Tá pancreatitis ag fulaingt ó líon mór daoine, ós rud é gur iarmhairt dhiúltach é an galar seo ar mhíchothú, ar chothú iomarcach agus ar thomhaltas deochanna alcólacha.
Aiste bia le linn athlasadh na briseán
Smaoiníonn go leor daoine ar an ngá lena ngnáth-aiste bia a athrú ach amháin nuair a thosaíonn siad ag láithriú:
- róthrom
- galair ainsealacha
- neamhoird meitibileach.
Tá aiste bia le géarú pancreatitis thar a bheith tábhachtach, ós rud é go bhfuil sé beagnach dodhéanta teacht chucu féin go hiomlán ón ngalar seo.
Le pancreatitis, forordaítear aiste bia ar feadh bliana ar a laghad. Le linn na tréimhse seo, tugann an t-othar deis dá orgáin díleácha téarnamh agus tosú ag feidhmiú de ghnáth gan ualach gan ghá.
Sa chéad dhá nó trí lá tar éis thús na céime géarmhíochaine pancreatitis, tá cosc iomlán ar ithe. I pancreatitis géarmhíochaine, is gá scíth iomlán a chruthú do na horgáin díleá, go háirithe don briseán.
Tá aiste bia docht riachtanach le haghaidh:
- Próisis meitibileach a chobhsú tar éis an neamhord,
- Táirgeadh einsímí díleácha a normalú.
Sa chéad dhá nó trí lá, is féidir leat a thabhairt don othar méid beag uisce neamhghlan alcaileach a ól:
- Polyana Kvasova
- Luzhanskaya
- Polyana Kvasova agus daoine eile.
Cuireann uisce alcaileach cosc ar secretion sú gastric, rud a thugann an faoisimh riachtanach don briseán.
Ag brath ar riocht an duine, sna laethanta ina dhiaidh sin is féidir leat níos mó uisce a ól, ag bogadh ó bhia aiste bia leachtach go leath-leachtach.
Pancreatitis ainsealach agus aiste bia
Nuair a théann pancreatitis ainsealach in olcas, is gnách go bhforordaíonn an dochtúir aiste bia próitéine carbaihiodráite. Is gá saillte sa réim bia a theorannú, mar tugann siad ualach mór ar an gallbladder agus an briseán. Níl ach íosmhéid ola glasraí inghlactha.
Nuair a bhíonn bianna próitéine á n-ithe, cuirtear fíochán pancreatach damáiste ar ais. Is féidir carbaihiodráití a ithe freisin, ach má tá amhras ann faoi diaibéiteas, ansin ní mholtar carbaihiodráití díleáite, mar shampla subh, milseáin agus siúcraí simplí.
In díleá a athbhunú agus díolúine a neartú, tá ról tábhachtach ag:
- vitimíní A, C,
- bioflavonoids,
- grúpa vitimíní
Ní mór an méid salainn a ídítear in aghaidh an lae a theorannú go mór d’fhonn faoiseamh a thabhairt don at sa fhaireog inflamed. Is é coicís ar a laghad briseadh san iontógáil salainn.
Tá sé tábhachtach iontógáil rialta cailciam a bhunú sa chorp, neartóidh sé ballaí na soithigh fola agus laghdóidh sé a dtréscaoilteacht.
Le linn don pancreatitis ainsealach a bheith níos measa, ba cheart duit aistriú go bianna íonaithe agus leachtacha láithreach. Ba chóir gach bia a sheirbheáil te, gan séasúrú, salann ná spíosraí.
Ina theannta sin, ceadaíonn an aiste bia le haghaidh pancreatitis:
- anraithí mashed aiste bia
- kefir neamh-aigéadach,
- gránaigh leachtacha ar uisce: rís, min choirce, semolina,
- cáis teachín beagmhéathrais bhuailte, purees glasraí, tae lag gan siúcra.
Tar éis tamaill, leathnaíonn an roghchlár. I réim bia an othair cuir:
- glóthach
- whites ubh
- iasc steamed agus miasa feola,
- arán bán triomaithe.
Tá sé tábhachtach ithe go codánach d’fhonn ró-ualach ar an gconair díleá a chosc. Is fearr é a ithe 5-6 huaire sa lá.
Le pancreatitis a dhéanamh níos measa, tá cosc dian ar na bianna seo a leanas:
- bianna friochta
- meats deataithe
- miasa picilte, saillte, stánaithe,
- uachtar géar saille
- feoil sailleacha agus saille
- bácáil,
- alcól
Aiste bia tar éis pancreatitis a dhéanamh níos measa
Tar éis do na hairíonna de chéim ghéarmhíochaine an pancreatitis imeacht, níor cheart stop a chur leis an aiste bia ar aon chuma chun feidhmeanna pancreatacha a athbhunú.
Tar éis pancreatitis a bheith níos measa, forordaítear aiste bia, den chuid is mó, d’fhonn tosú an choinníll a sheachaint.
Déantar an bia go léir a chócaráil i gcoire dúbailte, bruite nó bácáilte san oigheann le híosmhéid saille.
Tabhair faoi deara le do thoil na táirgí a mholann dochtúirí chun pancreatitis a dhéanamh níos measa:
- slisní aráin triomaithe, brioscaí bána;
- Pasta
- olaí glasraí;
- anraithí uachtar
- miasa glasraí i bhfoirm anraithí uachtar nó prátaí mashed;
- gránaigh íonaithe: semolina, rís, min choirce, ruán, eorna;
- feoil thrua: sicín, coinín, laofheoil;
- iasc beagmhéathrais;
- táirgí déiríochta úr agus neamh-aigéadacha;
- whites ubh
- scafa, torthaí: bruite, bácáilte,
- glóthach, glóthach, compote neamh-aigéadach, súnna brúite úr a chaolaítear ina dhá leath le huisce,
- torthaí triomaithe talún beagán sáithithe.
Tabhair aird ar liosta na dtáirgí nach moltar a úsáid le linn pancreatitis a bheith níos measa:
- bácáil, pastries úra;
- iasc sailleacha, feoil, saill;
- táirgí picilte agus saillte;
- saille ainmhithe;
- táirgí deataithe agus ispíní;
- piseanna, pónairí, lintilí;
- bianna aigéadacha;
- cáis chrua;
- miasa cabáiste;
- biotáillí;
- uachtar géar saille, uachtar, brat saibhir sailleacha;
- Samhadh, cabáiste, raidis;
- salann, spíosraí;
- maonáis, anlainn, fínéagar, citeal;
- bianna friochta;
- cácaí, uachtar reoite, cácaí, seacláid;
- cócó, caife, deochanna carbónáitithe.
Roinnt oidis aiste bia chun pancreatitis a dhéanamh níos measa
Liathróidí Prátaí le Sicín
Chun ullmhú beidh ort:
- cíche cearc
- prátaí
- greens
- oinniún
- ola glasraí
- cairéid.
Déantar cíche sicín a bhruith agus a rith trí chumascóir nó grinder feola in éineacht le cairéid bruite agus oinniún meánmhéide.
Tá prátaí bruite agus mashed. Ón puree, ba chóir duit ciorcal a fhoirmiú chun mincemeat beag a chur agus an liathróid a mhúnlú. Cuir na liathróidí sa reoiteoir ar feadh 30-40 nóiméad.
Tar éis tamaill, cuir na liathróidí san oigheann nó i gcoire dúbailte. Agus iad ag bácáil san oigheann, is gá na liathróidí a chur i múnla atá ramhar le hola glasraí. Preheat an oigheann go 220 ° C. Agus tú ag freastal, sprinkle an mhias le luibheanna.
Barbeque péarla
Le haghaidh mias taobh péarla beidh ort:
- Ola glasraí
- Cairéad amháin
- Uisce - 0.5 L.
- Trátaí amháin
- Eorna - ½ cupán.
Doirt uisce isteach san eorna péarla agus cócaráil ar feadh 45 nóiméad go dtí go mbeidh sé ag goil. Tar éis sin, caithfear an iomarca uisce a bhaint, cuir braon d’ola olóige leis, agus fág ag seasamh é.
Ba chóir an oinniún mionghearrtha a steamed le spúnóg mhór d’ola glasraí, cuir na cairéid ghrátáilte, trátaí mionghearrtha leis, agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad ar dhóiteán beag faoin gclúdach.
Eorna péarla trí chumascóir, cuir glasraí stewed, measc go maith agus fág faoin gclúdach é ar feadh 5 nóiméad.
Ispíní cócaráilte sa bhaile
Chun ullmhú beidh ort:
- Cíche Sicín - 700 g
- Uachtar géar - 300 ml,
- Cuilcíní uibheacha - 3 phíosa,
- Salann agus greens.
Ba chóir cíche amh a ghearradh agus a rith trí chumascóir, ag sroicheadh staid mushy. Tar éis seo, cuir próitéin, salann, agus greens mar is mian leat. Doirt uachtar géar isteach sa mhais mar thoradh air agus measc go maith é.
Cuir an tríú cuid den líonadh ar an scannán cumhdaithe, ag cruthú ispíní. Chun seo a dhéanamh, níos doichte na himill le snáithe. Mar sin, ba chóir duit 3 ispíní a fháil.
Tóg pota mór agus uisce a fhiuchadh ann. Tar éis sin, bain an uileán den tine agus cuir an ispíní isteach ann, ceangail an sailéad ar a bharr ionas nach dtiocfaidh dromchla air.
Tá ispíní bruite sa phain ar feadh uair an chloig ar a laghad, agus ina dhiaidh sin ní mór duit é a chur amach as an bpanna, é a ghlanadh ón scannán, anois tá an táirge réidh le húsáid.
