Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá aiste bia speisialta á fhorbairt a eisiann roinnt táirgí.
Baineann teorainneacha le roinnt caora agus torthaí.
Tá silíní ar cheann de na caora a cheadaíonn diaibéiteas iad a úsáid, ach faoi réir coinníollacha áirithe.
Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha
Tá a lán airíonna úsáideacha ag silíní milis. Tá sé seo mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir.
Cuimsíonn sé:
- carotenoidí, flavonoids, ar frithocsaídeoirí iad;
- snáithín;
- 6 chineál vitimíní (B1, A, P, E, B2, PP);
- glúcós fruchtós;
- tannins;
- peictin;
- aigéad salaicileach;
- cailciam
- maignéisiam
- aigéad malic;
- iarann
- aigéad citreach;
- potaisiam
- aigéad tartarach;
- copar
- fosfar;
- iaidín;
- sinc.
Tá blas milis ag an silíní milis. Tá sí níos milse ná silíní a deirfiúr.
Is iad seo a leanas airíonna úsáideacha caora:
- vitimíní atá ann, díolúine a mhéadú agus anemia a dhíchur;
- tá éifeacht tairbhiúil ag snáithín ar staid an intestine agus cabhraíonn sé lena ghlanadh;
- tá éifeacht tairbhiúil ag iaidín ar staid an chórais inchríneacha agus tá éifeacht dhearfach aige ar an fhaireog thyroid;
- cuireann frithocsaídeoirí bac ar shubstaintí díobhálacha sa chorp i bhfoirm radacach agus tocsainí, cosc a chur ar chuma téachtán fola, riocht an chraicinn a fheabhsú agus meitibileacht a normalú;
- tá éifeacht analgesic ag aigéad salaicileach le géarú ar reumatism agus airtríteas;
- tá éifeacht antibacterial ag gach aigéad a dhéanann suas an planda agus cuireann siad deireadh le coipeadh sa stéig;
- tá éifeacht dhearfach ag potaisiam ar staid na matán croí, cuireann sé cosc ar ailléirgí, laghdaíonn sé at agus giorracht anála;
- Tá éifeacht maolaithe ag maignéisiam agus tá éifeacht dhearfach aige ar néarchóras an duine.
Tá an sméar úsáideach sa mhéid is go laghdaíonn sé an méid colaistéaróil san fhuil, go dtéann sé i bhfeidhm ar a théachtacht agus gur féidir é a úsáid mar phróifiolacsach i gcoinne galair den sórt sin:
- Hipirtheannas
- atherosclerosis;
- murtall
- siadaí urchóideacha.
Ceann de phríomh-airíonna na sméar is ea a chumas glúcós fola a rialú. Ar an gcúis seo, léirítear é le húsáid ag othair a bhfuil diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 orthu.
Físeán faoi úsáid agus stóráil cheart silíní:
Innéacs glycemic, BZHU agus cion calraí caora úra
Tá an gléasra tréithrithe ag innéacs íseal glycemic. Is é an táscaire atá aige ná 25. Moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu táirgí a bhfuil a n-innéacs glycemic ó 10-40 aonad a úsáid.
Tá an sméar tréithrithe ag an ábhar is fearr is féidir de phróitéiní, saillte agus carbaihiodráití atá mar innéacs BZHU.
Tá 100 g de shilíní milis ann:
- próitéiní - 0.9;
- saillte - 0.4;
- carbaihiodráití - 11.3.
Tá cion calraí i bhfad níos ísle ná cion silíní, bananaí agus fíonchaora. Tá thart ar 46 kcal i 100 g de shilíní milis. I ngnáth-silíní, is é an figiúr seo 52 kcal.
Tá táscairí léirithe tipiciúil le haghaidh caora úra. Beidh cion calórach táirgí, a bhfuil comhpháirteanna eile iontu i dteannta le silíní, i bhfad níos airde. Is é an luach cothaithe in éineacht le caora agus torthaí eile ná 45 aonad ag an 100 aonad is mó is féidir. Tugann an táscaire seo le fios go bhfuil meánluach cothaithe ag silíní do chorp an duine.
Is é 6 phointe an scór iomlán atá bunaithe ar chomparáid idir innéacs glycemic na silíní, a cion calraí agus innéacs BJU. Léiríonn an táscaire seo an fhéidearthacht caora a thomhailt go measartha le haghaidh meáchain caillteanas agus cóireáil diaibéiteas.
Tábla táscairí comparáideacha innéacs glycemic, cion calraí, innéacs BZHU:
Táirge | Innéacs glycemic | Ábhar calraí | Líon na próitéiní | Uimhir saille | Líon carbaihiodráití | Táscaire ginearálta |
---|---|---|---|---|---|---|
Silíní milis | 25 | 46 | 0,9 | 0,4 | 11,3 | 6 |
Silíní | 22 | 52 | 0,8 | 0,5 | 10,3 | 7 |
Pluma | 22 | 40 | 0,7 | 0 | 9,6 | 8 |
Sútha talún | 32 | 30 | 0,7 | 0,4 | 6,3 | 8 |
Currant | 30 | 38 | 0,3 | 0,2 | 7,3 | 9 |
Ní léiríonn an táscaire foriomlán an sochar nó an dochar iomlán as úsáid táirge. Cuireann an táscaire seo béim ar a mhinice is féidir caora amháin nó cineál eile a ithe. Dá airde an táscaire foriomlán, is minice a mholtar caora a úsáid.
An bhfuil silíní milis go maith do diaibéiteas?
Ós rud é go bhfuil innéacs íseal glycemic ag an silíní, is féidir le daoine le diaibéiteas de chineál ar bith é a úsáid. Ach ag an am céanna is gá caora a ithe i méid teoranta. Níl an norm do diaibéiteas níos mó ná 120 gram in aghaidh an lae, a fhreagraíonn do leath gloine.
Moltar diaibéiteas gan ach silíní aibí a ithe. Tá cead aige caora a ithe i bhfoirm reoite. Tabharfaidh an sochar is mó do chorp an othair caora a ceannaíodh le linn an tséasúir aibithe. Sa gheimhreadh, tá tocsainí díobhálacha i silíní reoite a d’fhéadfadh drochthionchar a imirt ar shláinte diaibéitis.
Tá caora in ann éifeacht hipoglycemic a bheith acu, ag laghdú tiúchan siúcra i bhfuil an duine. Ach má itheann tú iad i síoróipí agus i compótaí milis, is féidir a mhalairt de éifeacht a fháil.
Is féidir le hothair ní amháin caora a ithe, ach gais agus duilleoga freisin. Ullmhaítear decoctions agus tinctures éagsúla uathu, a úsáidtear in éineacht le luibheanna úsáideacha eile. Tá decoctions ag an éifeacht cneasaithe le silíní milis.
Braitheann airíonna tairbhiúla caora ar a n-éagsúlacht. Tá anthocyanins i silíní dearga. Is substaintí iad seo a théann i bhfeidhm ar fheidhmiú na briseán le linn inslin a tháirgeadh. I silíní buí, tá líon na n-anthocyanins i bhfad níos ísle.
Tá sé tábhachtach d’othair an chéad agus an dara cineál diaibéiteas araon an dáileog laethúil de thomhaltas caora a rialú. Le tomhaltas neamhrialaithe, d’fhéadfadh siad galair gastrointestinal a fhorbairt.
Físeán faoi na buntáistí a bhaineann le silíní:
Cathain is fearr diúltú?
Cosúil le haon táirge eile, is féidir le caora sochar agus dochar a dhéanamh.
Tá an úsáid contrártha go hiomlán:
- othair diaibéitis a bhfuil murtall orthu;
- othair le gastritis;
- má tá galair scamhóg ar dhuine;
- tinn le ulcer boilg.
Ní mholtar an sméar a ithe ar bholg folamh, mar díreach tar éis ithe. Ag an am seo, féadfaidh sé tionchar diúltach a imirt ar fheidhmiú an bholg. Caithfidh tú sos tar éis ithe ar feadh leathuaire, agus ansin na caora a ithe.
Ba chóir silíní a chaitheamh i leataobh má tá aigéadacht ard sa bholg ag duine, chomh maith leo siúd a bhfuil ailléirge orthu. Is galar greamaitheach bputóg é contraindication le húsáid plandaí. Is minic a tharlaíonn sé tar éis obráid mháinliachta agus i gcoinne chúlra diaibéiteas mellitus forbartha.
Molann roinnt saineolaithe silíní a thréigean go hiomlán do mhná torracha agus lachta a bhfuil diaibéiteas cineál 1 nó cineál 2 orthu. Le linn toirchis, baineann an sméar ní amháin tocsainí ón gcorp, ach riandúile tairbhiúla freisin.
Tá sé réasúnta do gach diaibéiteas, gan eisceacht, úsáid silíní a thréigean i bhfoirm síoróipí, compótaí, leasaithe - san fhoirm seo tá leasaithigh dhochracha ann, chomh maith le barraíocht siúcra.