Tá Bran ar cheann de na heilimintí is úsáidí agus is inacmhainne i réim bia ceart do diaibéiteas.
Molann go leor dochtúirí agus cothaitheoirí aitheanta bran a thógáil le haghaidh diaibéiteas, tá go leor riandúile úsáideacha iontu agus casta vitimíní, cuidíonn siad leis an ocras a laghdú agus díleá a fheabhsú.
Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha
Is blaosc é Bran a fhágtar tar éis an grán a phróiseáil; tá a lán snáithín iontu, atá roinnte ina dhá chineál: díleáite agus doscriosta.
Tá peictin, inulin agus roisíní i snáithín díleáite, a théann isteach sa bholg, agus déantar an snáithín seo a thuaslagadh agus a dhíleá go hiomlán sa bholg, ag foirmiú scannán cothaitheach d’fhás na mbaictéar tairbhiúil a fheabhsaíonn díleá.
Tá hemicellulose, lingin agus ceallalóis i snáithín indigestible, níl na substaintí seo in ann díleá i mbolg an duine agus, tar éis tamaill, tá siad eisiata ón gcorp.
Mar sin féin, is substaintí riachtanacha iad seo chun go bhfeidhmeoidh an conradh gastrointestinal i gceart, toisc go bhfuil siad in ann tocsainí a ionsú, an próiseas díleá a mhoilliú (lena n-áirítear iontógáil glúcóis, nach n-ardóidh leibhéal an tsiúcra dá bharr), stóil a mhaolú agus tionchar a imirt ar bhallaí an bholg. Mar thoradh air seo, tá crapadh agus meascadh cosúil le tonn ar ábhar an bholg agus na n-inní, rud a fheabhsaíonn an próiseas comhshamhlaithe bia freisin.
Ligeann iontógáil sliogán crua gráin dúinn troid ní amháin diaibéiteas, cabhraíonn siad le vitimíní a athbhunú le linn hipovitaminosis, méid fecal a mhéadú agus dul i ngleic le constipation, colaistéaról a laghdú, feidhmiú an chórais soithíoch a fheabhsú, agus cabhrú le gastritis, buinneach, ulcers agus eile. fadhbanna gastrointestinal.
Glacann an snáithín cothaithe atá i dtáirge an mhuilinn plúir, nuair a théann sé isteach sa bholg, uisce isteach, méadaíonn sé i méid agus seolann an boilg comharthaí sástachta, agus sin an fáth a mholann go leor saineolaithe iad a úsáid mar bhealach chun meáchan a chailleadh.
Déantar snáithíní aiste bia a dhíleá ar feadh i bhfad ag córas an chonair gastrointestinal agus sásaíonn siad ocras ar feadh i bhfad, ina theannta sin, tá siad sáithithe le cuid mhór cothaithigh. Chomh maith le húsáid inmheánach, úsáidtear bran chun maisc, insiltí agus decoctions éagsúla a dhéanamh, chomh maith le húsáid i gcosmaideolaíocht.
Conas a úsáid?
Is gá bran a thógáil le haghaidh diaibéiteas cineál 2 freisin toisc go gcuidíonn siad le meáchan a rialú.
Mar sin féin, tá sé tábhachtach líon na mbéilí agus an modh cócaireachta a urramú.
Is fearr an táirge a thógáil ar maidin ar bholg folamh, ba chóir iad a chócaráil tráth nach déanaí ná 2-3 uair an chloig roimh thomhaltas, mar go gcaillfidh siad a n-airíonna cothaithe agus a n-ábhar vitimín go tapa, caithfear bran inné a chaitheamh amach, ní thabharfaidh siad aon sochar do do an corp.
Is iad na pointí tábhachtacha ná comhlíonadh minicíocht an tomhaltais, mar shampla, glac bran ar feadh 20 lá, agus iad a eisiamh ó bhia don chéad 10 lá eile, cuirfidh sé seo cosc ar do bholg dul i dtaithí orthu.
Úsáid an táirge ar an mbealach seo a leanas: ní mór duit dhá spúnóg bhoird de bran mionghearrtha a thógáil, iad a ithe le 1 nó 2 ghloine d’uisce te. Ní mór a mheabhrú nach gcuirfidh an táirge seo bricfeasta iomlán, lón nó dinnéar in áit duit, dá bhrí sin, leathuair an chloig tar éis a iontógáil, teastaíonn béile iomlán uait bunaithe ar an réim bia a fhorordaíonn do dhochtúir.
Chun an blas a éagsúlú, is féidir leat táirge muilleoireachta plúir a líonadh le bainne nó kefir i pláta, sa chomhréir chéanna: 2 spúnóg bhoird de bran in aghaidh gach 400-500 ml de leacht.
Ní gá an meascán mar thoradh air a théamh ionas nach mbeidh miocrorgánaigh agus vitimíní tairbhiúla ag galú.
Ba chóir a mheabhrú nach féidir leat an táirge a ól le tinctures agus decoctions éagsúla, chomh maith le pills agus drugaí a thógáil leo, ar shlí eile glacfaidh an snáithín atá iontu ábhar na míochaine agus ní bhfaighidh tú cóireáil.
Cineálacha agus a ngnéithe
Tá comhdhéanamh difriúil ag cineálacha éagsúla táirgí muilleoireachta plúir agus tá siad úsáideach do ghalair éagsúla. Maoin thábhachtach i diaibéiteas is ea an t-innéacs glycemic de bran (GI), a léiríonn an cion glúcóis i mbia agus a théann i bhfeidhm go díreach ar an méid siúcra san fhuil.
Brain choirce
Tá difríocht idir cion calórach ag speicis éagsúla agus struchtúr na micrea-eilimintí, mar shampla, tá an méid is mó saille (7%) sa rís, agus tá an méid is mó próitéine le fáil i mbrainse garbh cruithneachta. Thairis sin, tá ábhar na vitimíní i ngránaigh éagsúla thart ar an leibhéal céanna.
Na cineálacha bran seo a leanas:
- coirce. Is minic a úsáidtear iad in aistí bia chun an iomarca meáchain a laghdú, tá béite-glúcan iontu, rud a laghdaíonn leibhéal an cholesterol san fhuil. Is é 15 an t-innéacs glycemic de bran coirce, is GI an-íseal é seo, dá bhrí sin moltar bran coirce a thógáil le haghaidh diaibéiteas cineál 2;
- seagal. Úsáidtear é chun corp na tocsainí carntha agus na tocsainí a ghlanadh. Tá siad úsáideach le haghaidh diaibéiteas, murtall, atherosclerosis, agus anemia. Is é 25 an t-innéacs glycemic de bran seagal;
- cruithneacht. Murab ionann agus speicis eile, tá a lán snáithín cothaithe iontu, a fheabhsaíonn idirthuras stéigeach, a chabhraíonn le constipation agus a shásaíonn ocras, is é 15 an t-innéacs glycemic de bran cruithneachta;
- rís. Cosúil le rís, tá comhdhéanamh saibhir ceimiceach acu, vitimíní B1, B2, B5, B6, E, K agus fosfar, ina theannta sin, cailciam, sinc, maignéisiam, iarann. Úsáidtear iad chun arán agus fianáin a bhácáil, is é 25 an t-innéacs glycemic de bran cruithneachta.
Contraindications
In ainneoin na buntáistí a bhaineann le táirgí muilleoireachta plúir a thógáil, tá a gcuid sáruithe acu le húsáid, d’fhéadfadh mífheidhmiú tromchúiseach sa chorp a bheith mar thoradh ar iad a shárú gan dul i gcomhairle le speisialtóir.
Ná glac leis go gcuirfidh bran na cógais nó an bia go léir in ionad duit, agus go mbeidh fadhbanna díleácha agus buinneach mar thoradh ar a dtomhaltas mór.
Toirmisctear bran a fháil i gcéim ghéarmhíochaine ulóige nó gastritis, mar ní dhéanfaidh sé seo ach forbairt an ghalair a mhéadú.
Ba cheart duit iad a eisiamh ó do réim bia le haghaidh galair thógálacha eile an intestine. Má bhíonn fadhbanna agat leis an mhúcóis gastrach, mar shampla, agus tú ag sádráil, ba cheart duit táirgí plúir a sheachaint nó iad a laghdú ar a laghad (níos mó ná 1 spúnóg bhoird in aghaidh an lae).
Níor chóir go mbeadh an dáileog laethúil níos mó ná 30 gram nó 6 spúnóg bhoird.
Ós rud é go ndéanann bran moilliú ar an bpróiseas díleá, ní bheidh am ag an gcomhlacht substaintí tairbhiúla ó tháirgí eile a ionsú agus beidh siad eisfheartha ón intestines in éineacht le feces.
Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat nach bealach iad táirgí meilt plúir chun meáchan a chailleadh, agus iad a thógáil ar bhonn leanúnach chun na críche seo beidh laghdú ar an gcuimhne, moilliú i bpróisis mheabhracha, siabhránachtaí, dúlagar agus lagú.
Físeáin ghaolmhara
Sonraí faoi na hairíonna tairbhiúla go léir a bhaineann le bran le haghaidh diaibéiteas:
Is táirge den scoth é Bran a úsáidtear mar bhreis ar chógais agus mar bhealach chun siúcra fola a normalú, agus moltar iad a úsáid le haghaidh diaibéiteas cineál 2. In ainneoin an ainm unappetizing, is forlíonadh cothaithe tábhachtach é bran atá riachtanach chun go bhfeidhmeoidh an corp iomlán i gceart agus gur foinse mhaith vitimíní é.
Ná sáraigh an dáileog, áfach, agus glac níos mó ná 30 gram leo. in aghaidh an lae. Bí cinnte iad a ól le huisce i méid 1-2 ghloine agus 3 lítear uisce ar a laghad a ól i rith an lae. Feabhsaíonn an táirge muilleoireachta seo díleá agus feidhm stéigeach. Má thógann tú leathuair an chloig é sula n-itheann tú, féadfaidh tú innéacs glycemic an bhia a thógtar ina dhiaidh seo a laghdú agus ionsú glúcóis an choirp a laghdú.
