Artichoke Iarúsailéim le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2: ATHRÚ úsáideach prátaí

Caithfidh diaibéiteas cloí le réim bia carb-íseal ar feadh a saoil. Chun an fhadhb seo a mhaolú, molann cothaitheoirí duit d’aiste bia a éagsúlú le bianna ceadaithe. Is féidir leat bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid le diaibéiteas mellitus cineál 2 gan srianta, déantar é a ithe úr, stewed, friochta, picilte. Ón glasra urghnách seo, is féidir leat subha agus torthaí candied a dhéanamh fiú. Ní hionann comhdhéanamh bhliosán gréine Iarúsailéim, i dtéarmaí ábhar substaintí úsáideacha tá sé níos fearr go mór ná barra fréimhe eile. Sa leigheas traidisiúnta, úsáidtear an glasra seo chun go leor galair a chóireáil, lena n-áirítear chun hyperglycemia i diaibéiteas a laghdú.

Comhdhéanamh agus innéacs glycemic bhliosán gréine Iarúsailéim

Is barr fréimhe é bliosán gréine Iarúsailéim, tá a tiúbair cosúil le prátaí. Tá aithne fhorleathan ar an bplanda ó tugadh go dtí an Rúis é ó Mheiriceá Thuaidh 2 chéad bliain ó shin. Ainmneacha eile ar bhliosán gréine Iarúsailéim ná drumole, piorra cré. Tá a dhuilleoga agus a gais arda clúdaithe le fluff, tosaíonn bláthanna níos gaire don fhómhar. Tá bláthanna geala, buí cosúil le bláthanna beaga gréine.

Déantar tiúbair a thochailt go déanach san fhómhar. Stóráiltear bliosán gréine Iarúsailéim go maith go dtí an t-earrach i siléir agus balcóiní gloinithe, ionas go mbaineann sé buntáistí ag an am ceart, nuair a bhíonn aiste bia diaibéitis go háirithe lag i vitimíní. Cáilíocht iontach eile de bhliosán gréine Iarúsailéim: is féidir leat é a fhágáil sa talamh don gheimhreadh iomlán agus é a thochailt go luath san earrach, nuair a bhíonn an sneachta díreach leáite. Is iad na tiúbair ag an am seo na cinn is deise.

Tá blas artichoke úr Iarúsailéim cosúil le gas cabáiste nó tornapa, ach gan an tréith searbhas cruciferous. Tá daoine fásta agus leanaí araon sásta an glasra juicy seo a ghéarchor. Tá sé bruite agus friochta, tá sé i bhfad níos tairisceana, téann go maith le go leor blastanas - oinniúin, dill, peirsil, cainéal, clóibh, lus an choire. Déanann bliosán gréine Iarúsailéim miasa taobh iontach le haghaidh feola; tá sé blasta i stobhaí le glasraí eile. I mbeagán focal, tá raon feidhme bhliosán gréine Iarúsailéim i gcistin na n-othar a bhfuil diaibéiteas leathan neamhghnách.

Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart

• Normalú siúcra -95%
• Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
• Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
• Faigh réidh le brú fola ard - 92%
• An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%

Déantar buntáistí agus díobhálacha bhliosán gréine Iarúsailéim do dhiaibéiteas cineál 2 a chinneadh go hiomlán de réir a chomhdhéanamh. Liosta na vitimíní agus na n-eilimintí suntasacha ó thaobh na bitheolaíochta de sa bharra fréimhe (ní thaispeántar ach substaintí a bhfuil cion níos mó ná 5% den mhéid a theastaíonn in aghaidh an lae do dhuine fásta):

I diaibéiteas mellitus, déantar na bianna ceadaithe a chinneadh de réir a n-innéacs glycemic. Ba chóir go mbeadh bunús an aiste bia le haghaidh galar cineál 2 mar bhia le hinnéacs íseal, níos lú ná 35. Úsáidtear táirgí a bhfuil innéacs suas le 55 acu ar an meán go forleathan freisin. a bheith díobhálach. An níos measa an cúiteamh as an ngalar, is lú a cheadaítear piorraí cré. Le gnáthshiúcra siúcra in aghaidh an lae, is féidir leat 250 g, nó 1 bhéile iomlán de bhliosán gréine Iarúsailéim.

Nuair a dhéantar puree a chócaráil agus a dhéanamh as glasraí, méadaíonn a n-innéacs glycemic, de réir mar a dhéantar snáithín cothaithe a scriosadh, agus de réir mar a mhéadaíonn infhaighteacht carbaihiodráití. Nuair a dhéantar bliosán gréine Iarúsailéim a chopadh, níl an méadú seo suntasach, ach ní amháin go ndéanann an cócaireacht GI níos mó faoi 10 bpointe, ach déanann sé an tsubstaint is úsáidí sa bharra fréimhe seo a bhriseadh síos - inulin. Dá bhrí sin, b’fhearr úsáid bhliosán gréine Iarúsailéim ina bhfoirm amh.

Chun an méid riachtanach inslin a ríomh le haghaidh diaibéiteas cineál 1, glactar le 100 g de bhliosán gréine Iarúsailéim mar 1.4 XE. I bhfréamh 1 XE - 70 g.

Airíonna úsáideacha barraí fréimhe

I ndaoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu, is féidir le piorra cré rialú glycemic níos fearr a bhaint amach, agus dá bhrí sin an riosca a bhaineann le go leor deacrachtaí a laghdú. Tá airíonna tairbhiúla bhliosán gréine Iarúsailéim den chuid is mó mar gheall ar an cion ard inulin atá ann - suas le 18%. Baineann an tsubstaint seo leis an ngrúpa polaisiúicrídí agus is cineál iosta fuinnimh í i bplanda, cosúil le stáirse i bpráta. Is prebiotic é Inulin, ní féidir le heinsímí díleácha é a bhriseadh síos, agus mar sin athraíonn sé go sroicheann sé an stéig mhór, áit a mbíonn sé ina bhia dá mhicreaflóra. A bhuíochas le cothú maith, iolraíonn baictéir thairbhiúla go rathúil, rud a chuireann le feidhm an chonair gastrointestinal níos fearr, faoiseamh a thabhairt ar constipation agus diarrhea.

Chomh maith le díleá a normalú, tá roinnt airíonna cneasaithe eile ag inulin:

1. Moillíonn sé ionsú glúcóis san fhuil, agus mar sin cuidíonn artichoke Iarúsailéim le diaibéiteas cineál 2 glycemia a laghdú;
2. Cuireann sé substaintí radaighníomhacha agus miotail throma as an gcorp.
3. Luasghéadaíonn sé imeacht bia tríd an intestines, glanann sé iarsmaí bia neamhurraithe.
4. Spreagann sé fás cnámh, ag méadú a ndlús. I diaibéiteas, is féidir é a úsáid chun osteoarthropathy a chosc. Tá buntáistí suntasacha le tabhairt faoi deara tar éis bliana d’úsáid rialta ar bhliosán gréine Iarúsailéim.
5. Feabhsaíonn sé bith-infhaighteacht vitimíní agus mianraí áirithe.
6. Normalaíonn sé meitibileacht saillte, mar gheall ar a laghdaítear an colaistéaról fola agus tríghlicrídí, laghdaíonn an riosca angiopathy i diaibéiteas, agus laghdaíonn an brú fola.
7. Feabhsaíonn sé riocht na nóid lymph, agus mar sin bíonn tionchar fabhrach ag úsáid bhliosán gréine Iarúsailéim ar an gcóras imdhíonachta.
8. Is heipteapróotóir é, a fheabhsaíonn éifeacht drugaí i gcóireáil heipitíteas B agus C.

Ligeann an teaglaim de inulin agus substaintí úsáideacha eile in bhliosán gréine Iarúsailéim duit é a úsáid i gcóireáil na ngalar seo a leanas:

• airtríteas;
• galar cloiche duáin;
• cystitis
• atherosclerosis;
• anemia
• diaibéiteas cineál 2;
• diaibéiteas cineál 1 trom.

Oidis bhliosán gréine Iarúsailéim

Is féidir le bliosán gréine Iarúsailéim a bheith mar chuid de go leor sailéid ó ghlasraí úra. Déantar é a chuimilt nó a ghearradh i stiallacha agus a mheascadh le cairéid amh, daikon, sailéid duilleacha, cabáiste. Le haghaidh blas, is féidir leat oinniúin, gairleog, sinséar grátáilte, líomóid, greens a chur leis: peirsil, cilantro nó dill. Sailéad séasúir le huachtar géar beagmhéathrais, iógart nádúrtha nó ola glasraí.

Is féidir bliosán úr Iarúsailéim a ithe ar feadh na bliana. Samplaí sailéid:

1. Geimhreadh. Cuir 400 g de bhliosán gréine Iarúsailéim agus 1 cairéad mór, gráta, cuir 2 ubh bhruite mionghearrtha, dornán oinniún glas agus peirsil. Séasúr le huachtar géar.
2. Earrach. Gearr 200 g de bhliosán gréine Iarúsailéim i stiallacha tanaí. Nigh, sruthlaigh in uisce fiuchta saillte agus chop 200 g de Samhadh, cuir clóibh brúite gairleog, salainn leis. Gléasadh - ola glasraí le sú líomóide.
3. Samhradh Gearr 2 trátaí agus cúcamar i slisníní, piobar clog, dornán raidis agus 200 g de bhliosán gréine Iarúsailéim - i stiallacha. Salann, séasúr le ola olóige, sprinkle le luibheanna.
4. Fómhar. Gearr 200 g de chabáiste, salann agus sruthlaigh go maith. Cuir 200 g de bhliosán gréine Iarúsailéim grátáilte leis, leathfháinní tanaí de oinniún dearg, aon bheacáin picilte. Sprinkle le luibheanna.

Chomh maith leis sin, le diaibéiteas, is féidir leat oidis neamhghnácha a úsáid chun bliosán gréine Iarúsailéim a ullmhú.

Artichoke picilte Iarúsailéim

Nuair a dhéantar coipeadh, déantar na carbaihiodráití atá sna táirgí a phróiseáil go páirteach in aigéad lachtaigh, agus mar sin laghdaíonn an t-innéacs glycemic. Chun bliosán gréine Iarúsailéim picilte a ullmhú, ní mór duit na tiúbair a ní go maith le scuab, iad a ghearradh i slisníní tanaí, sraitheanna daingean a chur i gcoimeádán gloine nó cruanta. Ansin doirt sáile: 1.5 tbsp. salann a thuaslagadh i lítear uisce, a fhiuchadh, a fhuarú. Cuir cos ar bolg ar a bharr agus coinnigh te ar feadh 3 lá, ansin cuir sa chuisneoir é agus coinnigh ann ar feadh 3 lá eile. Is féidir bliosán gréine Iarúsailéim a ullmhaítear ar an mbealach seo a úsáid mar mhias taobh le haghaidh feola, a chuirtear le sailéad vinaigrette agus sauerkraut.

Iarúsailéim bhliosán gréine agus subh pluma

Bain síolta ó 500 g de phlumaí, gearr bliosán gréine Iarúsailéim i gciorcail. Cuir na comhábhair i mias le ballaí tiubha, cuir cúpla spúnóg bhoird uisce leis. Suanbhruith ar feadh uair an chloig ar a laghad teasa faoin gclúdach, ansin wipe chun smoothie a fháil. Cuir 1/2 sú líomóide leis an subh, agus boil ar feadh 10 nóiméad eile. In ionad plumaí, is féidir leat úlla, piorraí, quinces a thógáil. In ainneoin nach gcuirtear siúcra leis an milseog seo, ní cheadaítear ach diaibéiteas i gcainníochtaí beaga, mar bhreis ar miasa eile.

Artichoke Iarúsailéim Candied

Scamh cileagram de bhliosán gréine Iarúsailéim, gearrtha i gciorcail 3 mm tiubh. I lítear uisce cuir sú líomóide amháin, bliosán gréine Iarúsailéim agus fág ar feadh leathuaire é. Bain na tiúbair as an uisce, déan iad a mheascadh le teaspoon meala (gan níos mó, agus má dhéantar diaibéiteas a chúiteamh) agus a leagan i gciseal amháin ar bhileog bácála. Triomaigh san oigheann ag 100 ° C ar feadh thart ar 2 uair an chloig.

Úsáid mar leigheas

D’fhonn níos mó buntáistí a fháil le diaibéiteas, déantar bliosán gréine Iarúsailéim a ithe amh nó a dhéanamh as. Gach maidin sula n-itheann tú, ní mór duit tiúbair bheag a ithe, gan a bheith níos fearr, ach é a ní go maith. Tá inulin intuaslagtha in uisce, fágann sé an tiúbair nuair a dhéantar é a mheilt agus a bhrú, agus mar sin níl an sú ó bhliosán gréine Iarúsailéim chomh húsáideach le barr fréimhe iomlán. Is leor lá 100 g de sú úr brú. Sula n-úsáidtear é, caithfear é a théamh go 40 ° C ionas go bhfeabhsófar éifeacht inulin. Níor chóir an leigheas a bheith róthéamh in aon chás, ós rud é ag 60 ° C cheana féin, tosaíonn inulin ag iompú ina siúcraí simplí.

Tá insiltí agus tinctures alcóil ó thiúbair le haghaidh diaibéiteas de chineál ar bith neamh-inmhianaithe. Ar dtús, tá substaintí i bhfad níos lú riachtanach acu ná atá i nglasra amh. Ar an dara dul síos, bíonn tionchar diúltach ag alcól ar chúrsa an ghalair.

Mura bhfuil barra fréimhe úr de bhliosán gréine Iarúsailéim ar fáil, le diaibéiteas cineál 2, is féidir leat breiseáin bhitheolaíocha a úsáid bunaithe ar bhliosán gréine Iarúsailéim:

Chun an tairbhe is mó a fháil, ní mór duit bliosán gréine Iarúsailéim a ghlacadh i dtáibléid roimh bhéilí, ag ól go leor uisce.

Is duilleoga bliosán gréine Iarúsailéim iad amhábhair luachmhara, chomh maith le tiúbair. Bailítear iad sula ndéantar bláthanna ó bharr an phlanda, triomaítear iad, agus ansin ullmhaítear tae: déantar spúnóg iomlán duilleoga a dhoirteadh i 0.5 lítear d’uisce fiuchta agus áitítear ar feadh 10 nóiméad. Ólann siad é i bhfoirm te, gloine trí huaire sa lá. Cuidíonn tae den sórt sin le próisis deisiúcháin fíocháin a fheabhsú, atherosclerosis a mhaolú, agus is féidir é a úsáid chun damáiste don chraiceann a chóireáil.

Treoirlínte Diaibéiteas

Le galar cineál 2, ní féidir diaibéiteas a chúiteamh ach má athraíonn an t-othar a dhearcadh i leith a shláinte go hiomlán.

Chun deacrachtaí a sheachaint agus mothú go maith, ní mór duit:

• d'aiste bia a phleanáil ionas go mbeidh sé comhdhéanta de miasa le GI íseal (70%) agus meánach (30% de bhianna);
• ithe a lán glasraí;
• ná déan dearmad faoi na torthaí. D’fhonn gan ardú siúcra a spreagadh, déantar iad a ithe beagáinín ar maidin;
• cuir san áireamh sa roghchlár na táirgí is úsáidí le haghaidh diaibéiteas, mar shampla, bliosán gréine Iarúsailéim, dogrós, mónóg;
• ól neart sreabhán. Cuid i bhfoirm tae agus compotes, ach ba chóir go mbeadh uisce glan in úsáid sa phríomhleabhar;
• ranganna corpoideachais rialta a chur le réimeas an lae: aclaíocht, siúl, cluichí foirne, snámh, rothaíocht;
• iontógáil calraí a theorannú, agus meáchan a chailleadh go gnáth.