáid. Dá bhrí sin, draenáiltear an chéad leacht ar a raibh an fheoil / an t-iasc bruite, agus ullmhaítear an mhias sa dara huisce. Is féidir anraith feola a áireamh ar an mbiachlár níos mó ná uair amháin gach 7 lá.
Chun an dara cúrsa a ullmhú, ba cheart tosaíocht a thabhairt d’iasc de chineál beagmhéathrais. Mar shampla, pollock, péirse, pike. Ó fheoil - cíche cearc nó turcaí, mairteoil thrua. Conas iasc a chócaráil le haghaidh diaibéitis? Tá sé inmholta an táirge a chócaráil do chúpla, san oigheann nó sa multicooker.
Gach táirge déiríochta agus bainne géar le cion íseal saille - kefir, bainne bácáilte coipthe, iógart neamh-mhilsithe, cáis teachín. Is féidir leat uibheacha sicín a ithe, ach gan níos mó ná 3-5 phíosa a dhéanamh i 7 lá, moltar gan ach próitéiní a ithe. Ní mholtar buíocáin a chaitheamh.
Ceadaítear othair a bhfuil diaibéiteas orthu:
- Leite bunaithe ar eorna, ruán agus min choirce. Tá sé ceadaithe gach lá a ithe, ach ní níos mó ná uair amháin.
- Arán gráin iomláin, earraí bácáilte le bran, plúr seagal. Is é 300 gram an dáileog uasta in aghaidh an lae.
- Ba chóir go mbeadh glasraí 30% den réim bia iomlán. Is féidir leat kohlrabi, cóilis, trátaí, cucumbers, pónairí, pónairí, aon uaineacha a ithe.
- Ní ithetar glasraí, lena n-áirítear go leor stáirse agus fruchtós, níos mó ná 1 uair sa tseachtain. Ina measc seo tá prátaí, beets agus cairéid. Má ardóidh siúcra uathu, eisiamh go catagóiriúil.
- Ceadaítear torthaí citris éagsúla - oráiste, mandairínis, grapefruit, chomh maith le caora - gormáin, cuiríní, cranberries, lingonberries.
Mar mhilseog, is féidir leis an othar aon táirgí ón roinn diaibéitis a ithe, nó fianáin brioscaí rialta gan siúcra gráinnithe.
De na deochanna, moltar brat atá bunaithe ar rós fiáin, cúcamar agus sú trátaí, uisce neamhlonrach mianraí, torthaí baile agus caora, tae tiubhaithe go lag, agus bainne beagmhéathrais.
Roghchlár na seachtaine
Is é atá sa roghchlár do diaibéiteas cineál 2 ar feadh seachtaine le hoidis ná neas-aiste bia do dhiaibéitigh. Mar a tugadh faoi deara cheana féin, go hidéalach, ba cheart do chothaitheoir a bhfuil taithí aige aiste bia a dhréachtú, agus an iliomad nuances á gcur san áireamh.
In ainneoin go bhfuil go leor bianna teoranta le húsáid, cé go bhfuil cosc iomlán ar bhianna eile, is féidir leat bia éagsúil, cothrom agus ceart a ithe. Sula dtugann tú sampla de roghchlár in aghaidh an lae, tugaimid faoi deara roinnt pointí tábhachtacha.
Moltar béile amháin i méid nach mó ná 50 gram d’arán gráin iomláin, cuid den chéad mhias - 250 gram, toirt leachta (compote, sú, srl.) - 250 ml.
Aiste bia eiseamláireach d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu (in aghaidh an lae):
- Dé Luain Ar maidin itheann siad min choirce i mbainne (cuid - 200 g), píosa aráin le bran, tae glas neamh-mhilsithe beagán brewed. Roimh am lóin, is féidir leat greim a fháil - 1 úll milis agus searbh nó deoch hibiscus saor ó shiúcra. Le haghaidh lóin - borsch, slice aráin, sailéad glasraí. Is é an dara snack tangerine. Dinnéar - patties cabáiste, ubh sicín - 1 ríomhaire, tae gan ionadach siúcra. Roimh chodladh - 250 ml de bhainne bácáilte coipthe.
- Dé Máirt. Maidin - cáis teachín (100 g), leite ruán - 100 g, 250 ml tae neamh-mhilsithe. Lón - brat sicín le peirsil, cabáiste stewed le feoil thrua (100 g). Anraith de soufflé cóilis (200 g), cutlets gaile (100 g). Le haghaidh sneaiceanna lár na maidine is féidir leat glóthach baile a bheith agat gan siúcra nó úll. San oíche, gloine de kefir beagmhéathrais.
- Dé Céadaoin Maidin - eorna (200 g), arán, tae. Lón - anraith le brat éisc, sailéad - trátaí agus cúcamar (200 g), cíche turcaí bácáilte (70 g), tae gan siúcra. Dinnéar - cabáiste schnitzel, deoch mónóg neamh-mhilsithe. Roghanna le haghaidh sneaiceanna tráthnóna - gloine compote mónóg homemade, eggplant stewed ar an uisce, iógart homemade.
- Déardaoin Maidin - sicín bruite le glasraí, arán, píosa beag cáise. Lón - anraith ar bhrat feola, stobhach glasraí (suas le 200 g), torthaí stewed neamh-mhilsithe. Dinnéar - cáca éisc, 1 ubh sicín, tae le milseoir. Le haghaidh sneaiceanna is féidir leat grapefruit, sailéad torthaí a shéasú le huachtar géar saille íseal, gloine kefir nó bainne bácáilte coipthe.
- Dé hAoine. Maidin - sailéad cabáiste agus cairéid, píosa éisc bruite, arán. Lón - glasraí stewed le sicín, borsch glasraí, tae le hionad siúcra. Dinnéar - casaról cáise teachín (150 g) agus tae neamh-mhilsithe. Sneaiceanna tráthnóna - úll nó compote, oráiste nó 2 tangerín, kefir don oíche.
- Dé Sathairn Maidin - omelet próitéine, 2 slisní cáise (20 g), deoch le siocaire. Lón - anraith le vermicelli, caviar glasraí, laofheoil stewed (70 g). Dinnéar - leite pumpkin gan rís, sailéad cabáiste úr, sú lingonberry. Mar shneaiceanna tráthnóna, is féidir leat glasraí steamed, sailéad de ghlasraí úra, roimh am codlata, bainne bácáilte coipthe a ól - 250 ml.
- Aiséirí. Maidin - Sailéad bliosán gréine Iarúsailéim le úll, cáis teachín, fianáin brioscaí. Lón - anraith le pónairí, ruán le turcaí, sú mónóg. Dinnéar - eorna, caviar eggplant, tae (glas nó dubh). Snack - glóthach, kiwi (gan níos mó ná dhá cheann), iógart saor ó saill gan siúcra.
Cuid riachtanach de chóireáil na paiteolaíochta is ea aiste bia do diaibéiteas. In éineacht le cógais agus gníomhaíocht choirp a ghlacadh, beidh an t-othar in ann saol gnáth agus sásúil a chaitheamh.
Labhróidh an saineolaí san fhíseán san alt seo faoi na rialacha maidir le roghchlár a chruthú do diaibéiteas.
