Rialaíonn luas nua-aimseartha an tsaoil a dhálaí féin, agus go minic ní bhíonn siad chomh cairdiúil agus ba mhaith linn. Ní cheadaíonn obair neamhghníomhach, greim bia ar an eitilt, staideanna struis go minic agus an mhargaíocht timpeall orainn cúram iomlán a dhéanamh dár sláinte féin. Is é an toradh atá air seo minicíocht ollmhór de ghalair inchríneacha, go háirithe diaibéiteas mellitus. Ach fiú mura gcuireann tú diaibéiteas san áireamh, breathnaítear eipidéim murtallach ar fud an domhain, agus go léir mar gheall ar stíl mhaireachtála míchuí, neamhghníomhaíocht fhisiciúil agus úsáid bianna díleáite go tapa le hinnéacs ard glycemic, rud a fhágann go bhfuil éagothroime sna próisis fuinnimh i gcorp an duine. Ceann de na bealaí den scoth as droch-staid den sórt sin is ea aistriú go táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu.
Cad é an t-innéacs glycemic agus cén fáth a bhfuil sé ag teastáil
Tá fiseolaíocht ár gcorp chomh mór sin go dteastaíonn fuinneamh uainn chun aon ghníomhartha fisiciúla, meabhracha agus eile a chur i bhfeidhm. Thairis sin, caitheann na próisis uile a bhíonn ar siúl sa chorp fuinneamh air seo. Ach cá bhfaighidh tú é? Is é an acmhainn fuinnimh uilíoch i mbeagnach aon orgánach bitheolaíoch ná ATP - aigéad trífhosfarach adenosine, a fhoirmítear trí ghlicalú, i.e. miondealú ar an an-ghlúcós a itheann muid go léir. Sula ndéanann tú amach cad é an t-innéacs glycemic, ní mór duit a thuiscint cad é glycemia. Is é glycemia an leibhéal siúcra nó glúcóis a thuaslagadh sa phlasma fola. Téann glúcós isteach sa tsruth fola ón gconair gastrointestinal le bia agus déantar é a dháileadh ar fud an choirp chun gníomhaíocht cille a chothú agus a dhéanamh.
Cad iad carbaihiodráití
Is comhdhúile orgánacha iad carbaihiodráití ar siúcraí iad. Tá plandaí 80% carbaihiodráit, agus ainmhithe, lena n-áirítear daoine, 3-4%. Is iad carbaihiodráití an chuid is tábhachtaí dár saol iomlán. Tá dhá phríomhchineál ag carbaihiodráití: simplí agus casta, a théann i bhfeidhm ar leibhéal na glycemia fola.
Déantar carbaihiodráití tapa, nó, i bhfocail eile, comhdhúile simplí meáchan móilíneacha íseal, a mhiondealú go tapa trí chórais einsímeacha den chonair gastrointestinal uachtarach agus téann siad isteach sa tsruth fola beagnach láithreach, rud a fhágann go bhfuil staid hyperglycemia ann.
Tá toirt mhóilíneach mór agus struchtúr casta isiméiteach ag carbaihiodráití casta, rud nach ligeann dóibh briseadh síos go tapa go siúcraí simplí. Uaireanta tugtar carbaihiodráití mall orthu freisin. Nuair a ídítear carbaihiodráití casta, tarlaíonn a miondealú mall agus de réir a chéile le hionsú ina dhiaidh sin, rud nach ligeann do stát hyperglycemic tarlú. Tá innéacs glycemic meánach agus íseal ag carbaihiodráití casta.
Ligeann aiste bia a bhfuil innéacs íseal glycemic aige do dhiaibéitigh monatóireacht éifeachtach a dhéanamh ar a sláinte féin
Aiste bia carb íseal
Tá bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu úsáideach ní amháin do dhiaibéitigh, ach freisin do dhaoine atá róthrom nó murtallach. Ligeann aiste bia a bhfuil easnamh fuinnimh air agus táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu diaibéiteas, beag beann ar an gcineál galair, monatóireacht éifeachtach a dhéanamh ar a sláinte féin, agus is féidir le cinn shláintiúla fáil réidh le iosta saille breise. Ligeann úsáid táirgí den sórt sin duit cothromaíocht fuinnimh a choinneáil laistigh de theorainneacha fiseolaíocha, rud a fheabhsaíonn gníomhaíocht gach córas coirp.
Maoin úsáideach eile atá ag táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu ná saturation saibhir le vitimíní agus substaintí atá gníomhach go bitheolaíoch, mar shampla, torthaí aigéadacha leis an tsubstaint ghníomhach L-carnitine, rud a chabhraíonn le próisis meitibileach agus dó saille a ghníomhachtú. Tá cion ard agus céatadán ard snáithín agus snáithín cothaithe i go leor bianna íseal-charbóin, rud a chuireann le normalú motility agus tonnta peristaltacha sa chonair gastrointestinal. Tá innéacs glycemic níos ísle ag an gcuid is mó de na torthaí ná mar a d’fhéadfadh siad a fheiceáil ar an gcéad amharc, go beacht mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín, a thógann go leor fuinnimh le díleá.
Tá a lán táirgí GI íseal ann - ní gá duit ach cuardach a dhéanamh
Tábla Táirgí Íseal Carbaihiodráit
Ligeann tábla na dtáirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu do roghchlár agus d’aiste bia aonair féin a chruthú go tapa agus go héifeachtúil ar feadh lá amháin ar a laghad, seachtain ar a laghad. Trí na táirgí ard-charbóin a bhfuil cur amach ag ár mbord orthu a athsholáthar, is féidir linn ár gcothú a éagsúlú agus ár bhfolláine a fheabhsú.
Seo thíos liosta beag táirgí a bhfuil cion carbaihiodráite íosta ag a chroí:
Torthaí Innéacs Glycemic Íseal- Is táirge an-sláintiúil é rís dhonn a bheidh ina rogha malartach iontach ar rís bán. Ós rud é nach ndéantar rís donn a phróiseáil, coimeádann sé na cothaithigh go léir ina bhlaosc. Is é 45 aonad innéacs glycemic an ríse seo.
- Is táirge gránach iontach é ruán. Ní chuireann ruán, cé go bhfuil sé comhdhéanta de charbaihiodráití, stát hyperglycemic toisc nach bhfuil ann ach carbaihiodráití casta. Is é 40 an t-innéacs glycemic.
- Aibreoga triomaithe - aibreog triomaithe. Sampla iontach de bhia blasta agus sláintiúil, mar tá a lán vitimíní ann. Guy - 40.
- Úll úr - níl aon rud le rá. Tá a fhios againn go léir faoi airíonna tairbhiúla úlla, agus is é 35 aonad gi.
- Tá gi 25 aonad ag caora cosúil le cuiríní dearga, sútha craobh, sméara dubha, spíonáin.
- Tá méid íosta carbaihiodráití i cucumbers, trátaí agus avocados, ionas gur féidir iad a ithe gan aon choinsiasa agus dochar a dhéanamh don chorp. Tá Guy 10.
Maidir le táirgí de bhunadh ainmhíoch, ní thugtar faoi deara go bhfuil carbaihiodráití iontu go praiticiúil. Ligeann úsáid táirgí próitéine duit an t-easnamh fuinnimh a tháinig chun cinn agus tú ag fáil réidh le cuid mhór carbaihiodráití a athlánú.
Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu agus a bhfuil meáchan á chailleadh acu, is é an réiteach is fearr iontógáil méid leordhóthanach táirgí próitéine a chomhcheangal le bianna plandaí carb-íseal.
Cad ba cheart a dhéanamh chun meáchan a laghdú? Lean na rialacha simplí seo, agus tosóidh do mheitibileacht ag obair mar chlog.
- Ba chóir go mbeadh an aiste bia cothrom, le go leor bia laethúil ina bhfuil snáithín. Cuidíonn snáithín le d’innéacs iomlán glycemic a ísliú.
- Ith bianna le gi mheán agus íseal.
- Tabhair tosaíocht do tháirgí gaile, ag ithe glasraí agus torthaí i riocht neamhphróiseáilte amh. Cuidíonn sé seo le próisis meitibileach a ghníomhachtú sa chorp. Athraíonn go leor glasraí a n-innéacs glycemic go suntasach ag brath ar an modh ullmhúcháin, mar shampla, beidh innéacs níos airde ag prátaí friochta ná an leagan bruite.
- Comhcheangail táirgí carbaihiodráite próitéine agus glasraí, mar atá san fhoirm seo tá ionsú níos fearr ar chothaithigh agus ar chothaithigh eile.
Ag cloí leis na prionsabail shimplí thuas, is féidir leat cairde a dhéanamh le do chorp féin gan dochar do shláinte.
Is féidir le réim bia diaibéitis atá comhdhéanta de bhianna GI íseal a bheith an-éagsúil.
Sochair do Diaibéiteas
Caithfidh daoine le diaibéiteas bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu a áireamh ina gcothú aiste bia. Ligeann sé seo duit leibhéal na siúcraí a rialú go héifeachtach gan cógais thromchúiseacha a úsáid. Aontaíonn inchríneolaithe, le foirmeacha neamhchasta diaibéiteas mellitus, go gceadaíonn úsáid bianna carb-íseal sa réim bia duit do ghalar a rialú níos éifeachtaí.
Go ginearálta, tá eolas ar tháirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu úsáideach do gach duine, ós rud é go bhfuil an oiread sin bia dramháis timpeall orainn, agus níl a fhios againn ach rogha eile. Níl bia a bhfuil carbaihiodráití íseal ann chomh blasta, ach tá na buntáistí a bhaineann lena n-úsáid ollmhór, mar sin ar a laghad is fiú liosta beag de tháirgí den sórt sin a choinneáil i do chloigeann ionas nach féidir leat aibreoga triomaithe níos lú blasta a cheannach, ach a mhéad uair níos mó. Bí aireach ar do shláinte agus bí sásta!
