Cén cineál gránaigh do diaibéiteas cineál 2 is féidir liom a ithe agus na buntáistí a bhaineann leo

Is minic a úsáidtear leigheas luibhe agus teiripe aiste bia i gcóireáil paiteolaíochtaí a bhaineann leis an briseán. Cé gur féidir le go leor ullmhóidí agus bianna luibhe, mar shampla gránaigh le haghaidh diaibéiteas cineál 2, ar féidir iad a ithe, comharthaí míthaitneamhacha a laghdú, ba cheart cóireáil a dhéanamh go heisiach faoi mhaoirseacht speisialtóra.

Éifeachtacht aistí bia

Ag baint úsáide as cothú ceart, is féidir leat:

• Laghdaigh dáileog na ndrugaí a laghdaíonn an t-innéacs siúcra;
• Laghdaigh iontógáil inslin.

Is stór de charbaihiodráití sláintiúla leite le haghaidh diaibéiteas. Tá comhdhéanamh miasa den sórt sin uathúil toisc go bhfuil na substaintí seo a leanas iontu:

• Vitimíní
• Go leor riandúile;
• Próitéiní plandaí uathúla.

Tá na comhpháirteanna seo an-riachtanach do ghníomhaíocht tháirgiúil an choirp. D’fhonn tuiscint a fháil ar na gránaigh i diaibéiteas is féidir a úsáid, is gá staidéar a dhéanamh ar na postúil bhunúsacha maidir le cothú i diaibéiteas. Ina measc seo tá na rialacha seo a leanas:

• Ba cheart go mbeadh go leor eilimintí úsáideacha sna táirgí a úsáidtear atá riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp.
• Teastaíonn an ráta iontógáil calraí laethúil chun an fuinneamh a chaitear a athlánú. Ríomhtar an táscaire seo ó na sonraí faoi aois, meáchan coirp, inscne agus gníomhaíocht ghairmiúil an othair.
• Tá cosc ​​ar charbaihiodráití scagtha d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Caithfear milseoirí a chur ina n-áit.
• Ní mór saillte ainmhithe a theorannú sa roghchlár laethúil.
• Ba chóir béilí a eagrú ag na huaireanta céanna. Ba chóir go mbeadh béilí go minic - suas le 5 huaire sa lá, cinnte i dáileoga beaga.

An rogha gránaigh

Príomhphrionsabal na gníomhaíochta - roghnaítear gránaigh do diaibéiteas mellitus cineál 2 agus an t-innéacs glycemic á chur san áireamh. Dar leis, cén cineál gránaigh is féidir a úsáid le haghaidh diaibéiteas? Meastar gur táirgí le GI íseal (suas le 55) mias luachmhar leis an bpaiteolaíocht seo. Is féidir gránaigh den sórt sin le diaibéiteas cineál 2 a áireamh sa roghchlár laethúil i gcás an mhurtaill, ós rud é go gcuidíonn siad leis an gcruth riachtanach a choinneáil.

Bíonn suim ag othair i gcónaí sna gránaigh is féidir a ithe go sábháilte le diaibéiteas. Tá gráin do dhiaibéitigh cineál 2 in ann tairbhe a bhaint astu, agus seo a leanas an liosta:

• Eorna nó ruán;
• Eorna agus coirce;
• Rís dhonn chomh maith le piseanna.

Meastar gurb iad na gnáth-groats eorna le haghaidh diaibéiteas, cosúil le mias le ruán, an ceann is úsáidí. Tá na táirgí seo a leanas:

• Vitimíní, go háirithe grúpa B;
• Gach cineál micrea-eilimintí agus macra-eilimintí;
• Próitéin;
• Is snáithín é snáithín.

Groats eorna

Nuair a dhéantar comparáid idir an leite eorna i diaibéiteas agus cineálacha eile miasa, tagraíonn sé don bhéile is lú calraí. Coinnítear GI táirge den sórt sin ag thart ar 35.

Tá na tréithe úsáideacha seo a leanas leite eorna:

• Éifeacht frithvíreas;
• Ag clúdach maoine;
• Éifeacht antispasmodic marthanach.

Tá groats eorna úsáideach le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Sí:

• Normalaíonn sé meitibileacht;
• Feabhsaíonn sé scaipeadh fola;
• Treisíonn sé díolúine go suntasach.

Oidis

Chun an mhias a ullmhú beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:

• Groats eorna - 300 g;
• Uisce íon - 600 ml;
• Salann cistine;
• Oinniúin - 1 ríomhaire;
• Ola (glasraí agus uachtar araon).

Sruthlaigh na groats go maith (caithfear é a líonadh le huisce glan i gcóimheas 1: 2), cuir ar lasair mheánach an dóire é. Má thosaíonn leite ag “puff”, ansin léiríonn sé seo a ullmhacht. Is gá an tine a laghdú, salann a chur leis. Corraigh go maith ionas nach sruthán an mhias. Gearr oinniún agus Fry in ola glasraí. Cuir im beag i sáspan, clúdaigh, clúdaigh le tuáille te é, lig am chun brew. Tar éis 40 nóiméad, is féidir leat na oinniúin friochta a chur leis agus tosú ag ithe leite.

Perlovka

Is beart coisctheach den scoth é leite eorna le diaibéiteas. Tá comhábhair i ngránach a chuireann le laghdú cáilíochtúil ar ghlúcós. Chun an táscaire seo a normalú, ba chóir eorna a ithe cúpla uair sa lá. Ullmhaigh eorna péarla:

• Anraithí;
• Gránaigh crumbly nó slaodach.

Tugann saineolaithe faoi deara go bhfuil éifeacht tairbhiúil ag tomhaltas an arbhair seo i mbia ar an gcorp ar fad. Feabhsaíonn eorna:

• Córas cardashoithíoch agus néaróg;
• Bunús na fola agus leibhéal na n-athruithe hormónacha;
• Laghdaíonn sé an riosca a bhaineann le oinceolaíocht a fhorbairt;
• Neartaíonn sé meicníochtaí cosanta.

Oideas

Caithfear eorna a ullmhú mar seo a leanas:

• Sruthlaigh groats faoin sconna;
• Cuir coimeádán isteach agus líon le huisce é;
• Fág chun at ar feadh 10 uair an chloig;
• Doirt gloine amháin arbhair le lítear uisce amháin;
• Cuir folctha gaile air;
• Tar éis fiuchadh, laghdaigh an teas;
• Fágtar an táirge á ionghabháil ar feadh 6 uair an chloig.

De bharr teicneolaíochta den chineál céanna chun eorna a ullmhú is féidir tiúchan na gcothaitheach a uasmhéadú.

Chun an mhias a líonadh, is féidir leat:

• Bainne
• Im;
• Cairéid friochta agus oinniúin.

Agus tú ag tosú ag úsáid eorna péarla, ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir agus a fháil amach cé na gránaigh a cheadaítear le haghaidh diaibéiteas.

"Min choirce, a dhuine uasail"

Is féidir leite le haghaidh diaibéiteas cineál 2, a bhfoilsímid na h-oidis, an roghchlár a éagsúlú agus an corp a fheabhsú. Fiafraíonn daoine an féidir min-choirce a ithe le diaibéiteas a ndearnadh diagnóis air?

Tá aird diaibéiteas tuillte ag mias de mhin choirce, toisc go bhfuil:

• Vitimíní
• Chrome;
• Choline;
• Copar agus sinc le sileacain;
• Próitéin agus stáirse;
• Saillte sláintiúla agus aimínaigéid;
• Trigonellin substaintí agus glúcóis.

Cuireann crúp le táirgeadh einsím a bhfuil baint aige le siúcra a mhiondealú, tá éifeacht tairbhiúil ag leite ar fheidhmiú an ae.

Ag ithe leite nó glóthach ó ghránaigh den sórt sin, tiocfaidh sé amach chun an dáileog inslin a theastaíonn don othar a laghdú, nuair a bhíonn foirm diaibéiteas ag brath ar inslin. Mar sin féin, ní oibreoidh cóireáil a scor go hiomlán le gníomhaire sintéiseach.

Is gá dul i gcomhairle le speisialtóir leis an mbiachlár, ós rud é nach bhfuil ach dochtúir, bunaithe ar thorthaí staidéir agus monatóireacht leanúnach ar dhéine an phróisis phaiteolaíoch, in ann an dóchúlacht go mbeidh Bheirnicé inslin ann mar gheall ar choirce a ithe.

Ligeann comhdhéanamh saibhir comhábhar duit na hathruithe seo a leanas a eagrú sa chorp:

• Is fearr substaintí díobhálacha a eisfhearadh;
• Glantar na soithí;
• Coinnítear an leibhéal glúcóis riachtanach.

Trí an táirge seo a ithe go rialta, ní bheidh duine róthrom.

Oideas

Chun leite a chócaráil i gceart, teastaíonn comhpháirteanna den sórt sin uait:

• Uisce - 250 ml;
• Bainne - 120 ml;
• Groats - 0.5 cupán;
• Salann chun blas a chur air;
• Im - 1 tsp.

Cuir min-choirce le huisce fiuchta agus salann. Cócaráil leite ar theas íseal, cuir bainne leis tar éis 20 nóiméad. Cócaráil go dtí go tiubh, ag corraigh i gcónaí. Ag deireadh an phróisis chócaireachta, ceadaítear an méid im a luaitear a chur leis.

Rís dhonn

Is gránach neamhshainithe an táirge seo. Mar thoradh ar phróiseáil, stóráiltear crúscaí le bran, atá úsáideach i diaibéiteas, ann. Meastar gur foinse vitimín B1 é gráin, atá riachtanach chun soithigh fola a fheidhmiú. Chomh maith leis sin, tá macra agus micronutrients ann, snáithín luachmhar, próitéin, vitimíní.

Molann go leor dochtúirí go gcuireann diaibéiteas táirge den sórt sin leis an mbiachlár mar gheall ar snáithín cothaithe a bheith ann. Cuidíonn na substaintí seo le luach siúcra a laghdú, agus cuireann easpa carbaihiodráití simplí cosc ​​air méadú.

Cuidíonn aigéad fólach i rís le leibhéil siúcra a choinneáil, rud a léiríonn eile ar úsáideacht ríse donn.

Oideas

Chruthaigh sé bealaí éagsúla leite a dhéanamh bunaithe ar an ngránach seo. Is féidir leite do diaibéiteas 2 a bheith:

• Goirt amháin agus milis;
• Cócaráilte i mbainne, uisce nó brat;
• Le glasraí, torthaí agus cnónna a chur leis.

Le paiteolaíocht, ní amháin rís donn, ach cineálacha eile arbhair, seachas táirge bán snasta, is féidir a áireamh sa réim bia. Príomh-riail na cócaireachta - níor chóir go mbeadh leite ríse ró-milis.

Leite piseanna

Molann cothaitheoirí a bhfuil taithí acu, agus go leanúnach, leite pea a úsáid i roghchlár daoine le diaibéiteas. Tá go leor eilimintí úsáideacha ann. Feabhsaíonn láithreacht casta saibhir comhpháirteanna feidhm an fhaireog inflamed.

Oideas

• Caithfear piseanna a sáithithe thar oíche;
• Ansin aistrigh an táirge go dtí uisce fiuchta le salann;
• Cócaráil go dtí dlús iomlán;
• Caithfear an mhias a mhúscailt i gcónaí le linn cócaireachta;
• Ag deireadh na cócaireachta, fuaraigh agus bain úsáid as le haon chineál paiteolaíochta.

Leite flaxseed

Is foinse nádúrtha vitimíní, einsímí, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí iad mias lín. Chomh maith leis sin, tá leite an-sáithithe le sileacain, tá potaisiam ann 7 n-uaire níos mó ná bananaí.

Is í príomhghné leite den sórt sin ná go bhfuil i bhfad níos mó hormóin plandaí ann ná táirgí bia eile ó chomhpháirteanna plandaí. Tá éifeacht frithocsaídeach an-chumhachtach acu, cuireann siad cosc ​​ar ailléirgí, rud a fhágann go bhfuil gnáth leite flaxseed chomh úsáideach.

Cuidíonn an mhias le daoine atá ag fulaingt ó gach cineál galair: ailléirgeach, cardashoithíoch nó oinceolaíoch.

Cad é nach féidir gránaigh a dhéanamh le diaibéiteas

Is minic a bhíonn an neamhábaltacht chun na bianna is fearr leat a ithe tar éis duit a bheith diagnóisithe le diaibéiteas ina chagrin ollmhór. An féidir leite semolina a ithe i diaibéiteas, a fhiafraíonn go leor othar?

Deir saineolaithe go gcuireann an gránach seo le meáchan a fháil. Níl mórán substaintí luachmhara ann a bhfuil leibhéal ard GI acu. Mar gheall air seo, ní amháin daoine le diaibéiteas, ach freisin gach duine eile a bhfuil mífheidhm meitibileach orthu, tá gránach den sórt sin contraindicated sa réim bia.

Ina theannta sin, cuireann grits den sórt sin láisteadh cailciam ó chnámha chun cinn, toisc go bhfuil go leor fosfar ann, rud a chuireann cosc ​​ar an cailciam riachtanach dul isteach san fhuil. Mar gheall air seo, tosaíonn na faireoga parathyroid á dtógáil ón fhuil, agus níl siad in ann téarnamh go cáilíochtúil, ós rud é go bhfuil na próisis meitibileach in othair le diaibéiteas agus athghiniúint an orgánaigh ghalraithe i bhfad níos moille ná i measc daoine aonair sláintiúla.

Tá sé riachtanach a mheabhrú gur galar é diaibéiteas a spreagann mífheidhm meitibileach, agus mar sin is nós imeachta do-ghlactha go bunúsach é bianna a ithe a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh don chorp. Ós rud é go bhfuil méid suntasach glútan i semolina, rud a fhágann go bhfuil galar céiliach i roinnt cásanna, féadann sé siondróm de ionsú neamhiomlán ag intestines substaintí úsáideacha don chorp a chur faoi deara. Níl gach cineál gránaigh chomh húsáideach do dhaoine le diaibéiteas. Ba cheart an semolina sin a chur i leith na miasa sin a thugann an leas is lú. Má tá ró-mheas ag duine ar leite den sórt sin, éilítear air é a úsáid i gcodanna íosta, ag urghabháil méid suntasach bia plandaí, go háirithe glasraí. Cé go gcaithfear a mheabhrú gur coincheapa neamh-chomhoiriúnacha iad semolina agus diaibéiteas.

Conclúid

Is é an aiste bia is fearr má dhéantar diaibéiteas a dhiagnóisiú ná arbhar agus coirce, nó eorna cruithneachta agus péarla, mar go bhfuil méid beag carbaihiodráití iontu agus iad sáithithe le snáithín cothaithe.