Is gnách go bhforbraíonn diaibéiteas Cineál 2 i ndaoine fásta agus seanaoise. Go minic déantar é a chomhcheangal le Hipirtheannas artaireach agus murtall.
Táirgeann an briseán go leor inslin, ach ní fhreagraíonn na gabhdóirí sna fíocháin dó. Ní féidir le glúcós dul isteach sna cealla agus scaiptear san fhuil é.
Tá gnéithe ag murtall i diaibéiteas mellitus: sil-leagan saille go príomha ar an gcoim, leibhéil arda cortisol agus inslin san fhuil, íogaireacht íseal le srianta aiste bia. Chun an meitibileacht i dteiripe aiste bia a luathú, úsáidtear laethanta troscadh.
Prionsabail na teiripe aiste bia do diaibéiteas i murtall
Ní amháin go gcuirtear deireadh le locht cosmaideach de réir meáchain caillteanas diaibéiteas, ach freisin dianchúrsa an ghalair bhunúsaigh a chosc, agus an baol deacrachtaí a laghdú. Mar thoradh ar mheitibileacht lagaithe i diaibéiteas tá carnadh saille san ae, saille subcutaneous, a fheabhsaíonn friotaíocht inslin fíocháin.
Cuireann aigéid shailleacha, a bhfuil barraíocht fola iontu san fhuil le linn otracht, isteach ar cheangal inslin le cealla ae. Ag an am céanna, ardaíonn tiúchan inslin san fhuil. Mar gheall ar bhreis inslin, cuirtear bac ar ghabhdóirí cille agus caillfidh siad a n-íogaireacht. San ae, méadaíonn táirgeadh glúcóis ó shiopaí glycogen.
Ina theannta sin, laghdaíonn aigéid shailleacha saor in aisce iontógáil glúcóis muscle agus cuireann siad le scriosadh cealla béite sa briseán. Dá bhrí sin, is réamhriachtanas é meáchain caillteanas i gcóireáil diaibéiteas.
Le laghdú 7-10% ar mheáchan an choirp, tarlaíonn athruithe den sórt sin sa chorp:
- Laghdaíonn brú fola méadaithe, laghdaíonn an gá le drugaí frith-hipirtheachacha.
- Tá meitibileacht carbaihiodráit ag feabhsú - troscadh glúcóis agus dhá uair an chloig tar éis ithe, ábhar haemaglóibin gliceáilte.
- Déantar meitibileacht saille a normalú: laghdaíonn ábhar an cholesterol iomlán, tagann an cóimheas idir lipoproteiní íseal agus ard-dlúis go gnáth.
- Le meáchain caillteanas, méadaíonn ionchas saoil, laghdaítear an baol ailse a fhorbairt.
Chun meáchan i diaibéiteas a laghdú, úsáidtear teiripe aiste bia i gcomhcheangal le cóireáil drugaí agus gníomhaíocht choirp dosed. In ainneoin an ghá follasach le cothú ceart, de réir staidéir, ní leanann ach 7% d’othair le diaibéiteas na rialacha go docht.
Agus cuimsíonn tromlach an aiste bia ró-ard-calorie, ard i saillte ainmhithe, bianna. Ag an am céanna, tá snáithín agus vitimíní riachtanacha gann. Féadann cothú eagraithe i gceart cáilíocht beatha na n-othar a fheabhsú go suntasach.
Prionsabail bhunúsacha aiste bia do dhiaibéitigh le meáchan coirp méadaithe:
- Iontógáil calórach a laghdú go 1700 - 1800 kcal (ba cheart go mbeadh an ríomh aonair, agus an príomh-mheitibileacht á cur san áireamh).
- Fág carbaihiodráití atá furasta a dhíleá ón réim bia: siúcra agus gach táirge a bhfuil a ábhar ann, laghdaigh arán go 100 - 150 g.
- In ionad siúcra, bain úsáid as ionaid, is fearr sleachta de stevia, Xylitol nó Aspairtéim a úsáid.
- Laghdaigh saillte ainmhithe sa réim bia. Tabhair tosaíocht d’olaí glasraí, a laghdaíonn excitability an ionaid bia agus a thugann mothú satiety ar feadh i bhfad.
- Ná salann salann le linn cócaireachta. Ní féidir leat níos mó ná 5 - 7 g in aghaidh an lae a chur leis an mhias críochnaithe.
- Ná hith bianna a mhéadaíonn do chuid appetite: rath feola, éisc agus muisiriún, picilíní, marinades, sneaiceanna, bianna deataithe, deochanna alcólacha.
Ba chóir bianna próitéine a ithe i gcainníochtaí leordhóthanacha. Is iad na foinsí próitéine is luachmhaire le haghaidh róthrom ná iasc, bia mara, whites ubh, cáis teachín beagmhéathrais, deochanna bainne géar, agus feoil beagmhéathrais.
Caithfidh glasraí a bheith ar an mbiachlár, b’fhéidir i bhfoirm sailéid le greens duilleacha úra, séasúraithe le ola glasraí. Cruthaíonn snáithíní aiste bia ó ghlasraí agus torthaí mothú satiety agus cabhraíonn siad le deireadh a chur le barraíocht colaistéaróil, glúcóis, agus táirgí meitibileach. Is féidir leat an bia bran a fhorlíonadh trí iad a chur le gránaigh, súnna agus deochanna bainne géar.
Laghdaíonn táirgí le gníomh lipotrópach siopaí saille san ae, feabhsaíonn siad próisis meitibileach ann. Ina measc seo tá: cáis teachín, soy, bainne, min choirce, cnónna. Chun staid na soithigh fola a fheabhsú sa roghchlár, caithfidh tú olaí glasraí agus iasc a áireamh.
Ba chóir go mbeadh an béile sé huaire. Dáileadh an iontógáil calraí iomlán: 20% don bhricfeasta, sneaiceanna 10%, lón 40%, an dara sneaiceanna 10%, dinnéar 20%.
Moltar laethanta troscadh calraí íseal chun siopaí saille a laghdú.
Laethanta troscadh a reáchtáil le haghaidh diaibéiteas
Déantar meáchain caillteanas i diaibéiteas le laghdú 40% ar iontógáil calórach ó riachtanais fiseolaíocha. Is féidir leis seo a bheith idir 500 agus 1000 kcal. Mar shampla, ba é an ráta meitibileach basal arna chinneadh ag an bhfoirmle ná 2500 kcal.
Ríomh 2500 -40% = 1500 kcal. Faoi bhun 1200, ní mholtar calories a laghdú mar gheall ar mhoilliú i bpróisis meitibileach.
Ba chóir go laghdódh aiste bia in éineacht le cleachtaí siúlóide, teiripeacha, snámh meáchan ar an meán ó 500 g go 1 kg in aghaidh na seachtaine. Tá an luas seo barrmhaith, toisc go ndéanann sé próisis meitibileach sa chorp a normalú, agus go bhféadann sé dul in oiriúint do leibhéal nua meitibileachta.
Ní féidir meáchan níos gasta a laghdú, toisc go mbíonn srian géar ar an réim bia ina chúis le frithghníomhartha díobhálacha i bhfoirm leibhéil siúcra ag titim, tuirse, tinneas cinn, constipation. Má laghdaítear an meáchan go han-mhall, agus go gcailltear níos lú ná 500 g in aghaidh na seachtaine, tugtar laethanta troscadh le fios.
I gcóireáil othair le diaibéiteas, caitear laethanta íseal-calorie le luach fuinnimh an aiste bia 500 - 800 kcal.
Cineálacha laethanta troscadh:
- Próitéin: feoil, déiríocht, cáis teachín, kefir, iasc.
- Carbaihiodráití: coirce, úll, glasraí.
- Saill: uachtar géar (is annamh a úsáidtear le haghaidh diaibéiteas).
Cuirtear táirgí próitéine in iúl d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu chun leibhéil glúcóis agus inslin a laghdú, goile a laghdú, tá siad sáithithe go héasca agus aistrítear laethanta troscadh chucu go héasca. Sárú ar choinneáil laethanta troscadh próitéine is ea galar duáin, nephropathy diaibéitis. Le paiteolaíocht duáin, moltar ábhar próitéin ainmhíoch a laghdú. Más gá, is féidir feoil soighe nó tofu a chur ina ionad.
Lá feola: chun é a dhéanamh, ní mór duit 400 g d’fheoil a fhiuchadh ó turcaí, sicín, mairteoil, laofheoil. Níos fearr le gal, ní féidir salann a chur leis. Caithfear an méid seo a ithe 5 huaire, go tráthrialta. Tá sé toirmiscthe laethanta feola a chaitheamh le gout.
Chun lá gruth a dhéanamh, teastaíonn 500 g de cháis teachín beagmhéathrais uait. Moltar cáis teachín iógart a chócaráil duit féin sa bhaile. Cúig huaire sa lá, ní mór duit 100 g de cháis teachín a ithe gan siúcra nó uachtar géar. Tá cead aige tae nó insileadh rosehip a ól. Moltar laethanta troscadh cúir le haghaidh atherosclerosis comhthráthach, cliseadh croí, galair ae agus conradh biliary.
Mar cheann de na roghanna, is féidir laethanta troscadh ar aiste bia Yarotsky a úsáid. Chomh maith le 300 g de cháis teachín, úsáideann sé lítear bainne nó kefir. Is féidir leat ceithre bhéile in aghaidh an lae, 100 g de cháis teachín agus 15 g de uachtar géar. Ina theannta sin, ceadaítear decoction de rós fiáin nó tae lag.
Caitear lá déiríochta ar 1.5 lítear bainne, roinnte ina 5 fáiltiú. In ionad bainne, is féidir leat iógart, kefir, bainne bácáilte coipthe saille íseal nó iógart a úsáid.
Ar lá troscadh éisc, ní mór duit iasc abhann nó farraige beagmhéathrais a chócaráil: péirse pike, trosc sáfa, liús, trosc, cailleach, pollóg, trosc sáfa. Tá iasc bruite, gan salann a úsáid, roinnte ina chúig chéim. Is é meáchan iomlán na n-iasc in aghaidh an lae ná 500 g. Ceadaítear Rosehip sa mhéid 500 g de decoction gan siúcra.
Is féidir le laethanta troscadh próitéine moilliú a dhéanamh ar ghníomhaíocht bputóg, mar sin moltar 1.5 lítear uisce a ól. Má tá seans maith agat go mbeidh constipation ort, is féidir leat spúnóg bhoird de choirce gaile nó bran cruithneachta a chur leis.
Is féidir laethanta carbaihiodráite le haghaidh diaibéiteas a dhéanamh ar tháirgí den sórt sin:
- Leite bruite in uisce gan ola, siúcra nó salann.
- Súnna torthaí nó torthaí, sailéid.
- Sailéid agus súnna glasraí.
Maidir le gránaigh, úsáidtear coirce nó ruán (eadhon gráin iomlána, ní calóga). Is féidir leite a chócaráil ar uisce nó gránach a dhoirteadh i thermos le huisce fiuchta thar oíche. Le haghaidh díluchtaithe, úsáidtear gloine arbhair. Tá an leite roinnte ina 5-6 chuid chothroma. Is féidir leat tae agus leite rós fiáin a ól le leite.
Le haghaidh laethanta torthaí, úsáidtear úlla neamh-mhilsithe, péitseoga, aibreoga agus torthaí citris. Don lá is gá dóibh 1.5 kg a ithe, roinnte ina 6 riar.
Ní mholtar níos mó ná lá torthaí amháin in aghaidh na míosa, ós rud é go bhfuil sé de chumas ag fruchtós, cé nach dteastaíonn inslin uaidh lena ionsú, meitibileacht saillte agus carbaihiodráití a lagú. Le diaibéiteas díchúitithe, ní úsáidtear na cineálacha díluchtaithe seo.
Caitear laethanta troscadh sú ar shúnna úrbhrúite ó ghlasraí, torthaí agus luibheanna, chomh maith lena meascáin. Is féidir leat aon teaglaim a úsáid, seachas fíonchaora, bananaí, beets.
Ba chóir go mbeadh toirt an sú ólta i diaibéiteas thart ar 600 ml, cuirtear 800 ml de bhrat rosehip leis. Ní fhulaingíonn gach othar lá troscadh sú, d’fhéadfadh go mbeadh mothú ocrais ann. Cuirtear in iúl é do ghalair chomhréireacha: gout, urolithiasis, Hipirtheannas, heipitíteas agus ae sailleacha.
Caitear laethanta glasraí ar sailéid úra. Chun seo a dhéanamh, teastaíonn 1.5 kg de ghlasraí uait: cabáiste, cairéid, trátaí, zucchini, luibheanna, leitís. Is féidir leat amharc amháin nó níos mó a úsáid. Tá cead aige teaspoon ola glasraí a chur leis an sailéad, b’fhéidir ológ.
Tá laethanta troscadh sailleacha do diaibéiteas teoranta. Rogha amháin is ea uachtar géar. Le haghaidh a ghabháltais, úsáidtear uachtar géar úr le cion saille 15% de 80 g ag an am, i lá amháin is féidir leat 400 g a ithe. Ina theannta sin, is féidir leat 2 chupán de bhrat rosehip a ól.
Tá roghanna ann le haghaidh laethanta troscadh ina gcuirtear táirgí ó ghrúpaí éagsúla le chéile:
- Sailéid feola agus glasraí (350 g d’fheoil agus 500 g de sailéid).
- Éisc agus glasraí (400 g d’iasc agus 500 g de sailéad).
- Cáis agus torthaí teachín (400 g de cháis teachín agus 400 g de thorthaí).
- Leite agus kefir (gránaigh 100 g agus 750 ml kefir).
Is fearr glacadh le laethanta troscadh comhcheangailte, ach meastar go bhfuil siad siúd a dhéanann táirge amháin níos éifeachtaí chun meitibileacht a luathú. Ós rud é go beacht athruithe den sórt sin sa réim bia a chruthaíonn an “zigzag bia” agus a chuireann dlús le miondealú agus deireadh a chur le breis saille ón gcorp.
Sula ndéantar laethanta troscadh, is gá moltaí an inchríneolaí a fháil maidir le dáileog na ndrugaí chun siúcra a laghdú. I rith an lae, is gá leibhéal na glúcóis san fhuil a rialú ar bholg folamh agus dhá uair an chloig tar éis béile. Ná lig do ghlúcós titim faoi bhun an táscaire molta.
Ar an lá a dhéantar béilí a dhíluchtú, is gá gníomhaíocht choirp a thréigean, ní cheadaítear ach siúlóidí mall. Caithfidh siúcra nó candy a bheith agat leat, ionas gur féidir leat an leibhéal glúcóis a mhéadú le meadhrán agus le laige.
Ba cheart don dochtúir freastail minicíocht na laethanta troscaidh a chinneadh. De ghnáth sanntar lá troscadh amháin sa tseachtain, agus is fearr é sin a chomhcheangal le deireadh seachtaine.
Le linn laethanta troscadh, is féidir leis an ocras a bheith suaiteach. Chun é a laghdú, is féidir leat cleachtaí análaithe speisialta a úsáid le haghaidh diaibéiteas. Chun é a dhéanamh, ní mór duit luí ar do dhroim, do chosa a chur ar an urlár, iad a lúbadh ag na glúine. Cuir lámh amháin ar an cófra, an lámh eile ar an bholg. Inhale, tarraing isteach sa bholg, agus an cófra a bhrú amach. Ar exhalation, protrudes an boilg, agus titeann an cófra.
Ní mór daichead timthriall riospráide den sórt sin a bheith ann. Tá an luas réidh, níor chóir go mbeadh teannas sa chorp. Déanann siad gleacaíocht sula n-itheann siad, agus chun ocras a laghdú, in ionad ithe. Inseoidh an físeán san alt seo duit conas an corp a urscaoileadh le haghaidh diaibéiteas.
