Ag aois ar bith, níor chóir go mbeadh diaibéiteas mar phianbhreith, mar má leantar moltaí uile an dochtúra, is féidir le duine maireachtáil de ghnáth ar feadh i bhfad gan fadhbanna. Ag an am céanna, ní gá ar chor ar bith go leor bia eolach a thabhairt suas, go háirithe torthaí. Is torthaí iad atá mar phríomhfhoinse vitimíní, snáithín agus mianraí.
Sa chás seo, ní mór duit na torthaí a roghnú go cúramach, ní mór duit an rogha a stopadh ach ar chineálacha a bhfuil innéacs íseal glycemic acu, cuimhnigh ar an méid freastail a mholtar. Ba cheart innéacs glycemic a thuiscint mar an ráta tiontaithe bia go glúcós.
Tá sé tábhachtach go mbeadh eolas aige faoi GI, mar gheall ar borradh tobann i glúcós, tosóidh an t-othar ag mothú go dona láithreach, agus deacrachtaí fadtéarmacha ard siúcra sa ghalar agus na paiteolaíochtaí a ghabhann leis ag forbairt.
Cad is diaibéiteach a roghnú?
Agus torthaí ceadaithe á mbreithniú, is gá a thabhairt faoi deara nár chóir go mbeadh a n-innéacs glycemic níos mó ná 55-70 pointe, nuair a bhíonn an táscaire níos airde, tá na torthaí contraindicated i diaibéiteas agus siúcra fola ard. Má leanann tú an chomhairle shimplí seo, féadfaidh tú an leibhéal glycemia a choinneáil ag leibhéal leordhóthanach.
Nuair a bhíonn tinneas den chéad chineál ar othar, a ndearnadh diagnóis air ag aois an-óg, tá a fhios ag duine cén cineál torthaí is féidir a ithe le siúcra fola ard, agus cé acu is fearr a dhiúltú.
Le diaibéiteas mellitus den dara cineál, tá rudaí difriúil, bíonn tionchar ag an bpaiteolaíocht ar dhaoine níos mó ná daoine fásta, a mbíonn sé deacair orthu a réim bia a atógáil, nósanna bia a forbraíodh thar na blianta a athrú.
D’fhonn gan botún a dhéanamh sa rogha, ní mór duit cineálacha torthaí, siúcra agus cineálacha ró-milis torthaí, siúcra agus cineálacha ró-milis a ithe go heisiach:
- tionchar diúltach a imirt ar riocht an othair;
- cuirfidh sé athrú géar ar shiúcra fola.
Ní mór a mheabhrú go bhfuil súnna torthaí níos contúirtí ó thaobh diaibéiteas ná torthaí ónar brúdh an deoch. Tá an chúis simplí, níl sa sú ach leacht gan snáithín, ní hé an ról deireanach a shanntar dó in ionsú glúcóis ag an gcomhlacht.
Is féidir leat na cineálacha torthaí seo a ithe: úlla, piorraí, oráistí, grapefruits, liomóidí. Tá roinnt srianta ar thomhaltas melún, anann, uisce beatha agus mango. Dá ndéanfaí na torthaí a phróiseáil tuilleadh go teirmeach, beidh an t-innéacs glycemic níos airde fós. Le hyperglycemia, ní féidir leat a lán torthaí triomaithe a ithe, má cheadaíonn an dochtúir iad a thriomú, beidh siad sáithithe ar feadh i bhfad in uisce fuar.
Beidh caora úsáideach freisin:
- lingonberry;
- Cranberries
- sceach gheal;
- spíonÚn;
- currant dearg;
- ruán na farraige.
Is tréith é gur féidir na caora seo a chur faoi chóireáil teasa go héasca gan a bheith buartha faoin méadú ar an méid siúcra atá iontu. Ullmhaítear milseoga ar bhonn caora, ach gan siúcra bán a áireamh, a gcuirtear milseoirí nádúrtha ina ionad. Is fearr, áfach, má itheann an t-othar torthaí agus caora ina bhfoirm nádúrtha.
Tarlaíonn sé go bhfaigheann othar diaibéiteas leamh leis an mbia céanna, tá sé ag iarraidh é féin a chóireáil le torthaí toirmiscthe. Sa chás seo, roinntear na torthaí i bpíosaí beaga, iad a ithe i roinnt céimeanna, b’fhearr ar maidin. Mar thoradh air sin, cuirfidh an chóireáil áthas ar an bholg agus ní bheidh sé ina chúis le meath ar fholláine, fadhbanna le glycemia.
Is gá foghlaim conas dáileoga sábháilte torthaí a ríomh, mar go mbeidh fiú torthaí ceadaithe díobhálach le tomhaltas neamhtheoranta:
- moltar torthaí a roghnú a luíonn le pailme diaibéitis;
- mura raibh sé indéanta toradh níos lú a fháil, tá sé roinnte go simplí ina chodanna.
Freagraíonn seirbheáil idéalach caora do chupán amháin de mhéid caighdeánach, ach níor chóir mealbhacáin nó watermelons a ithe níos mó ná slice amháin in aon suí amháin.
Tá cleas eile ann a chuidíonn le ráta tiontaithe carbaihiodráití a laghdú go glúcós - ithe torthaí in éineacht le cnónna, cáis nó arán gráin iomláin.
Na torthaí cearta a roghnú
Láithreach is cosúil go gcaithfidh an t-othar, tar éis dó diagnóis diaibéiteas mellitus den chéad nó an dara cineál a dhearbhú, é féin a bhaint de chothú agus bia gan blas a ithe go heisiach. Tá an tuairim seo mícheart, ós rud é go bhfuil roinnt torthaí ann ar féidir a bheith oiriúnach do dhiaibéitigh, sáithíonn siad an corp le snáithín agus vitimíní.
Apple
Le siúcra fola ard, is fearr úlla go príomha, agus tá peictin sna torthaí, rud a laghdaíonn siúcra go cáilíochtúil. Cuidíonn an tsubstaint freisin leis an fhuil a ghlanadh ó bhreis glúcóis.
Chomh maith le peictin, tá úlla saibhir in aigéad ascorbach, potaisiam, iarann agus snáithín, rud atá tábhachtach le haghaidh fadhbanna leis an mhatán croí agus an conradh díleá. Rud eile atá soiléir maidir le húlla is ea iad a bheith ar fáil, fásann torthaí ar fud na tíre, is féidir iad a cheannach ag am ar bith den bhliain ar phraghas réasúnta.
A bhuíochas le húlla, is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu brath ar dhíothú puffiness, an iomarca uisce a bhaint den chorp, agus éirí as staid dubhach.
Piorra
Ag roghnú cineálacha neamh-mhilsithe piorraí, faigheann an t-othar táirge a dhéantar a dhíleá ar feadh i bhfad sa bholg agus a chabhraíonn le meáchan an choirp a laghdú. Beidh piorraí ina bhfoinse:
- potaisiam;
- snáithín;
- cailciam
- sinc;
- copar;
- iarann.
Tá éifeacht dhearfach ag torthaí ar chorp lagaithe, cuidíonn láithreacht potaisiam le dul i ngleic le palpitations croí, tuirse muscle atá ró-ghasta.
Feabhsóidh snáithín motility intestinal, ach má itheann tú piorra ar bholg folamh, beidh flatulence, bloating agus neamhoird díleácha eile ar an othar.
Oráistí
Beidh na torthaí citris seo ina bhfoinse snáithín, sreabhán, vitimíní, riandúile. B’fhéidir go bhfuil an chuma air go bhfuil oráistí ró-milis, ach tá siúcra go leith níos lú iontu ná piorraí. Dá bharr sin, is féidir torthaí a ithe go socair gach lá, agus ní féidir sú as oráistí a ól.
Tá go leor aigéad ascorbach sna torthaí, cabhraíonn sé le dul i ngleic le slaghdáin, gan dul i muinín cógais. Nuair a itheann diaibéiteach oráiste amháin ar maidin, beifear ag fuinneamh ar feadh an lae ar fad.
Grapefruit
Níl an toradh seo chomh saibhir i vitimín C, cosnóidh sé an corp ó víris, rud atá tábhachtach i dtréimhse an fhómhair-gheimhridh, nuair a théann galair séasúracha in olcas. Tá an t-innéacs glycemic de citris beag, fiú amháin i dtorthaí measartha mór.
Tá naringin substainte luachmhar ag na torthaí, cuid mhaith de i mblaosc na lobules torthaí agus a dheighiltí, mar gheall ar an tsubstaint grapefruit agus faigheann sé aftertaste searbh ar leith.
Is féidir le Naringin meitibileacht siúcra a mhéadú, agus cuireann sé cosc ar aip freisin.
Caora le haghaidh Diaibéitis
Beidh silíní ina sméar luachmhar, tá cuid mhór iarainn ann, coumarin, ar leor é chun cosc a chur ar fhorbairt thrombóis féitheacha sna foircinní íochtaracha. Ní féidir le silíní milis i diaibéiteas foirmiú tapa siúcra sa tsruth fola.
Beidh spíonáin úsáideach le haghaidh diaibéitis den chéad agus den dara cineál, is mó a chuirtear luach ar chaora neamhaibí, tá a lán vitimín C agus snáithín iontu. Is éard atá i stór airgid de vitimíní C, P, K, B, peictin agus tannins ná gormáin, sméara dubha agus lingonberries.
An féidir currant a dhéanamh? Tá cuiríní dearga agus dubha an-oiriúnach d’othair de chineál ar bith, agus an éifeacht chéanna acu úsáideann siad an sméar féin agus a dhuilleoga, craobhóga. Má nigh tú na brainsí agus na duilleoga le huisce, doirt uisce fiuchta, cuir cúpla duilleoga tae glas leis, gheobhaidh tú tae blasta, agus is tábhachtaí, sláintiúil.
Bíonn sútha craobh sútha talún, blasta agus dearg i gcónaí mar aoi fáilte ar bhord na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu, ach mar gheall ar an cion ard fruchtós, tugann dochtúirí comhairle di gan a bheith páirteach.
Ba é an sméar is fearr leat sútha talún, sí:
- saibhir i vitimín C;
- níl mórán calraí ann.
Déantar sútha talún a idirdhealú trí airíonna inmunomodulating, antibacterial, anti-inflammatory, neartóidh an sméar díolúine, feabhsóidh sé riocht orgáin an chonair gastrointestinal.
Creidtear gur féidir le sútha talún siúcra sa chorp a mhéadú, ach laghdaíonn sé beagán é fiú. Tá leath an oiread glúcóis sna torthaí agus an méid céanna úlla, rud a ligeann dóibh 300-400 gram a ithe in aghaidh an lae. Tá sé blasta sútha talún a úsáid le huachtar, nach raibh siúcra bán san áireamh, ar shlí eile beidh ort comharthaí hyperglycemia a mhothú.
Mar a fheiceann tú, le diaibéiteas, is féidir go leor torthaí a ithe, is minic a bhíonn bia don ghalar éagsúil agus cothaitheach. Ag an am céanna, éilítear taifead a choinneáil go rialta ar an méid bianna a ithetar, gan ach bia a ithe a cheadaítear de shárú ar mheitibileacht carbaihiodráit. Seachas sin, an duine:
- déanfaidh sé dochar do chorp lagaithe;
- cuir le do riocht.
Chomh maith leis an éagsúlacht torthaí a cheadaítear le haghaidh diaibéitis, tá liosta de thorthaí toirmiscthe ina dtéann líon na siúcraí simplí as an scála. Torthaí a threisíonn siúcra: fíonchaora, bananaí, figs, dátaí. Tarlaíonn sé go bhfuil an-mheas ag an othar ar na cineálacha torthaí seo agus go bhfuil sé deacair air iad a dhiúltú, sa chás seo, tá cead ag dochtúirí táirge beag a ithe, b’fhéidir sa chéad leath den lá.
Má tá sé deacair nascleanúint a dhéanamh sna cineálacha torthaí ceadaithe, tá sé úsáideach leabhar nótaí speisialta a fháil duit féin agus na táirgí ídithe agus imoibriú an choirp a scríobh síos ann. Leis an gcur chuige seo, is féidir gach bia a bhfuil innéacs íseal glycemic aige a fhoghlaim, éagsúlacht a chur le bia, agus na buntáistí don chorp a mhéadú.
Tugtar faisnéis maidir le torthaí ceadaithe agus toirmiscthe do diaibéiteas san fhíseán san alt seo.
