Is táirge sláintiúil agus grá é cócó ag go leor. Ach i gcomhcheangal le saillte agus siúcra, d’fhéadfadh sé a bheith contúirteach dóibh siúd a bhfuil neamhoird inchríneacha orthu agus fadhbanna le hionsú glúcóis. Nuair a úsáidtear i gceart iad, féadfar diaibéiteas a cheadú. Dá bhrí sin, déanaimid machnamh breise ar conas é a úsáid le sochar i diaibéiteas cineál 2.
Comhdhéanamh Táirgí
Is iad príomh-chomhpháirteanna an phúdair snáithín cothaithe, carbaihiodráití, uisce, aigéid orgánacha, vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí. As na substaintí atá luachmhar don chorp, tá retinol, carotéin, niacin, tócaifearóil, aigéad nicotinic, thiamine, riboflavin, potaisiam, fosfar, maignéisiam, iarann, cailciam, sóidiam sa táirge.
Luach cothaitheach
| Modh cócaireachta | Próitéiní, g | Saillte, g | Carbaihiodráití, g | Luach fuinnimh, kcal | Aonaid Aráin | Innéacs glycemic |
| Púdar | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| Ar an uisce | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| I mbainne gan siúcra | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| I mbainne le siúcra | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
Is féidir le cion carbaihiodráite an dí luachanna glúcóis a mhéadú. Má itheann tú i mbéile na maidine, gan bainne agus siúcra, ní dhéanfaidh sé dochar. Tá an modh cócaireachta tábhachtach freisin.
Ní hé an dáileog laethúil do dhaoine le diaibéiteas níos mó ná cupán amháin in aghaidh an lae.
Sochair Diaibéiteas
Mar gheall ar a chomhdhéanamh, bíonn tionchar dearfach ag cócó ar an gconair gastrointestinal agus feabhsaíonn sé an díleá. Trí úsáid a bhaint as beidh easnamh vitimín B1, PP, chomh maith le carotéin ann.
Chomh maith le mianraí, tá mianraí saibhir i pónairí cócó.
- A bhuíochas le potaisiam, feabhsaíonn obair impleachtaí an chroí agus na néaróg.
- Déantar brú fola a normalú.
- Feabhsaíonn aigéad nicotinic agus niacin meitibileacht.
- Cuirtear deireadh le tocsainí.
- Cuirfidh vitimíní ghrúpa B le hathchóiriú an chraiceann.
- Feabhsaíonn cneasaithe créachta
- Moillíonn frithocsaídeoirí sa chomhdhéanamh próisis ocsaídiúcháin an choirp agus cuireann siad cosc ar aosú.
Ní mór a mheabhrú go mbaineann airíonna luachmhara leis an táirge san fhoirm is íon. Chun púdar seacláide a chosc ó dhíobháil, ba cheart rialacha áirithe a leanúint.
Le aiste bia carb-íseal
Má tá tú róthrom, níor cheart duit an deoch a thréigean go hiomlán, ach beidh ort é a theorannú. Ól san iarnóin amháin, bruite in uisce nó bainne lom gan siúcra a chur leis.
Téarmaí úsáide:
- Cócaráil seacláid te le bainne nó uisce beagmhéathrais
- Ní cheadaítear siúcra nó ionaid siúcra a chur leis.
- Ní féidir leat é a ól ach i bhfoirm te, gach uair a chaithfidh tú brew úr.
- Is fearr a sheirbheáiltear le bricfeasta.
- Chun deoch a ullmhú, tá sé tábhachtach púdar íon a thógáil gan eisíontais siúcra, blastáin, srl.
Ba chóir duit a bheith cúramach le cócó do mhná torracha a bhfuil diaibéiteas gestational orthu. Níl cosc orthu an púdar a úsáid i bhfoirm dí, ach ba chóir a mheabhrú gur táirge ailléirgineach é seo, go bhféadfadh sé dochar a dhéanamh don mháthair atá ag súil léi agus dá leanbh.
Oideas Waffle Seacláide
Bí cinnte monatóireacht a dhéanamh ar do ghlúcós fola tar éis bianna nua a ithe le fáil amach an féidir iad a áireamh i do réim bia.
Táirgí
- ubh amháin;
- 25 g de phúdar;
- ionadach siúcra;
- cainéal (pinch);
- plúr seagal (200-400 g).
Modh cócaireachta
- Measc an ubh le hionad siúcra, cócó agus plúr;
- Cuir cainéal leis, más mian leat vanillin;
- Knead taos tiubh;
- Bácáil in iarann waffle nó san oigheann ar feadh tréimhse nach faide ná 15 nóiméad.
Tá uachtar oiriúnach do vaiféil.
Táirgí
- ubh;
- 20 g de phúdar;
- 90 g de bhainne beagmhéathrais;
- ionadach siúcra.
Modh cócaireachta
- Measc ubh le milseoir;
- Cuir cócó agus bainne leis agus measc go maith iad;
- Cuir an uachtar sa chuisneoir le tiús;
- Scaip ar vaiféil nó arán aiste bia.
Tábhachtach! Sula n-itheann tú deochanna seacláide nó bácáil, ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir.
Is deoch a thugann beatha do chócó a fhéadann vitimíní agus mianraí a chur ar do chorp agus a athlánú. Níl sé toirmiscthe le húsáid ag diaibéiteas, ach tá teorainneacha leis. Má chloíonn tú leis na moltaí thuas, ní dhéanfaidh sé díobháil agus beidh sé ina tháirge luachmhar don tsláinte.
