Is iad sútha talún agus silíní an chéad cheann le do thoil tar éis dheireadh na haimsire fuaire. In ainneoin an blas milis, tá sé de chumas ag na caora seo siúcra fola a ísliú.
Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, is deis mhaith é seo chun a gcorp a athlánú le cothaithigh luachmhara, chomh maith leis an deis fáil réidh le go leor galair thromchúiseacha.
Cad é an t-innéacs glycemic de bhianna?
Is táscaire é an t-innéacs glycemic a ligeann duit ráta miondealaithe na dtáirgí ina bhfuil carbaihiodráití a chur in iúl go coinníollach.
Is é an príomhfhachtóir cinntitheach an ráta miondealaithe glúcóis sa chorp, dá ngairtear 100 aonad de ghnáth.
D’fhéadfadh go mbeadh carbaihiodráití mall (GI íseal) agus tapa (GI ard) i mbianna.
Déantar bianna a bhfuil innéacs glycemic íseal agus meánmhéide acu a dhíleá ar feadh i bhfad, de réir a chéile, agus éiríonn leis an gcomhlacht an siúcra a scaoiltear a phróiseáil. Briseann bia ard GI síos láithreach agus scaoileann siad glúcós san fhuil. Éilíonn an comhlacht sa chás seo an scaoileadh géar céanna inslin.
Má tá an briseán tinn agus mura gcomhlíonann sé a fheidhm rúnda go hiomlán, ní tharlaíonn sé sin. Fanann glúcós san fhuil, leanann sí ag carnadh agus, ag scaipeadh in éineacht leis an fhuil, bíonn athruithe diúltacha ann ar fud an choirp.
Agus bianna á roghnú, ní mór diaibéiteas a chur san áireamh ní amháin méid agus cáilíocht na carbaihiodráití atá i mbia, ach freisin láithreacht substaintí ann a fhéadann ionsú siúcraí gasta a mhoilliú. Mar shampla, torthaí. De ghnáth bíonn a lán fruchtós iontu. Agus is siúcra díleáite é seo go héasca. Tá neart snáithín iontu freisin, rud a chuireann bac ar ionsú láithreach.
I súnna a dhíorthaítear ó thorthaí, tá snáithín as láthair, mar sin tá an ionsú beagnach láithreach. Bíonn GI na ndeochanna sin níos airde i gcónaí ná na táirgí bunaidh.
Dá bhrí sin, tá súnna torthaí den chuid is mó contraindicated in othair le diaibéiteas, toisc go bhféadfadh siad a bheith ina gcúis le hyperglycemia.
Tá méid beag siúcra (4.6 g / 100g) i gcaora milis agus géar. Moillíonn snáithín i dtorthaí ionsú carbaihiodráití.
Meastar gur táirge iontach iad sútha talún do dhiaibéitigh. Tar éis an tsaoil, lena chabhair, is féidir le hothair déanamh suas dá riachtanas laethúil ar go leor eilimintí.
Comhdhéanamh agus tairbhí caora
Tá Diaibéiteas mellitus uafásach, ar an gcéad dul síos, lena deacrachtaí. Is trealamh garchabhrach iad sútha talún a fhéadann a bheith áisiúil i go leor cásanna.
Le cabhair ón sméar seo, is féidir leat soithigh fola a fheabhsú agus forbairt a lán paiteolaíochtaí cairdiacha a sheachaint. Tá an méid céanna vitimín C i gcúig caora sútha talún úr agus atá in oráiste mór amháin.
Coinníonn aigéad ascorbach na soithí glan, neartaíonn sé iad agus tugann sé leaisteachas. Mar gheall air seo, cuirtear cosc ar réimse leathan galair a bhaineann le feidhmiú an chórais imshruthaithe agus an chroí.
Buíochas le sútha talún i leanaí, agus in aosaigh, feabhsaíonn an goile, bunaítear próisis díleá, agus éiríonn go maith le bile. Cuideoidh ceathrú cupán sú sútha talún úr, ar meisce ar bholg folamh roimh bhricfeasta, le galar gallstone. Déanann sútha talún normalú ar an micribhitheome intestinal. Fágann sé sin gur féidir na léirithe ar dysbiosis a laghdú.
Tá éifeacht chumhachtach frithmhiocróbach agus frith-athlastach ag an sméar ar an gcorp. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear é mar dhruga breise le haghaidh galair an bholg. Feabhsaíonn caora scaradh sú gastrach, toisc go bhfuil go leor aigéid orgánacha iontu (oxalic, salicylic).
Tá sé de mhaoin ag an sméar na duáin a leigheas mar gheall ar a éifeacht diuretic. Cuireann sútha talún an iomarca sreabhán as an gcorp, agus ar an gcaoi sin cuidíonn sé le maolú, brú fola a ísliú. Tá sé úsáideach maidir le feidhm ae.
Cuidíonn sútha talún le feidhm hormónach a bhunú sa chorp. Bíonn tionchar fabhrach go háirithe ar obair an fhaireog thyroid agus na briseán, tá a lán iaidín ann. Fágann sé sin go bhfuil sé indéanta i rith na tréimhse aibithe den sméar iodization breise bia a dhiúltú.
Scéal físe faoi na contúirtí agus na buntáistí a bhaineann le sútha talún:
Soláthraíonn sútha talún cosaint iontaofa ar víris. Is féidir é a ithe mar phróifiolacsas i gcoinne slaghdáin agus an fhliú. Úsáidtear gníomhaíocht fhrithmhiocróbach caora chun próisis athlastacha sa scornach agus sa srón a chóireáil. Má tá an sméar gach lá, fiú amháin i gcainníochtaí beaga, ar bhiachlár othair le diaibéiteas, neartóidh sé seo an corp lagaithe go suntasach, cuirfidh sé a fheidhm imdhíonachta ar ais.
Ionas go mbíonn na caora ar láimh i gcónaí agus gur féidir leo leigheas a fháil ag am ar bith, caithfear iad a stocáil. Is é an modh reo is oiriúnaí chun na críocha seo. Mar sin, is féidir caora a stóráil ar feadh sé mhí ar a laghad, gan dochar dá mblas, dá gcáilíochtaí cothaitheacha agus míochaine.
Sútha talún íseal-calorie (33 kcal / 100 g), táscairí BJU (B - 0.7 g; W - 0.3 g; Y - 8 g), chomh maith le cáilíochtaí blas den scoth, is táirge bia fíor-riachtanach é in aistí bia éagsúla le haghaidh meáchain caillteanas. Tá sé éasca agus taitneamhach laethanta troscadh a chaitheamh ar sútha talún úr.
Cuidíonn sútha talún le deireadh a chur le droch-anáil. Tá frithocsaídeoirí agus flavonoids ann, - substaintí feanólacha speisialta a choisceann fás na timpeallachta miocróbach agus forbairt phróisis athlastacha sa chuas béil.
Mar a luadh thuas, tá a lán aigéad ascorbach i sútha talún. Cuireann vitimín C go mór le táirgeadh próitéin collagen, a choinníonn craiceann na n-óg agus a choisceann roic a fhoirmiú.
