Ag labhairt dó faoi mil sláintiúil agus cumhra, a chabhraíonn le go leor tinnis a chomhrac, is fiú smaoineamh ar an bhfadhb a chuireann imní ar dhaoine le diaibéiteas.
Is táirge sláintiúil nádúrtha é mil.
Tá go leor ráite faoi na buntáistí a bhaineann le mil. Go deimhin, tá an táirge seo uathúil ina cháilíochtaí cothaithe agus míochaine. Tá sé saibhir i substaintí atá riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp.
- vitimíní B1,
- riboflavin, B3, C, H, PP,
- pyrodoxin,
- riandúile
- einsímí éagsúla
- aigéid pantothenic, nicotinic agus folic agus comhpháirteanna eile atá an-tábhachtach don chorp.
Cineálacha meala
Tá bunús difriúil ag mil, agus dá bhrí sin déantar idirdhealú ar roinnt cineálacha.
- Mil bláthanna. Tugtar mil ar monofleur, agus is é an bunús atá leis ná neachtar de chineál amháin bláthanna. Faightear mil polyfleur ó neachtar a bhailítear ó phlandaí meala éagsúla. Tá go leor cineálacha mil bláthanna ann. Is iad na hairíonna míochaine is luachmhaire atá ag mil ná linden.
- Mil déantar é as neachtar a bhailíonn beacha ar chineálacha éagsúla crainn, agus i roinnt tíortha tá luach níos mó ar tháirge den sórt sin ná bláth mar gheall ar shalainn mhianracha, melecitós agus dextrin a bheith ann.
- Le haghaidh a dhéanamh mil shaorga bain úsáid as laíon torthaí agus glasraí, faightear dath taitneamhach nuair a dhéantar é a dhaite le insileadh tae, cróch, srl.
- Mil siúcra beacha a tháirgeadh as síoróip. Tá táirge den sórt sin seans maith go criostalaithe, cosúil leis an taobh amuigh go nádúrtha, ach níl na vitimíní agus na riandúile sin atá le fáil i mil bláthanna ann.
Mil do diaibéiteas: sea nó níl?
Tá tuairimí eolaithe ar an gceist seo difriúil.
Deir roinnt saineolaithe, bunaithe ar thorthaí tástálacha eolaíochta, nach amháin go n-ardóidh mil an leibhéal glúcóis san fhuil, ach go laghdaíonn sí beagán é. Mínítear an fhíric seo trí shubstaint speisialta a bheith i mil - glucuticcosúil le hinslin ina airíonna agus ag cur le miondealú glúcóis.Tá dochtúirí eile ag tabhairt aird ar an bhfíric go bhfuil baol ann fós go dtiocfaidh méadú ar shiúcra fola mar gheall ar an cion glúcóis i mil, cé go bhfuil sé neamhshuntasach. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le tréimhse an díchúitithe agus dianchúrsa an ghalair. Tá torthaí staidéir chliniciúla ag lucht tacaíochta na tuairime seo freisin a dhearbhaíonn méadú beag ar ghlúcós fola tar éis mil a ithe.
Cá bhfaighidh tú an "talamh lár"?
Bunaithe ar dhá thuairim pholacha, is féidir líne a tharraingt:
is féidir mil le diaibéiteas a ithe, ach go cúramach agus i dáileoga beaga, nach mó ná 0.5-2 tbsp. spúnóga in aghaidh an lae.
Comhdhéanamh Mil: Cé acu is Maith do Diaibéitigh?
Tá “mil” glúcóis i gcomhdhéanamh simplí cheana féin, dá bhrí sin tá sé “réidh” cheana féin le haghaidh comhshamhlú ón tús, díreach cosúil le fruchtós.
- De réir gráid. Maidir le diaibéiteas, moltar acacia, mil ruán, feamainn, dornán cránach bándearg a úsáid. Maidir leis an tuairim bhréige, tá siad difriúil, dá bhrí sin is fearr é a thréigean.
- Trí chriostalú. Tá mil ard fruchtós níos leachtach agus criostalaíonn sí go mall.
- Ag an áit a mbailítear neachtar. In áiteanna ina bhfuil an aeráid te, tá níos mó glúcóis sa mil a bhailítear, agus sna réigiúin frigid fruchtós.
Conas mil a thógáil le haghaidh diaibéiteas?
- Le linn díchúitimh agus i gcásanna tromchúiseacha den ghalar, is fearr mil a dhiúltú ar fad.
- Moltar diaibéiteas Cineál 1 agus 2 suas le 2 tbsp a thógáil. spúnóg bhoird de mil in aghaidh an lae.
- Is fearr mil a ithe ó mhaidin go dinnéar agus b’fhearr le táirgí eile - torthaí, gránach, nó caolaithe i ngloine uisce.
- Más féidir, ithe mil le cíor mheala, rud a d’fhéadfadh cosc a chur ar ionsú tapa glúcóis agus fruchtós.
- Is é 12 mg de mil 1 aonad aráin. Ba cheart é seo a chur san áireamh agus an aiste bia á ullmhú, go háirithe le diaibéiteas cineál 1.
- Bí cinnte monatóireacht a dhéanamh ar leibhéal na glúcóis san fhuil. Má tá léim ann, diúltaigh go práinneach mil a úsáid.
Cuireann na cothaithigh atá sa táirge seo le feabhas a chur ar an gcóras cardashoithíoch, néaróg, díleá agus genitourinary. Thug dochtúirí a rianaíonn cúrsa diaibéiteas faoi deara é seo.
Ionas go mbeidh mil tairbheach don chorp i ndáiríre, ba cheart duit soiléiriú a lorg ó inchríneolaí a dhéanfaidh measúnú oibiachtúil ar riocht an choirp agus ar dhinimic an ghalair agus a choigeartóidh ráta an iontógáil meala in aghaidh an lae.
