Maidir le corp an duine, is substaintí fíor-riachtanach iad carbaihiodráití. Le déanaí, is éard atá i ngnáth-aiste bia duine gnáth táirgí díobhálacha.
Ar an drochuair, sa naoú haois XXI, tugann dochtúirí diaibéiteas do na galair is coitianta. Is iad bianna a bhfuil go leor carbaihiodráití iontu na cinn is contúirtí do diaibéiteas.
Mar thoradh ar líon mór díobh tá méadú ar an siúcra fola. D’fhonn iarmhairtí míthaitneamhacha a sheachaint, ní mór d’othair tomhaltas bianna le haghaidh diaibéiteas a rialú.
Cineálacha carbaihiodráití
Tá carbaihiodráití roinnte ina dhá chineál: simplí (furasta a dhíleá) agus casta.
Déantar simplí (fruchtós agus glúcós) a thiontú go insulin go tapa i gcorp an duine. Tógann cinn casta (snáithín agus stáirse) go leor ama chun inslin a dhéanamh.
D’fhonn gan siúcra fola a mhéadú, ba cheart carbaihiodráití atá furasta a dhíleá (liosta na dtáirgí le haghaidh diaibéiteas, atá toirmiscthe lena dtomhailt a thabhairt thíos) a íoslaghdú. Má dhéanann tú monatóireacht ar do shláinte, bain úsáid as bianna saibhir i snáithín.
Ní féidir le béile ar bith a dhéanamh gan an phríomh-chomhpháirt de bhia - arán. Tá riandúile simplí agus casta araon arán. Tá snáithín i dtáirge a dhéantar as grán iomlán mar eorna, coirce, seagal. Is fearr é a úsáid.
Cuimsíonn comhdhéanamh an chuid is mó torthaí agus glasraí carbaihiodráití simplí (furasta a dhíleá). Ach fiú amháin i gcomhdhéanamh bianna nádúrtha tá cion ard snáithín ann, mar gheall ar a ndéantar micrea-eilimintí a ionsú go mall san fhuil. Ní chuireann sé faoi deara méadú ar siúcra.
Innéacs Táirgí Glycemic
Ba chóir go mbeadh innéacs glycemic carbaihiodráití ar eolas ag othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Is luach é seo a léiríonn méid an mhéadaithe ar shiúcra fola tar éis bianna áirithe a thógáil. Cuirtear corp an duine in oiriúint chun táirgí a bhfuil innéacs níos ísle acu a fháil. Ligeann táirgí den sórt sin do chorp an duine oibriú gan teipeanna, ag soláthar na riandúile agus an fhuinnimh is gá don chorp.
Ar an drochuair, i saol an lae inniu tá líon na dtáirgí a bhfuil innéacs ard glycemic acu ag fás, ós rud é go bhfuil siad saor le táirgeadh agus go bhfuil blas den scoth acu.
Bianna Innéacs Ard-Glycemic:
- arán agus pastries déanta as plúr bán;
- stáirse;
- prátaí
- alcól
- táirgí ina bhfuil siúcra;
- deochanna milis carbónáitithe;
- gránaigh;
- mil;
- torthaí agus glasraí milis;
- táirgí meandaracha.
Chun táirgí a chaitheamh i gceart le haghaidh diaibéiteas, is féidir leat táirgí na cuideachta "Herbalife" a úsáid, rud a chabhróidh le cloí le cothú ceart agus le stíl mhaireachtála shláintiúil. Ar fhairsinge an Ghréasáin Dhomhanda tá líon mór físeán Herbalife faoi innéacs glycemic táirgí tomhaltais a ríomh.
Grúpaí carbaihiodráit
Roinneann eolaithe na glasraí, na torthaí agus na caora go léir i dtrí ghrúpa. Braitheann an rannán ar an méid siúcra atá i 100 gram den táirge:
- glasraí amha agus torthaí nach mó ná 5 gram de charbaihiodráití in aghaidh gach 100 gram den táirge. Is féidir iad a ithe, i bhfianaise mothú an ocrais (pumpkin, cabáiste, zucchini, cucumbers, trátaí, raidisí, asparagus, dill, spionáiste, Samhadh, líomóid, oinniúin glasa);
- glasraí amha agus torthaí, caora, ina bhfuil suas le 10 g de charbaihiodráití in aghaidh an 100 g de tháirgí (péitseoga, piorraí, quince, oinniúin, pónairí, peirsil, raidis, fréamh soilire, torthaí citris, swede, sútha talún, sútha craobh, lingonberries, dearg agus dubh currant). Moltar gan níos mó ná 200 gram a úsáid in aghaidh an lae;
- torthaí agus glasraí, caora amha, ina bhfuil níos mó ná 10 gram de charbaihiodráití in aghaidh an 100 gram de tháirgí (bananaí, fíonchaora, prátaí, piseanna glasa, anann, figs, úlla milis). Molann speisialtóirí i réimse na diaitéitice na táirgí seo a ithe go cúramach do dhaoine le diaibéiteas, ós rud é go ndéantar micrea-chomhábhair a phróiseáil go han-tapa.
Molann eolaithe torthaí, glasraí agus caora úra, mar go bhfuil níos mó vitimíní iontu ná bianna teaschóireáilte.
Bainne - táirge nach moltar le húsáid go rialta ag diaibéiteas
Tá carbaihiodráití mar chuid de bhainne agus táirgí déiríochta. Is féidir le daoine le diaibéiteas gloine bainne amháin a ól in aghaidh an lae gan dochar a dhéanamh dá sláinte. Má ólann tú níos mó bainne, ansin is gá cheana líon na riandúile a chomhaireamh.
Ní féidir le lovers cáise agus cáis teachín a bheith buartha faoi na heilimintí dochracha atá sna táirgí seo, tá méid beag iontu. Chun gránaigh agus táirgí plúir a úsáid, is gá na dáileoga incheadaithe a ríomh go cruinn. Eisceacht: arán seagal.
Bianna toirmiscthe ina bhfuil carbaihiodráití le haghaidh diaibéiteas cineál 2:
- siúcra agus glúcós;
- fruchtós;
- gach milseogra;
- milseáin, marmaláid;
- Fianáin
- seacláid, uachtar reoite, bainne comhdhlúite;
- subh, síoróipí;
- subh;
- deochanna milis alcólacha agus neamh-mheisciúla.
Glasraí Toirmiscthe
Is iomaí sochar a bhaineann le bianna plandaí nádúrtha. Ach, ar an drochuair, tá glasraí ann a mheasann cothaitheoirí a bheith díobhálach do dhaoine le diaibéiteas.
Má tá siúcra fola ardaithe, d’fhéadfadh roinnt glasraí an scéal a dhéanamh níos measa:
- prátaí. Toisc go bhfuil cuid mhór stáirse ann. Treisíonn sé glúcós fola. Díobhálach i bhfoirm ar bith;
- cairéid. Tá stáirse ann. Díobhálach i bhfoirm ar bith;
- biatas. Tá cosc iomlán air beets bruite a ithe, ós rud é go n-ardóidh siúcra chomh hard agus is féidir.
Bianna ina bhfuil Carbaihiodráití Sláintiúla le haghaidh Diaibéiteas Cineál 2
D'aithin staidéir fhadtéarmacha ag cothaitheoirí bianna atá tairbheach do dhaoine le diaibéiteas cineál 2.
Is mór an tairbhe é cabáiste mar is béile íseal-calorie, carb-íseal é. Éifeacht tairbhiúil ar chorp iomlán othair le diaibéiteas. Cuimsíonn pónairí glasa i pods tacar laethúil riandúile atá riachtanach don othar.
Luasghéadaíonn glasraí glas próisis meitibileach i gcorp an duine. Ionas go mbeidh tomhaltas glasraí glasa tairbheach, caithfear a dtomhaltas a chothromú go cúramach.
Tá sinc agus mangainéis i gallchnónna, ar féidir leo siúcra fola a ísliú. Caithfear an táirge a chaitheamh i méideanna beaga 6-7 cores in aghaidh an lae.
Tá riandúile úsáideacha san fheoil. I bhformhór na gcásanna, moltar feoil éanlaithe clóis agus feoil coinín. Déantar an bia a ithe go príomha i bhfoirm bruite nó steamed.
Tá éifeacht tairbhiúil ag bia mara ar an othar le diaibéiteas, normalú próisis meitibileach, sáithíonn an corp le iaidín.
Creideann roinnt taighdeoirí galair gur gá d’othair feoil agus uibheacha a thréigean go hiomlán. Ach tá sé seo i bhfad ón gcás, ós rud é go gcuidíonn na táirgí seo le colaistéaról fola a ísliú agus eilimintí tairbhiúla a bheith iontu.
Cad é an bealach is fearr le bianna ina bhfuil carbaihiodráití a ithe d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu:
- le siúcra méadaithe, is féidir glasraí ceadaithe a ithe i bhfoirm ar bith, is fearr iad a ithe úr agus steamed nó bruite;
- déan an roghchlár ionas go malartóidh bia sláintiúil lena chéile;
- le haghaidh aiste bia níos cearta, téigh i gcomhairle le cothaitheoir, mar is eol dó níos fearr ná tusa cúrsa an ghalair.
Roghchlár cothromaithe samplach
Dé Luain
- bricfeasta - leite ruán, cáis, arán seagal;
- an dara bricfeasta - kefir 200 gram;
- lón - borsch glas, sailéad glasraí (cucumbers, trátaí), cutlet iasc steamed, arán donn;
- tae tráthnóna - tae rosehip, úll;
- dinnéar - cabáiste stewed, iasc bácáilte, tae dubh;
- leabhar aisling (2 uair roimh am codlata) - bainne lom 200 gram.
Dé Máirt
- bricfeasta - leite eorna péarla, sailéad glasraí, caife, arán donn;
- an dara bricfeasta - gloine sú úr;
- lón - anraith le zucchini agus beacáin, sailéad glasraí, cíche cearc bruite, arán seagal;
- tae tráthnóna - úll;
- dinnéar - omelet, ae sicín bruite, tae glas saor ó shiúcra;
- leabhar aisling - bainne 1% 200 gram.
Dé Céadaoin
- bricfeasta - rollaí cabáiste le mionfheoil sicín agus rís, arán donn;
- an dara bricfeasta - gloine sú oráiste úr;
- lón - anraith piseanna, sailéad le glasraí agus bia mara, pasta ó phlúr durum, tae glas gan siúcra, arán seagal;
- tae tráthnóna - úll, compote;
- dinnéar - cáis teachín beagmhéathrais, caora úra, tae gan siúcra;
- leabhar aisling - kefir 1% 200 gram.
Déardaoin
- bricfeasta - leite eorna péarla, cáis, arán donn;
- an dara bricfeasta - gloine kefir;
- lón - borsch glas, sailéad trátaí, cáca éisc gaile, arán seagal;
- tae tráthnóna - úll, decoction de cromáin rós;
- dinnéar - cabáiste stewed, iasc bruite, tae gan siúcra;
- leabhar aisling - bainne 1% 200 gram.
Dé hAoine
- bricfeasta - omelet gaile, oráiste, sú úll;
- an dara bricfeasta - arán seagal, cáis, tae dubh gan siúcra;
- lón - anraith ruán, sailéad cabáiste agus cúcamar, cíche bruite, arán seagal, caife;
- tae tráthnóna - úll, compote torthaí triomaithe;
- dinnéar - Zucchini bácáilte le cáis, tae glas;
- leabhar aisling - kefir 1% 200 gram.
Dé Sathairn
- bricfeasta - iasc steamed, leite ríse, caife;
- an dara bricfeasta - cáis teachín le caora;
- lón - anraith cabáiste, sailéad biatais, tae luibhe, arán seagal;
- tae tráthnóna - compote torthaí triomaithe;
- dinnéar - filléad coinín bruite, glasraí, sú oráiste, arán donn;
- leabhar aisling - bainne 1% 200 gram.
Dé Domhnaigh
- bricfeasta - uibheacha bruite, min choirce, compote úll;
- an dara bricfeasta - úll, tae gan siúcra;
- lón - anraith muiléad, leite ruán, coiréil, arán seagal;
- tae tráthnóna - gloine bainne bácáilte coipthe saor ó saill;
- dinnéar - sailéad bia mara, prátaí bácáilte;
- leabhar aisling - bainne 1% 200 gram.
Is féidir an roghchlár seo a choigeartú ag brath ar chách an othair.
Físeán úsáideach
Na buneilimintí a bhaineann le réim bia carb-íseal do diaibéiteas:
Is tinneas an-tromchúiseach é diaibéiteas a bhféadfadh bun iomlán fadhbanna a bheith mar thoradh air. Chun deacrachtaí an ghalair a chosc, is gá iontógáil bia a rialú. Déan iarracht carbaihiodráití nach bhfuil chomh simplí a ithe, agus cinn casta a chur ina n-áit. Cuirfidh comhlíonadh le cothú ceart cosc ar dheacrachtaí, cuirfidh sé feabhas ar fheidhmiú an orgánaigh iomláin. Má leanann tú rialacha simplí stíl mhaireachtála shláintiúil, is féidir leat seasamh in aghaidh an ghalair.
