Is éard atá i gcóireáil le haghaidh diaibéiteas go príomha ná an aiste bia ceart a roghnú agus aiste bia inniúil a roghnú. Tar éis aiste bia teiripeach, roghnaíonn diaibéiteas na bianna ceadaithe de réir an innéacs glycemic agus ríomh an iontógáil calraí laethúil.
Chun a chinntiú go mbíonn leibhéil siúcra i gcónaí gnáth agus i gceannas, ba cheart go mbeadh an cothú cothrom, sláintiúil agus rialta. Ba cheart duit smaoineamh go cúramach tríd an mbiachlár, agus an aiste bia á roghnú seacht lá ar a laghad roimh ré.
Caithfidh gach bia diaibéitis a bheith cothaitheach agus sláintiúil, caithfidh na vitimíní agus na mianraí riachtanacha a bheith iontu. Caithfidh tú ithe go minic, ach i gcodanna beaga, agus tar éis duit caithfear an fuinneamh go léir a fhaightear a úsáid.
Conas a ithe le diaibéiteas
Má dhéanann an dochtúir an dara cineál diaibéiteas a dhiagnóisiú, ba chóir do dhuine athbhreithniú a dhéanamh ar a aiste bia agus tosú ag ithe cothrom. Ba chóir go mbeadh na cothaithigh riachtanacha go léir i mbianna tomhaltais.
Molann dochtúirí ithe go minic, cúig go sé huaire sa lá, i gcodanna beaga. Ba chóir bianna sailleacha agus friochta ola a eisiamh ón réim bia a oiread agus is féidir. Ba cheart feoil agus iasc a roghnú cineálacha beagmhéathrais.
Ba chóir cuid mhór glasraí a áireamh sa roghchlár gach lá, go háirithe nuair a bhíonn an t-othar róthrom. Tá snáithín agus vitimíní saibhir sa chineál seo táirge, agus mar gheall air sin tá laghdú ar innéacs glycemic na miasa go léir a ídítear go comhuaineach i nglasraí.
- Chun aiste bia a dhéanamh don tseachtain ar fad, tá sé tábhachtach eolas a chur ar choincheap mar aonad aráin. Is féidir leis an táscaire seo ar an méid carbaihiodráití 10-12 g de ghlúcós a áireamh, mar sin níor chóir do dhaoine a bhfuil diagnóis diaibéiteas cineál 2 nó cineál 1 orthu níos mó ná 25 aonad aráin a ithe in aghaidh an lae. Má itheann tú cúig go sé huaire sa lá, féadfaidh tú 6 XE ar a mhéad a ithe in aghaidh an bhéile.
- Chun an líon riachtanach calraí i mbianna a ríomh, ní mór duit aois, meáchan an diaibéitis, gníomhaíocht choirp a chur san áireamh. Má tá sé deacair leat féin biachlár aiste bia a chumadh i gceart, is féidir leat dul i gcomhairle le cothaitheoir chun comhairle a fháil.
Caithfidh daoine atá róthrom méideanna móra glasraí agus torthaí neamh-mhilsithe a ithe gach lá, go háirithe i rith an tsamhraidh. Ba chóir bianna sailleacha agus milis a eisiamh ón réim bia.
Ba chóir do dhuine ró-tanaí, os a choinne sin, cion calraí na miasa a mhéadú chun meáchan agus meitibileacht sa chorp a normalú.
Cad is féidir agus nach féidir a ithe le diaibéiteas
Caithfidh diaibéiteas tosaíocht a thabhairt do bhianna éadroma agus cothaitheach a bhfuil innéacs íseal glycemic acu. Ar díol is féidir leat arán aiste bia speisialta a fháil déanta as plúr garbh seagal, ní cheadaítear níos mó ná 350 g a ithe in aghaidh an lae. Is é innéacs glycemic an táirge seo 50 aonad, agus arán le bran - 40 aonad.
Nuair a bhíonn leite á ullmhú bunaithe ar uisce, úsáidtear ruán nó min choirce. Is fearr a ullmhaítear anraith aiste bia trí chruithneacht (GI 45 aonad) agus eorna péarla a chur le haonaid GI 22, tá siad an-úsáideach.
Déantar anraithí le haghaidh diaibéiteas a chócaráil ar bhonn glasraí, dhá uair sa tseachtain tá cead aige anraith a chócaráil i brat beagmhéathrais. Is fearr glasraí a ithe amh, bruite agus stewed. I measc na glasraí is úsáidí tá cabáiste, zucchini, luibheanna úra, pumpkin, eggplant, trátaí. Moltar sailéid a shéasú le hola glasraí nó sú líomóide brú úr.
- In ionad uibheacha sicín a bhfuil GI de 48 aonad acu, is fearr gearga a áireamh sa roghchlár, is féidir iad a ithe i gcainníocht nach mó ná dhá phíosa in aghaidh an lae. Roghnaigh cineálacha aiste bia ó chineálacha éagsúla feola - coinín, éanlaith chlóis, mairteoil thrua, tá sé bruite, bácáilte agus stewed.
- Ceadaítear táirgí pónairí a ithe freisin. De na caora, roghnaítear cineálacha níos aigéadacha de ghnáth, ós rud é go bhfuil innéacs ard glycemic ag cinn milis mar gheall ar an méid mór siúcra atá ann. Is fearr caora a ithe úr, agus déantar torthaí stewed agus milseoga trí mhilsitheoir.
- Meastar gurb é tae glas an deoch is úsáidí, lena n-áirítear moltar compote a chócaráil le caora rosehip a chur leis. In ionad siúcra, úsáidtear ionaid siúcra le linn miasa milis a ullmhú, ina measc is é Stevia an milseoir nádúrtha agus den chaighdeán is airde.
- Ó tháirgí bainne coipthe, is féidir leat gloine amháin a ithe in aghaidh an lae de iógart, kefir, a bhfuil a innéacs glycemic de 15 aonad. De rogha air sin, cuir cáis teachín le hinnéacs glycemic de 30 aonad leis an aiste bia, ní cheadaítear níos mó ná 200 g den táirge seo a ithe in aghaidh an lae. Ní féidir aon ola a ithe ach i gcainníochtaí teoranta, uasmhéid 40 g in aghaidh an lae.
Tá sé níos fearr má dhiúltaíonn tú go hiomlán ó thaosráin agus milseáin ard-calorie, blonag, muiceoil sailleach, deochanna alcólacha, spíosraí, marinades, torthaí milis, milseáin, cáiseanna sailleacha, citeal, maonáis, miasa deataithe agus saillte, sóid milis, ispíní, ispíní, bia stánaithe feoil sailleacha nó brat éisc.
Chun an méid bia a ithetar in aghaidh an lae agus cáilíocht an chothaithe a mheas, déanann diaibéiteas iontrálacha sa dialann, a thugann le fios cé na bianna a itheadh ar lá áirithe. Bunaithe ar na sonraí seo, tar éis duit tástáil fola a dhéanamh ar shiúcra fola, is féidir leat a sheiceáil cé mhéid a théann aiste bia teiripeach i bhfeidhm go héifeachtach ar an gcorp.
Chomh maith leis sin, déanann an t-othar líon na gcileavata agus na n-aonad aráin a ithetar a chomhaireamh.
Ag tarraingt suas roghchlár aiste bia don tseachtain
Chun an roghchlár a chumadh i gceart, ní mór don othar oidis le miasa le diaibéiteas cineál 2 a staidéar agus a roghnú do gach lá. Cuideoidh miasa a roghnú i gceart le tábla speisialta, a léiríonn innéacs glycemic na dtáirgí.
Is féidir le gach duine a fhreastalaíonn ar aon mhias a bheith ar a mhéad de 250 g, níl an dáileog feola nó éisc níos mó ná 70 g, is é 150 g an chuid de ghlasraí stewed nó prátaí mashed, meáchan 50 g de phíosa aráin, agus ní théann méid aon leachta a ólann tú thar aon ghloine amháin.
Bunaithe ar an moladh seo, ullmhaítear aiste bia diaibéitis do gach lá. Chun é a dhéanamh níos éasca tuiscint a fháil ar cad ba cheart a áireamh sa roghchlár le haghaidh bricfeasta, lón, sneaiceanna tráthnóna agus dinnéar, is féidir leat neas-aiste bia seachtainiúil daoine le diaibéiteas mellitus den chéad nó den dara cineál a mheas.
Dé Luain:
- Déantar leite Hercules le méid beag ime, cairéid úra grátáilte, arán, agus torthaí stewed gan siúcra a sheirbheáil don bhricfeasta.
- Tá tae luibhe agus grapefruit ar fáil don lón.
- Maidir le lón, moltar anraith a chócaráil gan salann, sailéad de ghlasraí úra le píosa beag feola, aráin agus sú caora.
- Mar shneaiceanna don lón, bain úsáid as úll glas agus tae.
- Don dinnéar, is féidir leat cáis teachín beagmhéathrais a chócaráil le arán agus compote.
- Sula dtéann tú a chodladh. Is féidir leat gloine iógart a ól.
Dé Máirt:
- Ar maidin bíonn bricfeasta acu le glasraí mionghearrtha, brat éisc le arán, deoch neamh-mhilsithe.
- Le haghaidh lóin, is féidir leat taitneamh a bhaint as glasraí mashed agus siocaire.
- Lón le anraith lean le huachtar géar, feoil thrua le arán, milseog diaibéitis, uisce.
- Bíodh greim bia agat ar cháis teachín agus deoch torthaí. Snack úsáideach eile is ea serum i diaibéiteas cineál 2.
- Is é an dinnéar uibheacha bruite, cutlets steamed, arán diaibéitis, tae neamh-mhilsithe.
- Sula dtéann tú a chodladh, is féidir leat gloine ryazhenka a ól.
Dé Céadaoin:
- Don chéad bhricfeasta, is féidir leat ruán, cáis teachín beagmhéathrais, arán, tae neamh-mhilsithe a sheirbheáil.
- Don lón, ní gá ach deochanna torthaí nó compote a ól.
- Dine le anraith glasraí, sicín bruite, arán, is féidir leat úll glas agus uisce mianraí a sheirbheáil.
- Mar shneaiceanna don lón, bain úsáid as úll glas.
- Don dinnéar, is féidir leat glasraí bruite a chócaráil le liathróidí feola. Cabáiste bácáilte, seirbheáil arán agus compote.
- Sula dtéann tú a chodladh, ól iógart beagmhéathrais.
Déardaoin:
- Le haghaidh bricfeasta, itheann siad leite ríse le beets, slice de cháis úr, arán, deoch ó sicín.
- Ullmhaítear sailéad torthaí citris don bhricfeasta.
- Le haghaidh lóin, seirbheáiltear anraith glasraí, stobhach glasraí le stobhach, arán agus glóthach.
- Is féidir leat greim a ithe le torthaí mionghearrtha agus tae blasta.
- Muiléad suipéar, iasc steamed, arán bran, tae neamh-mhilsithe.
- Sula dtéann siad a chodladh, ólann siad kefir.
Dé hAoine:
- Don chéad bhricfeasta, is féidir leat sailéad cairéid agus úlla glasa, cáis teachín beagmhéathrais, arán, tae neamh-mhilsithe a chócaráil.
- D’fhéadfadh torthaí neamh-mhilsithe agus uisce mianraí a bheith sa lón.
- Dine le anraith éisc, stobhach zucchini, sicín bruite, arán, deoch líomóide.
- Freastalaítear sailéad cabáiste agus tae neamh-mhilsithe ag tae tráthnóna.
- Don dinnéar, is féidir leat ruán a chócaráil, cabáiste chonaic, tugtar arán agus tae dóibh gan siúcra.
- Sula dtéann tú a chodladh, ól gloine bainne lom.
Dé Sathairn:
- Is féidir le min choirce, sailéad cairéad, arán agus siocaire láithreach a bheith san áireamh sa bhricfeasta.
- Freastalaítear sailéad citris agus tae saor ó shiúcra don lón.
- Le haghaidh lóin, ullmhaigh anraith núdail, ae stewed, rís a fhiuchadh i méid beag, seirbheáil arán agus torthaí stewed.
- Féadfaidh tú greim bia a bheith agat tráthnóna le sailéad torthaí agus uisce mianraí gan gás.
- Don dinnéar, is féidir leat leite eorna péarla, stobhach zucchini, arán, tae gan siúcra a sheirbheáil.
- Sula dtéann tú a chodladh, ól iógart.
Dé Domhnaigh:
- Le haghaidh bricfeasta, itheann siad ruán, slice de cháis úr, sailéad beets grátáilte, arán, deoch neamh-mhilsithe.
- D’fhéadfadh torthaí neamh-mhilsithe agus siocaire a bheith i mbricfeasta déanach.
- Le haghaidh lóin, déanann siad anraith pischineálaigh, sicín le rís, eggplant stewed, agus freastalaíonn siad arán agus sú mónóg.
- San iarnóin is féidir leat greim torthaí citris, deoch neamh-mhilsithe a fháil.
- Don dinnéar, seirbheáiltear leite pumpkin, cutlet, sailéad glasraí, arán, tae neamh-mhilsithe.
- San oíche is féidir leat gloine ryazhenka a ól.
Is neas-aiste bia seachtainiúil é seo, ar féidir leat a athrú de réir mar is mian leat más gá. Agus an roghchlár á chur le chéile, tá sé tábhachtach gan dearmad a dhéanamh an oiread glasraí agus is féidir a chur san áireamh, go háirithe agus iad róthrom. Chomh maith leis sin, ná déan dearmad go bhfuil sé inmholta aiste bia agus aclaíocht a chomhcheangal le diaibéiteas.
Déanfaidh saineolaí ón bhfíseán san alt seo cur síos ar na bianna atá go maith do diaibéiteas.
