Chun an chuid is mó de ghalair a chóireáil go héifeachtach, chomh maith le cógais a ghlacadh, ní mór duit d’aiste bia a athrú: le gout, tá purines teoranta i mbia, éilíonn nephritis gan salann, ulcer boilg - bianna íonaithe. Déanann diaibéiteas mellitus Cineál 2 athruithe suntasacha ar roghchlár an othair freisin.
Is é aidhm an aiste bia do diaibéiteas cineál 2 meitibileacht carbaihiodráit a normalú, suaitheadh féideartha i meitibileacht saille a chosc, agus méid na siúcraí a chinneadh nach n-aistreoidh gnáthluachanna glúcóis fola aníos. Tá carbaihiodráití i mbia teoranta ag brath ar an méid atá an corp in ann iad a chomhshamhlú. Má tá an iomarca meáchain ann, gearr iontógáil calraí agus bain miasa a spreagann goile ón réim bia.
Cén fáth go bhfuil diaibéiteas cineál 2 riachtanach?
Má chaomhnaítear feidhmeanna pancreatacha diaibéiteas cineál 2 go leor chun carbaihiodráití a ionsú, agus mura ndéantar inslin a fhorordú don othar, is féidir leibhéil glúcóis a normalú le drugaí a laghdaíonn siúcra agus aiste bia. Thairis sin, tá ról cúnta ag drugaí sa chóireáil. Is í an phríomhéifeacht theiripeach go beacht na hathruithe sa réim bia.
Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart
- Normalú siúcra -95%
- Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
- Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
- Faigh réidh le brú fola ard - 92%
- An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%
Réitíonn iontógáil carbaihiodráití le bia roinnt fadhbanna ag an am céanna:
- coimeádtar siúcra fola laistigh de ghnáth-theorainneacha;
- laghdaíonn friotaíocht inslin de réir a chéile;
- tosaíonn an próiseas chun meáchan a chailleadh;
- faigheann an briseán scíth a bhfuil súil leis le fada.
Bíonn deacrachtaí iomadúla diaibéiteas agus instealltaí inslin ar feadh an tsaoil mar thoradh ar iarrachtaí diaibéiteas cineál 2 chun tú féin a theorannú do chógais amháin agus gan aiste bia a leanúint i 100% de na cásanna.
Prionsabail an chothaithe d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu (tábla):
| Cuspóir | Bealach chun é a bhaint amach |
| Sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis a chinntiú san fhuil. | Carbs tapa a chur in ionad carbs tapa. In ionad siúcraí scagtha, úsáidtear bianna carbaihiodráite le neart snáithín. Roinn an méid laethúil bia i 5-6 fáiltiú. |
| Táirgí meitibileach a bhaint den chorp go tráthúil. | Iontógáil uisce leordhóthanach, ó 1.5 go 3 lítear, ag brath ar mheáchan an othair le diaibéiteas agus an teocht chomhthimpeallach. |
| Iontógáil leordhóthanach vitimíní C agus grúpa B, a bhfuil easnamh air arb iad is sainairíonna diaibéiteas neamhchúitithe. | Deoch róisín, luibheanna, caora agus torthaí a bhfuil innéacs íseal glycemic iontu a áireamh i réim bia. Iontógáil leordhóthanach feola, pónairí agus cnónna. Mura féidir cothú ard-vitimín a dhéanamh, úsáid coimpléisc multivitamin le haghaidh diaibéiteas. |
| Srian le calraí ar chothú. | Maidir le hothair caol a bhfuil diaibéiteas mellitus cineál 2 orthu, aiste bia gan dul thar norm na calraí, agus ualaí laethúla á gcur san áireamh. Maidir le diaibéiteas murtallach, laghdaítear calraí 20-40%. |
| Cosc ar dheacrachtaí coitianta diaibéiteas - Hipirtheannas, galair croí agus soithíoch. | Is é 5 g / lá an iontógáil salainn a shrianadh go dtí an norm laethúil a bhunaíonn an WHO. Ní mholtar bia le méid laghdaithe colaistéaróil i mbianna, an inchinn, duáin ainmhithe, caviar. |
Liosta bianna le haghaidh diaibéiteas cineál 2
Maidir le diaibéiteas cineál 2, úsáidtear aiste bia agus is fearr na táirgí seo a leanas:
- Is é bunús an chothaithe glasraí úra agus stewed le go leor snáithín agus GI íseal. Is cineálacha iad seo go léir: cabáiste, aon uaineacha, pónairí glasa agus piseanna glasa, eggplant, cucumbers, beacáin, trátaí, oinniúin, raidisí, raidisí. Is fearr cairéid i bhfoirm amh; le linn cócaireachta, ardaíonn infhaighteacht carbaihiodráití ann go géar.
- Tá táirgí bácúis teoranta do tháirgí gan siúcra breise, ach a bhfuil cion ard snáithíní garbh iontu. Úsáidtear arán gráin iomláin, bran, seagal i mbia. Is é 300 g an t-uasmhéid in aghaidh an lae.
- Ba chóir go mbeadh an fheoil ar an mbord i láthair go laethúil. Tugtar tús áite do mhairteoil, sicín, turcaí, coinín.
- Roinnt uaireanta sa tseachtain, cuimsíonn an aiste bia iasc beagmhéathrais - trosc, bran, pollock, carp, pike, mullet, srl.
- Roghnaítear torthaí ag brath ar an innéacs glycemic. Le diaibéiteas, an ceann is sábháilte: cuiríní dubha, grapefruit, sméar dubh, lingonberry, pluma silíní, pluma agus silíní.
- Ceadaítear leite uair amháin sa lá, ar maidin. Is é an rogha is fearr ruán, min choirce nó eorna i bhfoirm gráin.
- Gach lá cuir san áireamh sa réim bia aon táirgí déiríochta gan siúcra breise, cáiseanna éagsúla, sáile san áireamh.
- Is féidir whites uibheacha a ithe gan srian, is féidir le buíocáin mar gheall ar cholesterol ard a bheith suas le 5 ríomhaire. sa tseachtain.
- Ó dheochanna, caithfear decoction rosehip a áireamh sa réim bia. Déantar tae agus compotes gan siúcra.
- Mar mhilseog, is fearr táirgí déiríochta le torthaí nó milseoir; i mbácáil, úsáidtear cnónna nó calóga snáithín mar mhalairt ar phlúr bán.
Cad iad na táirgí is gá a eisiamh
Tá cosc ar gach táirge a bhfuil siúcraí ar fáil go héasca, cuid mhór saille sáithithe, agus deochanna alcólacha i diaibéiteas cineál 2. Má tá murtall ag gabháil le diaibéiteas, baintear blastanas a fheabhsaíonn goile as an réim bia a oiread agus is féidir.
Liosta na dtáirgí nach bhfuil inmhianaithe a áireamh sa réim bia:
- Siúcra agus gach cineál bia lena bhfuil cion ard ann: subh, uachtar reoite, iógart siopa agus milseoga, maiseanna gruth, seacláid bainne.
- Aon táirgí plúir bán: arán, pastries milis, pasta.
- Tá glasraí a bhfuil go leor stáirse agus carbaihiodráití teoranta dóibh cúpla uair sa tseachtain. Ina measc seo tá prátaí, beets, cairéid, arbhar, pumpkin, agus zucchini bruite nó bácáilte. Tá sé inmholta prátaí a úsáid i anraithí amháin. Friochta nó mashed, ardóidh sé siúcra fola níos measa ná bun.
- Corn, rís, muiléad, semolina, aon ghránaigh ar an toirt.
- Feoil a bhfuil cion ard saillte sáithithe ann: uaineoil, lacha, muiceoil sailleach.
- Torthaí le go leor siúcra agus easpa snáithín: bananaí, watermelons, mealbhacáin, anann.
- Torthaí triomaithe - rísíní agus dátaí.
- Deochanna ar bith le siúcra.
- Is annamh a óltar alcól agus i gcainníochtaí siombalacha (cad é an baol alcóil i diaibéiteas).
Déanaimid roghchlár samplach don tseachtain
Tá sé neamh-inmhianaithe roghchlár réamhdhéanta a úsáid le haghaidh diaibéiteas, ós rud é nach bhfuil sampla amháin den réim bia in ann riachtanais aonair glúcóis a chur san áireamh. Ríomh an méid carbaihiodráití nach n-ardóidh siúcra fola, is féidir ach go turgnamhach. Chun seo a dhéanamh, is gá lámh a chur ort féin ar scála cistine, glucometer agus táblaí d’ábhar cothaitheach na dtáirgí. Má thaifeadann tú go laethúil an méid carbaihiodráití i leibhéil glúcóis bia agus fola, tar éis cúpla seachtain is féidir leat méid sábháilte siúcra a ríomh agus bunaithe ar na sonraí seo déan do phlean cothaithe féin a dhréachtú.
Chun é a dhéanamh níos éasca cloí leis an gcóras óil, ba chóir gloine d’aon deoch cheadaithe a bheith in éineacht le gach béile, agus ba chóir buidéal uisce glan a chur in aice le d’áit oibre.
Is fearr cothú do diaibéiteas cineál 2 6 bhéile in aghaidh an lae - 3 phríomhbhéile agus 3 shneaiceanna. Le haghaidh sneaiceanna san ionad oibre, is féidir leat torthaí réamh-chócaráilte sa bhaile, deochanna bainne géar, cnónna, glasraí úra slisnithe, cáis a úsáid.
Agus plean cothaithe aonair á dhréachtú agat chun diaibéiteas a cheartú, is féidir leat cur leis an roghchlár samplach, agus é a chur in oiriúint do do chuid cách agus do riachtanais.
Bricfeasta ar feadh seachtaine
- Bricfeasta i rith na seachtaine - 200 g de leite ceadaithe, pacáiste de cháis teachín le torthaí, ceapaire aráin bran le beagán cáise agus liamhás baile, omelet próitéine le glasraí.
- Ar an deireadh seachtaine, is féidir bia a athrú - sailéid glasraí a dhéanamh le píosaí cáise, cnónna péine agus cóirithe, milseoga jellied cáis teachín ar mhilsitheoir, cácaí cáise a bhácáil. Comhlánaíonn caife neamh-mhilsithe, tae luibhe nó dubh, agus compotes saor ó shiúcra an béile. Le diaibéiteas cúitithe go leor, is féidir leat slice seacláide searbh a íoc.
Cad a ithe don lón
Ní gá trí miasa a chócaráil. Le haghaidh aiste bia 6-uaire, is leor sailéad anraith agus glasraí chun freastal ar riachtanais fuinnimh. I mbunaíochtaí lónadóireachta, tugtar tús áite do miasa simplí, gan anlainn chasta agus gravy. Is féidir é a bheith ina fheoil agus sailéad bácáilte gan cóiriú. Má bhíonn lón agat taobh amuigh den teach, tá sé níos réasúnaí anraithí a úsáid chun aistriú chuig an dinnéar.
Samplaí lóin:
- borsch ar brat feola. Ní hionann é agus an gnáthrud ach i méid laghdaithe prátaí agus ceann méadaithe i gcábán. Sailéad cucumbers agus trátaí le huachtar géar;
- anraith bean, sailéad le úll agus sinséar;
- stoc sicín, uibheacha scrofa le brocailí;
- cluas éisc le saill íseal, cóilis le anlann cáise;
- cabáiste stewed le sicín bruite, sailéad Gréagach;
- stobhach glasraí le cíche sicín bácáilte;
- anraith pea, sauerkraut.
Roghanna Dinnéar
Ba chóir go mbeadh próitéin san áireamh sa dinnéar, mar sin teastaíonn miasa feola, éisc agus uibheacha. Garnished le glasraí úra, stewed nó bácáilte i gcomhcheangail éagsúla. In ionad aráin agus ríse, cuirtear bran nó cabáiste tanaí stiallta le táirgí cutlet.
Mar miasa próitéine sa réim bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2, chomh maith le píosaí feola agus éisc bruite agus bácáilte, ullmhaítear aon cutlets, cabáiste líonta leisciúil agus gnáth, cáis teachín agus caiséid uibhe, stobhach feola le glasraí.
Rinneamar iarracht roghchlár samplach a chruthú do na daoine coitianta. Is féidir beagnach gach táirge a íoc ón liosta thuas.
Oidis diaibéiteas Cineál 2
- Sailéad Apple agus Sinséar
Gearr 200 gram de chabáiste dearg, 1 úll géar agus cúpla raidis. Gráta píosa beag de fhréamh sinsir, measc na comhábhair ullmhaithe. Gléasadh: spúnóg bhoird de shíolta mustaird, ola olóige, fínéagar agus sú líomóide, pinch salainn. Cuir na glasraí i sleamhnán ar dhuilleoga leitís agus doirt an cóiriú.
- Cóilis le anlann cáis
Boil 200 g de chóilis ar feadh 5 nóiméad. Leáigh 25 g im i bpanna, Fry 2 tbsp ann. plúr seagal, cuir leath gloine bainne leis agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad, ag corraigh go minic. Cuir 100 g de cháis mionghearrtha, piobar dearg agus salann leis, measc. Cuir an chóilis i múnla agus déan an meascán mar thoradh air a dháileadh ar a bharr. Bácáil go dtí go donn órga (thart ar 40 nóiméad).
- Glóthach Curd
Tuaslaig 20 g de gheilitín i ngloine uisce (cuir uisce leis, fan leathuair an chloig agus teas go dtí go n-imíonn na gráin). Cuir 2 tbsp leis. púdar cócó gan siúcra, leath gloine bainne, 300 g de cháis teachín agus milseoir chun blas a chur air, gach rud a mheascadh le cumascóir. Doirt isteach i múnlaí, seol chuig an gcuisneoir.
- Frittata Brocailí
Gearr 100 g de brocailí, 1 clog piobar agus leath oinniún. Fry glasraí in ola glasraí. Buille 3 ubh, cuir paprika talún, salann agus piobar dubh leo, doirt an meascán i bpanna le glasraí. Fry ar feadh 5 nóiméad eile faoin gclúdach. Uibheacha réidh scrofa na hIodáile sprinkled le luibheanna mionghearrtha.
Conclúid
Teastaíonn aiste bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Gan srian a chur ar charbaihiodráití sa réim bia, ní bheifear in ann siúcra fola a normalú. Caithfear meas a bheith ar an aiste bia ar feadh an tsaoil, rud a chiallaíonn go gcaithfidh sé a bheith iomlán, blasta agus éagsúil.
D’fhonn miondealuithe a sheachaint agus gan a bheith díothaithe i gcomparáid le daoine sláintiúla, ba cheart go n-áireofaí sa roghchlár uasmhéid na mbianna is fearr leat agus gan sábháil ar ghlasraí úra, milseoirí, milseáin le haghaidh diaibéiteas, plúr speisialta. Sa deireadh, íocfaidh an t-am agus an t-airgead a chaitear ar bhéilí sláintiúla go leor uaireanta i riocht suaimhneach, easpa deacrachtaí agus blianta fada de shaol gníomhach.
