Tá an dúlra tar éis raidhse bronntanas uathúil a thabhairt don domhan a bhfuil stór iomlán d’eilimintí úsáideacha ann a chuidíonn le corp an duine a choinneáil i riocht sláintiúil le blianta fada. Mar sin féin, le roinnt galair ainsealacha a bheith ann, is féidir go dtiocfadh meath suntasach ar staid na sláinte de bharr torthaí an domhain, in ainneoin an iliomad substaintí úsáideacha atá ina chomhdhéanamh.
Is minic a bhíonn faisnéis sna meáin agus ar an Idirlíon i bhfaisnéis gur féidir le síolta le diaibéiteas éifeacht tairbhiúil a imirt ar chorp duine atá ag fulaingt ón ngalar seo.
Cé chomh húsáideach agus atá an táirge seo, agus an bhfuil aon srianta ar úsáid le haghaidh diaibéiteas - pléifear é seo san alt seo.
An féidir liom síolta a ithe le diaibéiteas cineál 2?
Tá an dara cineál diaibéiteas neamh-spleách ar inslin agus tá roinnt gnéithe ann chun leibhéil siúcra fola a rialáil.
Mar an “príomhchothromóir” úsáidtear aiste bia a sholáthraíonn a réim bia do bhianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu. Cinneann an táscaire seo an leibhéal glúcóis san fhuil, a athraíonn ag brath ar an méid carbaihiodráití i ngach táirge bia ar leith.
Bíonn tionchar ag an gcineál cóireála teasa agus dlús an mhias bruite ar an innéacs glycemic freisin. Ina theannta sin, ba cheart duit ábhar calraí an táirge a chur san áireamh, rud atá tábhachtach do dhiaibéitigh nach lú ná an t-innéacs glycemic.
Toisc nach dtáirgeann an briseán go leor inslin i diaibéiteas mellitus, caithfear an t-orgán seo den chóras díleá a chóireáil go han-chúramach.
Féadann bianna atá ró-ard-calórach ualach breise a chur ar an briseán, a oibríonn cheana féin “le deacracht mhór”, mar sin ba cheart bianna a bhfuil luach ardfhuinnimh acu a dhíchur go hiomlán nó a ithe i gcainníochtaí beaga.
Tá 579 kcal i 100 gram de shíolta lus na gréine amh.
Tá 3.44 gram de charbaihiodráití ann, 20.73 gram próitéine agus 52.93 gram saille, agus níl san innéacs glycemic ach 25 aonad. Is táscairí inghlactha iad seo do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas céim II, má úsáideann tú an táirge laistigh de theorainneacha réasúnta.
Is é an ráta úsáide síolta lus na gréine sa réim bia i riocht amh nó triomaithe ná 80 gram in aghaidh an lae. Is é an chainníocht seo is leor chun an comhlacht a athlánú le substaintí úsáideacha, atá níos mó ná go leor sa táirge seo.
Is é an príomhchonstaic atá ann líon na síolta i roghchlár diaibéitis a mhéadú ná leibhéal ard calraí, atá lán le hiarmhairtí diúltacha don briseán agus, mar thoradh air sin, don orgánach iomlán.
Cuirfidh méadú aon-uaire i norm laethúil an táirge léim ghéar i glúcós fola, agus forbróidh úsáid chórasach an táirge próisis athlastacha an chonair gastrointestinal. Laghdaíonn cóireáil teasa trí róstadh luach na síolta go suntasach. Cailltear go dochreidte timpeall 80% de na substaintí tairbhiúla atá sa táirge i staid amh agus atá ríthábhachtach chun an corp a chothabháil.
Ina theannta sin, méadaíonn cion calraí an táirge fiú má rinneadh an friochadh gan lus na gréine, uachtar agus olaí eile a úsáid le haghaidh cócaireachta. Cuireann cóireáil teasa 100 gram de shíolta lus na gréine níos mó ná 20 Kcal agus méadaíonn sé an ráta carbaihiodráití trí huaire.
Is fiú a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil na síolta sa bhlaosc níos úsáidí ná scafa. I gcás go leor daoine, is coitianta gan ach eithne a ithe a bhí á gcumadh roimhe seo. Tá sé seo mar gheall ar an mian gan damáiste a dhéanamh do cruan na fiacail agus gan aon ionfhabhtú a phiocadh suas.
Tá an easpa crúsca níos marfacha do na síolta, toisc go ndéanann a neamhláithreacht an t-eithne a dhí-armáil - bíonn sé leochaileach d’éifeachtaí diúltacha gathanna solais, a chuireann le ocsaídiú síolta.
Ní chuireann dochtúirí ná cothaitheoirí cosc ar shíolta lus na gréine a úsáid i roghchlár diaibéiteas cineál 2.
Thairis sin, molann roinnt dochtúirí an táirge a úsáid, agus a fhios acu nach bhfuil aiste bia daoine le diaibéiteas fairsing i miasa a bhfuil ard-inlastaíocht orthu.
Sochar nó dochar?
Cosúil le haon táirge, tá roinnt airíonna dearfacha agus diúltacha ag síolta lus na gréine ar chóir do dhaoine le diaibéiteas aird a thabhairt orthu.
Ar an gcúis go bhfuil réimse measartha leathan mianadóirí agus vitimíní úsáideacha ag an mbronntanas dúlra seo, tá sé ríthábhachtach do dhuine. Mar sin féin, tá roinnt teorainneacha ann ar cheart do dhiaibéitigh a mheas agus síolta lus na gréine á n-úsáid.
Na buntáistí is suntasaí de shíolta:
- ballaí na soithigh fola a neartú. Neartaíonn aigéad linóileach, próitéiní agus aimínaigéid ballaí na soithigh fola go suntasach, agus iad ag fágáil leaisteach;
- is frithocsaídeoirí iad. Cosnaíonn vitimín E cealla an choirp ó shaorfhréamhacha, agus ar an gcaoi sin cosc a chur ar fhorbairt ailse;
- meitibileacht saille agus carbaihiodráite a chobhsú. Is é atá i vitimín B1 ná rialtóir saillte agus carbaihiodráití, a tháirgeann an fuinneamh riachtanach do shaol an choirp;
- moilliú ag dul in aois. Déanann vitimín B9 gníomhaíocht géine a chobhsú, cosc a chur ar chealla sócháin, agus ar an gcaoi sin an próiseas ag dul in aois a mhoilliú;
- deireadh a chur le neamhoird néaróg agus matáin. Tiontaíonn vitimín E seachtháirgí próiseála saille go comhdhúile neamhdhíobhálacha. Is féidir le tumaí a bheith mar thoradh ar easpa córasach vitimín E;
- cuimhne agus riocht an chraicinn a fheabhsú. Cuireann vitimín B6 ionsú aigéid sailleacha chun cinn, bíonn tionchar fabhrach aige ar obair einsímí agus ar chúrsa próisis meitibileach i bhfíocháin na hinchinne;
- cuireann deireadh le néaróg agus imní. Tá baint ag Thiamine le táirgeadh serotonin, a bhfuil éifeacht aige sin ar mheon “maith” duine;
- potency a rialáil i bhfear. Coscann vitimín E plaiceanna colaistéaróil a thaisceadh, rud nach gcuireann isteach ar ghnáthchúrsaíocht fola.
As na lúide infheicthe, is féidir linn idirdhealú a dhéanamh idir roinnt díobh seo a leanas:
- ábhar calraí. Ní cheadaíonn a ráta ard i dtáirgí lus na gréine síolta a úsáid i gcainníochtaí móra;
- Bolg uachtair. Bloating agus troime sa bolg, flatulence agus heartburn - is é seo a tharlaíonn fiú le méid beag síolta. Tá an táirge trom go leor chun go ndéanfaidh an comhlacht "díleá" air, agus mar sin d’fhéadfadh fo-iarsmaí den sórt sin a bheith ag gabháil leis;
- scriosadh cruan fiacail. Má bhainfidh tú an crúsca as an gcroílár trí do chuid fiacla a scoilteadh, ansin go luath amach anseo tugtar turas chuig an oifig fiaclóireachta. Beidh tartar, caries agus scoilteanna beaga le feiceáil.
Leis na fíricí aitheanta faoi éifeachtaí tairbhiúla síolta, is fiú faisnéis a chur leis faoin gceantar inar fásadh iad. Bailíonn páirceanna atá cóngarach d’fhiontair thionsclaíocha agus do mhótarbhealaí miotail throma, a thiteann ar lus na gréine ina dhiaidh sin.
Fanann luaidhe, caidmiam agus sinc, ag dul isteach i gcorp an duine in éineacht le síolta, ann go deo agus bíonn tionchar diúltach acu ar chealla agus iad ag carnadh. Ar ndóigh, níl an deis ag gach duine lus na gréine a fhás go neamhspleách ar ithir “shláintiúil”, ach tá sé réadúil go leor an áit cheannaigh inar fhás sé a roghnú.
Comhábhair úsáideacha lus na gréine
Ligeann comhpháirteanna úsáideacha a bheith i síolta lus na gréine duit iad a úsáid, ní hamháin mar “nasc ceangail” i gcumarsáid, ach freisin mar bhealach chun an corp a athlánú le comhpháirteanna ríthábhachtacha.
Tá na nithe seo a leanas i síolta lus na gréine:
- vitimíní - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- mianraí - sinc, seiléiniam, mangainéis, iarann, fosfar, sóidiam, maignéisiam, cailciam, potaisiam, srl .;
- aigéid shailleacha aimín agus neamhsháithithe;
- snáithín;
- tannins;
- lecithin;
- fosfailipidí;
- choilín;
- carotenoidí.
Conas síolta lus na gréine a ithe?
Ceadaítear síolta le húsáid ag daoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas cineál 2, ar an gcúis go bhfuil a lán substaintí úsáideacha iontu.Fíor, tá roinnt teorantóirí ann nach gceadaíonn síolta a ithe, mar is mian leat. Is é an chéad rud ar chóir duit aird a thabhairt air ná an chuid.
Níor chóir go mbeadh an fónamh níos mó ná 80 gram i 24 uair an chloig.
Is é an dara fachtóir, a bhfuil ról aige freisin, a riocht. Caithfidh siad a bheith úr nó triomaithe, gan cóireáil teasa speisialta a úsáid. Caithfear an craiceann a bhaint díreach roimh úsáid, ós rud é go n-ocsaídíonn a neamhláithreacht an núicléas.
Síolta sprouted
Tá eolas ar úsáideacht síolta péactha le fada an lá. Is é an staid idirthréimhseach seo de na síolta a mhéadaíonn go mór láithreacht vitimíní, aimínaigéid agus riandúile ina gcomhdhéanamh.
Tá an t-oideas le haghaidh cócaireachta simplí go leor agus ní gá go leor iarrachta:
- céim 1. Doirt 5 spúnóg bhoird de shíolta lus na gréine i gcraiceann le huisce ar feadh 12 uair an chloig;
- céim 2. Taosc agus clúdach ar feadh lae;
- céim 3. Plandaí san ithir;
- céim 4. Tar éis 5-7 lá, is féidir na sprouts a ghearradh agus a ithe.
Físeáin ghaolmhara
An féidir síolta lus na gréine a ithe le diaibéiteas? An freagra san fhíseán:
Is cisteán nádúrtha é síolta lus na gréine de chomhpháirteanna cneasaithe atá i ndornán amháin de eithne lus na gréine, ba chóir a chur le do réim bia ní amháin do dhaoine le diaibéiteas, ach do dhuine ar bith a bhfuil cúram air faoina shláinte freisin.
